Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Рассказы о службе быта

Покупка
Основная коллекция
Артикул: 613446.01.99
Гойхман О. Я. Рассказы о службе быта [Электронный ресурс] / О. Я. Гойхман. - Москва : Легпромбытиздат, 1987. - 160 с. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/365310 (дата обращения: 19.06.2024). – Режим доступа: по подписке.
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
НАУЧНО-ПОПУЛЯРНАЯ БИБЛИОТЕКА ШКОЛЬНИКА 

О. Я. [ойхллан 
Рассказы 
о службе 
быта 

CLO 
•Б 

Москва 
Легпромбытиздат 
1987 

Б Б К 65.9(2)442 

Г 59 

УДК 64 

Рецензент 
директор 
учебно-производственного 
комбината 
Управления 
бытового 
обслуживания 
населения 
Мосгорисполкома 
А. 
А. 
Бучнева 

Гойхман О. Я. 

Г 59 
Рассказы о службе 
быта. — М.: 
Легпромбытиздат, 1987. — 160 е.: 
ил.— (Научно-популярная 
б-ка школьника). 

В занимательной форме рассказывается о службе быта, ее настоящем н будущем. Молодой читатель узнает об основных видах 
бытовых услуг, истории их возникновения и развития, о тех. кто оказывает эти услуги населению. 
Для школьников и молодежи. 

„ 
3404000000—089 
„ 
Г ^
Т
^ 
8 9 " 8 7 
Б Б К 
6 0 9 ( 2 ) 4 4 2 

© 
Издательство 
«Легкая 
промышленность 
и 
бытовое 
обслуживание», 
1987 

Мой юный читатель! 
Я думаю, ты без особого труда 
расшифруешь слова, 
которые 
скрываются 
за 
двумя 
буквами — СБ. Служба 
быта — так у нас в стране именуют отрасль народного хозяйства, занимающуюся бытовым обслуживанием 
населения. Но смею тебя заверить 
и 
берусь доказать, что ты 
вряд ли представляешь себе эту отрасль и ее роль в жизни 
людей. 
К примеру, попробуй перечислить виды бытовых услуг, 
которые она оказывает. Напиши их на листе бумаги — потом проверим. 
Сколько 
получилось? Десять? Пятнадцать? Вряд 
ли 
больше двадцати. На самом же деле, служба быта оказывает населению около 1000 видов услуг! 
Более 
того, из тех 15—20, что ты перечислил, часть, 
вероятнее всего, вообще не имеет отношения к отрасли бытового обслуживания. Дело в том, что сюда нередко относят и врача, заботливо выстукивающего грудную клетку 
больного, и экскурсовода, ведущего группу школьников по 
залам Эрмитажа, и страхового агента, который 
пришел 
застраховать 
имущество. 
Все эти услуги, в том числе и 
оказываемые работниками службы быта, называют часто 
одним словом «сервис». Поэтому и с пониманием значения 
этого слова произошла полнейшая чехарда. 
Если ты откроешь словарь русского языка С. И. Ожегова, то узнаешь, что слово «сервис» означает «работать 
по удовлетворению чьих-то нужд», например обслуживать 
покупателя. 
Если воспользуешься энциклопедическим словарем, то 

