География туризма
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Тематика:
Туристический бизнес
Издательство:
НИЦ ИНФРА-М
Автор:
Вакуленко Сергей Васильевич
Год издания: 2025
Кол-во страниц: 282
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
ISBN: 978-5-16-019647-3
ISBN-онлайн: 978-5-16-112206-8
Артикул: 809272.01.01
В учебном пособии освещается история развития туризма. Дается общее представление об основных научно-теоретических аспектах дисциплины. Раскрывается смысл понятия территории в туризме, обращается внимание на потенциал территорий как основы туристической деятельности.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальности «Туризм».
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- Среднее профессиональное образование
- 43.02.16: Туризм и гостеприимство
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ Серия основана в 2001 году С.В. ВАКУЛЕНКО ГЕОГРАФИЯ ТУРИЗМА УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ Москва ИНФРА-М 2025
УДК 338.48(075.32) ББК 65.43я723 В 14 Вакуленко С.В. В 14 География туризма : учебное пособие / С.В. Вакуленко. — Москва : ИНФРА-М, 202 5. — 282 с. — (Среднее профессиональное образование). — DOI 10.12737/2132111. ISBN 978-5-16-019647-3 (print) ISBN 978-5-16-112206-8 (online) В учебном пособии освещается история развития туризма. Дается общее представление об основных научно-теоретических аспектах дисциплины. Раскрыв ается смысл понятия территории в туризме, обращается внимание на потенциал территорий как основы туристической деятельности. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальности «Туризм». УДК 338.48(075.32) ББК 65.43я723 © Вакуленко С.В., 202 5 © ООО «Авангард-БУКС», 2025 ISBN 978-5-16-019647-3 (print) ISBN 978-5-16-112206-8 (online)
Предисловие Настоящее учебное пособие призвано устранить пробелы в знаниях, необходимых и важных для профессионального освоения туристических дисциплин. География туризма изучает месторасположение и территорию туристических мест, пространственное размещение туристических зон, виды туризма и перспективы его развития, рекреационные объекты и природные парки, туристические ресурсы и факторы. География туризма является частью социально-экономической, общественной географии, которая как целостная интегральная научная дисциплина изучает территориально-пространственную организацию общества в конкретных природно-климатических условиях1. Следует отметить, что география туризма относительно недавно стала отдельной синтетической научной дисциплиной в системе географических наук. Цель географии туризма — изучение территориальных особенностей туристических зон, физико-климатической и социальноэкономической географии стран мира. Предметом изучения и объектом исследования в географии туризма являются территориально-пространственные общественные и рекреационные системы и присущие им природно-климатические условия. ТОС (территориальные общественные системы) и ТРС (территориальные рекреационные системы) понимаются как неразрывная взаимосвязь пространственно-временной жизни общества и окружающей природы в конкретных географических областях. Туризм — понятие многогранное, затрагивающее представления о бизнесе, культуре, населении. Кроме того, объединяет понятия « досуг» и «отдых», поскольку изучение туристических процессов без этих составляющих будет неполным и ограниченным. Досуг и рекреационный отдых — это социальные явления, которые во многом определяются историей и национальностью, обычаями и традициями, экономическим положением и социальными нормами2. Туристический сектор сегодня играет серьезную роль в экономике страны, отдельных регионов, да и в целом всего мира — создает рабочие места, привлекает инвестиции в экономику регионов 1 См.: Шарыгин М.Д. Общественная география в России: тернистый путь развития // Географический вестник. 2017. № 2. С. 17 –25. 2 Ердавлетов С.Г. Туризм и рекреация: фундаментальные и прикладные исследования. М.: Изд-во МГУ им. М.В. Ломоносова, 2009. 3
и страны, обеспечивает наполнение бюджета, способствует интеграции регионов страны между собой в экономическом, культурном и межнациональном пространствах. Сложность структуры сферы туризма, многогранность функционирования ее деятельности требу ют высокого уровня профессионализма специалистов и разносторонней подготовки студентов. В связи с этим по результатам освоения дисциплины « География туризма» студент должен: • знать основные понятия и концепции географии туризма, категории дисциплины, термины; принципы размещения, освоения и развития туристических ресурсов; методы исследований в географии туризма, взаимосвязи экономики региона и туристической географии; положение дел в туристической отрасли на текущем этапе в России; историю туризма в мире и России; основные виды туризма, их