Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц
Впервые на сайте?
Регистрация Вход

0
Мы в социальных сетях

369 Общественное питание. Кулинария

Наименований — 150, документов — 179

Показывать по
Показано 1-10 из 150
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Ознакомиться
Биохимия сельскохозяйственной продукции
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 112
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Автор: Сычева Ольга Владимировна
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Ознакомиться
Современные подходы к производству и комплексной оценке качества молочных продуктов
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 144
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Авторы: Канина Ксения Александровна, Жижин Николай Анатольевич
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Ознакомиться
Технология консервирования пищевых продуктов. Часть 2
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Многотомное издание:  Том 2 (2025)
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 262
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Профессиональное образование
Авторы: Рыгалова Елизавета Александровна, Речкина Екатерина Александровна, Величко Надежа Александровна
Доступ онлайн
от 316 ₽
В корзину
Ознакомиться
Производственный учёт и отчётность в молочной и мясоперерабатывающей промышленности
Покупка
Новинка
Издательство: Самарский ГАУ
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 129
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Авторы: Сухова Ирина Владимировна, Коростелева Лидия Александровна, Баймишева Татьяна Ахтамовна, Баймишев Ринат Хамидуллович, Романова Татьяна Николаевна, Долгошева Елена Владимировна
Доступ онлайн
1 000 ₽
В корзину
Ознакомиться
Технология переработки мяса
Покупка
Новинка
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 160
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Автор: Амбражей Ирина Марьяновна
Доступ онлайн
525 ₽
В корзину
Ознакомиться
Кухни народов мира. Лабораторный практикум
Покупка
Новинка
Издательство: Республиканский институт профессионального образования
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 244
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Автор: Свита Вероника Ивановна
Доступ онлайн
600 ₽
В корзину
1
2
3
4
5
6
7
...
15
Вперёд