Теория и методология рекреационной географии

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное автономное 

образовательное учреждение высшего образования

«ПЕРМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ 

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

А. И. Зырянов

ТЕОРИЯ И МЕТОДОЛОГИЯ 

РЕКРЕАЦИОННОЙ ГЕОГРАФИИ

Допущено методическим советом

Пермского государственного национального
исследовательского университета в качестве
учебного пособия для студентов, обучающихся

по направлению подготовки магистров

«Туризм»

Пермь 2021

УДК 910: 338.48(075.8)
ББК 26.8+65.433

З976

З976

Зырянов А. И. 

Теория и методология рекреационной географии [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. И. Зырянов ; Пермский государственный 
национальный исследовательский университет. – Электронные данные. – Пермь, 2021. – 19,3 Мб ; 368 с. – Режим доступа: 
http://www.psu.ru/files/docs/science/books/uchebnieposobiya/zyryanov-teoriya-i-metodologiya-rekreacionnoj-geografii.pdf.
– Заглавие с экрана.

ISBN 978-5-7944-3623-5

В пособии на примерах различных регионов России и зарубежных стран 

раскрываются теоретические аспекты рекреационной географии. Рассматриваются вопросы соотношения понятий «рекреация» и «туризм», роль географических знаний в развитии туризма, подходы и методы рекреационной географии. 
Раскрывается классификация туристских ресурсов и ряд актуальных вопросов 
развития отдельных видов туризма. Туристское районирование мира, некоторых 
зарубежных стран, России и Пермского края позволяет понять методы и принципы делимитации для разных географических уровней от глобального до локального. Рассмотрены некоторые методологические аспекты маршрутного планирования и туристского проектирования. Показаны образцовые практики, дан 
анализ географических предпосылок успеха.

Большая часть пособия посвящена вопросам региональной организации ту
ризма. Предназначено для студентов магистратуры, обучающихся по образовательному направлению «Туризм»

УДК 910: 338.48(075.8)

ББК 26.8+65.433

Издается по решению ученого совета географического факультета

Пермского государственного национального исследовательского университета

Рецензенты: кафедра туризма Национального исследовательского Мордовского

государственного университета им. Н. П. Огарева (зав. кафедрой 
– к.г.н., доцент М. А. Жулина);

доцент кафедры туризма и управления персоналом Вятского государственного университета, к.г.н., доцент Е. В. Конышев

