Пищевая и микробиологическая промышленность
Наименований — 350, документов — 425 
Показывать по
Показано 1-10 из 350
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Организация процессов приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 178
Кол-во страниц: 178
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
от 216 ₽
В корзину
Технология мяса и мясных продуктов
Покупка
Новинка
Издательство: Оренбургский государственный университет
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 107
Кол-во страниц: 107
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
950 ₽
В корзину
Технология продуктов функционального питания
Покупка
Новинка
Издательство: Оренбургский государственный университет
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 153
Кол-во страниц: 153
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
950 ₽
В корзину
Эффективное развитие мясоперерабатывающих предприятий как направление повышения продовольственной безопасности России
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 172
Кол-во страниц: 172
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
Профессиональное образование
Доступ онлайн
300 ₽
В корзину
Японская кухня
Покупка
Новинка
Издательство: ФЛИНТА
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 256
Кол-во страниц: 256
Вид издания:
Научно-популярная литература
Уровень образования:
Дополнительное образование
Доступ онлайн
250 ₽
В корзину
Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «Химия пищи»
Покупка
Новинка
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 27
Кол-во страниц: 27
Вид издания:
Учебно-методическая литература
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
Химия пищи. Лабораторный практикум
Покупка
Новинка
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 123
Кол-во страниц: 123
Вид издания:
Практическое пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
1 300 ₽
В корзину
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 10
Кол-во страниц: 10
Вид издания:
Учебно-методическая литература
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
Химия пищи
Покупка
Новинка
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 191
Кол-во страниц: 191
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
1 300 ₽
В корзину
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 231
Кол-во страниц: 231
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
от 280 ₽
В корзину