Организация, нормирование и оплата труда на предприятии

В. А. Скляревская

ОРГАНИЗАЦИЯ,
НОРМИРОВАНИЕ 
И ОПЛАТА ТРУДА 
НА ПРЕДПРИЯТИИ

Учебник

Москва
Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°»
2012

УДК 331
ББК 65.24
С43

Скляревская В. А.
Организация, нормирование и оплата труда на предприятии: Учебник / В. А. Скляревская. — М.: Издательско-торговая корпорация “Дашков и К°”, 2012. — 340 с.

ISBN 978-5-394-01299-0

Учебник подготовлен в соответствии с Государственным 
образовательным стандартом. 
В нем изложены основные положения, касающиеся вопросов организации, нормирования и оплаты труда на промышленных предприятиях. Помимо теоретического материала в 
приложении 1 к учебнику приводятся практические примеры, 
задачи и задания, способствующие закреплению полученных 
теоретических знаний и их дальнейшему использованию в 
практической работе. Все примеры могут быть использованы 
при курсовом и дипломном проектировании. В конце каждой 
главы даются вопросы для самопроверки, а в приложении 2 
приводятся тесты по дисциплине.
Для студентов, обучающихся по специальности «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)», бакалавров, 
магистров, а также работников промышленности: экономистов 
по труду, экономистов-менеджеров, менеджеров по персоналу, 
организаторов производства.

С43

ISBN 978-5-394-01299-0 
© Скляревская В. А., 2011
 
© ООО «ИТК «Дашков и К°», 2011

Автор:
В. А. Скляревская — кандидат экономических наук, профессор кафедры 
экономики и управления на предприятиях малого и среднего бизнеса Московского государственного университета технологий и управления.
Рецензенты:
В. В. Гусев — доктор экономических наук, профессор;
Н. М. Хубулава — доктор экономических наук, профессор.

СОДЕРЖАНИЕ

ПРЕДИСЛОВИЕ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Глава 1. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ “ОРГАНИЗАЦИЯ, 
НОРМИРОВАНИЕ И ОПЛАТА ТРУДА”: 
ЕЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ИСТОРИЧЕСКИЕ 
ПРЕДПОСЫЛКИ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1.1. Предмет и задачи курса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1.2. История возникновения и развития науки 
об организации труда. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
1.3. Становление и развитие науки об организации труда 
в России . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
1.4. Современное состояние теории и практики организации 
и нормирования труда в странах с развитой рыночной 
экономикой и в России. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Вопросы и задания для самопроверки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Глава 2. ТРУДОВОЙ ПРОЦЕСС КАК ОБЪЕКТ ОРГАНИЗАЦИИ 
И НОРМИРОВАНИЯ ТРУДА  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
2.1. Понятие трудового процесса, его отличие 
от производственного и технологического процессов. . . . . . . . . . . . 34
2.2. Классификация трудовых процессов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
2.3. Структура трудового процесса. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
2.4. Принципы организации трудовых процессов . . . . . . . . . . . . . . . . 40
2.5. Методы изучения трудовых процессов и их 
классификация. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Вопросы и задания для самопроверки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Глава 3. РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ И МЕТОДЫ ЕГО ИЗУЧЕНИЯ. . . . . . . . . 46
3.1. Рабочее время и его классификация. Индексы затрат 
рабочего времени  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
3.2. Фотография рабочего времени, ее задачи 
и разновидности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
3.3. Методика проведения фотографии рабочего дня. . . . . . . . . . . . 54

3.4. Хронометраж, его назначение и методика проведения  . . . . . 57
Вопросы и задания для самопроверки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Глава 4. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ
 ТРУДА ПЕРСОНАЛА  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
4.1. Организация труда персонала: ее содержание, 
цели и задачи. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
4.2. Принципы организации и нормирования труда  . . . . . . . . . . . . . 66
4.3. Роль организации труда в повышении экономической 
эффективности деятельности предприятия  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
4.4. Показатели экономической эффективности мероприятий 
по совершенствованию организации и нормирования труда . . . 70
4.5. Разделение труда на предприятии, категории персонала 
и показатели численности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
4.6. Формы организации труда  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
4.7. Нормативные правовые акты по труду. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
4.8. Статистическая отчетность по труду. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Вопросы и задания для самопроверки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