ISBN 978-5-7944-3623-5

© ПГНИУ, 2021
© Зырянов А. И., 2021

ОГЛАВЛЕНИЕ

Глава 1. Рекреация и туризм………………………………………………
5

1.1. Рекреация и туризм: соотношение понятий……………………
5

1.2. Географическая наука о рекреации и туризме…………………
7

1.3. География и туризм: различие и общность интересов………...
9

1.4. Современные исследования по географии туризма……………
17

1.5. Подходы в географии туризма…………………………………..
25

1.6. Как готовить специалистов по туризму на географических 

факультетах……………………………………………………….
30

1.7. Взаимосвязи теоретической географии и географии 

рекреационной……………………………………………………
33

Глава 2. Ресурсы и виды туризма…………………………………………
41

2.1. Классификация туристских ресурсов…………………………….
41

2.2. Развитие видов туризма…………………………………………...
47

2.3. Виды туристско-рекреационной деятельности на особо 

охраняемых природных территориях Пермского края………...
53

2.4. Сезонность туризма……………………………………………….
62

2.5. Равнинный туризм………………………………………………...
76

2.6. Горнолыжный туризм……………………………………………..
87

Глава 3. Туристские территории и районирование…………………….
114

3.1. Систематизация таксономии……………………………………..
114

3.2. Дестинации………………………………………………………...
128

3.3. Профильные дестинации………………………………………….
132

3.4. Ландшафтные рубежи контрастности как линии 

сосредоточения городов и туристских ресурсов………………
141

3.5. Классическое туристское районирование мира…………………
143

3.6. Туристское районирование горных территорий………………..
148

3.7. Туристское районирование Италии………………………………
161

3.8. Дробное районирование и площадное развитие туризма………
169

Глава 4. Туристские маршруты и программы…………………………..
183

4.1. Маршрутная логика……………………………………………….
183

4.2. Актуальность инструкций Френсиса Бэкона в контексте 

туризма……………………………………………………………
195

4.3. Географические и технологические аспекты планирования 

самостоятельного путешествия………………………………….
202

4.4. Пешком по горам Северного Урала……………………………...
217

Глава 5. Проектирование туристских объектов и кластеров………….
220

5.1. Рекреационный девелопмент……………………………………..
220

5.2. Туристские кластеры и доминанты………………………………
228

5.3. Район как географическое поле в задаче туристского 

проектирования…………………………………………………..
241

5.4. Технология развития туризма в новом районе………………….
249

5.5. Рекреация и туризм как этапы развития территории…………...
265

5.6. Проектирование туристского пояса……………………………...
276

5.7. Развитие доступности туризма…………………………………...
280

5.8. «Этномир» – новое в туризме…………………………………….
284

5.9. Концепт обустройства скалы Ермак……………………………..
289

5.10. Речные устья как туристские объекты………………………….
295

5.11. Горнолыжные базы – перспективные туристские доминанты..
296

Глава 6. Региональная организация туризма……………………………
300

6.1. Регионы-аналоги как ориентиры развития туризма…………….
300

6.2. Региональная топология и туризм………………………………..
303

6.3. Региональная организация туризма………………………………
308

6.4. Зонирование территории региона для туристских инвестиций..
319

6.5. Города региона как туристские точки роста…………………….
237

6.6. Подходы к организации территорий активного туризма 

на Урале…………………………………………………………...
331

6.7. Горнозаводское Прикамье: система городов 

и туристские местности………………………………………….
343

6.8. Рекреационные традиции и научный туризм……………………
346

Список литературы…………………………………………………………
353

Глава 1. РЕКРЕАЦИЯ И ТУРИЗМ

1.1.
РЕКРЕАЦИЯ И ТУРИЗМ: СООТНОШЕНИЕ ПОНЯТИЙ

Базовыми понятиями в рекреационной географии и географии туризма яв
ляются «рекреация» и «туризм». Они очень близки по направлению, поскольку
оба связаны с отдыхом, путешествиями, развлечениями, свободным временем. 
Даже географические науки, изучающие эти вопросы, являются фактически единым целым.

Два близких понятия «туризм» и «рекреация», которые в географической 

науке часто используются как синонимы, все же имеют различия. Эти различия 
состоят в следующем. Рекреация – понятие с сильным временным основанием, 
отражает время отдыха. Человек определенное время может быть занят необходимой профессиональной, деловой, служебной деятельностью, а другое время 
должен отдыхать от нее разным способом. Это время отдыха, отвлечения, расслабления. Такие занятия, направленные на снятие трудовой усталости и восстановление, и будут называться емким словом «рекреация». Поэтому «рекреация» 
связана с философской категорией «время». В сферу этого понятия можно включить многие обиходные словосочетания: время отдыха, время сна, время досуга, 
свободное время, личное время, вечернее время, отдых выходного дня, отпуск.

В отношении пространства и места понятие «рекреация» четко избира
тельно. «Рекреацией» в офисе или промышленном цехе часто называют уютный 
уголок с мягкой мебелью, с чайником или кофе-машиной. Рекреационными зонами города считают скверы и парки, прогулочные набережные и площади с 
фонтанами. К рекреационным относят территории, занятые дачами и садово-огородными участками вокруг городов. Рекреационными зонами обычно считают 
многолюдные летом пояса пляжей на берегах морей, озер и рек, бальнеологические местности с санаторными учреждениями. Территориями зимней рекреации 
называют местности с лыжными базами и горнолыжными курортами. Таким образом, рекреационные пространства отличаются пребыванием посетителя в одном месте, отдыхом на одной территории. К рекреации относят прежде всего 
«стационарную», а не маршрутную активность людей.

Туризм, в противопоставлении рекреации, отражает очень пространствен
ное понятие. Ключевые понятия из сферы туризма – маршрут, путь, путешествие, тур, круиз, экспедиция. В этой связи туризм очень географичен, картографичен. География включается в саму технологию туристской деятельности и туристской отрасли. Туризм – одна из наиболее географических областей интересов, деятельности человека. Таким образом, отличие туризма от рекреации мы 

находим в разной тесноте их связи с философскими понятиями «пространство» 
и «время». 

Есть еще ряд отличий туризма и рекреации. Так, например, деловой туризм 

нельзя по смыслу относить к рекреационной деятельности, хотя он также связан 
с ориентацией на туристский сервис (гостиницы, предприятия питания, экскурсионные услуги). Трудно относить к рекреационным занятиям экстремальные 
туристские путешествия, высотные альпинистские восхождения в силу их особой трудности, опасности. К рекреации относят дачников, но считать это туризмом можно лишь формально. Окрестности больших городов являются зонами 
ежедневного отдыха горожан – это рекреационные зоны, считать их туристскими 
можно только с оговорками. 

В связи с взаимосвязанностью понятий «туризм» и «рекреация» их объеди
няют в одно целое словосочетаниями «туристско-рекреационная сфера», «туристско-рекреационная деятельность» и т.д. Это часто применяется в туристском 
планировании и научных исследованиях.

Вопросы и задания

1. Какие из туристско-рекреационных объектов в Вашем городе или муни
ципальном районе можно назвать туристскими объектами, а какие – рекреационными?

2. Две горнолыжные базы расположены по-разному. Одна в областном 

центре, вторая – на периферии региона в малонаселенной местности. Какая из 
них в больше степени работает как туристский объект, а какая – как рекреационный? 

