Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Складская логистика

Покупка
Новинка
Основная коллекция
Артикул: 842370.01.01
Доступ онлайн
от 232 ₽
В корзину
В учебнике рассмотрены основные вопросы организации и управления складом в торговле на принципах логистики, в том числе проектирование и оснащение складских комплексов, работа с грузовыми единицами, организация технологических процессов на складах, инструменты повышения эффективности складской деятельности. Для студентов, обучающихся по специальности 38.02.03 «Операционная деятельность в логистике», а также для практических работников.
Иванов, Г. Г. Складская логистика : учебник / Г. Г. Иванов, Н. С. Киреева. — Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2025. — 192 с. — (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-8199-0964-5. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.ru/catalog/product/2169673 (дата обращения: 05.11.2024). – Режим доступа: по подписке.
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
-¬¡ ©¡¡«¬ª°¡--¤ª©œ§¸©ª¡ª¬œ£ªžœ©¤¡
-ÁÌÄÛÊÍÉʾ¼É¼¾¿ÊÀÏ
Г.Г. ИВАНОВ
Н.С. КИРЕЕВА
СКЛАДСКАЯ 
ЛОГИСТИКА
УЧЕБНИК
Москва
ИД «ФОРУМ» — ИНФРА-М
2025


УДК 658.78(075.32)
ББК 65.40я723
 
И20
Р е ц е н з е н т ы:
Лочан С.А., доктор экономических наук, профессор Российской 
академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации;
Стукалова И.Б., доктор экономических наук, профессор Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова
Иванов Г.Г.
И20  
Складская логистика : учебник / Г.Г. Иванов, Н.С. Киреева. — 
Москва : ИД «ФОРУМ» : ИНФРА-М, 2025. — 192 с. — (Среднее профессиональное образование). 
ISBN 978-5-8199-0964-5 (ИД «ФОРУМ»)
ISBN 978-5-16-020323-2 (ИНФРА-М, print)
ISBN 978-5-16-112891-6 (ИНФРА-М, online)
В учебнике рассмотрены основные вопросы организации и управления 
складом в торговле на принципах логистики, в том числе проектирование 
и оснащение складских комплексов, работа с грузовыми единицами, организация технологических процессов на складах, инструменты повышения 
эффективности складской деятельности.
Для студентов, обучающихся по специальности 38.02.03 «Операционная деятельность в логистике», а также для практических работников.
УДК 658.78(075.32)
ББК 65.40я723
ISBN 978-5-8199-0964-5 (ИД «ФОРУМ»)
ISBN 978-5-16-020323-2 (ИНФРА-М, print)
ISBN 978-5-16-112891-6 (ИНФРА-М, online)
© Иванов Г.Г., Киреева Н.С., 
2024
© ИД «ФОРУМ», 2024


Введение
С развитием современных форм торговли становится все более
очевидной зависимость конкурентоспособности торговой организа+
ции от уровня постановки логистики. В розничной торговле значи+
тельная часть издержек обращения приходится на логистические за+
траты. В свою очередь, наибольшая доля в структуре логистических
затрат принадлежит транспортным и складским затратам. Сокраще+
ние именно этих издержек обращения возможно путем организации
рациональных схем снабжения розничной сети и внутренних биз+
нес+процессов по управлению запасами и поставками, что наилуч+
шим образом реализуется при организации склада — распределитель+
ного центра.
С позиций логистики оптимизация затрат на хранение может
быть реализована как с помощью технических, так и технологических
решений. С помощью математических методов принимаются реше+
ния по управлению запасами в цепи поставок, планирование в ин+
формационной среде позволяет организовать поставки по системе
«точно+в+срок» (just+in+time), что сокращает уровень запасов и, соот+
ветственно, затраты на их содержание. На уровне цепи поставок это
может быть рациональное построение цепи поставок, в том числе со+
кращение количества складов. На уровне звеньев цепи поставок это
оптимизация технологических процессов, увеличение емкости и про+
пускной способности инфраструктурных объектов.
Выступая в качестве одного из важнейших звеньев цепи поставок,
склад (распределительный центр) позволяет наилучшим образом со+
гласовывать возможности поставщиков и потребности потребителей.
Склад «сглаживает» колебания спроса, позволяет высвободить склад+
ские площади магазина под торговые, оптимизировать маршруты
доставки, тем самым сокращая издержки обращения и увеличивая то+
варооборот.


