Васюкова Анна Тимофеевна
Наименований — 15, документов — 15 
Показывать по
Показано 1-10 из 15
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Технология и организация ресторанного дела
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 219
Кол-во страниц: 219
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
Профессиональное образование
Автор:
Васюкова Анна Тимофеевна
Доступ онлайн
от 264 ₽
В корзину
Технология продуктов общественного питания длительного хранения
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 271
Кол-во страниц: 271
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Васюкова Анна Тимофеевна
Доступ онлайн
от 328 ₽
В корзину
Организация хранения и контроль запасов и сырья
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 278
Кол-во страниц: 278
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Васюкова Анна Тимофеевна
Доступ онлайн
от 336 ₽
В корзину
Технологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 150
Кол-во страниц: 150
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
250 ₽
В корзину
Кухня казаков Дона: сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 156
Кол-во страниц: 156
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
250 ₽
В корзину
Аналитическая химия
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 155
Кол-во страниц: 155
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
200 ₽
В корзину
Кухни народов мира
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 336
Кол-во страниц: 336
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
150 ₽
В корзину
Технология продукции общественного питания
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 496
Кол-во страниц: 496
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Технология кулинарной продукции за рубежом
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 368
Кол-во страниц: 368
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 416
Кол-во страниц: 416
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
300 ₽
В корзину