Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц
Впервые на сайте?
Регистрация Вход

0
Мы в социальных сетях

19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания

Наименований — 101, документов — 134

Показывать по
Показано 1-10 из 101
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Ознакомиться
Технология и организация ресторанного дела
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 219
Вид издания: Учебник
Уровень образования: Профессиональное образование
Автор: Васюкова Анна Тимофеевна
Доступ онлайн
от 264 ₽
В корзину
Ознакомиться
Технология приготовления пищи: лабораторный практикум
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 134
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Профессиональное образование
Авторы: Ермош Лариса Георгиевна, Непомнящих Елена Николаевна
Доступ онлайн
от 164 ₽
В корзину
Ознакомиться
Научные основы моделирования и проектирования продуктов питания из растительного сырья
Покупка
Новинка
Издательство: Самарский ГАУ
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 137
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Магистратура
Автор: Волкова Алла Викторовна
Доступ онлайн
1 000 ₽
В корзину
Ознакомиться
Методы исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья
Покупка
Новинка
Издательство: Самарский ГАУ
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 155
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Магистратура
Доступ онлайн
1 000 ₽
В корзину
Ознакомиться
Микробиология и эпидемиология в общественном питании
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 136
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Автор: Дерюшева Ольга Викторовна
Молоко
Покупка
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 480
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Профессиональное образование
Авторы: Скопичев Валерий Григорьевич, Максимюк Николай Несторович
1
2
3
4
5
6
7
...
11
Вперёд