Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Туризм

Покупка
Основная коллекция
Артикул: 654593.03.01
Доступ онлайн
от 364 ₽
В корзину
В словаре содержатся определения понятий и терминов, активно используемых в теории и практике туризма. Учитывая существующую неоднозначность толкования ряда понятий, авторы опирались в основном на законодательную базу и действующие ГОСТы в сфере туризма, при этом учтена новая терминология, применяемая в практической деятельности туризма. Дается толкование основных видов туризма, туристских ресурсов, безопасности в туризме, транспортного обеспечения в туризме, правового обеспечения туристской деятельности. Перечень понятий и терминов охватывает основные направления и технологии туристской деятельности, в том числе экономику и предпринимательство в туризме, страхование в туризме, статистику туризма, маркетинг и рекламу в сфере туризма, туристскую анимацию, санаторно-курортное дело и др. Приводится информация о международных и российских туристских организациях. Предназначен для студентов, магистрантов, аспирантов, научных работников, занимающихся исследованиями в сфере туризма, специалистов-практиков туристского бизнеса, а также широкого круга читателей, интересующихся вопросами туризма.
  А
4
  Б
21
  В
31
  Г
43
  Д
49
  Е
60
  Ж
61
  З
63
  И
67
  К
76
  Л
99
  М
105
  Н
123
  О
129
  П
138
  Р
160
  С
175
  Т
192
  У
207
  Ф
210
  Х
217
  Ц
218
  Ч
221
  Ш
222
  Щ
224
  Э
225
  Ю
230
  Я
232
Туризм : словарь / под ред. д-ра экон. наук, проф. М.А. Морозова. — Москва : ИНФРА-М, 2022. — 300 с. — (Библиотека словарей «ИНФРА-М»). — DOI 10.12737/987201. - ISBN 978-5-16-014476-4. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.ru/catalog/product/1855508 (дата обращения: 02.03.2024). – Режим доступа: по подписке.
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
Москва

ИНФРА-М

2022

СЛОВАРЬ

Под редакцией доктора экономических наук, 

профессора М.А. Морозова

ТУРИЗМ

Б И Б Л И О Т Е К А  С Л О В А Р Е Й  И Н Ф РА-М

Туризм : словарь / под ред. д-ра экон. наук, проф. М.А. Морозо 
ва. — Москва : ИНФРА-М, 2022. — 300 с. — (Библиотека словарей 
ИНФРА-М). — DOI 10.12737/987201.

ISBN 978-5-16-014476-4 (print)
ISBN 978-5-16-106990-5 (online)

В словаре содержатся определения понятий и терминов, активно использу
емых в теории и практике туризма. Учитывая существующую неоднозначность 
толкования ряда понятий, авторы опирались в основном на законодательную 
базу и действующие ГОСТы в сфере туризма, при этом учтена новая терминология, применяемая в практической деятельности туризма.

Дается толкование основных видов туризма, туристских ресурсов, безопас
ности в туризме, транспортного обеспечения в туризме, правового обеспечения 
туристской деятельности. Перечень понятий и терминов охватывает основные 
направления и технологии туристской деятельности, в том числе экономику 
и предпринимательство в туризме, страхование в туризме, статистику туризма, 
маркетинг и рекламу в сфере туризма, туристскую анимацию, санаторно-курортное дело и др. Приводится информация о международных и российских 
туристских организациях.

Предназначен для студентов, магистрантов, аспирантов, научных работни
ков, занимающихся исследованиями в сфере туризма, специалистов-практиков 
туристского бизнеса, а также широкого круга читателей, интересующихся 
вопросами туризма.

