Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Машины и оборудование в животноводстве

Покупка
Основная коллекция
Артикул: 654437.05.01
Доступ онлайн
от 528 ₽
В корзину
В учебном пособии изложены методика выполнения курсовой и выпускной квалификационной работ, справочно-информационные материалы, необходимые для их выполнения. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.06 «Агроинженерия», изучающих дисциплину «Машины и оборудование в животноводстве» по очной и заочной формам обучения.
6
46
125
220
242
Машины и оборудование в животноводстве : учебное пособие / Ю.А. Мирзоянц, Р.Ф. Филонов, Н.А. Середа [и др.] ; под ред. Ю.А. Мирзоянца. — Москва : ИНФРА-М, 2023. — 439 с. — (Высшее образование: Бакалавриат). — DOI 10.12737/textbook_5a152433353727.37053223. - ISBN 978-5-16-013120-7. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1939043 (дата обращения: 24.04.2024). – Режим доступа: по подписке.
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
МАШИНЫ 

И ОБОРУДОВАНИЕ 

В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

Под редакцией доктора технических наук, 

профессора Ю.А. Мирзоянца

Рекомендовано Федеральным учебно-методическим объединением 

в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей

 и направлений подготовки 35.00.00 по сельскому, лесному и рыбному хозяйству 

в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, 

обучающихся по направлению подготовки 35.03.06 «Агроинженерия»

(квалификация (степень) «бакалавр») 

Москва

ИНФРА-М

20Федеральное агентство научных организаций
Российская академия наук
Всероссийский научноисследовательский институт 
механизации животноводства 
Российский государственный аграрный университет — 
МСХА имени К.А. Тимирязева
Костромская государственная сельскохозяйственная академия

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

УДК 637.02(075.8)
ББК 40.729я73
 
М38

Р е ц е н з е н т ы:

С.А. Соловьев, доктор технических наук, профессор, руководитель 

научного направления ФГБНУ «Федеральный научный агроинженер-
ный центр ВИМ», член-корреспондент РАН;

Ю.А. Хлопко, доктор технических наук, доцент, ведущий научный 

сотрудник Управления по организации научных исследований и под-
готовки научных кадров ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный 
аграрный университет»

ISBN 978-5-16-013120-7 (print)
ISBN 978-5-16-105906-7 (online)
© Коллектив авторов, 2018

М38

  
Машины и оборудование в животноводстве : учебное пособие / Ю.А. Мир-

зоянц, Р.Ф. Филонов, Н.А. Середа [и др.] ; под ред.  Ю.А. Мирзоян-
ца. — Москва : ИНФРА-М, 2023. — 439 с. — (Высшее образование: Бака-
лавриат). —10.12737/textbook_5a152433353727.37053223.

ISBN 978-5-16-013120-7 (print)
ISBN 978-5-16-105906-7 (online)
В учебном пособии изложены методика выполнения курсовой и вы-

пускной квалификационной работ, справочно-информационные мате-
риалы, необходимые для их выполнения.

Соответствует требованиям Федерального государственного образова-

тельного стандарта высшего образования последнего поколения.

Для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.06 «Аг-

роинженерия», изучающих дисциплину «Машины и оборудование в жи-
вотноводстве» по очной и заочной формам обучения.

УДК 637.02(075.8)

ББК 40.729я73

Авторы

Мирзоянц Юрий Ашотович, доктор технических наук, профессор, 
главный научный сотрудник ФГБНУ «Всероссийский научно-ис-
следовательский институт механизации животноводства»;
Филонов Роман Федорович, кандидат технических наук, доцент, 
доцент кафедры «Автоматизация и механизация животноводства» 
ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет — 
МСХА им. К.А. Тимирязева»;
Середа Надежда Александровна, доктор экономических наук, 
доцент, заведующий кафедрой «Эксплуатация и управление техническим 
сервисом» ФГБОУ ВО «Костромская государственная сельскохозяйственная 
академия»;
Фириченков Вилорий Ефимович, кандидат технических наук, доцент, 
профессор кафедры «Детали машин» ФГБОУ ВО «Костромская 
государственная сельскохозяйственная академия»;
Румянцев Сергей Николаевич, кандидат технических наук, доцент, 
доцент кафедры «Безопасность жизнедеятельности и теплоэнергетика» 
ФГБОУ ВО «Костромская государственная сельскохозяйственная 
академия».

