Общественное питание
Показывать по
Показано 1-10 из 107
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Сам себе шеф-повар: как научиться готовить без рецептов
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Альпина Паблишер
Год издания: 2015
Кол-во страниц: 240
Кол-во страниц: 240
Вид издания:
Практическое пособие
Уровень образования:
Дополнительное образование
Автор:
Пунш Ева
Возрастное ограничение: 0+
Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Альпина Паблишер
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 208
Кол-во страниц: 208
Вид издания:
Практическое пособие
Уровень образования:
Дополнительное образование
Автор:
Пунш Ева
Возрастное ограничение: 12+
Функциональное питание
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 239
Кол-во страниц: 239
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Магистратура
Автор:
Васюкова Анна Тимофеевна
Международные системы классификации в гостеприимстве и общественном питании = Hotelstars Harmonized Classification Criteria
Покупка
Новинка
Издательство: ФЛИНТА
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 53
Кол-во страниц: 53
Вид издания:
Практикум
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Издательство: ФЛИНТА
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 68
Кол-во страниц: 68
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 324
Кол-во страниц: 324
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 210
Кол-во страниц: 210
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Литвина Ирина Витальевна
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 244
Кол-во страниц: 244
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Свита Вероника Ивановна
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 144
Кол-во страниц: 144
Вид издания:
Практическое пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование