Общественное питание
Наименований — 114, документов — 129 
Показывать по
Показано 1-10 из 114
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Технология приготовления блюд белорусской кухни
Покупка
Новинка
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 244
Кол-во страниц: 244
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
600 ₽
В корзину
Рисование и лепка в кондитерском деле
Покупка
Новинка
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 216
Кол-во страниц: 216
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
600 ₽
В корзину
0+
Я знаю, что я ем! Хлеб
Покупка
Новинка
Издательство: Альпина Паблишер
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 33
Кол-во страниц: 33
Вид издания:
Научно-популярная литература
Уровень образования:
Дополнительное образование детей
Автор:
Кардакова Мария
Возрастное ограничение: 0+
Доступ онлайн
199 ₽
В корзину
Технология специальных видов питания
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2026
Кол-во страниц: 286
Кол-во страниц: 286
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Магистратура
Автор:
Васюкова Анна Тимофеевна
Доступ онлайн
от 344 ₽
В корзину
12+
Издательство: Дело (РАНХиГС)
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 140
Кол-во страниц: 140
Вид издания:
Учебно-методическая литература
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Автор:
Васильченко Раиса Алексеевна
Возрастное ограничение: 12+
Доступ онлайн
200 ₽
В корзину
Технология продуктов общественного питания длительного хранения
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2026
Кол-во страниц: 271
Кол-во страниц: 271
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Автор:
Васюкова Анна Тимофеевна
Доступ онлайн
от 328 ₽
В корзину
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 528
Кол-во страниц: 528
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
Технология продукции общественного питания
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2026
Кол-во страниц: 303
Кол-во страниц: 303
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
от 364 ₽
В корзину
Технология продукции общественного питания. Практикум
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
от 300 ₽
В корзину
Функциональное питание
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 239
Кол-во страниц: 239
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Магистратура
Автор:
Васюкова Анна Тимофеевна
Доступ онлайн
от 288 ₽
В корзину