Предисловие

Многообразие видов животных и птицы вызывает необходимость 
применения самых различных технологий и технических средств 
по механизации трудоемких процессов на животноводческих объектах. 
Под влиянием научно-технического прогресса в сельском 
хозяйстве происходят глубокие количественные и качественные из-
менения. В животноводстве и птицеводстве последовательно вне-
дряется всеобъемлющая механизация производственных процессов.
В настоящее время существенное внимание уделяется унифи-
кации и универсализации машин, что обеспечивает выпуск се-
мейств машин различных типоразмеров в соответствии с природно-
климатическими условиями конкретного региона Российской Фе-
дерации. В процессе разработки новой техники закладывается ее 
многогранность — возможность использовать для различных работ 
путем переналадки или монтажа приспособлений.
Широкое применение в животноводстве находит и автомати-
зация процессов. На отдельных комплексах, где используется на-
учная организация производства, возможна автоматизация до 80% 
управления и оперативного планирования производства за счет 
внедрения автоматизированной системы управления технологиче-
скими процессами — АСУТП, а на наиболее совершенных живот-
новодческих объектах — за счет применения управляющих ЭВМ.
Большое значение для обеспечения бесперебойной работы 
машин и снижения затрат на единицу продукции имеют устойчи-
вость, надежность и долговечность технических средств, что до-
стигается правильной организацией проведения работ, предусмот-
ренных планово-предупредительной системой технического обслу-
живания (ТО) и ремонта машин.
Настоящее учебное пособие соответствует государственному 
образовательному стандарту высшего профессионального обра-
зования по направлению подготовки 35.03.06 «Агроинженерия», 
профиль «Технический сервис в АПК, квалификация (степень) 
«бакалавр», для изучающих дисциплину «Машины и оборудование 
в животноводстве».
Руководствуясь вышеизложенным, авторы учебного пособия 
строят модель выполнения проекта (на первом этапе — курсовая, 
далее — выпускная работа) по дисциплине «Машины и оборудо-
вание в животноводстве» таким образом, чтобы студент, изучив тео-
ретический курс на инженерном факультете, смог самостоятельно, 
творчески, с элементами научно-производственных исследований, 
разработать проект фермы для конкретного хозяйства.

Цель данных методических пособий — оказать максимальную 
практическую помощь при проектировании курсовой и выпускной 
квалификационной работ на требуемом уровне по дисциплине 
«Машины и оборудование в животноводстве» студентам очного 
и заочного циклов обучения по направлению подготовки 35.03.06 
«Агроинженерия», профиль «Технический сервис в АПК, квалификация (
степень) «бакалавр».
Пособие базируется на известных научных разработках и рекомендациях 
в области инновационных технологий животноводства, 
механизации и технического сервиса оборудования, основываясь 
на трудах академиков РАН Н.М. Морозова, М.Н. Ерохина, 
Л.П. Кормановского, В.И. Черноиванова, членов-корреспондентов 
РАН Ю.А. Цоя, С.А. Соловьева, профессоров С.В. Мельникова, 
Л.П. Карташева, Д.Н. Мурусидзе, Б.И. Вагина, В.В. Коновалова, 
Ю.А. Мирзоянца, А.И. Ерохина, П.И. Огородникова, Д.С. Букла-
гина, И.Г. Голубева, М.Я. Рассказова, В.Н. Хромова, А.М. Коло-
катова, Е.А. Пучина, В.С. Новикова, Н.А. Очковского, д-ра экон. 
наук Н.А. Середа, доцентов Р.Ф. Филонова, Н.П. Мишурова, 
А.В. Шпыро, А.Л. Колесника, В.Г. Шаманского и др.
В представленном учебном пособии используются учебно-методические 
разработки Российского государственного аграрного 
университета-МСХА им. К.А. Тимирязева, Санкт-Петербургского 
государственного аграрного университета, Костромской государ-
ственной сельскохозяйственной академии, Оренбургского государ-
ственного аграрного университета, Великолукской государственной 
сельскохозяйственной академии, Пензенской государственной 
сельскохозяйственной академии, Ижевской государственной сель-
скохозяйственной академии и др.
Авторы выражают искреннюю благодарность рецензентам: ру-
ководителю научного направления Федерального научного агроин-
женерного центра ВИМ д-ру техн. наук, профессору, члену-корре-
спонденту РАН С.А. Соловьеву и старшему научному сотруднику 
Управления по организации научных исследований и подготовки 
научных кадров Оренбургского государственного аграрного уни-
верситета, д-ру техн. наук, доценту Ю.А. Хлопко за объективные 
и содержательные рецензии, а также профессору В.А. Шилину 
Великолукской государственной сельскохозяйственной академии, 
профессору С.П. Скрипкину, доценту Г.С. Березовскому, доценту 
А.Е. Курбатову Костромской государственной сельскохозяй-
ственной академии за предоставленный материал по ряду требо-
ваний к оформлению курсовой и выпускной квалификационной 
работ.

