Туроперейтинг

Н. В. Савина
ТУРОПЕРЕЙТИНГ
Допущено Министерством образования Республики Беларусь 
в качестве учебного пособия для учащихся учреждений
образования, реализующих образовательные программы
среднего специального образования по специальности 
«Туризм и гостеприимство»
Минск 
РИПО
2022

УДК  379.85(075.32)
ББК  75.81я723
	
С13
Ав то р:
доцент кафедры экономики и управления туристической индустрией 
УО «Белорусский государственный экономический университет» 
кандидат филологических наук, доцент Н. В. Савина.
Ре це н з е н ты:
цикловая комиссия социально-гуманитарных дисциплин, 
туризма и гостеприимства частного УО «Минский колледж 
предпринимательства» (Д. Л. Занкевич); 
заместитель декана факультета международных отношений 
Белорусского государственного университета 
кандидат географических наук, доцент Д. Г. Решетников.
Все права на данное издание защищены. Воспроизведение всей книги или любой ее 
части не может быть осуществлено без разрешения издательства.
Выпуск издания осуществлен при финансовой поддержке Министерства образования Республики Беларусь.
Савина, Н. В.
С13
Туроперейтинг : учеб. пособие / Н. В. Савина. – Минск : РИПО, 
2022. – 263 с. 
ISBN 978-985-895-055-2.
Определены основные термины и определения, рассматриваются технология формирования, формы продвижения и реализации туров, их классификация. Описаны качество обслуживания и обеспечение безопасности 
туров в контексте туристической деятельности и гостеприимства. В приложении приведена технологическая документация по туру, предложены темы 
для творческих работ учащихся.
Учебное пособие предназначено для учащихся учреждений, реализующих образовательные программы среднего специального образования по 
специальности «Туризм и гостеприимство», а также будет полезно студентам и преподавателям профильных учреждений образования, слушателям 
системы повышения квалификации и специалистам индустрии туризма.
УДК 379.85(075.32)
ББК 75.81я723
ISBN 978-985-895-055-2
© Савина Н. В., 2022
© Оформление. Республиканский институт 
профессионального образования, 2022

ПРЕДИСЛОВИЕ
Учебная дисциплина «Туроперейтинг» входит в образовательный стандарт среднего специального образования по специальности «Туризм и гостеприимство». Данное учебное пособие разработано в соответствии с требованиями образовательного стандарта. 
Комплексный подход к изложению содержания тем охватывает все элементы в контексте туристической деятельности 
и гостеприимства. Являясь основополагающей дисциплиной по 
специальности, «Туроперейтинг» дает возможность ясно и четко 
представить системную деятельность туристического предприятия (туроператора) по разработке туристического продукта, основным видом которого является тур. Данная деятельность основана на методе анализа рынка туризма и рациональном использовании туристических ресурсов региона (дестинации), учитывая 
предпочтения и интересы потребителей туристических услуг. 
Изучение данной дисциплины предполагает формирование 
знаний, умений и навыков в области теории и практики туроперейтинга. Материал учебного пособия структурирован в соответствии с тематическим планом дисциплины «Туроперейтинг». 
В конце каждого раздела даются вопросы для самоконтроля. 
В разделе «Тур как основной продукт деятельности  туристической организации» раскрываются понятия тура и туристического 
маршрута, дается их определение, типология и классификация. 
Делается акцент на понятии «туристический пакет», освещаются 
программы и классы обслуживания. Особое внимание уделено 
туристическим формальностям, безопасности и страхованию 
в туризме.
Раздел «Среда международного туроперейтинга» посвящен 
внешним факторам туроперейтинга. Также раскрывается понятие «турист» как один из факторов микросреды. Идет речь 
и о внутренних факторах туроперейтинга.
3

