Бизнес-технологии в туризме и гостеприимстве - 2018

 
  	
 
    	
 


	  
 

    
 !"#"$% &'($ 
&)%$ #*(+ %,"-! &)%+. 
«
 
  
	  	  
    	 » 
 -	

   

   
  
  
 
 
 
&+/ "$$0 + $)+"% #*,1 /% 
"$#$% + "2+$% 
2 +$!3 #*-2/$+*"/0 /56++ 
29 3$ 2018 !. 
  	
 
.
. , 
.. 
  
 
"/% 

 
  338.242 
 65.011.3 
 
59 
 
 
	
-	

  	  

	
	 :   
	
	  	
 
 
 		  

	  
	
 
-
	  29 
	
 2018 . / 
. 
	 ;  . .. 


, .. . — !
 : 
"#$%&$, 2018. — 350 . 
 
ISBN 978-5-4365-2747-5 
 
   	
 
 	
	 		, 
	
	  

	, 	
' 
 
-
	  
		  

	 «(
-	  	
  		-
», ''  )*(#  «" 
	 		 
	

  
» 29 
	
 2018 . "

	
+	4 , 4

 
  
  	
 

	4 	 	

  		
  ", 


	4 	 	 4		  
+64 
  	

, 	 		
, 


 		  
 . 
 	 
 

  	 . 

 

  	  	    
 


  
  


!  
. 
$  	  
	

, 	
  
	 

, + 				 

 7
, 
	, 		  	 

7 
 	 
	   
 	. 
 
  338.242 
 65.011.3 
 
 
©  )*(#  «"*#<=$», 2018 
©  >	 
	, 2018 
ISBN 978-5-4365-2747-5 
©   «"#$%&$», 2018
59 

Оглавление
Ажигалиева С.И., Дмитриева И.О.  
ОСОБЕННОСТИ ОБСЛУЖИВАНИЯ ТУРИСТОВ
КРУИЗНЫХ МАРШРУТОВ ПО ВОЛГЕ................................................... 8
Батинов Н.А., Абрамов Р.О.  
РАЗВИТИЕ ТУРИЗМА
В НЕТУРИСТИЧЕСКОМ ГОРОДЕ МЫТИЩИ..................................... 19
Белова П.С., Теряева В.А.  
МАРКЕТИНГ ТУРИСТСКИХ УСЛУГ
В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ ................................................................. 24
Берг А.А.  
САКРАЛЬНЫЙ (РЕЛИГИОЗНЫЙ) ТУРИЗМ В РЕГИОНАХ 
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ).............. 29
Бокарева А.Р., Давыдкова М.А., Жаркова Т.В.  
РАЗРАБОТКА ИНТЕРАКТИВНОЙ САНАТОРНО-КУРОРТНОЙ 
КАРТЫ РОССИИ В РАМКАХ КОНКУРСА ВИЗУАЛИЗАЦИИ 
ОТКРЫТЫХ ДАННЫХ РОСТУРИЗМА................................................. 39
Ворожцова К.Н.  
УПРАВЛЕНИЕ ГОСТИНИЧНЫМИ ЦЕПЯМИ (СЕТЯМИ)
ИЛИ ЧАСТНЫМИ ОТЕЛЯМИ: 
ВЫБОР БИЗНЕСА В УСЛОВИЯХ СОВРЕМЕННОГО РЫНКА» ....... 42
Гаврилова А.А., Титова А.А.  
РАЗРАБОТКА АУДИОЭКСКУРСИИ «ТВЕРЬ – ГОРОД
ВОИНСКОЙ СЛАВЫ» В SMART-ПРИЛОЖЕНИИ «QWIXI TOUR». 50
Гараева Т.Г., Романова И.Г., Коновалова Е.Е.  
ПРИМЕНЕНИЕ ЛИЗИНГА В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ ................ 53
Горшкова Е.А., Воронина М.Г.  
ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТУРИСТСКОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ
В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ.............................................................. 63
Гочиева Г.Х.  
БЕЗБАРЬЕРНАЯ СРЕДА В СРЕДСТВАХ РАЗМЕЩЕНИЯ ДЛЯ 
ЛЮДЕЙ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ . 72

Гусихина С.Р.  
АНАЛИЗ ПОДГОТОВКИ ВОЛГОГРАДА К ПРОВЕДЕНИЮ
МАТЧЕЙ ГРУППОВОГО ТУРНИРА ЧЕМПИОНАТА МИРА
ПО ФУТБОЛУ – 2018 ............................................................................... 80
Долматов А.А.  
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ
ГОСТЕПРИИМСТВА В ЕКАТЕРИНБУРГЕ.......................................... 87
Дорохова К.А., Перфильева Е.В.  
РАЗРАБОТКА ПОРТРЕТА ТУРИСТСКОГО ПОТРЕБИТЕЛЯ 
В ФОРМЕ ТАРГЕТИНГОВЫХ ПАСПОРТОВ КАК ОСНОВА
РАЗВИТИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОГО ТУРИЗМА 
В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ БАЙКАЛЬСКОЙ ПРИРОДНОЙ 
ТЕРРИТОРИИ............................................................................................ 93
Ермакова А.М.  
ГЛОБАЛЬНАЯ СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО 
БИЗНЕСА НА ПРИМЕРЕ ACCOR HOTELS.......................................... 98
Ефремова А.А., Улыбышев С.Д., Косарева И.О.  
КАК ПРИВЛЕЧЬ ТУРИСТОВ В ГОРОД ВОИНСКОЙ СЛАВЫ
МАЛОЯРОСЛАВЕЦ? ..............................................................................105
Заикин К.С., Кожехов Н.С.  
ОПЫТ СТУДИИ АРТЕМИЯ ЛЕБЕДЕВА
И ДРУГИХ ДИЗАЙНЕРСКИХ ГРУПП
В РАЗРАБОТКЕ МАРКЕТИНГА МЕСТ ...............................................111
Звонарева М.В.  
ТЕХНОЛОГИИ ТУРИСТСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
ФУТБОЛЬНЫХ КОМАНД И ИХ БОЛЕЛЬЩИКОВ............................120
Зуева Ю.В., Очкасова И.С.  
РАЗРАБОТКА ТАРГЕТИНГОВОГО АССОРТИМЕНТА 
ТУРИСТСКИХ ПРОГРАММ И МАРШРУТОВ ДЛЯ 
ТУРОПЕРАТОРОВ КАК ИНСТРУМЕНТ УСТОЙЧИВОГО 
РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В БАЙКАЛЬСКОМ РЕГИОНЕ......................132
Карпова А.А., Исакова Л.С.  
СУВЕНИРНАЯ ПРОДУКЦИЯ КАК ФАКТОР
ФОРМИРОВАНИЯ ИМИДЖА ВОЛОГОДСКОЙ ОБЛАСТИ ............137
Киреенко А.С.  
СОВРЕМЕННЫЕ ИННОВАЦИИ В ТУРИЗМЕ
И ГОСТЕПРИИМСТВЕ...........................................................................143

Клещевникова В.И.  
ПРОБЛЕМЫ ПРОСТРАНСТВЕННОГО РАЗВИТИЯ
ТУРИСТСКОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ...................................................148
Климова Т.В., Веденеева К.А.  
ВИЗУАЛИЗАЦИЯ ОТКРЫТЫХ ДАННЫХ РОСТУРИЗМА
«АФИША ВЫСТАВОЧНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ
В СФЕРЕ ТУРИЗМА 2017–2018 ГГ.» ....................................................152
Коренькова А.И.  
ОПЫТ РАЗРАБОТКИ АУДИОЭКСКУРСИИ
«МИФЫ И ЛЕГЕНДЫ ТРЁХ ВОКЗАЛОВ»
НА ПЛАТФОРМЕ «QWIXI TOUR» .......................................................157
Крюкова А.М.  
КРУИЗ КАК КОМПЛЕКСНЫЙ ТУРИСТСКИЙ ПРОДУКТ...............160
Куцая Ю.П.  
УПРАВЛЕНИЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССАМИ ОТЕЛЯ
С ПРИМЕНЕНИЕМ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, 
СИСТЕМ И МОДЕЛИРОВАНИЯ ..........................................................165
Лазарева М.А.  
ОЦЕНКА ТУРИСТСКИХ РЕСУРСОВ И ПЕРСПЕКТИВ 
ИХ РАЗВИТИЯ В ГОРОДСКОМ ОКРУГЕ КОРОЛЁВ
МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ....................................................................172
Лепшина Ю.О.  
РАЗРАБОТКА АУДИОГИДА «СВЯТЫЕ «ЖЕМЧУЖИНЫ»
САНКТ-ПЕТЕРБУРГА» НА ПЛАТФОРМЕ «QWIXI TOUR».............183
Маврина Н.Ф., Краснова Е.А.  
ОСОБЕННОСТИ ПОДХОДОВ К КЛАССИФИКАЦИИ ГОСТИНИЦ
И ИНЫХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ
ВЕДУЩИХ СТРАН ТУРИСТСКОГО РЫНКА.....................................187
Мажуто А.С., Юнусова М.С.  
СЕРГИЕВ ПОСАД: РАЗВИТИЕ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ИНДУСТРИИ, 
НОВЫЙ УРОВЕНЬ ..................................................................................195
Макарова М.Г., Прудникова О.К., Очкасова И.С.  
РАЗРАБОТКА АУДИОЭКСКУРСИИ
«АКРОПОЛЬ – СЕРДЦЕ АФИН»
НА БАЗЕ ПЛАТФОРМЫ «QWIXI TOUR»............................................206

Мастерова В.А., Чистилина A.П.  
РАЗВИТИЕ СФЕРЫ ГОСТЕПРИИМСТВА КАЗАНИ В РАМКАХ 
ПРЕДСТОЯЩЕГО ЧЕМПИОНАТА МИРА ПО ФУТБОЛУ – 2018 ...212
Мещерякова А.З.  
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В МУЗЕЕ
КАК ЭФФЕКТИВНАЯ КОММУНИКАЦИЯ С ПОСЕТИТЕЛЯМИ ...220
Мишкина К.С.  
ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ В СФЕРЕ ВОЕННОИСТОРИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ..........225
Моисеева А.П., Лепшина Ю.О.  
РАЗРАБОТКА ЭКСКУРСИОННОГО МАРШРУТА
И ПРОГРАММЫ ПО ТУРИСТСКОМУ КОМПЛЕКСУ
«РУССКАЯ ДЕРЕВНЯ ВРЕМЁН СЕРГИЯ РАДОНЕЖСКОГО»
ДЛЯ ЭТНОПАРКА «КОЧЕВНИК» СЕРГИЕВО- 
ПОСАДСКОГО РАЙОНА МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ ......................236
Морозов В.В.  
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ СПЕЦИАЛЬНЫХ СРЕДСТВ 
РАЗМЕЩЕНИЯ ДЛЯ СОЦИАЛЬНОГО ТУРИЗМА
В РОССИЙСКОМ КАРАВАНИНГЕ......................................................243
Недобоев С.Е., Биченков А.Р.  
МАРКЕТИНГОВЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ДЛЯ АГЕНТСТВ:
ПОЧЕМУ ТАК ВАЖНА ТВОРЧЕСКАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ ...........248
Николаева С.В., Цыганова А.М.  
РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА ТУРИСТСКОГО КРАФТОВОГО 
ПРЕДПРИЯТИЯ – ТЕМАТИЧЕСКОГО ПАРКА
«ДЕРЕВНЯ ВИННИ-ПУХА» ..................................................................253
Очкасова И.С.  
«ПОСТСОБЫТИЙНЫЙ СИНДРОМ»: ОСОБЕННОСТИ 
ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ ИНФРАСТРУКТУРЫ КРУПНЫХ 
СПОРТИВНЫХ СОБЫТИЙНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ
ПОСЛЕ ИХ ПРОВЕДЕНИЯ В АСПЕКТЕ ПРОВЕДЕНИЯ
В РОССИИ ЧЕМПИОНАТА МИРА ПО ФУТБОЛУ 2018...................258
Пичкова А.Э.  
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В РОССИИ................................263
Сапаров Б.Х.  
УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ В ОТЕЛЯХ........................................269

Селиверстов Д.В.  
МАРКЕТИНГОВЫЕ ИННОВАЦИИ
В ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ..................................................275
Смагина А.Г.  
СПОРТИВНЫЕ СОБЫТИЙНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ
И ИХ ВКЛАД В ИНДУСТРИЮ ТУРИЗМА. ЧЕМПИОНАТ МИРА
ПО ФУТБОЛУ 2018 В РОССИИ: А ЧТО ПОСЛЕ? ..............................283
Смирнова Н.А.  
ПРОБЛЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ БЕЗБАРЬЕРНОЙ СРЕДЫ
ДЛЯ РАЗВИТИЯ ДОСТУПНОГО ТУРИЗМА
В МИРЕ И В РОССИИ.............................................................................289
Тквацирия К.М.  
КОНТЕНТ-АНАЛИЗ ЧАСТОТЫ ВСТРЕЧАЕМОСТИ
НА ВЕДУЩИХ ИНТЕРНЕТ-ПОРТАЛАХ 
ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТЕЙ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ....295
Файзров Р.В.  
ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ И СОСТОЯНИЕ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА И 
ГОСТЕПРИИМСТВА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ .....................301
Федосеева О.А.  
ВИРТУАЛЬНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ ПО МУЗЕЯМ.
АНАЛИЗ МИРОВОГО И РОССИЙСКОГО ОПЫТА...........................311
Чумак О.И.  
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ
В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ............................................................321
Шелег Е.А.  
АНАЛИЗ ПРОБЛЕМ РЫНКА АВИАПЕРЕВОЗОК РОССИИ
(2017–2018) ...............................................................................................326
Шелег Е.А.  
ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ
КАРАВАНИНГА В РОССИИ ................................................................. 337
Щеглов Н.Д.  
ОПТИМИЗАЦИЯ РАБОЧИХ ПРОЦЕССОВ
СОВРЕМЕННОГО ОТЕЛЯ: ОНЛАЙН-ПРОДАЖИ.............................344

Ажигалиева С.И., Дмитриева И.О.
ОСОБЕННОСТИ ОБСЛУЖИВАНИЯ ТУРИСТОВ
КРУИЗНЫХ МАРШРУТОВ ПО ВОЛГЕ
ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и 
сервиса» (Москва, РФ),
s.ajigaliewa1997@mail.ru, inna_dmitrieva_97@mail.ru
Научный руководитель: д.п.н., проф. Лагусев Ю.М.
Аннотация. Россия – речная страна, и на многих крупных реках в той или 
иной мере развивается круизный туризм. Наибольшее развитие этот вид туризма 
получил в Европейской части страны. И главной «речной улицей» России остается 
Волга. С ней связаны наиболее значимые исторические события, культурное и экономическое развитие страны, на ее берегах раскинулись древние города и монастыри. 
Речной вид транспорта стал особенно привлекательным в связи с ростом 
популярности речных круизов. Россия обладает уникальными возможностями для 
речных путешествий. И в целом прогнозы развития круизного рынка в России довольно оптимистичны.
В данной работе мы создали конкурентоспособный и качественный турпродукта, который будет востребован на рынке. Речной маршрут по Волге позволят 
окунуться в историю городов и узнать много интересного. А также отдохнуть от 
городской суеты среди красот окружающей природы на свежем воздухе.
Ключевые слова: круиз, Волга, отдых, сезон, стоимость, теплоход, тур, туризм, каюта, достопримечательности, города.
Россия – речная страна, и на многих крупных реках в той или иной 
мере развивается круизный туризм. Наибольшее развитие этот вид туризма получил в Европейской части страны. И главной «речной улицей» 
России остаётся Волга. С ней связаны наиболее значимые исторические 
события, культурное и экономическое развитие страны, на ещё берегах 
раскинулись древние города и монастыри. Свежий воздух, тихий шелест 
волн, романтическое настроение и удивительные места ждут всех, кто 
отправится в путешествие по волжским просторам.
Под круизом следует понимать путешествие на водных видах 
транспорта, включающее береговые экскурсии, осмотр достопримечательностей портовых городов, а также разнообразные развлечения на 
борту морских и речных лайнеров [3]. 
Круизные путешествия появились в 50-е гг. ХХ в. Но отдых в морских путешествиях был известен ещё в Древнем Мире. Восточное Средиземноморье, изобилующее многочисленными островами и удобными 
бухтами для защиты ненадёжных судов, представляло идеальное место 
для отдыха на воде. Эпоха великих географических открытий (XV-XVI 
вв.) сделала привлекательными плавания в дальние страны. Богатые 

люди в поисках приключений и для отдыха снимали каюты судов, отправляющихся в дальние экспедиции, а иногда даже снаряжали в далёкие страны и собственные корабли. 
В XIX в. совершенствование морских судов, повышение безопасности плавания приводят к росту популярности морских путешествий. 
Активное развитие круизов происходит с середины XIX в. Начало 
морскому отдыху было положено в Англии, здесь в 1835 г. были организованы регулярные прогулочные рейсы в Ирландию. В это время появляются специализированные круизные компании. Большую роль в организации первых круизных путешествий сыграл Томас Кук: из Англии 
в Америку через Атлантический океан, из Англии – в Чёрное море, по 
Средиземноморью, кругосветные путешествия. 
Круизный туризм в конце XIX – начале XX вв. стали модным и 
быстро развивающимся видом туризма. Но круизные маршруты были 
дороги и поэтому привлекали лишь состоятельные слои населения [13]. 
Трагические события начала ХХ в. привели к спаду в развитии круизов и судостроения: катастрофа «Титаника» при столкновении с айсбергом, гибель парохода «Лузитания» с туристами на борту, обстрелянной 
немецкой подводной лодкой в начале Первой мировой войны [2]. 
Истинный расцвет круизного туризма приходится на 70-е годы 
ХХ в. В это время в США была реализована идея круизных путешествий, насыщенных развлечениями, относительно недорогих, ориентированных на средний класс. 
Круизы – один из самых быстрорастущих секторов рынка. Растёт
круизный флот, совершенствуются конструкции пассажирских судов, 
повышается их комфортабельность, разрабатываются новые маршруты. 
Россия располагает возможностями для развития круизного туризма. Крупнейший морской порт России – Санкт-Петербург.
Россия имеет неплохой круизный флот, но в настоящее время он 
преимущественно фрахтуется иностранными кампаниями. Также круизный туризм должен быть обеспечен качественным портовым хозяйством. Низкий уровень портового хозяйства и сервиса ограничивает посещение иностранными туристскими лайнерами российских портов. 
Речные круизы, в отличие от морских, менее подвержены влиянию погоды, более информативны, так как имеют береговой обзор. 

Речным круизам присущи:
а) уникальные свойства туристского продукта, которые позволяют в сжатые сроки ознакомиться с неповторимыми природными и историческими местами в России и, возможно, зарубежных стран при выполнении круизов по схеме «река – море – река»;
б) возможность проведения туров с различными программами, 
направленными только на отдых, сочетающие отдых и спорт, деловые 
поездки-семинары и т. д.;
в) упрощённый визовый режим для круизеров при посещении 
портовых городов в зарубежных странах (Греция, Испания, Португалия, 
Франция и др.), – дирекция круиза обеспечивает взрослых и детей, не 
оформлявших визы, разрешение на сход и пребывание на берегу по так 
называемым круизным спискам;
г) достаточно высокий уровень обслуживания;
д) конкурентоспособные цены, позволяющие сформировать 
устойчивый спрос;
е) малая доля речных круизов в других странах.   
Популярны среди населения и иностранных туристов круизные 
маршруты по рекам России. Путешествия по Волге стали популярны у 
туристов ещё в XIX в. В советское время система каналов соединила 
Волгу через реки Нева и Дон и озера Ладожское и Онежское с пятью морями (Балтийское, Белое, Каспийское, Азовское и Чёрное). Многочисленные маршруты по этой крупнейшей водной системе сделали Советский 
Союз одним из лидеров речного круизного туризма мира. 
Круизы на теплоходе по Волге начинаются из разных городов 
России. Наиболее интересны и содержательны круизные маршруты, берущие начало в Москве. Насыщенная культурная программа, осмотр исторических достопримечательностей, посещение известных мест, яркие 
эмоции и новые впечатления сделают путешествие незабываемым.
Туры на теплоходе по Волге имеют разную продолжительность:
1. Туры выходного дня: Москва – Углич – Москва, Москва –
Тверь – Москва, Москва – Мышкин – Москва. Теплоход отходит от причала в пятницу вечером, возвращается вечером в воскресенье.
2. Речные круизы на 6-14 дней. Москва – Санкт-Петербург –
Москва. Предусмотрена экскурсия на острова Кижи и Валаам.
3. Тур длительностью 16 дней. Москва – Пермь – Москва.
4. Самое длительное путешествие по Волге на теплоходе. Продолжительность – 3 недели. Маршрут – Москва – Астрахань – Москва.