Наука - сервису. Том 1

 

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО 
ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 

Федеральное государственное бюджетное 
образовательное учреждение высшего образования 
«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ 
ТУРИЗМА И СЕРВИСА» 

НАУКА – СЕРВИСУ 
 
 
Материалы 
ХXIII Международной научно-практической конференции 
10 октября 2018 г. 

Под редакцией  И.В. Бушуевой, О.Е. Афанасьева 

 
Москва 
2018 

 

УДК 65.0 
ББК 65.432.1-21 
 
Н34 

 
 
Наука – сервису : Материалы ХXIII Международной научнопрактической конференции 10 октября 2018 г. / кол. авторов ; под 
ред. И.В. Бушуевой, О.Е. Афанасьева. — Москва : РУСАЙНС, 
2018. — 340 с. 
 
ISBN 978-5-4365-3094-9 
 
В сборнике представлены научные статьи преподавателей, 
научных сотрудников, студентов, магистрантов и аспирантов, принимавших участие в работе XXIІI Международной научно-практической конференции «Наука – сервису». Тематика статей посвящена актуальным 
вопросам, связанным с проблемами и перспективами развития сферы 
туризма и гостеприимства, сервисных технологий. 
Издание предназначено для исследователей и студентов высших учебных заведений. Может использоваться в научном и учебном 
процессе в целях исследовательского рассмотрения соответствующих 
проблем. 

Ключевые слова: сервис, сфера туризма, гостеприимство, 
сервисные технологии. 
УДК 65.0 
ББК 65.432.1-21 
 
 
©  ФГБОУ ВО «РГУТИС», 2018 
©  Коллектив авторов, 2018 
ISBN 978-5-4365-3094-9 
©  ООО «РУСАЙНС», 2018 

Н34 

Содержание

СЕКЦИЯ 1 ТЕНДЕНЦИИ И ТРЕНДЫ В ИНДУСТРИИ 
ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА.....................................................7

Амонбоев М. ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ МОДЕЛЬ ПОДГОТОВКИ 
БУДУЩЕГО СПЕЦИАЛИСТА ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА ...............7

Арпентьева М.Р. РЕКРЕАЦИОННЫЙ ТУРИЗМ:  
ПСИХОТЕРАПЕВТИЧЕСКОЕ ЛАНДШАФТОВЕДЕНИЕ.............16

Афанасьева А.В. ИННОВАЦИИ В ОКАЗАНИИ 
ТРАНСПОРТНЫХ УСЛУГ В ТУРИЗМЕ..........................................28

Бушуева И.В. СОВРЕМЕННЫЕ ТРЕНДЫ РАЗВИТИЯ 
СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННЫМ 
ОСВОЕНИЕМ ТЕРРИТОРИЙ В РОССИИ .......................................35

Железнов И.А., Ларина Л.И. РАЗВИТИЕ ИНДУСТРИИ 
ТУРИЗМА КАК ФАКТОР ФОРМИРОВАНИЯ СРЕДНЕГО 
КЛАССА ...............................................................................................42

Кандаков И.А. РАЗРАБОТКА ПАЛОМНИЧЕСКОГО И 
ЭКСКУРСИОННОГО МАРШРУТА «НОВОМУЧЕНИКИ И 
ИСПОВЕДНИКИ ЗЕМЛИ ПЕРЕСЛАВСКОЙ» КАК АСПЕКТ 
ПРОДВИЖЕНИЯ РЕЛИГИОЗНОГО ТУРИЗМА И 
ПАЛОМНИЧЕСТВА В РОССИИ.......................................................51

Катровский А.П. ТРАНСПОРТНАЯ СВЯЗНОСТЬ И 
ТУРИСТСКОЕ ОСВОЕНИЕ РОССИЙСКО-БЕЛОРУССКОГО 
ПРИГРАНИЧЬЯ ...................................................................................57