Глава 5. ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАБОТЫ 
ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА 
ПЕРСОНАЛА  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97
5.1. Основные направления работы по совершенствованию 
организации труда и общие подходы к их реализации. . . . . . . . . . 97
5.2. Совершенствование структуры трудового процесса  . . . . . . . 101
5.3. Совершенствование приемов и методов труда. . . . . . . . . . . . . . 106
5.4. Совершенствование разделения и кооперации труда . . . . . . 114
5.5. Совершенствование организации и обслуживания 
рабочих мест  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123
5.6. Совершенствование условий труда. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
5.7. Совершенствование режимов труда и отдыха . . . . . . . . . . . . . . 148
5.8. Укрепление дисциплины труда. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157
Вопросы и задания для самопроверки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159

Глава 6. НОРМИРОВАНИЕ ТРУДА И ЕГО ЗНАЧЕНИЕ 
ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ 
ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161
6.1. Понятие нормирования труда. Его цели и задачи. . . . . . . . . . . 161
6.2. Роль нормирования труда в условиях рыночной 
экономики  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163

6.3. Виды норм труда. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165
6.4. Функции норм труда и их роль в управлении 
производством  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
6.5. Сущность и методы научного обоснования норм труда. . . . . 172
6.6. Суммарные (опытно-статистические) методы 
нормирования труда, применяемые на предприятиях . . . . . . . . . 177
6.7. Организация работы по совершенствованию 
нормирования труда на предприятии  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179
6.8. Нормативные материалы для нормирования труда, 
используемые на предприятии  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183
Вопросы и задания для самопроверки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189

 Глава 7. ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ 
И НОРМИРОВАНИЯ ТРУДА РАЗЛИЧНЫХ 
КАТЕГОРИЙ ПЕРСОНАЛА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190
7.1. Общие подходы к организации и нормированию труда 
различных категорий персонала и некоторые общие 
особенности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190
7.2. Организация и нормирование труда в основном 
производстве . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193
7.3. Организация и нормирование труда во вспомогательном 
производстве . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196
7.3.1. Организация и нормирование труда 
на транспортно-погрузочных работах . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196
7.3.2. Организация и нормирование труда 
на ремонтных работах  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204
7.4. Организация и нормирование управленческого труда . . . . . 212
Вопросы и задания для самопроверки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 232

Глава 8. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ 
ОРГАНИЗАЦИИ ОПЛАТЫ ТРУДА  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 233
8.1. Оплата труда персонала: ее функции и принципы 
организации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 233
8.2. Регулирование оплаты труда. Государственные 
гарантии по оплате труда  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236
8.3. Формы и системы оплаты труда  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238
8.4. Модели оплаты труда: тарифная система 
и бестарифный подход. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242
8.4.1. Тарифная система оплаты труда. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242

8.4.2. Бестарифный подход к оплате труда  . . . . . . . . . . . . . . . . . 244
8.5. Особенности оплаты труда различных категорий 
персонала. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 249
8.6. Доходы и оплата труда. Структура заработной платы . . . . . 261
8.7. Надбавки и доплаты. Их роль в стимулировании труда. . . . 264
8.8. Премиальные системы: их сущность, 
показатели премирования, порядок разработки. . . . . . . . . . . . . . . . 267
8.9. Современная отечественная практика организации 
оплаты труда. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 275
8.10. Организация оплаты и стимулирования труда 
в странах с развитой рыночной экономикой  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 282
Вопросы и задания для самопроверки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289

ЛИТЕРАТУРА   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290 

ПРИЛОЖЕНИЯ: 
1. Примеры, задачи и задания по дисциплине 
“Организация, нормирование и оплата труда”  . . . . . . . . . . . . . . . . . 291
2. Тесты по дисциплине “Организация, нормирование 
и оплата труда”  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 327

ПРЕДИСЛОВИЕ

Модернизация экономики, повышение ее эффективности 
невозможно без улучшения использования трудовых ресурсов 
предприятия. При решении этой проблемы важную роль играет совершенствование организации труда персонала, установление научно-обоснованных норм труда, разработка эффективных моделей оплаты труда. На протяжении долгого времени этим 
вопросам на отечественных предприятиях не уделялось необходимого внимания. Более того, с переходом к рыночной экономике большинство предприятий свернули работу в этой области, упразднив существующие отделы по научной организации 
труда, в некоторых случаях сократив даже должности экономистов по труду. Любые попытки привлечь внимание к вопросам совершенствования организации и нормирования труда на 
предприятии расценивались как стремление возродить к жизни недостатки командно-административной социалистической 
системы хозяйствования.
Между тем опыт стран с развитой рыночной экономикой 
позволяет судить о той большой экономической эффективности, которую дает систематическая работа в области совершенствования организации, нормирования и оплаты труда. 
В связи с этим после 10 лет “дикого капитализма”, примерно с 
начала 2000-х гг. наблюдается появление некоторого интереса 
к этим вопросам. Крупные предприятия и фирмы все чаще стали заказывать проекты организации, нормирования и оплаты 
труда в научно-исследовательских учреждениях и пока еще 
немногочисленных консалтинговых фирмах. Мелкие организации пытаются самостоятельно решать возникающие проблемы, опираясь на знания, интуицию и опыт своих сотрудников. 