Глава 1
ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ
СКЛАДСКОЙ ЛОГИСТИКИ В ТОРГОВЛЕ
1.1. Введение в логистику
и управление цепями поставок
В условиях глобализации бизнеса компаниям приходится прила+
гать все больше усилий для того, чтобы выжить в конкурентной борь+
бе с мировыми брендами. В то же время логистика получает все боль+
шие возможности сокращения издержек как за счет эффекта масшта+
ба, так и за счет специальных инструментов и методов. Вот уже более
пятидесяти лет (в экономике термин «логистика» укоренился в
1970+е годы) логистика позволяет компаниям получать конкурентные
преимущества за счет снижения общих издержек и возрастания сте+
пени удовлетворения запросов потребителей.
Логистика — наука об управлении материальными и сопутствую+
щими им потоками от источника сырья до конечного потребителя.
В процессе доведения материалов до потребителя логистикой реша+
ются следующие задачи:
• управление закупками;
• управление складским хозяйством;
• управление запасами;
• управление транспортировкой;
• организация внутрипроизводственных процессов;
• управление физическим распределением готовой продукции;
• управление информационными потоками.
Таким образом, логистика обладает набором средств и методов
управления, планирования и контроля прохождения материальных
ресурсов по цепи поставок.


1.1. Введение в логистику и управление цепями поставок
5
Существует два подхода к определению цепи поставок. Первый —
объектный подход — рассматривает цепь поставок как совокупность
организаций по доведению товара до конечного потребителя (рис. 1.1).
Например, М. Кристофер приводит следующее понятие: «Цепь
поставок представляет собой совокупность организаций, вовлечен+
ных в различные процессы и виды деятельности, направленные на
создание ценности в виде товаров или услуг для конечного потреби+
теля1». Соответственно, управление цепями поставок — управление
совокупностью данных предприятий и организаций. При этом акцент
делается на удовлетворении потребностей потребителей.
Второй — процессный подход — рассматривает цепь поставок как
совокупность процессов по доведению товара до потребителя. Со+
гласно определению Совета профессионалов логистического менедж+
мента (Councilof Supply Chain Management Professionals. URL: www.
cscmp.org) «управление цепями поставок — Supply Chain Management
(SCM) — планирование и управление всеми видами деятельности в
цепи поставок, включая сорсинг и управление закупками, преобразо+
вание (переработку продукции) и менеджмент всех видов логистиче+
ской деятельности».
Как мы видим, понятие логистики и управления цепью поставок
неразрывно связаны. При этом зачастую во главу угла ставится удов+
летворение потребностей потребителей. Так, в соответствии с опреде+
лением, данным Институтом логистики и транспорта (Instituteof
Logisticsand Transport) — основным профессиональным органом в Ве+
ликобритании — цепь поставок — это последовательность событий,
предназначенных для удовлетворения потребностей потребителей.
Для того чтобы достигнуть конкурентных преимуществ, торговые
организации стремятся с минимальными издержками максимально
удовлетворить запросы потребителей. Например, потребитель может
приобрести интересующую его модель телефона у различных продав+
цов по схожей, если не одинаковой, цене, соответственно также он
будет оценивать и уровень сервиса, предоставляемый торговой орга+
низацией.
Оценивать уровень сервиса при покупке телефона он будет по
многим факторам, некоторые из которых напрямую зависят от логи+
стики. Например, возможность купить именно тот телефон, который
1 Кристофер М. Логистика и управление цепочками поставок / под общ.ред.
В.С. Лукинского. СПб.: Питер, 2004. С. 26.


Глава 1. Основные понятия складской логистики в торговле
Рис. 1.1. Объектный подход к определению понятия «цепь поставок» и взаимосвязь областей логистики


1.2. Классификация складов
7
необходим потребителю, зависит от его наличия в запасах; наличие
повреждений — от качества грузопереработки; время доставки (в слу+
чае заказа по сети Интернет или ожидания поставки в удобный для
потребителя магазин) — от планирования поставок; на цену телефона
также влияют логистические издержки.
Следовательно, чтобы достигнуть успеха на рынке, компании не+
обходимо найти баланс между уровнем сервиса и издержками. Други+
ми словами, цель любой компании — добиться успеха на рынке, и ло+
гистика служит здесь инструментом достижения целей компании, оп+
ределяя оптимальное соотношение затрат и уровня сервиса.
Таким образом, основная идея логистики заключается в достиже+
нии высокого уровня обслуживания потребителей с минимальными
затратами. В свою очередь, для минимизации совокупных затрат по
прохождению материалов по цепи поставок необходимы определен+
ные условия, в том числе организация логистической инфраструкту+
ры, одним из основных элементов которой является складское хозяй+
ство.
1.2. Классификация складов
Под складским хозяйством следует понимать комплекс складов,
вспомогательного оборудования и систем управления, осуществляю+
щих складской технологический процесс.
Складское хозяйство включает:
• складские здания, площадки и другие сооружения, предназна+
ченные для размещения и обеспечения сохранности товаров;
• стеллажное, подъемно+транспортное и другое специальное обо+
рудование и устройства, необходимые для хранения и переме+
щения товаров, а также их подготовки к потреблению;
• системы информации и управления, необходимые для учета,
контроля и осуществления товарооборота на складе.
Склад — техническое сооружение, предназначенное для управле+
ния запасами на различных участках логистической цепи и выполне+
ния функций по хранению и преобразованию материального потока.
Цепи поставок настолько сложны и многообразны, что задачи,
возлагаемые на склады различных типов, также существенно разли+
чаются. При классификации важны и технические параметры скла+
дов, от которых зависят особенности обработки материальных пото+