Ключевская И.С. ОСОБЕННОСТИ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО
СОЗНАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ РОССИИ................................................66

Королев А.Ю. ЗИМНЯЯ ОДНОДНЕВНАЯ РЕКРЕАЦИЯ В 
ГОРОДЕ ПЕРМИ .................................................................................74

Лебезова Э.М., Овчаренко Л.А. УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ 
ТУРИЗМА В ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКЕ КАК 
НЕОТЪЕМЛЕМАЯ ЧАСТЬ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ 
РЕГИОНА .............................................................................................83

Луговской А.М., Межова Л.А., Сагова З.М. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ 
АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ И ТЕНДЕНЦИИ 
РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА НА ТЕРРИТОРИИ
СЕВЕРНОГО КАВКАЗА.....................................................................95

Мусихин Н.М. АНОМАЛЬНЫЙ ТУРИЗМ НА СЕВЕРНОМ 
УРАЛЕ.................................................................................................106

Очилова Х.Ф. ВОЗМОЖНОСТИ РАЗВИТИЯ 
ПРОМЫШЛЕННОГО ТУРИЗМА В НАВОИНСКОЙ ОБЛАСТИ 115

Савельев И.И., Смирнова О.И. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ 
СОБЫТИЙНОГО ТУРИЗМА РЕГИОНА (НА ПРИМЕРЕ 
ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ) .......................................................124

Тарабановская С.В. СТРАТЕГИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ИНДУСТРИИ 
ГОСТЕПРИИМСТВА ........................................................................132

Тимошина Ю.В., Провиденко Д.А. ИННОВАЦИОННЫЕ 
ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА КАК ФАКТОР 
ДИВЕРСИФИКАЦИИ ТУРПРОДУКТА .........................................140

Хетагурова В.Ш. ВОЛОНТЁРСКИЙ ТУРИЗМ  КАК 
ДОБРОВОЛЬЧЕСКАЯ МИССИЯ ....................................................148

Юдина Е.В. СОХРАНЕНИЕ И РАЗВИТИЕ 
СОЦИОКУЛЬТУРНОГО НАСЛЕДИЯ КАК БАЗА РАЗВИТИЯ 
КУЛЬТУРНО-ПОЗНАВАТЕЛЬНОГО ТУРИЗМА .........................158

СЕКЦИЯ 2 ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ СФЕРЫ 
ТУРИЗМА ..............................................................................................166

Гимранова О.Б. PR-ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ КАК СРЕДСТВО 
ДОСТИЖЕНИЯ СТРАТЕГИЧЕСКИХ ЦЕЛЕЙ РАЗВИТИЯ 
ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА УЗБЕКИСТАНА....................................166

Кириллов В.П., Кириллова Г.В. СОСТОЯНИЕ ГОТОВНОСТИ 
ВЫПУСКНИКОВ ВУЗОВ ПРОТИВОДЕЙСТВОВАТЬ УГРОЗАМ 
ТЕРРОРИЗМА ....................................................................................173

Мурадян А.С. РАЗВИТИЕ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ 
КАЧЕСТВА ОКАЗАНИЯ УСЛУГ В СФЕРЕ ВЪЕЗДНОГО 
ТУРИЗМА...........................................................................................187

Полынский А.С. АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ СФЕРЫ ТУРИЗМА И 
ГОСТЕПРИИМСТВА РЕГИОНА (НА ПРИМЕРЕ ОМСКОЙ 
ОБЛАСТИ)..........................................................................................193

СЕКЦИЯ 3 ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОЕКТЫ, ТЕХНОЛОГИЯ 
И ОРГАНИЗАЦИЯ УСЛУГ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ  
ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА ...................................................................207

Кабиров И.С. РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОЕКТА «ТУРИСТСКИЕ 
КОМПЕТЕНЦИИ В МИРЕ ПРОФЕССИЙ» В 
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ РЕГИОНА ...........207

Комарова Л.К., Феденева И.Н. ВОЗМОЖНОСТИ 
ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В 
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТСКИХ ФИРМ ......................................215

