Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц
Впервые на сайте?
Регистрация Вход

Мы в социальных сетях
Каталог Каталог

Процессы и аппараты пищевых производств

Покупка
Новинка
Тематика: Процессы и аппараты пищевых производств
Издательство: Проспект науки
Авторы: Остриков Александр Николаевич, Василенко Виталий Николаевич, Фролова Лариса Николаевна, Копылов Максим Васильевич
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 640
Дополнительно
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-6044413-4-3
Артикул: 823182.01.99
Как получить доступ?
Студенту или преподавателю
Отправьте заявку на получение ключа доступа в библиотеку Вашего учебного заведения
Представителю организации
Отправьте заявку на подключение к Znanium по договору
  • Аннотация
  • Коллекции
  • Классификаторы
  • Аффилиация
  • Бибзапись
Изложены теоретические основы гидравлики, теории подобия и анализа размерностей. Применительно к особенностям пищевых производств рассмотрены закономерности гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов, а также применяемых там аппаратов.
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
ГРНТИ:
Остриков Александр Николаевич Василенко Виталий Николаевич Фролова Лариса Николаевна Копылов Максим Васильевич
Процессы и аппараты пищевых производств : учебник / А. Н. Остриков, В. Н. Василенко, Л. Н. Фролова, М. В. Копылов ; под ред. А. Н.Острикова. - 2-е изд., испр. и доп. - Санкт-Петербург : Проспект науки, 2024. - 640 с. - ISBN 978-5-6044413-4-3. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.ru/catalog/product/2134275 (дата обращения: 16.05.2024). – Режим доступа: по подписке.
Скопировать запись
Экспорт списка
Excel
RUSMARC .iso
win-1251
UTF-8
RUSMARC .txt
win-1251
UTF-8
IRBIS .txt
win-1251
UTF-8
Как получить доступ?
Студенту или преподавателю
Отправьте заявку на получение ключа доступа в библиотеку Вашего учебного заведения
Представителю организации
Отправьте заявку на подключение к Znanium по договору