Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц
Впервые на сайте?
Регистрация Вход

0
Мы в социальных сетях

36 Пищевые производства. Общественное питание. Кулинария

Наименований — 382, документов — 458

Показывать по
Показано 1-10 из 382
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Ознакомиться
Организация процессов приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 178
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Авторы: Кусова Ирина Урузмаговна, Федотова Нелля Анатольевна, Ильдирова Светлана Климентовна, Никитенко Антон Юрьевич
Доступ онлайн
от 216 ₽
В корзину
Ознакомиться
Технология мяса и мясных продуктов
Покупка
Новинка
Издательство: Оренбургский государственный университет
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 107
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Авторы: Кичко Юлия Сергеевна, Клычкова Марина Владимировна
Доступ онлайн
950 ₽
В корзину
Ознакомиться
Современные транспортные системы зерноперерабатывающих предприятий
Покупка
Новинка
Издательство: Оренбургский государственный университет
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 118
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Автор: Волошин Евгений Викторович
Доступ онлайн
950 ₽
В корзину
Ознакомиться
Эффективные приемы сепарации зерна при производстве комбикормов
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 158
Вид издания: Монография
Уровень образования: Дополнительное профессиональное образование
Автор: Клевцова Татьяна Александровна
Доступ онлайн
от 192 ₽
В корзину
Ознакомиться
Японская кухня
Покупка
Новинка
Издательство: ФЛИНТА
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 256
Вид издания: Научно-популярная литература
Уровень образования: Дополнительное образование
Авторы: Балакина Диана Дмитриевна, Долотова Наталья Леонидовна, Грачева Ирина Владимировна, Романюк Мадина Магарамовна
Доступ онлайн
250 ₽
В корзину
Ознакомиться
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 231
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Авторы: Курочкин Анатолий Алексеевич, Шабурова Галина Васильевна
Доступ онлайн
от 280 ₽
В корзину
1
2
3
4
5
6
7
...
39
Вперёд