4 

найдешь там другое значение: «обслуживание населения». 
Но ведь и кассы Аэрофлота обслуживают население, и в 
парке 
культуры тебя покрутят 
на 
качелях-каруселях, 
т. е. сервис может быть самым разнообразным: туристическим, торговым, железнодорожным и т. д., в том числе 
и бытовым. Существует сфера услуг, и бытовое обслуживание населения является лишь частью этой сферы. 
Бытовое обслуживание населения, или служба 
быта, 
как мы привыкли говорить, оказывает нам такие бытовые 
услуги, которые заменяют те или иные виды 
домашнего 
труда. Удовлетворяя семейно-бытовые запросы 
человека, 
служба 
быта приобретает большую 
социальную 
значимость в жизни нашего общества. 
Такой отрасли народного хозяйства, как бытовое обслуживание населения, нет и не может быть ни в одной капиталистической стране, потому что развитие общественных, 
социалистических форм производства и потребления 
бытовых услуг — один из основных путей увеличения 
свободного времени трудящихся. 
Думаю, нет смысла убеждать тебя в том, читатель, что 
рост свободного, внерабочего времени — важное завоевание социализма. 
Предприятия 
бытового 
обслуживания, 
освободив нас от тягот домашнего труда, создают нам дополнительные условия, говоря словами В. И. Ленина, «для 
отдыха, для своего развития, для пользования своими правами, как человека, как семьянина, как гражданина». 
Все бытовые услуги, которые оказывает служба быта, 
являются платными и выполняются преимущественно по 
индивидуальным заказам. 
Организуют и напрапляют работу этой необычной отрасли министерства бытового 
обслуживания 
населения, 
которые созданы в каждой союзной и автономной республике. Им подчиняются управления бытового обслуживания 
населения, созданные в каждом краевом, областном и районном центре. Они отвечают за 
бытовое 
обслуживание 
жителей своего города и прилегающего 
к нему 
района. 
А непосредственно оказанием услуг занимаются предприятия службы быта. Нередко эти предприятия входят в состав производственных объединений, что позволяет шире 
использовать высокопроизводительное оборудование, сложные технологические процессы. 
Производственные объединения 
создаются 
не произвольно, а по отраслевым группам услуг. Скажем, ремонтом бытовой техники будет заниматься одно объединение, 
а ремонтом и пошивом обуви — другое. Всего же в систему 
бытового обслуживания входит 26 отраслевых групп услуг. 

5 

Это ремонт и пошив 
швейных изделий, обуви, головных 
уборов, трикотажных вещей; ремонт бытовой техники и 
радиоэлектронной аппаратуры; ремонт и изготовление мебели; ремонт и строительство жилищ; химическая чистка 
и крашение одежды и стирка белья; это, наконец, услуги 
парикмахерских, фотопредприятий, прокатных пунктов и 
даже ломбардов. 
Одни предприятия изготовляют изделия по заказам населения. Потребность в услугах по производству таких нестандартных изделий возникает потому, что промышленность не в состоянии учесть и удовлетворить нужды каждого человека в соответствии с его индивидуальными особенностями и вкусами. 
Другие предприятия ремонтируют и 
восстанавливают 
предметы потребления, но также по индивидуальным заказам населения. Их услуги выгодны и каждому из нас, и 
государству в целом. Если телевизор или стиральная машина вышли из строя гораздо раньше установленного срока службы, то выгоднее (и для бюджета семьи, и для государственного 
бюджета) 
отремонтировать 
этот 
прибор, 
чем изготовить новый. 
Некоторые предприятия обеспечивают гигиену и личные удобства человека. Они сделают тебе модную стрижку, выполнят цветную 
фотографию твоей 
семьи, уберут 
квартиру, будут сохранять и беречь от моли зимние вещи, 
когда 
наступит другой 
сезон, период 
летних отпусков. 
Кстати, об отпусках. 
Зачем тратить немалые деньги на 
четырехместную польскую 
палатку и другие туристские 
принадлежности, которые, собственно, нужны раз в год, 
во время отпуска, а в остальное время лишь захламляют 
квартиру? Их удобнее взять напрокат у службы быта. 
Служба быта крайне необходима нам постоянно. К ней 
не 
подходит термин 
service — только 
every day service. 
Служба каждого дня! Поэтому развивается она 
быстро, 
динамично. Объемы производства и реализации 
бытовых 
услуг населению удваиваются через 7—8 лет. Причем это 
в городе, а в сельской местности — каждые 5—6 лет. 
Не знаю, известно ли тебе, читатель, что до недавнего 
времени домашнее хозяйство отнимало у населения нашей 
страны свыше 100 млрд человеко-часов в год, что эквивалентно труду за тот же срок 50 млн рабочих. 
Впрочем, лишь 40 % этого времени затрачивается 
на 
стирку белья, ремонт и уборку квартиры, ремонт бытовых 
приборов, мебели, одежды, т. е. на бытовое обслуживание. 
Есть два пути экономии времени 
на 
удовлетворение 
бытовых потребностей в домашних условиях: больше при
6 