Глава 1. 
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ВЫПОЛНЕНИЯ 
ПРОЕКТОВ

1.1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТИРОВАНИЯ

Курсовая работа или проект по дисциплине «Машины и обо-
рудование в животноводстве» — это самостоятельно выполненная 
в письменном виде работа по проектированию животноводческих 
(птицеводческих) объектов с обязательным решением вопросов 
механизации производственных процессов, технического обслужи-
вания и ремонта оборудования, используемого в животноводстве 
(птицеводстве).
Целью курсовой работы по дисциплине «Машины и оборудо-
вание в животноводстве» является умело направленные препода-
вателем закрепление, углубление и систематизация теоретических 
знаний, полученных студентом в процессе изучения названной 
дисциплины, при решении конкретных вопросов в области меха-
низации производственных процессов в животноводстве (птице-
водстве) и дальнейшего совершенствования технологии техниче-
ского обслуживания (ТО) и ремонта животноводческого (птице-
водческого) оборудования.
Задачи курсовой работы, подлежащие выполнению студентом:
 
• овладеть методикой проектирования поточно-технологиче-
ских линий производственных процессов на животноводческих 
и птицеводческих объектах;
 
• изучить комплект машин и оборудования, используемых при 
механизации производственных процессов на животновод-
ческих и птицеводческих объектах с последующим переходом 
на комплексную механизацию и автоматизацию производства;
 
• обеспечить поддержание техники и оборудования в полной ра-
ботоспособности, предупреждать их преждевременный износ 
и выход из строя за счет комплекса организационно-техниче-
ских мероприятий, проводимых инженерно-техническими, ре-
монтными и энергетическими службами;
 
• заложить элементы совершенствования организации ТО и ре-
монта технологического оборудования животноводческих и пти-
цеводческих объектов;
 
• предусмотреть высокоэффективную организацию труда с обяза-
тельным сокращением эксплуатационных затрат;

