19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Наименований — 61, документов — 76 
Показывать по
Показано 1-10 из 61
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Исследование факторов, влияющих на процесс клейстеризации крахмала муки, с применением Amylograph-E Brabender
Покупка
Новинка
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 108
Кол-во страниц: 108
Вид издания:
Учебно-методическая литература
Уровень образования:
ВО - Магистратура
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
Использование дрожжей в промышленности
Покупка
Новинка
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 144
Кол-во страниц: 144
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 144
Кол-во страниц: 144
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
ВО - Магистратура
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
18+
Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Альпина ПРО
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 352
Кол-во страниц: 352
Вид издания:
Научно-популярная литература
Уровень образования:
Дополнительное образование
Автор:
Щекин Владимир
Возрастное ограничение: 18+
Доступ онлайн
190 ₽
В корзину
Издательство: Самарский ГАУ
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 168
Кол-во страниц: 168
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Магистратура
Доступ онлайн
1 000 ₽
В корзину
Издательство: Самарский ГАУ
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 157
Кол-во страниц: 157
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
Профессиональное образование
Доступ онлайн
1 000 ₽
В корзину
Организация, нормирование и оплата труда в пищевой промышленности
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 191
Кол-во страниц: 191
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
от 232 ₽
В корзину
Восточные сладости и национальные изделия
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 150
Кол-во страниц: 150
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Автор:
Типсина Нэлля Николаевна
Доступ онлайн
от 184 ₽
В корзину
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 272
Кол-во страниц: 272
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
Профессиональное образование
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Современные упаковочные материалы и тара
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 168
Кол-во страниц: 168
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Магистратура
Доступ онлайн
от 204 ₽
В корзину