Предисловие
В разделе «Основные функции туроперейтинга» изложены 
функции туроперейтинга и его стадии. Логично подается материал об информационных технологиях и их применении в туроперейтинге. Указана возможность разработки тура при наличии в дестинации определенных туристических ресурсов и их 
использования в практике туроперейтинга. 
В разделе «Этапы стадии планирования туров» логично и аргументированно изложены этапы исследования и анализа, формирование тура. Практика туроперейтинга показывает, что в основе многих туров лежит экскурсия, поэтому авторы посчитали 
уместным включить подраздел «Экскурсия как компонент тура». 
Раздел «Стадия проектирования туров» дает возможность выявить сущность проектирования тура, изучить комплекс технологической документации, разрабатываемой и необходимой для 
тура. Конкретизируется данный раздел раскрытием информации 
по использованию туристических ресурсов в разработке тура на 
примере старинных усадеб Беларуси. 
Раздел «Этапы стадии организации туров» знакомит с процессом продвижения и реализации туристического продукта. Обосновано и представлено обслуживание в рамках проданного тура.
Раздел «Специфика туроперейтинга в зависимости от различных типов туров» раскрывает особенности организации оздоровительных и семейных туров, профессионально-деловых и обучающих туров, а также специфику организации познавательных, 
развлекательных, экологических и хобби-туров. Автором приводятся впервые разработанные классификации их типологий.
Раздел «Стадия контроля туроперейтинга» дает возможность 
учащимся изучить мероприятия по обеспечению качества тура 
и туристического обслуживания. Подраздел «Контроль качества» 
позволяет выявить соответствие качества заявленных туристических услуг и процессов обслуживания по удовлетворению потребностей туристов в получении качественного уровня сервиса.
Такой поход к изложению материала учебного пособия «Туроперейтинг» дает возможность последовательно углубить знания 
учащихся по дисциплине, используя их в практических и творческих заданиях учебного процесса, а позже и в деятельности по 
специальности.
4

ВВЕДЕНИЕ
В связи с процессами глобализации и развитием средств 
коммуникации туризм становится все более популярным. Социально-экономические условия жизни современного общества 
развитых стран позволяют достаточно легко воспользоваться туристическими услугами, в том числе связанными с международным туризмом. Туризм будем рассматривать как туристическое 
путешествие и деятельность по его организации.
К первому этапу развития международного туризма относится 
исторический период от древнейших времен до начала XIX в., 
именуемый предысторией туризма. Туризм в этот период времени 
не считался целью для путешественника, а был лишь способом 
или средством достижения иных целей и вынужденной необходимостью. Транспортное обеспечение носило низкий уровень 
комфорта.
Следующий этап развития международного туризма принято 
именовать элитарным. Он ознаменован выходом в свет специальных предприятий, которые занимаются организацией туризма. 
Возникают первые гостиницы премиум-класса для людей с высоким уровнем дохода. Со второй половины XIX в. открываются 
бюро путешествий, разрабатываются пэкидж-туры (от англ. 
package tour – пакетный тур) – полный набор услуг (пакет). 
Основателем современного туристического движения принято 
считать Томаса Кука. В 1841 г. молодой английский священник 
организовал первую массовую прогулку, в которой приняли участие около 600 человек, по железной дороге от Ланкастера до 
Долнгборуга. С 1862 г. начинается издание туристических каталогов, что способствует увеличению спроса на туристические путешествия. 
Начиная с ХХ в. международный туризм становится массовым 
социально-экономическим явлением, что связано с развитием промышленности и транспорта, включая инфраструктуру туризма и 
создание специализированных предприятий по разработке тури5

Введение
стических услуг. Возникновение бизнеса туроператоров явилось 
следствием формирования массового туризма на дальние расстояния и усложнения туристического продукта. В результате этого 
развивался процесс специализации деятельности туристических 
предприятий. Одни осваивали новые регионы, разрабатывали 
пакеты услуг и виды туризма, формируя определенные направления в деятельности туроперейтинга, другие больше внимания 
уделяли сбыту и развивались как турагентства.
Необходимость туроперейтинга связана и с увеличивающимся 
количеством предложений услуг гостинично-ресторанного обслуживания, крупных туристических и курортных центров. Турист, купив тур, включающий только размещение и питание, не 
имеет возможности отдохнуть полноценно. Во время отдыха туристы могут потратить некоторую сумму денег на дополнительные услуги, включая досугово-развлекательные мероприятия, занятия спортом и др. Вовлечение в туристическое обслуживание 
культурно-просветительных, иных организаций и предприятий, 
предоставляющих услуги, и комплектация из них разнообразных 
туристических продуктов вызвали необходимость развития туроперейтинга как коммерческой деятельности.
В соответствии с Указом Президента Республики Беларусь от 
10 ноября 1995 г. № 456 «Об изменении структуры центральных 
органов управления Республики Беларусь» Комитет по спорту 
Министерства культуры и печати Республики Беларусь был реорганизован в Министерство спорта и туризма Республики Беларусь, благодаря которому была восстановлена управляемость 
туристическим сектором страны со стороны государства.
Туризм стал деятельностью, подлежащей лицензированию в 
целях защиты прав и законных интересов государства и потребителей туристических услуг, повышения их качественного уровня 
туристического и экскурсионного обслуживания, приведения его 
в соответствие с международными требованиями. Лицензия выдавалась на три вида деятельности: 
1) организация обслуживания иностранных туристов на территории Республики Беларусь (въездной туроперейтинг); 
2) организация индивидуальных и групповых туров за рубеж 
(выездной туроперейтинг); 
3) организация экскурсионно-познавательного обслуживания 
для жителей Беларуси (внутренний туроперейтинг). 
6

Введение
Действие лицензий на туристическую деятельность устанавливалось сроком на два года. Однако с 1 января 2011 г. лицензирование туристической деятельности было отменено.
В настоящее время развитие туризма является одним из приоритетных направлений социально-экономического развития 
Республики Беларусь. Это подтверждает принятие указов Президента Республики Беларусь, постановлений Совета Министров Республики Беларусь, нормативных правовых актов, государственных программ (Государственная программа «Беларусь 
гостеприимная» на 2021–2025 годы), Национальной стратегии 
развития туризма в Республике Беларусь до 2035 года.
Рассматривая туристическую индустрию как комплекс по 
разработке туристических продуктов и оказанию туристических 
услуг, стоит отметить, что их качество зависит от квалификации 
специалистов, осуществляющих данную деятельность. В связи 
с повышением требований к квалификации специалистов, занятых в индустрии туризма и гостеприимства, стали появляться 
новые специальности, а в учебных заведениях – новые учебные 
программы, направленные на подготовку кадров данного профиля. Несмотря на это, творческих креативных специалистов 
пока еще недостаточно. 
Для практической подготовки специалистов и ее методического обеспечения в учебные планы среднего специального 
образования вводятся дисциплины, среди которых и дисциплина «Туроперейтинг». Учебная дисциплина «Туроперейтинг» 
находится в тесной взаимосвязи с такими науками, как право, 
экономика, маркетинг и менеджмент, география и история, социология и психология, экскурсоведение и культурология и др.
Предмет дисциплины – деятельность туристической организации по разработке туристического продукта, основным видом 
которого является тур, основанная на анализе рынка туризма и 
рациональном использовании туристических ресурсов дестинации (региона) с учетом предпочтений и интересов потребителей 
туристических услуг.
Цель дисциплины – формирование у обучающихся знаний, 
умений и навыков в области теории и практики туроперейтинга.
Задачами дисциплины являются:
•
•
освоение теоретических основ процесса туроперейтинга;
7

