19.03.03 Продукты питания животного происхождения
Наименований — 140, документов — 185 
Показывать по
Показано 1-10 из 140
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Технологии переработки продуктов животноводства
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2026
Кол-во страниц: 271
Кол-во страниц: 271
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
от 652 ₽
В корзину
Основы автоматического регулирования технологических процессов
Покупка
Новинка
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 84
Кол-во страниц: 84
Вид издания:
Учебно-методическая литература
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
Технологический потенциал переработки крови сельскохозяйственных животных и ее использование на пищевые цели
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Ставропольский государственный аграрный университет
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 128
Кол-во страниц: 128
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
Профессиональное образование
Доступ онлайн
461 ₽
В корзину
Оптимизация состава, свойств и биологической ценности пищевых продуктов
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Ставропольский государственный аграрный университет
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 104
Кол-во страниц: 104
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
Дополнительное профессиональное образование
Доступ онлайн
374 ₽
В корзину
Анатомия и гистология скелетных мышц животных
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Ставропольский государственный аграрный университет
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 108
Кол-во страниц: 108
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
389 ₽
В корзину
Технология продуктов общественного питания длительного хранения
Покупка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2026
Кол-во страниц: 271
Кол-во страниц: 271
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Автор:
Васюкова Анна Тимофеевна
Доступ онлайн
от 328 ₽
В корзину
Физика и химия пищевых систем. Молоко и молочные продукты: теория и практикум
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 512
Кол-во страниц: 512
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
Рациональная переработка вторичного мясного сырья
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 132
Кол-во страниц: 132
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
Научные основы технологических процессов
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 376
Кол-во страниц: 376
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
Гомеостаз и питание. Практические основы
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-Инженерия
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 116
Кол-во страниц: 116
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Автор:
Шульгина Лидия Васильевна
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину