Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц
Впервые на сайте?
Регистрация Вход

0
Мы в социальных сетях

Общественное питание

Наименований — 92, документов — 111

Показывать по
Показано 1-10 из 92
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Ознакомиться
Организация процессов приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 178
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Авторы: Кусова Ирина Урузмаговна, Федотова Нелля Анатольевна, Ильдирова Светлана Климентовна, Никитенко Антон Юрьевич
Доступ онлайн
от 216 ₽
В корзину
Ознакомиться
Японская кухня
Покупка
Новинка
Издательство: ФЛИНТА
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 256
Вид издания: Научно-популярная литература
Уровень образования: Дополнительное образование
Авторы: Балакина Диана Дмитриевна, Долотова Наталья Леонидовна, Грачева Ирина Владимировна, Романюк Мадина Магарамовна
Доступ онлайн
250 ₽
В корзину
Ознакомиться
Восточные сладости и национальные изделия
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 150
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Профессиональное образование
Автор: Типсина Нэлля Николаевна
Доступ онлайн
от 184 ₽
В корзину
0+
Ознакомиться
Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Альпина Паблишер
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 348
Вид издания: Научно-популярная литература
Уровень образования: Дополнительное образование
Автор: Холмс Боб
Возрастное ограничение: 0+
Доступ онлайн
190 ₽
В корзину
Ознакомиться
Введение в профессиональную деятельность : терминологический словарь
Покупка
Издательство: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 33
Вид издания: Справочная литература
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Авторы: Аронова Екатерина Борисовна, Кузнецова Татьяна Алексеевна, Барсукова Наталья Валерьевна, Москвичева Елена Владимировна, Базарнова Юлия Генриховна
Доступ онлайн
360 ₽
В корзину
Ознакомиться
Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 303
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Автор: Эйдук Ирина Виленовна
Доступ онлайн
от 364 ₽
В корзину
Ознакомиться
Технология продукции общественного питания
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Сибирский федеральный университет
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 272
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
1
2
3
4
5
6
7
...
10
Вперёд