19.01.19 Аппаратчик-оператор производства продуктов питания животного происхождения
Наименований — 41, документов — 85 
Показывать по
Показано 1-10 из 41
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Оборудование для объектов общественного питания
Покупка
Новинка
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 324
Кол-во страниц: 324
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
675 ₽
В корзину
Организация процессов приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 178
Кол-во страниц: 178
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
от 216 ₽
В корзину
Теоретические основы товароведения
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 213
Кол-во страниц: 213
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Жулидов Сергей Иванович
Доступ онлайн
от 256 ₽
В корзину
Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Эйдук Ирина Виленовна
Доступ онлайн
от 364 ₽
В корзину
Безопасность труда в организациях мясоперерабатывающей промышленности и общественном питании
Покупка
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 210
Кол-во страниц: 210
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Мычко Виктор Степанович
Доступ онлайн
735 ₽
В корзину
Аналитическая химия
Покупка
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 198
Кол-во страниц: 198
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
743 ₽
В корзину
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
от 404 ₽
В корзину
Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
от 164 ₽
В корзину
Технология и техника переработки молока
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Бредихин Сергей Алексеевич
Доступ онлайн
от 532 ₽
В корзину
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 187
Кол-во страниц: 187
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
701 ₽
В корзину