УДК 338.48(038)

ББК 65.433я2

Т87

ISBN 978-5-16-014476-4 (print)
ISBN 978-5-16-106990-5 (online)
© Коллектив авторов, 2019

Издание осуществлено при финансовой поддержке Федерального агентства 

по печати и массовым коммуникациям

Р е ц е н з е н т ы:

С.П. Шпилько, кандидат экономических наук, доцент, президент Российского 

союза туриндустрии;

М.Ю. Нестеренко, главный редактор журналов «Туризм: практика, проблемы, 

перспективы», «Туристские ресурсы России»,  исполнительный директор ООО 
«Агентство Информбанк», председатель жюри премии «Лидеры туриндустрии»

УДК 338.48(038)
ББК 65.433я2
 
Т87

Авторский коллектив

Михаил Анатольевич Морозов, доктор экономических наук, профессор, профессор кафедры индустрии гостеприимства, туризма и спорта 
Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова;
Наталья Степановна Морозова, доктор экономических наук, профессор, научный руководитель Института бизнес-технологий Российского нового университета;
Александр Иванович Фролов, кандидат исторических наук, доцент, доцент кафедры туризма и культурного наследия Российского нового университета;
Татьяна Ивановна Зворыкина, доктор экономических наук, профессор, руководитель Центра научных исследований и технического 
регулирования в сфере услуг Института региональных экономических 
исследований;
Михаил Михайлович Морозов, кандидат экономических наук, доцент, 
доцент кафедры туризма и культурного наследия Российского нового 
университета, доцент Института гостиничного бизнеса и туризма Российского университета дружбы народов;
Дарья Дмитриевна Макарова, кандидат экономических наук, координатор по бронированию и организации мероприятий отдела продаж 
и маркетинга гостиницы «Courtyard Marriott Paveletskaya»;
Тамара Васильевна Лебедева, кандидат экономических наук, доцент, 
научный сотрудник кафедры демографии Высшей школы современных 
социальных наук (факультета) Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова;
Юлия Владимировна Попова, старший преподаватель кафедры туризма и культурного наследия Российского нового университета;
Игорь Евгеньевич Киселев, старший преподаватель кафедры туризма 
и культурного наследия Российского нового университета.

А

Аббревиатура профессиональная — общепринятое в практике международного туризма сокращение, используемое в технологии бронирования. Исторически связано с применением телеграфа в качестве 
средства связи в XIX–XX вв.
Абсолютный показатель эффективности — показатель, который рассчитывается как отношение абсолютного эффекта к общим затратам (ресурсам, необходимым для достижения этого эффекта).
Авиаброкер — брокер, который занимается бронированием авиарейсов, фрахтованием воздушных судов, заключением договоров с туристскими организациями, страхованием самолетов и грузов, перевозимых воздушным транспортом. Авиаброкеры осуществляют поиск потенциального покупателя, переговоры с производителями воздушных 
судов, регистрацию (перерегистрацию) и сертификацию джетов, получение бортового номера, проводят тендер на управляющую компанию 
и оператора. Предоставляют полный спектр консалтинговых услуг 
по техническим, юридическим и финансовым вопросам, в том числе 
определяют наиболее подходящую форму лизинга (операционный или 
финансовый), прогнозируют предположительные расходы на бизнесджет и берут на себя обязанности по страхованию самолета.
Авиакомпания — организация, производящая пассажирские и грузовые воздушные перевозки, авиационные работы. Авиакомпании активно занимаются перевозкой туристов. Низкотарифные и бюджетные 
виды авиатранспорта: лоукостеры (лоукосты), дискаунтеры. К крупнейшим авиакомпаниям мира и по количеству воздушных судов, и по количеству перевезенных пассажиров относятся American Airlines, Delta Air 
Lines, United Airlines, Air France, KLM, Emirates, Lufthansa, Air China. Ведущие российские авиакомпании — Аэрофлот, Россия, S7 Airlines, Уральские авиалинии и др.
Авиаперевозка — вид доставочного транспорта, как правило, входящий в состав пакетного тура массовых направлений. Различаются регулярные и чартерные авиаперевозки, классы обслуживания и связанные 
с ними групповые, индивидуальные и иные тарифы.
Авиатариф — утвержденная в установленном порядке сумма, взимаемая перевозчиком за перевозку одного пассажира либо за перевозку 
единицы массы или объема багажа или груза от пункта отправления 
до пункта назначения по определенному маршруту.
Авиационное происшествие — экстраординарное событие с негативными последствиями, которое произошло во время использования воздушного транспорта и привело к гибели либо серьезным травмам людей, 
существенному повреждению воздушного судна. Во время авиационного 
происшествия могут произойти сбои в техническом состоянии воздушного средства, в результате чего может быть нанесен вред здоровью пас
АВТОМАТИЗАЦИЯ РАБОЧИХ МЕСТ 

