Человек и его потребности : учебник и практикум
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Социальная антропология
Издательство:
Дашков и К
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 211
Дополнительно
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
ISBN: 978-5-394-05546-1
Артикул: 820129.01.99
Учебный модуль «Человек и его потребности», в состав которого вошли учебник, практикум, рабочая тетрадь, выполнен в формате сетевого амбивалентного мышления. Учебник не имеет привычного структурного деления текста на параграфы, каждая глава снабжена навигатором-тезаурусом. Мультимедийность модуля обеспечена авторскими видеороликами, также предусмотрено создание студенческих видеороликов в качестве ряда заданий с
последующим размещением их в электронный портфолио. Задача освоения модуля - продемонстрировать возможности специалиста выявлять и способствовать качественному удовлетворению высоких потребностей человека. Учебник снабжен сборником приложений просвещенческого и воспитательного характера. Формат освоения модуля предусматривает в том числе и дистантную форму. Особый интерес учебник представляет для студентов социо-культурных направлений подготовки, поскольку львиную долю контента представляют человеческие потребности. Приведена история их становления, «очеловечивания», развития и возвышения.
Тематика:
ББК:
- 6543: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
- 885: Социальная психология
УДК:
- 15: Психология
- 338: Эк. положение. Эк. политика. Управление и планирование в эк-е. Производство. Услуги. Цены
ОКСО:
- Среднее профессиональное образование
- 39.02.01: Социальная работа
- 42.02.08: Сервис домашнего и коммунального хозяйства
- 43.02.16: Туризм и гостеприимство
- ВО - Бакалавриат
- 43.03.01: Сервис
- 43.03.02: Туризм
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
Серия «Среднее профессиональное образование» Т. А. Казакевич ЧЕЛОВЕК И ЕГО ПОТРЕБНОСТИ Учебник и практикум Москва Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°» 2023
УДК 338.46:159.9(075) ББК65.43я7 К14 Рецензент: Ф. И. Шарков - доктор социологических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ, заместитель декана факультета журналистики ИГСУ РАНХиГС, профессор кафедры социологии МГИМО(У) МИД России. Казакевич, Татьяна Александровна. К14 Человек и его потребности : учебник и практикум / Т. А. Казакевич. - Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2023. - 211 с. ISBN 978-5-394-05546-1. Учебный модуль «Человек и его потребности», в состав которого вошли учебник, практикум, рабочая тетрадь, выполнен в формате сетевого амбивалентного мышления. Учебник не имеет привычного структурного деления текста на параграфы, каждая глава снабжена навигатором-тезаурусом. Мультимедийность модуля обеспечена авторскими видеороликами, также предусмотрено создание студенческих видеороликов в качестве ряда заданий с последующим размещением их в электронный портфолио. Задача освоения модуля - продемонстрировать возможности специалиста выявлять и способствовать качественному удовлетворению высоких потребностей человека. Учебник снабжен сборником приложений просвещенческого и воспитательного характера. Формат освоения модуля предусматривает в том числе и дистантную форму. Особый интерес учебник представляет для студентов социокультурных направлений подготовки, поскольку львиную долю контента представляют человеческие потребности. Приведена история их становления, «очеловечивания», развития и возвышения. ISBN 978-5-394-05546-1 ©Казакевич Т. А., 2023 © ООО «ИТК «Дашков и К°», 2023
СОДЕРЖАНИЕ Предисловие......................................4 Глава 1. ЧЕЛОВЕК.................................7 Глава 2. ПОТРЕБНОСТИ............................60 Глава 3. ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПОТРЕБНОСТИ............115 Практикум......................................151 Приложения.....................................160 1. Мозг человека - это арена конкуренции потребностей .. 161 2. Сказка-быль про Васю-альпиниста...........175 3. Солнечный зайчик..........................182 4. О роскоши профессиональных коммуникаций в социокультурной сфере.......................184 5. Про амбивалентное мышление................186 6. Алгоритм исполнения желаний. Притча.......190 7. Рецепты счастья. Пять готовых рецептов....195 8. Миротворчество. Сотворение мира своими руками.203 9. Клятва гостеприимца.......................206 Список источников..............................209 3