особенности и отличия; • уметь оценивать туристический потенциал территории; проводить туристическое районирование территории, туристические исследования в рамках географии туризма; понимать и оценивать структуру туристических потоков, современное состояние туризма в стране, регионе, районе; выполнять анализ туристических связей и оценку эффективности туристических зон; работать со справочными и информационными материалами по географии туризма; находить и анализировать основные тенденции на отечественном туристическом рынке; определять туристическую специализацию и региональные туристические особенности; • владеть общими принципами анализа туристического потенциала территории; навыками работы со статистическим и картографическим материалом, с современными информационными технологиями для поиска, интерпретации и презентации туристскогео графической информации. 4
Глава 1. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА 1.1. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В МИРЕ Туризм как массовое социальное явление стал складываться лишь после Второй мировой войны, хотя корни туризма уходят в глубокое прошлое. Период развития туризма до начала XIX в. включает следующие этапы развития: 1. Античный туризм. Основные мотивы путешествий — образование, паломничество, торговля, лечение, спортивные соревнования. Расцвет этого туризма был связан главным образом с Древней Грецией и Римом. 2. Туризм Средних веков. Основные мотивы путешествий — религиозный туризм, образование, аристократические отношения. Средневековье отличалось значительным замедлением туристского движения, и только в VII и VIII вв. были возобновлены активные путешествия в религиозных целях. 3. Туризм Нового времени. Основные тенденции отдыха определила промышленная революция. Первый этап развития туризма называют предысторией туризма. Начало этого этапа относится к античному периоду. Развитие мануфактурного производства и промышленные перевороты XVIII—XIX вв. в ведущих европейских странах внесли изменения в экономическую жизнь общества. В результате развития производительных сил общества произошло разграничение рабочего времени и свободного времени работника. Это создавало предпосылки для второго этапа развития туризма. Второй этап развития туризма именуют элитарным туризмом. Он охватывает период от начала XIX в. до начала XX в. Важнейшую роль на этом этапе развития туризма сыграли революционные изменения в транспорте. В 1807 г. американским изобретателем Робертом Фултоном создан первый пароход, а 1814 г. англичанином Джорджем Стефенсоном — первый паровоз. Совершенствовались средства доставки почтовых отправлений, расширялись сети дорог. Все это обусловило гораздо большую надежность и скорость передвижения при снижении расходов на путешествие. В середине XIX в. возникают первые пароходные компании, которые осуществляли доставку переселенцев со Старого Света к берегам Северной и Южной Америки. 5
Научно-технический прогресс и социальная борьба трудящихся за свои права, а также растущее благосостояние общества создали возможность путешествий для большинства простых людей. Во второй половине XIX в. индустрия отдыха расширяет сферу производства. К предприятиям гостиничного хозяйства добавляются первые бюро путешествий, в задачу которых входила организация туристских поездок и реализация их потребителю. Этому способствовали значительные научно-технические достижения: — появление первых железных, а позже и автомобильных дорог; — изобретение телефона и фотографий; — изобретение аэроплана и открытие первой пассажирской авиалинии в США; — распространение велосипедов; — создание специального снаряжения для горных восхождений. В этот период появились первые туристские агентства. В Германии первое бюро путешествий было основано в 1863 г. в г. Бреслау. Оно имело тесные контакты с пароходными компаниями и в начале XX в. активно рекламировало и продавало морские круизные развлекательные поездки. Тем не менее в конце XIX — начале XX в. дальние туристские поездки могли себе позволить немногие. Начиная с 1862 г. появляются первые каталоги туристских поездок, что расширило туристский спрос. Третий этап развития туризма (от начала XX в. до Второй мировой войны) ознаменовал собой начало становления социального туризма. Первая мировая война, экономическая депрессия 30-х гг. и Вторая мировая война оказали негативное влияние на развитие туризма. Вместе с тем именно в этот период появляются элементы массового туризма. Например, в Швейцарии возникает туристическая фирма «Отельплан», которая и сейчас является крупнейшей турфирмой. Четвертый этап (после Второй мировой войны до наших дней) называют этапом массового туризма. Именно в этот период туризм приобретает массовый характер. В западноевропейских странах активно создаются туристские фирмы, гостиницы, предприятия для аттракционов. Интенсивность туризма — важнейший показатель завершения процесса формирования массового туризма в той или иной стране. Когда интенсивность туризма превышает 50%, можно говорить 6
