Определение коэффициента поверхностного натяжения жидкости и его зависимости от температуры методом отрыва кольца

Федеральное государственное бюджетное  
образовательное учреждение высшего образования  
«Московский государственный технический университет имени Н.Э. Баумана  
(национальный исследовательский университет)»
Определение коэффициента  
поверхностного натяжения жидкости  
и его зависимости от температуры  
методом отрыва кольца
Учебно-методическое пособие
Под редакцией А.Н. Морозова

УДК 532.61.08
ББК 22.365
        О-62
Издание доступно в электронном виде по адресу
ebooks.bmstu.press/catalog/70/book1883.html
 
Факультет «Фундаментальные науки»
Кафедра «Физика»
Рекомендовано Научно-методическим советом 
МГТУ им. Н.Э. Баумана в качестве учебно-методического пособия
Авторы:  
И.С. Г
оляк, А.В. Новгородская, И.Л. Фуфурин, С.О. Юрченко
Определение коэффициента поверхностного натяжения жидкоО-62
сти и его зависимости от температуры методом отрыва кольца : 
учебно-методическое пособие  / [И. С.  Г
оляк и  др.] ; под ред. 
А. Н. Морозова.  — Москва : Издательство МГТУ им. Н. Э. Баумана, 
2018. — 21, [3] с. : ил.
ISBN 978-5-7038-4983-5
Кратко рассмотрены явления поверхностного натяжения. Изложена 
методика экспериментального определения коэффициента поверхностного натяжения жидкости методом отрыва кольца. Представлено описание 
лабораторной установки. Даны указания по выполнению лабораторной 
работы и обработке результатов измерений.
Для студентов 1-го курса всех факультетов МГТУ им. Н.Э. Баумана.
	
УДК 532.61.08
	
ББК 22.365
 
 
 
 
 
 
 
	
© МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2018
© Оформление. Издательство
ISBN 978-5-7038-4983-5	
МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2018

ПРЕДИСЛОВИЕ
Лабораторная работа «Определение коэффициента поверхностного натяжения жидкости и его зависимости от температуры 
методом отрыва кольца» выполняется в Модуле № 2 второго семестра в соответствии с планом-графиком проведения физического 
практикума.
В методических указаниях кратко рассмотрены физические 
основы явления поверхностного натяжения жидкости и методика 
экспериментального определения коэффициента поверхностного 
натяжения жидкости методом отрыва кольца.
Для определения коэффициента поверхностного натяжения 
используется экспериментальная установка — торсионный динамометр с подвешенным кольцом. Измерения силы, действующей 
на кольцо в момент отрыва пленки жидкости, проводятся при 
различных температурах жидкости. По результатам измерений 

исследуется зависимость коэффициента поверхностного натяжения жидкости от ее температуры. Для полученных экспериментальных значений по методу наименьших квадратов строится 
линия регрессии. В приложении представлены таблицы с необходимыми справочными данными.
Лабораторная работа направлена на закрепление теоретических знаний в области явлений поверхностного натяжения, а также 
приобретение навыков постановки эксперимента и обработки полученных результатов.
После успешного освоения материала учебного издания студенты будут:
знать устройство и принцип работы экспериментальной установки для определения коэффициента поверхностного натяжения;
владеть методикой измерения коэффициента поверхностного натяжения методом отрыва кольца;
уметь обрабатывать полученные экспериментальные данные 
с помощью статистических методов, а также представлять результаты в виде графических зависимостей с формулировкой выводов;
понимать зависимость коэффициента поверхностного натяжения жидкостей от температуры.
3