ПРЕДИСЛОВИЕ Вашему вниманию представлен не совсем обычный учебник. Название этого учебника «Человек и его потребности» заставило нас, авторов, изменить ракурс и формат представления результата. Мы осмелились в очередной раз окинуть взором окружающий мир маленькой, но упорной третьей планеты Солнечной системы, в очередной раз обнаружить, что планета обитаема, что на ней существует ЖИЗНЬ во всем ее великолепии и разнообразии. В очередной раз сосредоточили свое внимание на ЧЕЛОВЕКЕ как высшем образце жизни. И в очередной раз принялись перелистывать многотомные результаты многочисленных исследований этого феномена, сосредотачиваясь в основном на ПОТРЕБНОСТЯХ человека. Потому что так называется наш труд - учебник и практикум «Человек и его потребности» для среднего профессионального образования, для специалистов сферы сервиса и туризма. В учебнике - три главы. Человек. Потребности. Информационные потребности. Почему информационные потребности выделены в отдельную главу? Потому что общество информационное. Введение и заключение отсутствуют, поскольку их содержание органично встроено в тексты глав. Практикум представляет собой перечень заданий, результаты выполнения которых обучающиеся должны размещать в электронной рабочей тетради, которую легко превратить в электронный портфолио студента. Имеется в виду, что некоторые результаты понадобятся в дальнейшем еще не раз. Формат изложения - мультимодальный. И не только потому, что мы включили в учебник видеоматериалы, а также художественные и мультипликационные фильмы. Мы впервые 4
позволили себе излагать текст в формате образно-ассоциативного мышления. Да-да, очень ненаучного, субъективного и амбивалентного. По этой же причине отсутствует традиционное разбиение текста глав на параграфы. Вместо этого за основу взят навигатор. Каждая глава снабжена навигатором. Такой «клиповый» формат очень удобен для наших студентов, давно уже перешедших на древнейшее образно-ассоциативное мышление. Если точнее, с образно-ассоциативным мышлением студенты просто не успели расстаться на пороге школы в силу серьезных проблем в образовательной системе России, порожденных эпохой дикого капитализма. А что же наше надежное и научное, проверенное разумом и опытом абстрактно-логическое мышление? Мы о нем не забыли. Более того, оно торжествует в каждом абзаце учебника, потому что мы пустили мысли галопом по всем трем его главам. Мысли не свои, конечно. Мысли умных и гениальных людей. В их числе - Сократ, Эпикур, Гегель, Маркс, Горький, Павлов, В. Сухомлинский, К. Чуковский, Сеченов, А. Леонтьев и др. В их числе и наши современники - Т. Черниговская, А. Мелик-Пашаев, Е. Николаева, В. Дубынин, А. Вознесенский, М. Задорнов и др. (см. список источников). Мы попросили провести экспертизу человеческих потребностей представителей следующих наук: философии, истории, социологии, психологии, генетики, семиотики, информатики, коммуникологии. Вот что у нас получилось. Наиболее обстоятельными оказались социологи. Они великие общественники и для них общественные потребности выше личностных. Психологи с социологами не согласны: они считают многие высокие личностные потребности двигателем развития человечества. Историки вместе с философами предложили нам проверенные временем и опытом взгляды исторических личностей на потребности человека по общему направлению развития социума в эпохуторжества гуманизма. 5
Просим простить за допущенное верхоглядство, фрагментарность и явную неполноту изложения накопленных социумом фактов и данных о человеческих потребностях. Предмет изучения таков: безграничный, междисциплинарный, мультимодальный, неисчерпаемый. 6
Глава 1. ЧЕЛОВЕК Навигатор по главе Homo Sapiens, он же Homo ludens, Homo opera, он же Homo duplex, Homo remember, Homo totus, Homo liber. Индивид, личность, субъект, а также Persona Animata (со всеми исходящими подробностями). Клиент. Потребительуслуги. Гость. Заказчик. Жизнь. Мироздание. Мировоззрение = квазиизмерение. ВООБРАЖЕНИЕ. Душа. Сознание. Мозг. Разум. Мысль. Воля. Любовь. Семья. Дружба. Род, народ, Родина. Среда обитания. Пространство и время. Природа и социум. Память и забвение. Образ жизни. ГУМАНИЗМ. Жизненные роли. Профессия. Труд. Наука. Искусственный интеллект. Искусство. Свободное время. Отдых и рекреация. Универсальные компетенции специалиста по сервису. А также общие категории: самостоятельность - аутсорсинг, причина - следствие, свобода, независимость и одиночество, явление и сущность, форма и содержание, необходимость и случайность, уникальное - особенное - общее; толерантность и тоталитаризм, вечность и бесконечность, субъект - объект. Вопрос. Кто я? Ответ. Человек. Царь Природы. Мальчик или девочка. Юноша или девушка. Одушевленное и мыслящее существо. Высокоорганизованная материя. Большая и сложная подсистема Жизни. Атом Жизни. Половинка Жизни на огромной планете Земля. Субъект. Единичка Вселенной. Студент. Спортсмен. Специалист по сервису. Пассажир. Читатель. Зритель. Внук, сестра, сват. Потребитель. Клиент... Далее везде... 7