о сформировавшемся массовом туризме, в котором принимает участие большая часть населения. После Второй мировой войны в спросе и предложении на рынке туризма произошли коренные изменения, которые дают основание говорить о том, что массовый конвейерный туризм трансформировался в массовый дифференцированный. 1.2. ИСТОРИЯ ТУРИЗМА В РОССИИ Россия — крупнейшее государство в мире. Площадь составляет 17 125,2 тыс. км2 (на 1 января 2022 г., без учета территорий, вошедших в состав Российской Федерации 30 сентября 2022 г., — Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, Запорожской и Херсонской областей)1. Россия расположена на самом большом материке Земли — Евразия. Россия располагается сразу в трех полушариях — Восточном, Западном и Северном, а территория страны пролегает через 11 часовых поясов. Протяженность страны с запада на восток составляет 9 тыс. км. Россия имеет границу с 18 государствами, что также является наибольшим показателем в мире. Россия обладает огромными природными ресурсами, большим количеством исторических и культурных достопримечательностей. Многие города страны являются живыми памятниками истории и культуры, каждый регион России имеет собственную историю. Изучать и исследовать Россию можно бесконечно: страна является чрезвычайно привлекательным объектом туристического интереса благодаря богатой истории и высокому уровню культуры, а также огромному множеству различных достопримечательностей — природных, культурно-исторических, архитектурных и религиозных. Появление туризма на территории России уходит корнями в древние времена, однако документально подтвержденные случаи появляются лишь в эпоху Средневековья. Россия располагается между Востоком и Западом, через нее проходят многие торговые пути, а первые путешествия носили торговый, религиозный или политический характер. С появлением христианства расширяются и укрепляются международные связи, церковный обмен, возникают переводчики и печатники религиозных книг, позже печатающих исторические и торговые рукописи. 1 Россия. Большая Российская энциклопедия. URL: https://bigenc.ru/c/ rossiia-2d5512 (дата обращения: 15.05.2024). 7
Древнегреческий ученый Геродот в своем труде «История» впервые написал о таврах как о жителях Крыма. Он указал на горную и предгорную Таврику (современный Крым) и отметил южную границу их страны у города Керкинитида (ныне Евпатория). Римский ученый Плиний Старший в своей «Естественной истории» также описывал Крым. Он упоминал о городах на побережье полуострова и о мысе Криу Метопон, который, по его словам, придавал морю форму скифского лука. Первоначально Таврикой называлась только территория, занятая таврами. Затем имя Таврика (или Таврида) перешло на весь Крымский полуостров. Принято считать, что история развития Ялты, как приморского климатического курорта, начинается с 1872 г., когда императрица Мария Александровна впервые посетила Южный берег Крыма (ЮБК) с целью укрепления здоровья1. А в 1828 г. в Крыму, в городе Саки, открылась первая в России грязевая лечебница. Следует отметить, что лечебные грязи также содержатся на озерах Чурбаш, Тобечик, Чокрак и др. Сегодня считается, что в Крыму находится более 100 источников минеральной воды, однако разработаны и применяются для лечебного воздействия не более 10, которые расположены в Бахчисарае, Керчи, Казантипе, Джанкое, Белогорске и др. Кроме того, Крым — еще и музей культуры и природы под открытым небом: бухты Нового Света; дворцы Левадии, Бахчисарая и Алупки; Царский курган и Аджимушкай, расположенные в Керчи; памятники славы в Севастополе и Херсонес; Никитский ботанический сад; генуэзские крепости в Феодосии и Судаке; пещерные города Эски-Кермен, Мангуп-Кале и Чуфут-Кале. Но вернемся к более ранним временам. Древнерусское государство (Древняя Русь) сложилось во второй половине IX в. Именно к этому периоду историки относят перемещения купцов внутри Древней Руси, а также поездки торговцев в Византийскую империю и ее столицу Константинополь, по Великому шелковому пути, в Астраханское государство. С Крещением Руси (лето 988 г.) появилась и традиция религиозных паломничеств к святым местам. Первым документально подтвержденным фактом религиозного путешествия является паломничество игумена Даниила в Иерусалим в XII в. 1 См.: Ежов В.В. Инициативная деятельность профессора С.П. Боткина на Южном берегу Крыма // Вестник физиотерапии и курортологии. 2022. № 3. С. 89–93. 8