Одинцов А.А., Одинцова О. В. ОБ ОСОБЕННОСТЯХ УСЛУГИ, 
ОКАЗЫВАЮЩИХ ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗАЦИЮ И 
УПРАВЛЕНИЕ СЕРВИСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ......................224

Соломина И.Ю., Шушарина В. ПРОЕКТ ЛЕЧЕБНООЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ТУРА ВЫХОДНОГО ДНЯ «РЕЛАКС 
ДЛЯ ТЕЛА И ДУШИ В СЕРГИЕВСКИХ МИНЕРАЛЬНЫХ 
ВОДАХ»..............................................................................................232

Тавакалова М.М. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ КОННОГО 
ТУРИЗМА В МУНИЦИПАЛЬНОМ ОБРАЗОВАНИИ 
УСПЕНСКИЙ РАЙОН КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ.....................245

Тинякова Е.А. ТУРИЗМ И ГОСТЕПРИИМСТВО В ВАРИАНТАХ 
НАЦИОНАЛЬНЫХ КУЛЬТУР НАРОДОВ РОССИИ ...................257

СЕКЦИЯ 4 ЭКОНОМИКА ВПЕЧАТЛЕНИЙ В 
ЭКСКУРСИОННОЙ ИНДУСТРИИ.................................................263

Афанасьев О.Е. ЭКОНОМИКА ВПЕЧАТЛЕНИЙ В РАБОТЕ 
МУЗЕЙНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ: ОБЗОР КЕЙС-ПРАКТИК.............263

Арпентьева М.Р. ПРОБЛЕМЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО И 
РЕЛИГИОЗНОГО ТУРИЗМА РУССКОГО СЕВЕРА 
(ПРИМОРЬЯ)......................................................................................273

Гончарова О.В. ЭКОНОМИКА ВПЕЧАТЛЕНИЙ В ТУРИЗМЕ  И 
ПЕРСПЕКТИВЫ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ....................291

Древицкая И.Ю., Древицкая И.В. ЭКОНОМИКА 
ВПЕЧАТЛЕНИЙ:  ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ ..................301

Жуков П.В., Краскова М.А. СПЕЦИФИКА ПРИМЕНЕНИЯ 
АНИМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ЭКСКУРСИЯХ...............310

Кузьмина Е.Е. ТЕМАТИЧЕСКИЕ ПАРКИ РАЗВЛЕЧЕНИЙ КАК 
ОДНО ИЗ НАПРАВЛЕНИЙ РАЗВИТИЯ ЭКОНОМИКИ 
ВПЕЧАТЛЕНИЙ ................................................................................321

Матвеевская А.С., Филиппова И.Г. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ 
ЭЛЕКТРОННОГО СОПРОВОЖДЕНИЯ ТУРИСТОВ ПРИ 
ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ЭКСКУРСИИ ПО 
ГОРОДУ..............................................................................................328

СЕКЦИЯ 1

ТЕНДЕНЦИИ И ТРЕНДЫ В ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА 

И ГОСТЕПРИИМСТВА

УДК 338.48

Амонбоев М.
ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ МОДЕЛЬ ПОДГОТОВКИ 
БУДУЩЕГО СПЕЦИАЛИСТА ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА
Ташкентский государственный экономический университет (Ташкент,
Узбекистан); заведующий кафедрой «Туризм и сервис»; 
muhammadsidik@mail.ru

EDUCATIONAL MODEL OF TRAINING A FUTURE 

SPECIALIST OF TOURISM INDUSTRY

Amonboev M.

