Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц
Впервые на сайте?
Регистрация Вход

0
Мы в социальных сетях

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Наименований — 249, документов — 310

Показывать по
Показано 1-10 из 249
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
12+
Ознакомиться
Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Альпина Паблишер
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 208
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: Дополнительное образование
Автор: Пунш Ева
Возрастное ограничение: 12+
Доступ онлайн
200 ₽
В корзину
Ознакомиться
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
Покупка
Новинка
Издательство: Казанский национальный исследовательский технологический университет
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 124
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
Ознакомиться
Технология и организация ресторанного дела
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 219
Вид издания: Учебник
Уровень образования: Профессиональное образование
Автор: Васюкова Анна Тимофеевна
Доступ онлайн
от 264 ₽
В корзину
Ознакомиться
Технология приготовления пищи: лабораторный практикум
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 134
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Профессиональное образование
Авторы: Ермош Лариса Георгиевна, Непомнящих Елена Николаевна
Доступ онлайн
от 164 ₽
В корзину
Ознакомиться
Химия пищевых продуктов
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 300
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Автор: Сырчина Надежда Викторовна
Ознакомиться
Микробиология и эпидемиология в общественном питании
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 136
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Автор: Дерюшева Ольга Викторовна
1
2
3
4
5
6
7
...
25
Вперёд