19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Показывать по
Показано 1-10 из 51
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Восточные сладости и национальные изделия
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 150
Кол-во страниц: 150
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Автор:
Типсина Нэлля Николаевна
Биохимические основы термической обработки продуктов питания
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 272
Кол-во страниц: 272
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
Профессиональное образование
Современные упаковочные материалы и тара
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 168
Кол-во страниц: 168
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Магистратура
Основы консервирования пищевых продуктов
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 270
Кол-во страниц: 270
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Технология хлебобулочного производства
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 104
Кол-во страниц: 104
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Автор:
Бывалец Оксана Анатольевна
Технология производства пищевых порошков
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 148
Кол-во страниц: 148
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Автор:
Бывалец Оксана Анатольевна
Технология кондитерских изделий: курсовое проектирование
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 189
Кол-во страниц: 189
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Проектный менеджмент
Бесплатно
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 219
Кол-во страниц: 219
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 321
Кол-во страниц: 321
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
Дополнительное профессиональное образование
Английский язык для бакалавров профиля "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"
Покупка
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 108
Кол-во страниц: 108
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат