663 Микробиологические производства. Бродильные пр-ва. Пр-во напитков. Пр-во вкусовых продуктов
Наименований — 64, документов — 72 
Показывать по
Показано 1-10 из 64
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
12+
Трактаты о чае эпох Тан и Сун
Покупка
Новинка
Издательство: Шанс
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 273
Кол-во страниц: 273
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
Дополнительное профессиональное образование
Возрастное ограничение: 12+
Доступ онлайн
399 ₽
В корзину
Безалкогольные напитки энергетической и эргогенной направленности
Бесплатно
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 251
Кол-во страниц: 251
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
Дополнительное профессиональное образование
16+
Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Альпина Паблишер
Год издания: 2026
Кол-во страниц: 336
Кол-во страниц: 336
Вид издания:
Научно-популярная литература
Уровень образования:
Дополнительное образование
Возрастное ограничение: 16+
Доступ онлайн
270 ₽
В корзину
Основы биотехнологии
Покупка
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 144
Кол-во страниц: 144
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
18+
Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Альпина ПРО
Год издания: 2026
Кол-во страниц: 352
Кол-во страниц: 352
Вид издания:
Научно-популярная литература
Уровень образования:
Дополнительное образование взрослых
Автор:
Щекин Владимир
Возрастное ограничение: 18+
Доступ онлайн
228 ₽
В корзину
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 80
Кол-во страниц: 80
Вид издания:
Учебно-методическая литература
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
Издательство: Самарский ГАУ
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 116
Кол-во страниц: 116
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
1 000 ₽
В корзину
Химия пищевых продуктов
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 300
Кол-во страниц: 300
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Автор:
Сырчина Надежда Викторовна
Издательство: Санкт-Петербургский государственный аграрный университет
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 84
Кол-во страниц: 84
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Автор:
Степанова Наталья Юрьевна
Доступ онлайн
400 ₽
В корзину