Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц
Впервые на сайте?
Регистрация Вход

0
Мы в социальных сетях

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Наименований — 244, документов — 321

Показывать по
Показано 1-10 из 244
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Ознакомиться
Технология приготовления пищи: лабораторный практикум
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 134
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Профессиональное образование
Авторы: Ермош Лариса Георгиевна, Непомнящих Елена Николаевна
Доступ онлайн
от 164 ₽
В корзину
Ознакомиться
Химия пищевых продуктов
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 300
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Автор: Сырчина Надежда Викторовна
Ознакомиться
Микробиология и эпидемиология в общественном питании
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 136
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Автор: Дерюшева Ольга Викторовна
Ознакомиться
Японская кухня
Покупка
Новинка
Издательство: ФЛИНТА
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 256
Вид издания: Научно-популярная литература
Уровень образования: Дополнительное образование
Авторы: Балакина Диана Дмитриевна, Долотова Наталья Леонидовна, Грачева Ирина Владимировна, Романюк Мадина Магарамовна
Доступ онлайн
250 ₽
В корзину
12+
Ознакомиться
Общество поглощения: Человечество в поисках еды
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Альпина нон-фикшн
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 436
Вид издания: Научно-популярная литература
Уровень образования: Дополнительное образование
Автор: Биттман Марк
Возрастное ограничение: 12+
Доступ онлайн
225 ₽
В корзину
1
2
3
4
5
6
7
...
25
Вперёд