сажиров, произойти пропажа пассажира без вести, вынужденная посадка 
с невозможностью эвакуации.
Автобус — коллективное транспортное средство, применямое при организации туристских поездок и трансферов. Различаются по числу мест: 
микроавтобусы (вместимостью до 10 мест), малой вместимости (МВ, 
от 11 до 15 мест), средней вместимости (СВ, от 16 до 20 мест), большой 
вместимости (БВ, от 21 до 30 мест) и особо большой вместимости (ОБВ, 
свыше 30 мест). Автобусы бывают одно-, полутора- и двухэтажные. Для 
осуществления поездок внутри страны используются как маршрутные автобусы, так и специально заказанные для разовых поездок. Заказчиками 
автобусов, как правило, выступают туристские фирмы, занимающиеся 
реализацией автобусных туров, но не имеющие собственного автопарка. 
Для обеспечения туристско-экскурсионных программ туркомпании заключают договоры с автотранспортными предприятиями на аренду автобусов с экипажами водителей. Согласно договору, предприятия — владельцы автобусов ответственны за безопасность и комфортность поездки, 
обеспечение автотранспортного средства аудио- и видеоаппаратурой, 
системой кондиционирования и подогрева воды и т.д., за соблюдение водителями режима сна и отдыха при следовании по маршрутам большой 
протяженности.
Автобусный тур — поездка, совершаемая на автобусе туроператора, 
в ходе которой туристы имеют возможность посетить несколько городов 
и (или) стран. Главное преимущество автобусного тура — его невысокая 
стоимость (в сравнении с авиаперелетом) и возможность за одно путешествие побывать в нескольких странах (как правило, по пути следования 
также проводятся экскурсии). Автобусные туры организуются на автобусах, принадлежащих туркомпании, или арендованных у автотранспортных предприятий. 
Автобусный туризм — поездки туристов на автобусах, являющихся 
собственностью туркомпаний или арендованных у автотранспортных 
предприятий. Маршруты автобусных путешествий подразделяются 
на городские, пригородные и междугородные. Одно из главных преимуществ автобусного туризма — доступность значительному числу путешественников благодаря относительно невысокой стоимости. Автобусный 
туризм тесно связан с культурно-познавательным туризмом.
Автокараван — фургон или кабина на колесах, прицепляемые к легковой автомашине и используемые автотуристами при путешествии 
в качестве жилища в местах временной остановки и стоянки, например 
в кемпинге. В зависимости от размеров и внутренней планировки автокараван может иметь одно или несколько малогабаритных помещений 
для спальни, кухни, туалета. В США автокараваны обычно называются 
трейлерами. В наибольшей степени используют в Северной Америке 
и Европе, где популярен туризм на автодомах с остановками на ночлег 
в кемпингах — специально приспособленных стоянках.
Автоматизация рабочих мест — ряд мероприятий, направленных 
на повышение эффективности работы предприятия благодаря внедрению 