менять стиральные и швейные машины, пылесосы, полотеры и другую 
бытовую технику или чаще пользоваться 
услугами службы быта. Попробуем определить, какой из 
путей эффективнее. Для этого воспользуемся данными исследований советских ученых. А данные эти таковы. 
При использовании бытовой техники домашние 
дела 
идут примерно в 2 раза быстрее, тогда как предприятия 
службы быта, оснащенные 
современным 
оборудованием, 
имеющие 
квалифицированный 
персонал, 
сделают 
в 5— 
6 раз быстрее. Чтобы выстирать и высушить дома 8—10 кг 
белья, даже с помощью стиральной машины, надо затратить до 5 ч, а прачечная обработает за 40—60 мин. Если 
бы каждая женщина пользовалась услугами прачечной, то 
она высвободила бы для отдыха, воспитания детей, занятий физкультурой и спортом 25 дней в году. Пока же услугами прачечных пользуются 10 млн семей в стране, но 
даже при этом экономится 1,5 млрд ч, что 
равнозначно 
годовому труду 750 тыс. работников. 
Короче 
говоря, 
механизация 
домашнего 
хозяйства 
лишь облегчает, но не устраняет домашний труд. К тому 
же, читатель, стоит ли превращать квартиру в склад бытовой техники? Отсюда вывод: гораздо эффективнее развивать бытовое обслуживание населения. 

На Руси издавна обслуживанием 
населения 
занимались ремесленники. По заказам купцов, заводчиков, помещиков, чиновников они изготовляли изумительные по красоте изделия: одежду, мебель, предметы роскоши и религиозных обрядов. По заказам простого народа чаще всего 

7 

ремонтировали обувь, одежду, замки да сковородки. Причем, кто чем занимался, тот так и назывался. Те, кто шил 
кафтаны, назывались кафтанниками, а кто чинил сковородки— сковородниками. Были также башмачники, шляпники, сарафанники, чулочники, замочники и даже душегреечники. 
Уровень обслуживания 
народа 
ремесленниками был 
весьма низким. В 1858 г. обер-полицмейстер Москвы докладывал 
московскому 
генерал-губернатору, 
что «..по 
бульвару около Китайской стены и в Проломных воротах 
Толкучего 
рынка 
постоянно находились сапожники, на 
этом месте занимавшиеся починкой обуви у простолюдинов, для чего последние снимали сапоги, садились босые 
на бульваре и барьерах оного...; сапожники же сорили на 
бульваре обрезками кожи и портили столбы барьера, производя на них подбивку гвоздями ветхой обуви». 
Вступление России в эпоху капитализма привело к возникновению новых промышленных центров и районов, в 
которых начинало интенсивно развиваться и бытовое обслуживание. В конце XIX столетия в Киеве, например, было свыше 20 тыс. ремесленников, 
из 
них 
более 
14 тыс. 
оказывали услуги населению — это всевозможные плотники, столяры, стекольщики, печники, обойщики, часовщики, 
фотографы, парикмахеры... 
Многие из них носили при себе свои «мастерские»: дватри нехитрых приспособления, которые позволяли выполнять какую-то работу. «Точить ножи, 
ножницы!» — призывно выкрикивал один, сгибаясь под тяжестью ножного 
точильного механизма. С ближайших дворов торопились 
к нему хозяйки, кухарки, мясники. «Лудить, паять!» — тянул другой, и тут же появлялся вокруг него простой люд, 
кто с кастрюлей или ведром, кто с чайником или самоваром. 
Это было, так сказать, обслуживание на дому. Ремесленники побогаче имели небольшую каморку, в которой с 
утра до вечера точили, лудили, паяли, ремонтировали домашнюю утварь. Но были и салоны для богатых, которые 
держали, как правило, иностранные мастера. 
Наиболее 
крупные московские и петербургские фирмы по пошиву 
одежды 
были иностранными, преимущественно 
французскими и немецкими. В мастерских этих фирм жестоко эксплуатировали наемных рабочих, портных, которых заставляли трудиться по 16—20 ч в сутки. 
После победы Великой Октябрьской социалистической 
революции молодое Советское государство сразу же занялось организацией 
быта 
трудящихся. 10 апреля 1918 г. 