В связи с этим возникает потребность в широкой популяризации 
основ научной организации и нормирования труда. При этом в 
соответствии с современными образовательными парадигмами 
особенно актуальным на сегодняшний день является усиление 
практической составляющей любого обучения, т. е. не просто 
изложение теоретических знаний, но формирование у обучающихся необходимых навыков и умений. С учетом такого подхода и был подготовлен настоящий учебник, в котором помимо 
изложения теоретического материала даются примеры, задачи 
и задания по наиболее важным разделам курса. Эти примеры 
позволяют обучающимся освоить первые и необходимые шаги 
по изысканию возможностей повышения производительности 
и качества труда за счет совершенствования его организации. 
Для проверки остаточных знаний обучающихся в приложении 2 
к учебнику приводятся тесты.
Учебник разработан в соответствии с действующим Государственным образовательным Стандартом и является результатом многолетней научно-практической и педагогической работы автора. Материал учебника может быть использован преподавателями и студентами не только при теоретическом изучении предмета, но также в курсовом и дипломном проектировании и при подготовке к государственным экзаменам. Помимо учебного процесса учебник может быть полезен практическим работникам: экономистам, менеджерам по персоналу, организаторам производства при изыскании тех резервов повышения экономической эффективности деятельности предприятий, которые находятся в сфере использования трудовых ресурсов предприятия. 
 При подготовке гл. 7 были использованы некоторые разработки профессоров А. Н. Жигалова и В. М. Набатникова. Разделы 
8.9 и 8.10 подготовлены совместно с доцентом Л. В. Подлесной.
 Все замечания и пожелания автором будут с благодарностью приняты.

Глава 1. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ 

“ОРГАНИЗАЦИЯ, НОРМИРОВАНИЕ 

И ОПЛАТА ТРУДА”: ЕЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ 

И ИСТОРИЧЕСКИЕ ПРЕДПОСЫЛКИ

1.1. Предмет и задачи курса

Дисциплина “Организация, нормирование и оплата труда” 
предусмотрена Государственным образовательным стандартом 
и входит в блок специальных дисциплин, так как имеет самое 
непосредственное отношение к деятельности экономистовменеджеров и экономистов по труду, отражая их непосредственные функции.
Объектом изучения данной дисциплины является трудовая 
деятельность, которая характеризуется экономическими и социальными аспектами.
К экономическим аспектам трудовой деятельности относятся:
— производительность и качество труда;
— организация труда;
— нормирование труда;
— оплата труда.
К социальным аспектам трудовой деятельности относятся:
— психофизиологические особенности работников;
— уровень их знаний, умений, навыков;
— мотивационные установки работников;
— состояние психологического микроклимата в коллективах и проч.

На практике экономические и социальные аспекты 
тесно связаны между собой. Так, состояние психологического микроклимата, наличие конфликтов в трудовых 
коллективах, психофизиологические особенности работников влияют на производительность труда. В свою очередь, организация труда, его нормирование и оплата оказывают самое непосредственное влияние как на состояние 
психологического микроклимата, так и на мотивацию работников, понижая или увеличивая производительность 
и качество их труда.
Предметом изучения данной дисциплины являются в 
основном экономические аспекты трудовой деятельности, 
которые, однако, должны рассматриваться в непосредственной увязке с социальными аспектами. Иначе говоря, 
предметом данного курса являются организационные отношения, возникающие в процессе трудовой деятельности 
на конкретных предприятиях, в конкретных трудовых 
коллективах, т. е. методы и приемы выполнения работы, способы объединения работников в первичные производственные 
коллективы, условия, в которых проте кает трудовой процесс, 
состояние трудовой дисциплины работников, методы установления и применения норм труда, формы и системы оплаты труда.
Курс “Организация, нормирование и оплата труда” является комплексной дисциплиной, объединяющей, с одной стороны, 
два самостоятельных предмета, таких как “Организация труда” 
и “Нормирование труда”, с другой дисциплиной, включающей в 
себя некоторые разделы предмета “Экономика предприятия”, 
в частности — оплату труда на предприятии. Эти дисциплины 
тесно связаны между собой. 
Дело в том, что труд характеризуется как количественно, 
так и качественно. Количественные характеристики труда — это 
затраты рабочего времени и его производительность, которые 
служат объективной основой для его оплаты. К качественным 
характеристикам труда относятся прежде всего принципы и 
методы организации трудовых процессов, содержание и способы