АВТОМОБИЛЬНЫЙ ТРАНСПОРТ
6

современных информационных технологий. Как правило, предполагает 
использование новых технических средств и программного обеспечения. 
На отдельных технологических участках возможно существенное сокращение персонала.
Автомобильный транспорт — вид транспорта, осуществляющий перевозку грузов и пассажиров по безрельсовым путям; играет важную роль 
в организации туристских поездок благодаря мобильности, невысокой 
стоимости и удобству. Автомобильные перевозки используются при 
реализации экскурсионных, познавательных, развлекательных и шоптуров; при организации трансфера туристов, которые пользуются услугами других видов транспорта (аэропорт — гостиница, речной вокзал — 
город, гостиница — железнодорожный вокзал и др.); в международных 
перевозках, когда автобусы проезжают по территории не менее чем двух 
государств. Международные пассажирские автомобильные перевозки регулируются многосторонними и двусторонними договорами, заключенными между двумя или несколькими государствами. Российская Федерация в основном осуществляет автомобильное сообщение на основании 
двусторонних соглашений. Значительное место при организации перевозок уделяется обеспечению безопасности в целях удовлетворения требований, изложенных в Европейском соглашении, касающемся работы 
экипажей транспортных средств, производящих международные автомобильные перевозки, относительно возраста водителей (не менее 21 года), 
их стажа работы и профессиональной компетентности. Важнейшим требованием к водителям международных автомобильных перевозок является наличие страхового полиса «зеленая карта» (Green card), который 
подтверждает факт страхования ответственности владельца автотранспортного средства за ущерб, нанесенный третьим лицам.
Автомобильный туризм (автотуризм) — путешествие с использованием преимущественно автомобильного транспорта по большей части 
туристского маршрута.
Автомототуризм — путешествия, походы и экскурсии, включающие 
прохождение маршрутов по равнинной и горной местностям на соответствующих средствах передвижения: автомобилях, мотоциклах, снегоходах и др.
Автостоп — 1) один из видов самодеятельного туризма, организуемый 
туристом самостоятельно с использованием передвижения на попутных 
автомобилях бесплатно или за небольшую плату; 2) приспособление для 
автоматической остановки поезда; 3) документ, дающий туристу право 
на остановку попутных машин, путешествие с помощью такого документа. В настоящее время популярен среди молодежи от 15 до 30 лет. 
На туристских сайтах существуют негласные инструкции и правила для 
путешествующих с помощью автостопа, где подробно описаны: опасности 
во время голосования, от людей в автомобиле или от водителя, от реакционно настроенного местного населения; влияние погоды, особенности 
поведения во время встреч с дикими животными. Даются подробные ре
АГРОТУРИЗМ

комендации по снаряжению (одежда для ночлега в природе), питанию, 
технике, этике и контактологии, выбору маршрута и др.
Автотуризм — квалифицированный туризм с использованием транспортных средств. Первые путешествия стали совершаться в начале XX в., 
но наиболее популярным автотуризм стал после окончания Второй мировой войны. В 50–60-е гг. ХХ в. в развитых странах наряду с автостроением и строительством скоростных автострад быстро рос уровень жизни 
населения (США, страны Западной Европы). В настоящее время это 
один из самых распространенных видов самодеятельного туризма. Некоторые организаторы туристского бизнеса предлагают услуги по разработке маршрутов поездок на машине, бронированию отелей и кемпингов.
Агентская скидка — одно из условий агентского соглашения между 
туроператором и турагентом при продаже каталожных туров. Для материальной заинтересованности агентства при покупке тура ему предоставляется агентская скидка от общей стоимости тура.
Агентский договор — 1) документ, регламентирующий права и обязанности туристского агентства (реализатора тура), с одной стороны, 
и отправляющего туроператора (организатора тура) — с другой. В большинстве случаев содержит ставку комиссионного вознаграждения, порядок бронирования, а также шкалу штрафов и неустоек в случае аннуляции тура. Отличается от разового договора купли-продажи тура 
схемой оформления, оплаты, налогообложения и учета; 2) договор 
между туроператором и турагентом, регламентирующий их статусы в совместной деятельности по продвижению и реализации туристских услуг 
населению.
Агентское вознаграждение — оплата за посреднические услуги 
по продаже туристского продукта, по его рекламе с целью расширения 
сферы сбыта. Размер агентского вознаграждения зависит от функций, выполняемых агентом, вида товара и практики, сложившейся в стране. Исчисляется в проценте от нетто-суммы за проданный турпродукт. Обычно 
указывается в соглашении или оферте, которые предоставляются любому 
агенту за услуги в размере определенного процента от продажной цены 
товара.
Агентство — организация, которая является профессиональным 
посредником и выполняет определенные поручения учреждений или 
частных лиц. По видам своей деятельности делятся на транспортные, 
туристские, рекламные, печати, информационные, маркетинговых услуг 
и др.
Агентство туристское — организация, представляющая собой часть 
сбытовой сети в сфере туризма, занимающаяся продажей сформированных туроператором турпродуктов, выступает посредником между туристом и туроператором.
Агропарк — специальная аттрактивная территория, предназначенная 
для экспонирования туристам и экскурсантам.
Агротуризм — поездки отдельных туристов и организованных групп 
с целью отдыха в естественных или специально оборудованных сельских 

