Общественное питание
Наименований — 105, документов — 124 
Показывать по
10
10
Показано 41-50 из 105
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по Новизне
Организация продовольственного обеспечения в учреждениях уголовно-исполнительной системы
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Академия ФСИН России
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 142
Кол-во страниц: 142
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Специалитет
Барное дело
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 180
Кол-во страниц: 180
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Автор:
Любецкая Танзиля Рафаиловна
Доступ онлайн
150 ₽
В корзину
Методы исследований пищевых продуктов
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Энтропос
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 252
Кол-во страниц: 252
Вид издания:
Нормативные документы
Уровень образования:
ВО - Специалитет
Доступ онлайн
295 ₽
В корзину
Холодные и горячие закуски
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 106
Кол-во страниц: 106
Вид издания:
Практическое пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
50 ₽
В корзину
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 140
Кол-во страниц: 140
Вид издания:
Учебно-методическая литература
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
100 ₽
В корзину
Супы
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 74
Кол-во страниц: 74
Вид издания:
Практическое пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
100 ₽
В корзину
Соусы
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 44
Кол-во страниц: 44
Вид издания:
Практическое пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Сладкие блюда
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 40
Кол-во страниц: 40
Вид издания:
Практическое пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания
Покупка
Основная коллекция
Доступ онлайн
от 280 ₽
В корзину
16+
Макро-, микроэлементы и витамины в пищевых продуктах повседневного спроса
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2018
Кол-во страниц: 53
Кол-во страниц: 53
Вид издания:
Учебно-методическая литература
Уровень образования:
Профессиональное образование
Автор:
Юдаев Василий Федорович
Возрастное ограничение: 16+
Доступ онлайн
от 64 ₽
В корзину