Глава 1. Основные понятия складской логистики в торговле
ков во внутренней логистике склада. Зная, к какому типу относится
определенный склад, можно в общих чертах выявить его основные
функции и параметры перерабатываемых материальных потоков.
Итак, назначение и место каждого склада в цепи поставок можно
охарактеризовать по ряду признаков. В таблице представлены наибо+
лее существенные признаки классификации складов и виды складов.
Таблица. Классификация складов
Классификационный
признак
Вид
По отношению к областям
логистики
Снабженческие склады.
Производственные склады.
Распределительные склады
По отношению к участникам
логистической
системы
Склады производителей.
Склады торговых компаний.
Склады торгово+посреднических компаний.
Склады транспортных компаний.
Склады логистических посредников
По масштабу деятельности
Центральные склады.
Региональные склады.
Местные склады
По функциональному назна+
чению
Склады длительного хранения (резервные).
Склады перевалочные (транзитные).
Склады распределительные (распределительные
центры).
Склады сезонного хранения.
Таможенные склады
По наличию внешних транс+
портных связей
Склады с причалами.
Склады с железнодорожным подъездом.
Склады с автодорожным подъездом.
Комплексные склады
По форме собственности
Склады собственные.
Склады арендуемые.
Склады коммерческие (общего пользования).
Государственные и муниципальные склады
По ассортиментной
специализации
Склады специализированные.
Склады универсальные.
Склады смешанные


1.2. Классификация складов
9
Окончание табл.
Классификационный
признак
Вид
По виду складских зданий и
сооружений
Открытые склады.
Полузакрытые склады (площадки под навесом).
Закрытые склады.
Специальные складские устройства (например,
бункеры)
По площади хранения
Склады до 20 м2.
...
...
От 5 тыс. м2 (терминал)
По этажности здания
Одноэтажные склады с высотой до 6 м.
Высотные склады.
Высотно+стеллажные склады с высотой
более 10 м.
Многоэтажные склады.
Склады с перепадом высот
По режиму хранения
Склады неотапливаемые.
Склады отапливаемые.
Склады+холодильники.
Склады с фиксированным климатическим
режимом
По виду складирования
Склады с напольным хранением.
Склады со стеллажным хранением.
Склады со смешанным хранением
По технической оснащен+
ности
Склады немеханизированные.
Склады механизированные.
Склады автоматизированные.
Склады автоматические
По классности помещений
(по классификации
KnightFrank)
А+
А
В+
В
С
D


Глава 1. Основные понятия складской логистики в торговле
Рассмотрим подробно некоторые классификационные признаки,
требующие пояснения.
По функциональному назначению склады подразделяются на: скла+
ды длительного хранения (резервные), склады перевалочные (тран+
зитные), склады распределителные, склады сезонного хранения,
склады специальные (например, таможенные).
Склады длительного хранения продукции (резервные склады) пред+
назначены для хранения материально+технических ресурсов на случай
чрезвычайных ситуаций. Натакого рода складах хранятся мобилиза+
ционные и стратегические запасы, предназначенные для использова+
ния в непредвиденных обстоятельствах. Важнейшей разновидностью
резервных запасов являются государственные резервы, как особый
федеральный (общероссийский) запас материальных ценностей, в со+
став которого входят запасы материальных ресурсов для мобилизаци+
онных нужд, запасы стратегических материалов и товаров, запасы ма+
териальных ценностей для обеспечения первоочередных работ по лик+
видации последствий чрезвычайных ситуаций. Запасы в составе
государственного резерва могут использоваться также для оказания
гуманитарной помощи, оказания регулирующего воздействия на ры+
нок, государственной поддержки предприятий и отраслей1.
Перевалочные склады (транзитные склады) — предназначены для
кратковременного хранения груза при перегрузке его с одного транс+
портного средства на другое. Как правило, такие склады располага+
ются возле железнодорожных станций, речных пристаней, в морских
портах, аэропортах и возле грузовых терминалов, где осуществляется
перегрузка товаров на автотранспорт.
Распределительные склады (распределительные центры) предназна+
чены для преобразования производственного ассортимента в торго+
вый и бесперебойного обеспечения различных потребителей. Как
правило, такие склады располагаются в местах сосредоточения потре+
бителей. Распределительные склады могут принадлежать производи+
телям, торгово+посредническим компаниям, сетевой розничной тор+
говле. Особое развитие сегодня получили распределительные центры
розничных торговых сетей. Идеальной логистической схемой для се+
тевой торговли является схема «производитель — распределительный
центр — магазин». Собственный распределительный центр позволяет
сетевикам экономить на услугах посредников и добиваться лучших
1 Степанов В.И. Логистика: учебник. М.: ТК Велби; Проспект, 2006. С. 138.


Доступ онлайн
от 232 ₽
В корзину