Введение
•
•
приобретение навыков на всех стадиях процесса разработки туристических продуктов и соответствия с их потребительскими свойствами;
•
•
овладение умениями формирования структуры туристического продукта в различных видах – тур, экскурсия, анимационная программа с учетом запросов, интересов и ожиданий потребителей на основе эффективного управления туристическими 
ресурсами дестинации (региона);
•
•
применение творческих подходов по продвижению и реализации туристических продуктов в соответствии с разработанной технологической документацией;
•
•
решение вопросов по обеспечению качества и сервиса туристических продуктов через деловое взаимодействие с предприятиями-партнерами и поставщиками, в компетенцию которых 
входит занятие организации обслуживания туристов; 
•
•
обеспечение межкультурной и бизнес-коммуникации в процессе планирования, проектирования и реализации туристических продуктов в различных его видах.
Решение поставленных задач и достижение цели туроперейтинга требуют от обучающихся пон и м ат ь: 
•
•
сущность, структуру и классификацию туров как основного вида туристического продукта;
•
•
принципы формирования структуры туров и включение 
в них основных и дополнительных услуг;
•
•
факторы, которые учитываются при разработке туров;
•
•
технологию проектирования, формирования и продвижения туров;
•
•
особенности мероприятий по продвижению туров;
•
•
процесс реализации туров;
•
•
особенности деятельности экскурсовода, гида-переводчика, работы сопровождающего и руководителя туристической 
группы;
•
•
специфику заключения договоров с потребителями и поставщиками услуг;
•
•
виды, структуру и назначение технологической документации, характеризующей требования к процессу обслуживания 
туристов: схемы маршрута, программы путешествия, технологическая карта туристического маршрута, график загрузки ту8

Введение
ристической организации, памятки туриста, информационный 
листок и др.);
у ме т ь:
•
•
разрабатывать туристические продукты в их основном 
виде – тура и осуществлять их реализацию;
•
•
разрабатывать технологическую документацию по туру;
•
•
изучать предпочтения потребителей к туристическому 
продукту, предлагать туры, отвечающие заявленным потребностям;
•
•
консультировать потребителей по вопросам, касающимся 
необходимых правил, порядка, условий и характеристики предоставляемых туристических продуктов;
•
•
обеспечивать взаимодействие со средствами размещения 
и объектами общественного питания, с транспортными организациями, туристическими агентствами, культурно-просветительскими организациями.
Для достижения поставленной цели и решения очерченных 
задач будущие специалисты должны в л а де т ь научно-теоретическими и исследовательскими знаниями, эффективно сочетая 
и применяя их на практике в туроперейтинге. Особенностью 
данного учебного пособия является его комплексность и взаимосвязь с основными направлениями развития туристической 
индустрии Республики Беларусь.
Туристическая индустрия образуется из комплекса организаций и предприятий, оказывающих услуги, используемые для удовлетворения потребностей туристов и экскурсантов. Среди них: 
•
•
предприятия индустрии гостеприимства, предоставляющие услуги по размещению (гостиницы, мотели, кемпинги, 
пансионаты, дома отдыха), предприятия питания, обслуживающие туристов и др.;
•
•
транспортные организации, занимающиеся туристическими перевозками;
•
•
туристические организации, занимающиеся разработкой, 
формированием и реализацией туристических продуктов;
•
•
предприятия, оказывающие туристам программные и дополнительные услуги (например, экскурсионные);
•
•
предприятия розничной торговли по продаже товаров туристического спроса, сувенирной продукции;
•
•
туристические, альпинистские, велосипедные клубы и др.;
9

Введение
•
•
системы бронирования и резервирования мест, информационные и рекламные службы;
•
•
государственные учреждения, в функции которых входит 
управление развитием туризма в стране и регионах;
•
•
научно-исследовательские 
организации, 
занимающиеся 
научными исследованиями, сбором и обработкой статистических 
данных по туризму, составлением научных прогнозов в области 
экономики и социологии туризма;
•
•
учебные заведения по подготовке и повышению квалификации специалистов туристической индустрии.
Комплексный подход к разработке туристических программ и 
организация обслуживания как внутренних, так и зарубежных 
туристов – одна из важнейших задач деятельности таких туристических организаций, как туроператоры. Этим подтверждается 
и спрос на подготовку кадров. Необходимость туроперейтинга 
в деятельности туристических организаций и подготовки квалифицированных кадров по данной специальности подтверждает 
актуальность представленного учебного пособия «Туроперейтинг».
10