Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц
Впервые на сайте?
Регистрация Вход

0
Мы в социальных сетях

71.33.13 Технология производства продуктов общественного питания

Наименований — 49, документов — 68

Показывать по
Показано 1-10 из 49
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Ознакомиться
Технология продуктов общественного питания длительного хранения
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 271
Вид издания: Учебник
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Автор: Васюкова Анна Тимофеевна
Доступ онлайн
от 328 ₽
В корзину
Ознакомиться
Организация процессов приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 178
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Авторы: Кусова Ирина Урузмаговна, Федотова Нелля Анатольевна, Ильдирова Светлана Климентовна, Никитенко Антон Юрьевич
Доступ онлайн
от 216 ₽
В корзину
Ознакомиться
Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025, 2024
Кол-во страниц: 303
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Автор: Эйдук Ирина Виленовна
Доступ онлайн
от 364 ₽
В корзину
Ознакомиться
Производство продуктов питания по-немецки
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Волгоградский государственный аграрный университет
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 88
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Автор: Головницкая Наталья Петровна
Доступ онлайн
250 ₽
В корзину
1
2
3
4
5
Вперёд