АДАПТАЦИЯ
8

поселениях и комплексах, приобщения к сельскому образу жизни, познания местных традиций, обычаев, системы ведения хозяйства и природопользования. Тесно связан с экологическим и культурно-познавательным туризмом.
Адаптация — приспособление организма, функций его органов 
к условиям окружающей среды. Особенно важен учет адаптации в организации лечебно-оздоровительного туризма, развитии курортного дела. 
Изучаются социальная адаптация личности средствами туризма, влияние 
туризма на детский организм.
Административный управляющий — арбитражный управляющий, 
осуществляющий процедуру финансового оздоровления организации 
в процессе банкротства.
Администрирование профессиональных систем — настройки, заполнение и корректировка баз данных, разграничение прав доступа пользователей; производятся системным администратором или уполномоченным им лицом.
Адресный каталог — информационная база данных, содержащая 
списки организаций, относящихся к определенной отрасли, региону или 
стране.
Акваланг — специализированное устройство, предназначенное для 
самостоятельных погружений и работы под водой, как правило, на глубинах до 40–50 м. Разработан и испытан Ж.-И. Кусто в 1943 г. В туризме 
используется при организации дайвинг-туров для любителей подводного 
плавания.
Аквапарк — зона для водного туризма, созданная на базе аттрактивных акваторий.
Аквариум — искусственная водная среда обитания животных и растений в прозрачном резервуаре, созданная для наблюдения за ними. Является привлекательным туристским ресурсом.
Аквизиция — интегрированные усилия органов государственного 
управления и бизнеса по привлечению туристов в страну или регион.
Акклиматизация — 1) процесс приспособления организма к изменившимся климатическим и географическим условиям, к новым непривычным факторам среды, когда происходит своеобразная перестройка 
организма: привычный уровень его равновесия с внешней средой, сложившийся в условиях постоянного места жительства, в течение некоторого времени (возможно, продолжительно) заменяется новым, адаптированным для изменившейся среды с иным климатом; 2) в практике организованного туризма — процесс привыкания организма к изменившимся 
условиям внешней среды (температуре воздуха, влажности, режиму 
осадков, минеральному составу питьевой воды и пр.). В отдельных случаях предполагает временное ухудшение самочувствия туриста в течение 
первых дней пребывания на маршруте. Фактор акклиматизации следует 
учитывать при анализе циклов рекреации, планировании туристских поездок, проектировании средств размещения.

