Современные технологии и технические средства приготовления сенажа

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ  
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО  
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ  
«СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» 
 
 
 
 

ИВАНОВ ДМИТРИЙ ВЛАДИМИРОВИЧ 

 
 
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ  

И ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА 

ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЕНАЖА 

 

 

Учебное пособие 

 

 

 

 

 

 

 

Ставрополь 2014 

УДК 631.22 
ББК 40.7 
     И 20 
 
 
Автор: 
кандидат технических наук  
ИВАНОВ Дмитрий Владимирович 

 
 
 
Рецензент: 
доктор сельскохозяйственных наук, доцент  
Ставропольского государственного аграрного университета  
МАРЫНИЧ Александр Павлович 
 
 
 
Иванов Д.В. Современные технологии и технические 
средства приготовления сенажа : Учебное пособие / Д.В. Иванов. – Ставрополь : АГРУС, 2014. – 60 с. 
 

В учебном пособии рассмотрены современные технологии и технические 
средства применяемые при заготовке сенажа в хозяйствах различных форм собственности. 
Издание предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению подготовки 110800 "Агроинженерия". 
 
 
 
УДК 631.22 
ББК 40.7 
© Иванов Д.В. 
© ФГБОУ ВПО Ставропольский ГАУ 
 

И 20 

СОДЕРЖАНИЕ 
 
 Введение 
4

1 Технологический процесс  приготовления сенажа 
6

 1.1 Закладка массы в хранилища траншейного типа 
9

 1.2 Закладка массы в хранилища башенного типа 
11

2 Технология приготовления сенажа в полимерных  

упаковках 
15

3 Технические средства для заготовки сенажа 
19

 3.1
Косилки 
19

 3.2
Вспушиватели 
24

 3.3
Грабли (валкообразователи) 
26

 3.4
Пресс-подборщики 
35

 3.5
Упаковщики 
47

 3.6
Транспортировщики и погрузчики рулонов 
53

 Литература 
57

ВВЕДЕНИЕ 
 
Сенаж – это корм, полученный путем провяливания на поле трав 

до влажности 50-55% и консервирования в анаэробных условиях. 

Процесс провяливания, сопровождающийся повышением водоудер
живающей силы тканей растений, губительно действует на развитие 

масляно-кислых и гнилостных бактерий, так как вода для них нахо
дится в малодоступной форме. 

Сенаж готовят из бобовых, бобово-злаковых и злаковых трав. 

Сенаж имеет преимущество перед сеном и силосом. Потери пи
тательных веществ при заготовке сенажа составляют от 3% до 15% 

питательных веществ, тогда, как при заготовке силоса - 25-35 %, сена 

- 55-65 %. 

При заготовке сенажа сохраняются цветы и листья, то есть са
мые ценные части растения. Низкая влажность 55% исключает про
цессы брожения при хранении сенажа. Сенаж в отличие от силоса 

имеет слабокислую или нейтральную реакцию. Все это способствует 

сохранению до 80% углеводов в сенаже.При заготовке сенажа можно 

использовать трудносилосуемые культуры - клевер, люцерну, донник 

и др. 

В отличии от сена и силоса, сенаж может быть единственным 

кормом (монокормом) для скота, что значительно облегчает механи
зацию заготовки и раздачи кормов. Причем грамотное сенажирование 

позволяет сохранять в кормах почти всю питательную ценность. Се
наж по своему химическому составу, консистенции, с высокими кор
мовыми достоинствами близок к свежей зеленой траве, при этом пи
тательная ценность в сенаже может быть до 0,45 к. ед., переваривае

мого протеина – 30 - 60г, каротина 30 - 40 мг, более 5г кальция и бо
лее 1г фосфора. 

Для получения высокопитательного, богатого белком и витами
нами сенажа люцерну и клевер следует скашивать в фазу бутониза
ции, а злаковые – в фазу массового трубкования, но не позднее нача
ла колошения, это условие обеспечивает получение из многолетних 

трав корма, по общей и протеиновой питательности сухого вещества 

мало отличающегося от травы хорошего пастбища. Однолетние бо
бовые и бобово-злаковые мешанки скашивают не позднее восковой 

спелости семян в бобах нижних ярусов. Для ускорения и более рав
номерного провяливания бобовые травы и их смеси со злаками ска
шивают косилками-плющилками. 

 

1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС  

ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЕНАЖА 

 

Приготовление сенажа является наиболее рациональным спосо
бом использования трав для кормления сельскохозяйственных жи
вотных в зимний период. По своей биологической и кормовой ценно
сти сенаж в наибольшей мере приближается к свежескошенной траве, 

при заготовке и, особенно, при хранении сенажа достигаются мини
мальные потери питательных веществ. 

Физико-механические свойства сенажа позволяют механизиро
вать все основные производственные процессы заготовки, закладки 

на хранение, выгрузки из хранилищ и механизированной раздачи се
нажа животным с минимальными затратами труда. 

Сенаж приготавливают из любых трав, скашиваемых в ранние 

фазы вегетации, когда они обладают высокой энергетической и про
теиновой питательностью. Травы провяливают в поле до влажности 

40-55 %, измельчают и загружают в хранилища, изолируя от доступа 

воздуха. Предпочтительнее использовать для заготовки сенажа мно
голетние и однолетние бобовые и злаковые травы и их смеси. 

При заготовке кормов из таких наиболее ценных по питательно
сти трав, как клевер и люцерна, применение метода сенажирования 

позволяет получить высококачественный корм, в то время как из этих 

трав трудно получить высококачественное сено (из-за больших меха
нических потерь) и силос (большинство бобовых трудно силосуется). 

В зависимости от вида сырья сенаж разделяют на виды: 

- из бобовых и бобово-злаковых трав;