• дать экономическое обоснование эффективности выбранной 
машинной технологии, технического обслуживания и ремонта 
оборудования в животноводстве и птицеводстве.
При выполнении курсовой работы выявляются зрелость будущего 
специалиста, его способность на основании научно-практического 
анализа, путем сопоставления положительного и отрицательного 
опыта принять наиболее приемлемую технологию и конкретные ма-
шины, работа которых позволит получить желаемый результат и при 
этом снизить затраты на эксплуатационные издержки.
Курсовая работа является одной из значимых форм подготовки 
специалистов высшей квалификации для системы агропромышлен-
ного комплекса (АПК). Одновременно курсовая работа приучает 
студента самостоятельно пользоваться специальной, общетехниче-
ской, справочной, нормативной литературой, а также на должном 
уровне использовать соответствующие Государственные отраслевые 
стандарты, отраслевые стандарты, единую систему конструкторской 
документации, единую систему технологической документации.
Авторы отмечают, что выработка у студента обозначенных кри-
териев при достижении конкретного результата не только позволит 
последнему самоутвердиться как личности, но и вселит в него уве-
ренность в своей значимости как специалиста по избранной спе-
циальности.
Курсовая работа или проект выполняются на третьем курсе в со-
ответствии с учебным планом обучающихся по направлению подготовки 
35.03.06 «Агроинженерия», профиль «Технический сервис 
в АПК, квалификация (степень) «бакалавр» после завершения 
изучения теоретической части. Тематика курсовых работ должна 
соответствовать программе дисциплины «Машины и оборудование 
в животноводстве».
Тема курсовой работы должна соответствовать направлению 
подготовки 35.03.06 «Агроинженерия», профиль «Технический 
сервис в АПК, квалификация (степень) «бакалавр». 
Студент, выполнивший курсовую работу, сдает ее на проверку 
преподавателю и при условии незначительных недоработок (если 
курсовая работа выполнена с большими отклонениями, ее возвращают 
студенту на доработку) допускается к защите, но с условием, 
что к началу защиты замечания преподавателя устраняются. Защита 
курсовой работы принимается коллегиально.
Выпускная квалификационная работа выполняется после 
успешного окончания теоретического курса обучения на инженерном 
факультете по направлению подготовки 35.03.06 «Агроин-
женерия», профиль «Технический сервис в АПК, квалификация 
(степень) «бакалавр». Выпускная работа совершенствует навыки, 

приобретенные студентом при выполнении курсовой работы по одноименной 
дисциплине, она является продолжением самостоятельной, 
творческой инженерной деятельности будущего специалиста 
с элементами аналитика.
Цель выпускной работы — закрепление, систематизация знаний, 
демонстрация умения выполнить проект на заданную тему. Сущность 
выпускной работы заключается в том, что студент, основываясь 
на теоретических знаниях, полученных им в период обучения 
на инженерно-технологическом факультете высшей школы 
системы АПК, способен самостоятельно построить модель проекта 
таким образом, который в последующем, при совокупности предложенной 
автором аргументированной программы, позволит решить 
конкретные вопросы механизации производственных процессов, 
технического обслуживания и ремонта технологического оборудования, 
животноводческих и птицеводческих объектов, реализация 
которых позволит получить заданную продукцию животноводства 
в соответствии с ассортиментом и качеством.
Обязательным условием выпускной квалификационной работы 
является наличие в ней предложений по совершенствованию организации 
ТО и ремонта животноводческого и птицеводческого 
оборудования, оптимизации суммарных затрат на одно животное 
и единицу производимой продукции.
При выполнении выпускной квалификационной работы студенту 
предоставляется возможность в полной мере реализоваться 
как вполне сформировавшейся личности. Выполнение квалификационной 
работы позволяет применить креативный подход к принятию 
ответственности по решению формирования необходимого 
оптимального инновационного, энергосберегающего, экологически 
чистого перечня технических средств на исследуемом животноводческом 
объекте, внедрение которых позволит получить 
желаемый результат — качественную продукцию животноводства 
в достаточном количестве по доступной цене, столь необходимую 
для всех категорий населения нашей страны.

1.2. РАБОТА НАД ПРОЕКТАМИ

Курсовая работа выполняется на третьем курсе. Целесообразно 
выдавать студенту задание на выполнение работы перед выездом 
на производственную практику, руководствуясь тем, что он получит 
необходимые данные, которые им будут использованы и при 
выполнении выпускной работы (на тот случай, если курсовая ра-
бота продолжится в выпускном квалификационном проекте).

Курсовую работу студент выполняет письменно, самостоя-
тельно, с целью закрепления и углубления знаний и выработки 
умения применять теоретический материал для решения кон-
кретных практических задач.
При выполнении курсовой работы студент использует материал, 
собранный в период практики, и на основе методических указаний 
по подготовке каждого ее раздела, разработанных соответствующей 
кафедрой, приступает к ее выполнению. Руководство выполнением 
проекта осуществляет преподаватель кафедры, за которым закре-
плена данная нагрузка.
При выполнении курсовой работы студент на начальном этапе 
проводит обоснование и анализ темы с последующим выявлением 
позитивных и негативных составляющих с целью выбора наиболее 
приемлемой технологии и технических средств, работа которых по-
зволит оптимизировать проектируемые процессы и, как следствие, 
получить желаемый результат по обозначенным ранее критериям. 
Завершающим этапом технологических расчетов является расчет 
технологической карты на производство продукции животно-
водства и птицеводства.
Конструкторская разработка начинается с патентного поиска, 
который позволяет обоснованно принять и выбрать базовую модель 
приспособления (стенда) с последующей модернизацией и выпол-
нением конструктивно-технологических расчетов.
Особое внимание в проекте уделяется вопросам планово-пре-
дупредительной системы технического обслуживания и ремонта 
машин и оборудования в животноводстве (птицеводстве). Для этой 
цели студент определяет периодичность ТО, календарные сроки, 
трудоемкость, расчет количества ТО и ремонта, потребность в ра-
бочей силе.
Выпускная квалификационная работа — завершающий этап 
теоретического курса обучения.
Тему выпускной квалификационной работы необходимо за-
креплять при выполнении курсовой работы из соображений, что 
в дальнейшем этот материал послужит базой и плавно перерастет 
в выпускную квалификационную работу с доработкой отдельных 
разделов и параграфов проекта.
Расчеты выпускной работы выполняются по данным кон-
кретного базового хозяйства, с учетом природно-климатических 
условий региона, с которыми студент знакомится в период преддипломной 
практики. Перед выездом на преддипломную практику 
студенту выдаются на руки командировочное удостоверение 
и письменное ходатайство с подписью декана факультета об ока-

зании помощи по сбору материала по хозяйству. За время практики 
студенту необходимо изучить:
 
• существующие технологии содержания животных;
 
• используемые технические средства механизации производственных 
процессов на исследуемой ферме;
 
• формы и методы технического обслуживания и ремонта машин 
и оборудования;
 
• наличие и состояние машинно-тракторного парка (МТП) 
и оснащение ремонтных мастерских;
 
• технико-экономические показатели исследуемого хозяйства 
и т.д.
По возвращении на кафедру после преддипломной практики 
(перед сдачей государственного экзамена) студент оформляет отчет 
в объеме 12–15 страниц машинописного текста формата А4 и защищает 
его перед комиссией в составе руководителя выпускной 
работы и представителя кафедры (например, в Костромской государственной 
сельскохозяйственной академии это кафедра «Эксплуатация 
и управление техническим сервисом»). По результатам 
защиты проставляется соответствующая оценка. Содержимое отчета 
должно соответствовать заданию, выданному перед выездом 
на преддипломную практику кафедрой, например, в Костромской 
государственной сельскохозяйственной академии это «ЭиУТС» 
(по согласованию с данной кафедрой задание может выдаваться 
и выпускающей кафедрой).
После успешной сдачи двух этапов государственных экзаменов 
студент приступает к выполнению выпускной работы. В ходе выполнения 
выпускной работы студент руководствуется содержанием 
выданной руководителем выпускной работы, строго придерживаясь 
графика консультаций по выполнению отдельных разделов. 
По завершении выполнения выпускной работы студент проходит 
предварительную защиту у руководителя проекта. При достойной 
защите руководитель проекта пишет отзыв о работе студента над 
выпускной работой. Далее студент допускается к кафедральной защите, 
и по результатам защиты выносится вердикт о допуске к основной 
защите (при неудовлетворительной защите назначается повторная 
кафедральная, возможно, и не один раз).
При положительной защите на кафедре с отзывом руководи-
теля проекта, за шесть дней до даты защиты проекта, расчетно-
пояснительная записка (Приложение 1) и графическая часть про-
екта со всеми подписями студента, руководителя, консультантов, 
заведующего кафедрой передаются рецензенту. После получения 
рецензии (Приложение 8) и ее обсуждения с руководителем вы-
пускная работа за три дня до основной защиты сдается в деканат. 

Доступ онлайн
от 528 ₽
В корзину