Ph.D., associate professor, Head of the Department 

"Tourism and Service" Tashkent State University of Economics

(Tashkent, Uzbekistan); muhammadsidik@mail.ru

Аннотация. В статье изучены вопросы повышения качества 

подготовки 
специалистов 
туриндустрии, 
которое 
влияет 
на 

повышение качества туристского обслуживания. В настоящее время 
повышение 
качества 
образования 
является 
стратегическим

направлением 
развития 
республики. 
Практика 
инновационного 

туристского образования требует необходимость формирования у 
специалиста в области туризма не только определенных знаний и
умений, но и особых профессиональных «компетенций», т.е. 
способности 
применения 
полученных 
знаний 
на 
практике, 
в 

профессиональной деятельности, при создании конкурентоспособных 
услуг. При использовании современных методов обучения можно, 
гарантировать успешное развитие личности будущего профессионала 
в образовательной среде вуза.

Ключевые 
слова:
туриндустрия, 
сфера 
туризма, 

профессиональные компетенции, специалист туриндустрии

Abstract. The article examines the issues of improving the quality of 

training specialists in the tourism industry, which affects to the improvement 
of the quality of tourist services. Nowadays improving the quality of education 
is a strategic direction of the development of republic. The practice of 

innovative tourism education requires the need to form a specialist in the field 
of tourism not only certain knowledge and skills, but also a special 
professional "competencies", i.e. the ability to apply the knowledge gained in 
practice, in professional activities, in creating competitive services. With the 
use of modern teaching methods, it is possible to guarantee a successful 
development of the personality of the future professionals in the educational 
environment of the university.

Keywords: tourism industry, tourism, professional competence, 

tourism industry specialist

В 
последние 
годы 
туризм 
стал 
активным 
элементом 

цивилизованного мира, его по праву называют феноменом XXI века. Он 
способен играть роль локомотива в экономике государства в целом и 
региона - в частности, поскольку прямо или косвенно связан со многими 
отраслями 
народного 
хозяйства 
и 
с 
различными 
областями 

человеческих знаний. Сегодня туризм –
это одна из самых 

высокорентабельных отраслей экономики, доходы от которой в ряде 
высокоразвитых стран превосходят поступления от экспорта нефти и 
нефтепродуктов, теле- и радиоаппаратуры, электронного оборудования. 

Ключевой 
особенностью 
развития 
туризма 
в 
последнее 

десятилетие следует считать жесточайшую ценовую и неценовую 
конкурентную борьбу на национальном и интернациональном рынках. 
Она проявляется в погоне за внедрением современных технологий 
привлечения и обслуживания туристов, в применении инновационных 
подходов к развитию туристских территорий.

Сегодня развитие туризма все более стремительно набирает 

обороты. Этому значительно благоприятствует развитие транспортной 
инфраструктуры, всенародная глобализация, развитие социальных 
отношений. Начинают появляться все более необычные и интересные 
виды туризма, способные преподнести множество новых знаний и 
впечатлений участникам путешествий.

Система профессионального высшего туристского образования 

развивается в настоящее время в условиях таких рыночных отношений, 
которые предъявляют новые требования к выпускникам вузов, 
менеджерам туризма и определяют спрос и предложение, конкуренцию 
и 
конкурентоспособность. 
Проблема 
конкурентоспособности 

выпускников образовательного учреждения туристского профиля 
связана с переходом от процесса получения профессионального 
образования молодыми специалистами к непосредственно трудовой 

деятельности в условиях свободного рынка труда, имеющего свои 
законы и требования к ним в ходе профессиональной деятельности. 
Современному 
специалисту 
необходимо 
качество 

конкурентоспособности, 
складывающееся 
из 
сочетания 

профессионализма и универсализма, предлагая выпускника вуза 
рассматривать как «продукт производства в сфере образовательных 
услуг». Конкурентоспособный специалист – это специалист, способный 
достигать поставленные цели в разных, быстро меняющихся ситуациях 
за 
счет 
владения 
методами 
решения 
большого 
класса 

профессиональных задач и наличия определенных личностных качеств.