Давайте пофилософствуем. Что это значит? Побеседуем о Жизни. На хорошем русском. Поговорим о вечном, о добре и зле, о правде и справедливости, свободе и одиночестве. И о любви, конечно. А еще о Человеке, о среде его обитания, о Мироздании. О месте и времени существования. И об ОБРАЗЕ жизни, конечно: «Жил-был Я». Кто Я? Где Я? Будем беседовать, думать, спорить и рассуждать, ибо только так рождается Истина. ...........-------------—--------- .. Д. З. № 1.1. Что такое истина? Какая она бывает? Правда и истина отличаются друг от друга? Что означает фраза: «У каждого своя правда»? „ 7 Размышлять и воображать. И переживать, конечно: грустить и радоваться, негодовать и восхищаться, презирать и удивляться, примерять ситуацию на себя, отвергать или принимать. Перерабатывать информацию и принимать решения. Делать все это мы, хомо сапиенсы, умеем буквально с рождения. С нашим-то мозгом! Еще бы. Такой аппарат для квазиизмерения. Ни у кого больше такого аппарата нет во всей Вселенной (некоторые подробности о его функциях и нечеловеческих возможностях ниже). Квазиизмерение - это наше представление об окружающем нас мире и себе любимом. Еще его называют - Мировоззрение. А то, что наш мозг мониторит без устали, называют -Мироздание или Мироустройство. А можно и попроще - ОКРУЖАЮЩИЙ МИР. Картина мира - это представление в нашем сознании мироздания в бБ-проекции. Да больше. , . . _—— —--------------------------------— Д. З. № 1.2. Расшифруйте образное выражение: «Человек мыслит в бБ-проекции». Подсказка: органов чувствучеловека всего пять. „ 7 Вот такая способность есть у каждого человека: О-сознание, ВО-ображение. Умеет окидывать взглядом весь мир. Как с этим квазиизмерителем в голове сосуществовать? 8
Прямо ум за разум заходит. Как им пользоваться-то? Этим человеческим мышлением? Образно-ассоциативном и абстрактно-логическим? Амбивалентным к тому же, да еще окрашенным ЧУВСТВАМИ, ПЕРЕЖИВАНИЯМИ, ЭМОЦИЯМИ. Одушевленные мы все люди. Да. Не просто разумные. PERSONA ANIMATA. Нам для ориентации в пространстве и времени очень поможет наука философия. Наука наук (даже код по реестру наук - 01.01.01) так расставляет все точки в этом глобальном явлении ЖИЗНЬ: живая природа = живая материя, высокоорганизованная материя с разумом (с абстрактным мышлением) и душой (в том числе с памятью). Ты - яркий представитель этой самой высокоорганизованной... При этом очень серьезно отличаешься от других видов ЖИЗНИ. От флоры (от животных) и от фауны (от растений) уж тем более. Но вот, не поверишь, даже с пищевыми дрожжами у тебя есть нечто общее. Называется «гены». Ген - это единичка живого организма. Изучает эти очень разные единички «естественная» наука генетика. В 2000 году был открыт геном человека. Перед этим собралась группа ученых, и они обсуждали, сколько генов может быть у человека. У мухи дрозофилы, которая летает над виноградом, 100 тысяч генов. Наверное, у человека должно быть больше? Оказалось, 31 тысяча. В три раза меньше, чем у дрозофилы! У нас 23 пары хромосом. И примерно 5 млн. лет назад мы отделились от общего предка с шимпанзе. И надо вам сказать с грустью, что у шимпанзе и у нас 98,9% общих генов. Примерно 1% - это гены, которые нас разделяют. Один, самый главный ген, - тот, который 800 раз повторился и создал наш гениальный лоб. И ген, который преобразовал нашу глотку, благодаря ему мы можем говорить. Всё остальное у нас одинаково. Проблема состоит в том, что мы теперь знаем, что не наследуем гены - мы наследуем норму реакции гена, то, как ген будет реагировать в определённых условиях. Например, мы берём семечко у сосны, кото 9
рая стоит на берегу Финского залива, сажаем её в маленькую плошечку, не поливаем и получаем маленькое деревце. У них одинаковая генетика, но условия существования были разные. При определённых условиях ген проявляет себя полностью, а при других условиях он никак не проявляет себя, «закрывается». Нам придется в рамках курса познать целостность человеческого бытия в единстве его сущности и существования, в противоречивом единстве общего (общечеловеческого), особенного (группового) и единичного (личностного, уникального). Таково назначение философской антропологии: ее проблемное поле - целостное бытие человека, его место в мире, его отношение к природе, обществу, культуре, к другим людям и к самому себе, смысл его существования на Земле и во Вселенной, в реальном времени и пространстве. .. - „------------------------——. — „ Д. З. № 1.3. Проведите диалог со своей собственной жизнью. По аналогии с Марком Бернесом. См. видеоролик «Человековедение». https://disk.yandex.rU/i/bP0NXCpO7ezBZQ - . . Переведем на простой русский. Человек - явление сложное и системное. У него сущность - не одна, их много. Поэтому подходить к нему с позиций наук, расчленяя и измеряя его структуру, свойства, особенности и качества - дело неблагодарное. Для нас, для студентов и преподавателей в рамках курса «Человек и его потребности». Для ученых - очень даже благодарное. Вот медики изучают человека с точки зрения его здоровья. Чтобы не болели мы никакими страшными и не очень страшными заболеваниями, чтоб можно было нас сразу же вылечить, если вдруг заболеем, не убережемся. Людей очень трудно классифицировать. Они все очень разные. Как вас представить миру? Уникальный вы наш. Начнем с идентификации вашей личности. Принято, в России по крайней 10