Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц
Впервые на сайте?
Регистрация Вход

0
Мы в социальных сетях

36 Пищевые производства. Общественное питание. Кулинария

Наименований — 424, документов — 491

Показывать по
Показано 1-10 из 424
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
12+
Ознакомиться
Просто, понятно, вкусно: кулинарная книга поварской школы «ГАМП»
Покупка
Новинка
Издательство: Теревинф
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 182
Вид издания: Практическое пособие
Уровень образования: Дополнительное образование
Автор: Орлинкова Марианна
Возрастное ограничение: 12+
Доступ онлайн
725 ₽
В корзину
Ознакомиться
Исследование факторов, влияющих на процесс клейстеризации крахмала муки, с применением Amylograph-E Brabender
Покупка
Новинка
Издательство: Казанский национальный исследовательский технологический университет
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 108
Вид издания: Учебно-методическая литература
Уровень образования: ВО - Магистратура
Авторы: Маслов Александр Васильевич, Ямашев Тимур Анварович, Мингалеева Замира Шамиловна
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
Ознакомиться
Технология мяса и мясных продуктов
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 270
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Авторы: Величко Надежа Александровна, Машанов Александр Иннокентьевич, Речкина Екатерина Александровна, Рыгалова Елизавета Александровна
Доступ онлайн
от 328 ₽
В корзину
Ознакомиться
Биохимия сельскохозяйственной продукции
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 112
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Автор: Сычева Ольга Владимировна
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
1
2
3
4
5
6
7
...
43
Вперёд