55.65.51 Холодильное оборудование для торговли и общественного питания
Наименований — 3, документов — 3 
Показывать по
Показано 1-3 из 3
Отображение:
Списком
Плитками
Холодильная техника и технологии
Покупка
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 203
Кол-во страниц: 203
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Доступ онлайн
640 ₽
В корзину
Динамические теплообменники
Покупка
Издательство: Поволжский государственный технологический университет
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 164
Кол-во страниц: 164
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
ВО - Магистратура
Доступ онлайн
400 ₽
В корзину
Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов
Покупка
Основная коллекция
Издательство: Новосибирский государственный технический университет
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 76
Кол-во страниц: 76
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Автор:
Будасова Светлана Алексеевна