Русский путешественник, писатель, тверской купец, автор знаменитых путевых заметок «Хождение за три моря» Афанасий Никитин одним из первых среди средневековых европейцев достиг Индии (за 30 лет до португальского мореплавателя Васко да Гамы). Он совершил путешествия по Персии, Индии (Делийский султанат) и Турции (Османская империя). Афанасий Никитин стал первым в отечественной истории путешественником, выполняющим не паломничество, а коммерческое предприятие, и в своих работах описывал устройство торговли и политики стран, которые посещал1. Во времена правления (1682–1725) Петра I (1672–1725) дипломатические миссии в Европу организовывались в основном с целью получения знаний о военном деле, установления экономических связей с европейскими государствами, поиска союзных государств для военных действий, в частности с Османской империей. Следует отметить, что в данный период путешествия в Европу стали весьма популярны среди высшего света российского общества, а перенятые опыт и знания в Западной Европе оказали значительное влияние на отечественную культуру. В моду вошло изучение иностранных языков, прежде всего европейских — голландского, немецкого, французского. Вместе с тем Петр I не забывает и о России. В 1719 г. он учреждает первый оздоровительно-целебный курорт в Карелии «Марциальные воды», неподалеку от Петрозаводска, что послужило росту популярности поездок с целью лечения и оздоровления, а также научному изучению минеральных источников и грязей, их целебных свойств. Вторым историческим общегосударственным курортом России является курорт «Липецкие воды», расположенный в Нижнем парке одноименного города. Курорт построен в 1805 г. по указу Александра I. Стоит отметить, что «воздействие Липецких вод» на себе испытывал еще Петр I в 1722 году во время похода в Персию, а территорию курорт получил от нескольких древних заводов, производивших пушки для первых кораблей России. Императрица России Екатерина II, годы правления которой пришлись на 1762–1796 гг., любила путешествовать, ходила на кораблях по Днепру, посещала Крым и Херсон, гостила в Западной Европе, а иностранных послов часто отправляла в путешествия по европейской части России, Уралу и Сибири с целью лучшего понимания принимающей их страны и российской императрицы2. 1 См.: Полное собрание русских летописей. Софийские летописи: в 10 т. Т. VI. СПб.: Тип. Эдуарда Праца, 1853. 2 Соловьев С.М. История России с древнейших времен. СПб.: Общественная польза, 1879. Т. 28. 9
Первой попыткой массового организованного туризма в России считается тур Вениамина Генша «План приемлемого путешествия в чужие края», организованный в 1777 г. Он опубликовал приложение к газете «Московские ведомости», в котором предлагал всем желающим поездку через Францию, Швейцарию и Италию с целью знакомства с европейским искусством и размещением различных производств. В конце XVIII в. вышли в свет первые путеводители по СанктПетербургу и Москве, несколько позже и по другим городам России и Европы. В 1907 г. Георгием учреждается специализированное издательство «Русский Бедекер» для составления и публикации исключительно путеводителей и карт для путешественников1. Главными препятствиями для развития туризма в те времена было отсутствие нормальных дорог и гостиниц, где можно было отдохнуть в пути и поменять коней, поесть и поспать в кровати. Даже для высшего сословия путешествия были роскошью, поскольку для заграничной поездки необходимо было разрешение самого императора, а получение заграничного паспорта обходилось в 500 руб. серебром. Однако уже в конце XIX в. заграничные путешествия становятся популярными, а основными туристами на Французской Ривьере и юге Италии являются русские. Нельзя обойти вниманием курорт «Старорусские минеральные воды» (современное название — курорт «Старая Русса» (Новгородская область)), основанный в 1828 г. на истощенных источниках соляного промысла. Началась история здравницы со времен приезда в город Старая Русса первооткрывателя целебных вод на Кавказе доктора Ф.П. Гааза. Считается, что в Старую Руссу он прибыл в качестве военного врача после начала Отечественной войны 1812 г. В 1815 г. Ф.П. Гааз, как пишет А.Е. Воскресенский, «занимался разложением старорусских минеральных вод»2, результатом которого было научное установление их лечебных свойств. В разные годы старорусский курорт посещали великие князья Владимир Александрович и Алексей Александрович, Федор Михайлович Достоевский, Алексей Максимович Горький, Борис Михайлович Кустодиев и многие другие. В XIX в. были популярны «поездки на воды» (теперь курорты лечебно-минеральных вод в Ставропольском крае и на Северном 1 См.: Туризм как вид деятельности / И.В. Зорин, Т.П. Каверина, В.А. Квартальнов [и др.]. М.: Финансы и статистика, 2001. 2 Воскресенский А.Е. Краткие медико-топографические сведения о Старорусских соляных источниках. СПб.: Военно-медицинский журнал, 1837. Т. XXIX. Вып. 2. С. 163–196. 10