Ежегодные 
выпуски 
туристских вузов 
на 
рынок 
труда 

дипломированных специалистов превышают количество вакансий, 
несмотря на развитие туристского бизнеса. Просматривается как 
повышение конкуренции при трудоустройстве выпускников между 
вузами, так и повышение требований работодателей к уровню 
профессиональной 
подготовки 
выпускников 
туристских 

специальностей. 

Главное 
требование 
работодателей, 
предъявляемое 
к 

выпускникам - это наличие опыта работы, полученного ими в процессе 
прохождения учебно-производственной практики во время обучения в 
вузе. Программы учебно-производственных практик образовательных 
учреждений туристского профиля должны ориентироваться на 
непрерывное повышение таких характеристик менеджера по туризму, 
как квалификация и уровень подготовки, которые обеспечиваются 
посредством приобретения профессионального опыта работы в 
процессе прохождения всех этапов учебно-производственной практики 
в вузе. 

По нашему мнению, учебно-производственная практика в вузе 

становится 
сегодня 
приоритетным 
направлением 
в 
учебно
воспитательном процессе. От эффективности организации, содержания, 
форм и методов профессиональной подготовки менеджеров туризма в 
процессе учебно-производственной практики и последовательности 
всех ее уровней зависит профессиональный рост студентов как будущих 
конкурентоспособных специалистов. 

Причем, необходимо отметить, что качество проведения практик 

важно для всех трех участников этого процесса: студентовпрактикантов, турпредприятий и вуза. В результате качественно 
проведенных практик студент приобретает необходимые умения и 
навыки. 
Работодатель 
получает 
грамотных 
специалистов. 
Вуз 

становится более привлекательным для новых абитуриентов.

Во время прохождения практики студенты постигают азы 

гостеприимства, приобретают
первые навыки решения проблем, 

которые могут возникнуть в процессе работы, а также получают 
необходимые знания по защите информации, охране труда, этике 
поведения, личной гигиене, правила предоставления услуг, технологии 
обслуживания и пожарной безопасности.

На наш взгляд, необходимо с 1-го курса ввести практические 

занятия с презентациями в отеле, с рассказами об особенностях 
обслуживания туристов в гостиницах разной звездности, ознакомить с 
различными видами номеров, работой блока питания, с отделом 
бронирования, на ресепшн. Более уместно было бы привлекать к таким 
занятиям профессиональных, квалифицированных бизнес тренеров. 
Важно, чтобы и студент обладал такими личностными качествами, как 
обучаемость, позитивный настрой, стремление к профессиональному 
развитию, 
знание 
иностранного 
языка, 
а 
то 
и 
нескольких, 

коммуникабельностью. 

Естественно, с учетом вышеперечисленных аспектов не вполне 

правомерно считать сроки, отведенные на проведение практических 
занятий, соответствующими реальной потребности, как студентапрактиканта, так и в дальнейшем потенциального работодателя. 
Усовершенствование системы прохождения практики, более тесное 
взаимодействие университета и фирм-баз практик позволит гостиницам, 
туристическим фирмам повысить качество персонала, а вузам –
совершенствовать уровень подготовки студентов.

В условиях процесса глобализации и интернационализации 

мирового рынка труда владение иностранным языком повышает 
профессиональную 
конкурентоспособность, 
обеспечивает 
успех 

научных и деловых контактов особенно в тех сферах, которые 
характеризуются высокой динамичностью развития.

Туризм – явление интернациональное. Это значит, что специалист 

в этой области не может полноценно работать, не владея информацией 
о современных тенденциях и методах подготовки специалистов данного 
профиля за рубежом, без обмена знаниями с учеными, занимающимися 
исследованиями проблем современного туризма, не имея готовности к 
общению с иноязычными партнерами. В связи с этим знание 
иностранного языка становится одним из важнейших компонентов 
профессиональной подготовки личности. 

Однако объективная необходимость знания иностранного языка 

специалистом сферы туризма находится в противоречии с реальным 
положением дел. Оно характеризуется тем, что лишь незначительная