8 

В. И. Ленин подписал декрет Совета Народных Комиссаров РСФСР «О потребительских кооперативных организациях». Этим декретом предлагалось повсеместно организовывать пошивочные мастерские, парикмахерские, 
прачечные. В следующем году, выступая на IV Московской общегородской конференции, Владимир Ильич с удовлетворением отмечал, что «...учреждения... избавляющие женщин 
от положения 
домашней 
рабыни, возникают всюду, где 
только есть малейшая к тому возможность». И это сказано 
в труднейшее для страны время гражданской войны! 
. Война, разруха — все это до крайности усложнило бытовые условия жизни рабочих. Не хватало жилья, предметов первой 
необходимости. 
Ты и сам, читатель, хорошо 
представляешь себе обстановку тех лет по книгам и кинофильмам. 
Приведу лишь один пример. 28 марта 1921 г. 
Союз текстильщиков города Коврова Владимирской губернии принял решение о прекращении работы во время весенней распутицы. Решение было вызвано тем, что большинство рабочих, проживающих в близлежащих деревнях, 
не имели обуви и не могли добраться до места работы. 
Тогда 
по 
решению X съезда РКП (б) приступили к 
созданию специальных комиссий по улучшению быта рабочего класса. Комиссии 
создавались в городах и непосредственно на крупных фабриках и заводах. Они боролись за оздоровление условии труда и быта, за оборудование пошивочных и починочных мастерских, за организацию заводских огородов, за устройство столовых, бань, 
прачечных, детских садов. Постановления комиссий были 
обязательны к исполнению в срочном порядке. 
Всем хорошо известно имя Феликса Эдмундовича Дзержинского— наркома 
внутренних дел 
молодой 
Советской 
Республики, председателя ВЧК. Но 
мало 
кто знает, 
что 
первым председателем Московской комиссии по улучшению быта рабочих тоже был Ф. Э. Дзержинский. 
За короткое время комиссия провела переселение из 
подвалов в дома-коммуны более 7 тыс. рабочих; при содействии государства 
и широкой общественности 
добилась, 
что в Москве закрыли ряд никому не нужных учреждений 
и освободившиеся помещения также передали семьям трудящихся. Был начат ремонт и оборудование еще 3 тыс. рабочих квартир, для чего находили на различных складах 
строительные материалы, мебель, посуду, белье. В районах 
города 
были 
организованы 32 парикмахерские, 64 
портняжные мастерские, 32 прачечные, 43 сапожные мастерские. 
Комиссии по улучшению быта рабочих просуществова
9 

ли всего один год, их ликвидировали в марте 1922 г., поскольку 
они 
были 
временными. Но сделали комиссии, 
безусловно, очень много. 
Государственная система бытового обслуживания 
начала складываться, по существу, в 30-е годы. 
Как и все 
новое, она не избежала болезней роста. Среди многих деловых и полезных проектов были и прожекты. В печати 
промелькнули 
предложения 
перейти к обобществлению 
всех сторон быта: питания, жилья, бытового обслуживания, воспитания детей с отделением их от родителей, причем исключительно за счет государства. 
Подобные предложения были не только утопичны, но и 
вредны. Они искажали 
марксистско-ленинское 
учение о 
социалистическом преобразовании быта и были осуждены 
в постановлении «О работе по перестройке быта», принятом Ц К ВКП(б) 16 мая 1930 г. Партия выдвинула четкую 
программу развития 
бытового 
обслуживания, 
призвала 
использовать здесь все лучшее, что закрепилось в промышленности. 
Энтузиазм рабочих масс захватил и область быта. На 
многих промышленных предприятиях создавались так называемые бытовые бригады, которые 
вступали в социалистическое соревнование с артелями промкооперации за 
улучшение 
быта трудящихся. 
Партийные 
организации 
возглавили это соревнование, направили его на создание 
стройной системы бытового обслуживания. 
В итоге выполнения довоенных пятилеток в нашей стране сформировалась обширная и стабильно развивающаяся 
группа бытовых предприятий и мастерских, занимающихся 
ремонтом и восстановлением изделий. Но это, 
читатель, 
были лишь первые ростки будущей 
самостоятельной 
отрасли. 
Существенные сдвиги произошли здесь к 1960 г., а вызваны они были упразднением системы промысловой кооперации, которая до этого играла главную роль в бытовом обслуживании населения. И вот в 1965 г. были созданы 
Министерство 
бытового 
обслуживания 
населения 
РСФСР и подобные министерства зо всех союзных республиках, что и зафиксировало рождение новой отрасли народного хозяйства. 
На местах предприятия службы быта перешли в подчинение исполкомов краевых и областных Советов народных 
депутатов. Местные Советы лучше знали запросы трудящихся в бытовых услугах, более эффективно 
могли использовать местные возможности для улучшения бытового 
обслуживания населения. 

10