АКУПРЕССУРА

Аккредитация — официальное признание органом по аккредитации 
компетентности физического или юридического лица выполнять работы 
в определенной области оценки соответствия.
Аккредитация органа по сертификации услуг — процедура, посредством которой уполномоченный орган официально признает правомочность органа по сертификации услуг выполнять конкретные работы.
Акрополь — возвышенная и укрепленная часть древнегреческого города («верхний город»).
Акт — официальный документ, который констатирует произошедшее 
действие или факт хозяйственной жизни и подписывается уполномоченными должностными лицами.
Акт нормативный — официальный документ установленной формы, 
принятый в пределах компетенции уполномоченного государственного 
органа (должностного лица), иных социальных структур (муниципальных органов, профсоюзов, акционерных обществ, товариществ и т.д.) 
или путем референдума с соблюдением установленной законодательством процедуры, содержащий общеобязательные правила поведения, 
рассчитанные на неопределенный круг лиц и неоднократное применение.
Акт о несчастном случае — официальный документ, имеющий юридическую силу, содержит информацию о несчастном случае с туристом. 
Составляется согласно правилам страхования для решения о выплате 
страховой суммы.
Активные виды туризма — путешествия, походы и экскурсии в природной среде с активными способами передвижения, для которых требуются специальная физическая подготовка и владение определенными 
навыками и умениями, в том числе по использованию снаряжения 
и средств передвижения.
Активные способы передвижения — обобщенное название способов 
перемещения туристов в рамках программы тура, включая пешеходные, 
водные, велосипедные, конные и иные варианты в различных комбинациях.
Активный отдых — вид отдыха, который выражается в выполнении 
какой-либо деятельности, требующей активной физической работы организма, работы мышц, всего тела. Активный отдых предполагает активные 
действия, но не опасность. К видам активного отдыха относятся: в воздухе — параплан, дельтаплан, парашютизм, воздухоплавание; на земле — 
горные лыжи, сноуборд, альпинизм, скалолазание, горный туризм, велотуризм; под землей — спелеология; на воде — серфинг, виндсерфинг, 
парусный спорт, кайтсерфинг, вейкбординг; под водой — дайвинг.
Активный туризм — 1) вид путешествия, связанный с активными способами передвижения по маршруту в спортивных или рекреационных 
целях; 2) число посещений иностранными туристами данной страны.
Акупрессура — 1) метод рефлексотерапии путем воздействия пальцами на биологически активные точки; 2) система биологически активных точек тела человека. Используется в санаторно-курортном лечении.

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО (АО) 
10

Акционерное общество (АО) — коммерческая организация, уставный 
капитал которой представлен совокупностью акций, участники владеют 
определенным числом акций и называются акционерами. Они несут 
риск убытков от деятельности АО только в пределах стоимости принадлежащих им акций. АО является юридическим лицом, имеет в собственности обособленное имущество и в пределах его стоимости несет 
ответственность по своим обязательствам. Различают публичные и непубличные АО. Публичное АО (ПАО) размещает свои акции и эмиссионные ценные бумаги путем открытой подписки. Акции непубличного 
АО и эмиссионные ценные бумаги не могут размещаться посредством открытой подписки. Минимальный размер уставного капитала непубличного АО составляет 10 000 руб., ПАО — 100 000 руб. 
Акция — ценная бумага, подтверждающая вклад в уставный капитал акционерного общества и предоставляющая право на получение 
дивидендов. Различают обыкновенные и привилегированные акции. 
Владельцы обыкновенных акций имеют право голоса на собрании акционеров, тем самым принимают участие в управлении акционерным 
обществом. В случае ликвидации акционерного общества обыкновенные 
акции дают право владельцам на получение части имущества. В отличие от обыкновенных акций привилегированные акции не дают права 
на управление акционерным обществом и не принимают участия в голосовании. Привилегированные акции обеспечивают получение фиксированного дивиденда вне зависимости от размера полученной прибыли, получение определенной части имущества акционерного общества в случае 
его ликвидации до того, как оно будет разделено между владельцами 
обыкновенных акций. Доля привилегированных акций не должна превышать 25% в уставном капитале. Для публичных акционерных обществ 
номинальная стоимость привилегированных акций не может быть ниже 
номинальной стоимости обыкновенных акций.
Алгоритм продаж — условное разделение процесса продаж турпродукта на технологические этапы с указанием используемых рабочих мест 
и профессиональных систем. Применяется в процессе планирования 
продаж.
Альпинарий — каменистый сад, часть парка или сквера, которая предназначена для выращивания и демонстрации горных растений.
Альпинизм — вид активного туризма, целью которого является восхождение на вершины гор и спуск с них. Включает скалолазание и ледолазание. В понятие альпинизма часто включают и высокогорный туризм. Горные пешеходные маршруты требуют специальной подготовки. 
Во многих странах, имеющих горные местности туристского интереса, 
разработаны нормы и правила организации туристских маршрутов.
Альпинист — человек, занимающийся альпинизмом, т.е. восхождением на труднодоступные горные вершины.
Альтернативные затраты (альтернативные затраты или затраты 
упущенных возможностей, Opportunity cost) — издержки производства 
товаров и услуг, измеряемые стоимостью наилучшей упущенной возмож
Доступ онлайн
от 364 ₽
В корзину