69.51 Технология переработки сырья водного происхождения
Показывать по
Показано 1-5 из 5
Отображение:
Списком
Плитками
Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 203
Кол-во страниц: 203
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Медведь Татьяна Ивановна
Рыбные блюда
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 46
Кол-во страниц: 46
Вид издания:
Практическое пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 192
Кол-во страниц: 192
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Переработка рыбы и морепродуктов
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2016
Кол-во страниц: 104
Кол-во страниц: 104
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Автор:
Васюкова Анна Тимофеевна
Барьерная технология гидробионтов
Покупка
Новинка
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 336
Кол-во страниц: 336
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат