Навеселе : Как люди хотели устроить пьянку, а построили цивилизацию
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Кулинария
Издательство:
Альпина нон-фикшн
Автор:
Слингерленд Эдвард
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 396
Возрастное ограничение: 18+
Дополнительно
Вид издания:
Научно-популярная литература
Уровень образования:
Дополнительное образование взрослых
ISBN: 978-5-00139-589-8
Артикул: 827150.01.99
Автор книги, известный психолог-когнитивист Эдвард Слингерленд, предлагает взглянуть на привычные вещи по-новому. Удовольствия и наслаждения, по его мнению, следует рассматривать с точки зрения эволюционной необходимости. Накопив немало интереснейшего материала по истории алкоголя, ученый рисует всеобъемлющую картину взаимоотношений человека и одурманивающих веществ. На протяжении тысячелетий люди проявляли чудеса изобретательности, чтобы добиться заветной цели — получить напиток, который сможет развеселить, облегчить общение и, самое главное, помочь адаптироваться к существованию в непростой среде и справиться со всеми трудностями. Но если в малых дозах алкоголь — наш помощник и друг, то в больших — заклятый враг и разрушитель. Почему так происходит? Можно ли максимально использовать преимущества одурманивающих веществ, взяв под контроль их жестокие последствия? В легкой, шутливой манере Слингерленд отвечает на эти вопросы. Он увлекает читателя в захватывающее путешествие по прошлому, весело рассказывает о традициях пития в современных обществах, а кроме того, объясняет, как человеку в будущем сделать алкоголь фактором общественного прогресса.
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- ВО - Бакалавриат
- 19.03.01: Биотехнология
- 19.03.02: Продукты питания из растительного сырья
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
НАВЕСЕЛЕ
Little, Brown Spark New York Boston London DRUNK H W S, D, A S O W T C Edward Slingerland
Москва, Перевод с английского НАВЕСЕЛЕ КАК ЛЮДИ ХОТЕЛИ УСТРОИТЬ ПЬЯНКУ, А ПОСТРОИЛИ ЦИВИЛИЗАЦИЮ Эдвард Слингерленд
УДК 663.5(03) ББК 36.87г С47 Переводчик Наталья Колпакова Редактор Ольга Нижельская Слингерленд Э. Навеселе : Как люди хотели устроить пьянку, а построили цивилизацию / Эдвард Слингерленд ; Пер. с англ. — М. : Альпина нонфикшн, 2023. — 396 с. ISBN 978-5-00139-589-8 Автор книги, известный психолог-когнитивист Эдвард Слингерленд, предлагает взглянуть на привычные вещи по-новому. Удовольствия и наслаждения, по его мнению, следует рассматривать с точки зрения эволюционной необходимости. Накопив немало интереснейшего материала по истории алкоголя, ученый рисует всеобъемлющую картину взаимоотношений человека и одурманивающих веществ. На протяжении тысячелетий люди проявляли чудеса изобретательности, чтобы добиться заветной цели — получить напиток, который сможет развеселить, облегчить общение и, самое главное, помочь адаптироваться к существованию в непростой среде и справиться со всеми трудностями. Но если в малых дозах алкоголь — наш помощник и друг, то в больших — заклятый враг и разрушитель. Почему так происходит? Можно ли максимально использовать преимущества одурманивающих веществ, взяв под контроль их жестокие последствия? В легкой, шутливой манере Слингерленд отвечает на эти вопросы. Он увлекает читателя в захватывающее путешествие по прошлому, весело рассказывает о традициях пития в современных обществах, а кроме того, объясняет, как человеку в будущем сделать алкоголь фактором общественного прогресса. УДК 663.5(03) ББК 36.87г Все права защищены. Никакая часть этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети интернет и в корпоративных сетях, а также запись в память ЭВМ для частного или публичного использования, без письменного разрешения владельца авторских прав. По вопросу организации доступа к электронной библиотеке издательства обращайтесь по адресу mylib@alpina.ru ISBN 978-5-00139-589-8 (рус.) ISBN 978-0-316-45338-7 (англ.) © Edward Slingerland, 2021 © Издание на русском языке, перевод, оформление. ООО «Альпина нон-фикшн», 2023 С47
CОДЕРЖАНИЕ Введение ...................................................................................... Глава 1. Почему мы напиваемся?............................................ Мозговой захват: плодовые мушки, помешанные на сексе ................................................... Эволюционные пережитки: пьяные обезьяны, жидкое кимчи и грязная вода ...................................... Сильнее пирожных и порнографии: за рамками теорий пережитка и захвата ...................... Настоящая загадка эволюции: враг, лишающий разума .............................................. Генетическая загадка: мы обезьяны, запрограммированные стремиться к кайфу ................. Необъяснимая загадка: почему повсюду в мире провалились запреты ................................................... Разносолы для предков ................................................. Глава 2. Как впустить в свою жизнь Диониса ....................... Экологическая ниша человека ..................................... Креативное животное ...................................................
Культурное животное .................................................. Коллективное животное ............................................. Как вернуть себе ум ребенка ....................................... Пьяный ум ................................................................... Пространство для Диониса ......................................... Глава 3. Опьянение, экстаз и истоки цивилизации .............. Визит музы: опьянение и креативность ..................... Химические щенки: как превратить волков в лабрадоров .......................... Сотрудничество на химической основе: in vino veritas ................................................................ Социальные узы и рвота.............................................. Жидкий экстаз и коллективный ум ............................ Политическая власть и социальная солидарность ....... Культурный групповой отбор ..................................... Глава 4. Опьянение в современном мире ............................. Вискарни, салуны и пик Балмера ............................... Истина — это синий цвет: современные шаманы и микродозирование .................................................. Почему Skype не покончил с командировками ......... Корпоративы: все за и против .................................... Да здравствует паб на углу! ........................................ Красота в глазах стакан держащего, или Секс, дружба и близость ..................................... Коллективная приподнятость: шоты с текилой и Burning Man ................................... Экстаз: отдых от самого себя ...................................... Это всего лишь рок-н-ролл: слово в защиту гедонизма ......................................... Время напиться ...........................................................
Глава 5. Темная сторона Диониса .......................................... Загадка алкоголизма ................................................... Проблема с крепким спиртным: эволюционное несоответствие ................................... Изолированность: почему опасно пить в одиночку ................................ Дистилляция и изолированность: двой ное зло современности ....................................... Пьяное вождение, драки в барах и венерические заболевания ...................................... «Не бывает некрасивых женщин…» и сексуальное насилие ................................................ Посторонним и трезвенникам здесь не рады: закрепление эксклюзивности мужских клубов .......... Утешиться или выбить клин клином? Как укрепить плохие отношения ................................ Упоение небесами: есть ли средства, кроме алкоголя? .............................. Укрощение Диониса .................................................. Как ужиться с Дионисом ............................................. Заключение .................................................................................... Благодарности ............................................................................... Об авторе ....................................................................................... Примечания ................................................................................... Библиография ...............................................................................
Это страстное желание употреблять определенного рода жидкости, которые природа окутала покровами, это необы чайное влечение к ним, которому подвержены все чело веческие расы, во всех климатических зонах… более чем заслуживает внимания философского ума. Ж А Б- С