1.2.
ГЕОГРАФИЧЕСКАЯ НАУКА О РЕКРЕАЦИИ И ТУРИЗМЕ

Поскольку туристско-рекреационная сфера очень многокомпонентна, она 

потребляет результаты научных исследований множества наук, но ряд наук особенно широко изучают вопросы туризма и рекреации. Это география, экономика, 
социология, медицина, психология, педагогика и многие другие. Известны также
понятия, отражающие научные отрасли как целостные совокупности знаний об 
этой сфере: «рекреалогия», «туризмология», «туристстика». 

География – одна из наиболее важных знаний о сфере туризма и рекреации. 

Обратимся к истории развития рекреационной географии и географии туризма, 
особенно отечественной.

В Советском Союзе внимательное отношение к научно-географическому 

изучению вопросов туризма появилось после публикаций В С. Преображенского 
и его единомышленников Ю.А. Веденина, И.В. Зорина, Л.И. Мухиной из Института географии АН СССР (170, 171) в 1960–1970-е годы. Членов этого авторского 
коллектива по праву считают пионерами теоретико-географического изучения 
туристско-рекреационной сферы страны. Именно они добились признания рекреационной географии академической наукой профессиональным сообществом. Авторы выделили рекреацию в качестве основного сектора исследования, 
а понятие туризма при этом заняло подчиненное положение. Может, этому также 
способствовало отнесение большинства изучаемых вопросов туризма в это 
время к области экономической науки. Одним из главных результатов работы 
авторов было обоснование и описание объекта изучения рекреационной географии – территориальной рекреационной системы (ТРС). 

В методологическом конструкте ТРС В.С. Преображенского и его коллег 

заложен ресурсный подход с задачей организации рекреационной территории 
при централизованном планировании. Составляющие системы – территория, 
ландшафт, рекреационные объекты, технические сооружения, рекреанты. ТРС – это 
не пространственная, а структурная модель. До этого в географической науке применялись более общие и межотраслевые методологические конструкты (геосистемы, 
ландшафты, территориально-производственные комплексы, территориальные социально-экономические системы). Авторы показали, что рекреация может рассматриваться через собственные подобные конструкты, что рекреация – тематика, достойная 
фундаментальной географической науки.

Еще одним весомым аргументом в пользу туристско-рекреационных ис
следований в это время стала концепция поляризованного ландшафта Б.Б. Родомана (180). Это пространственная модель всего региона, а не только рекреационной территории, но с задачей сохранения рекреационных ресурсов. 

Авторы перечисленных работ – географы, глубоко понимающие в туризме

и считающие туризм важной темой, но использующие в основном термин «рекреация». Господствующие в это время задачи связаны с централизованным территориальным планированием и управлением. Следует особо отметить вклад 
Н.С. Мироненко, И.Т. Твердохлебова (153) и С.Р. Ердавлетова (77,78) в развитии 
географии туризма и рекреации.

В связи с социально-экономическими изменениями 90-х годов и формиро
ванием новой туристской сферы конструкт территориальной рекреационной системы, созданный в плановую эпоху, перестает полностью устраивать тех географов, которые изучают быстро меняющуюся туристскую отрасль. Появилась 
необходимость теоретического обоснования обновленного объекта изучения 
географии туризма. Л.Ю. Мажар (146), В.И. Кружалин (132,133), Н.Н. Гировка 
(59), Е.В. Конышев (206) и ряд других исследователей активно разрабатывают 
положения о территориальных туристско-рекреационных системах (ТТРС), но 
этот конструкт еще не стал популярной методологической основой конкретных 
исследований.

В 90-е годы, с формированием рыночных отношений, туризм воспринима
ется «магазином» по продаже путевок, сутью которого является торговля. Главными направлениями знаний в этой отрасли считаются маркетинг, экономика и 
управление. Географы медленно, с большим трудом добиваются общественного 
понимания важности географии, как со стороны науки и образования, так и со 
стороны самой отрасли. Велика роль в этом многих отечественных географов из 
разных регионов страны. Среди них Г.П. Долженко (70,71), Б.М. Бероев (36,37), 
В.Е. Арефьев (28), Л.Е. Куприна (139) и многие другие. С 2000-х годов отрываются кафедры туризма на географических факультетах ряда университетов России (Москва, Санкт-Петербург, Пермь, Краснодар, Барнаул, Саранск, Казань, 
Тюмень, Воронеж). Усилиями С.Р. Ердавлетова кафедра туризма в Алма-Ате в 
КазГУ открывается одной из первых (1996 г.) Почему географам удалось занять 
одну из основных позиций в сфере туризма? Потому что их разработки были 
востребованы практиками туристской отрасли. География туризма, как и любая 
другая область знаний о туризме, до сих пор очень практична и быстро откликается на возникающие задачи.

Вопросы и задания

1. Почему учение о территориальных рекреационных системах явилось 

стимулом развития географической науки в изучении вопросов рекреации и туризма?

2. Почему в географии туризма преобладают прикладные и региональные 

исследования?

1.3.
ГЕОГРАФИЯ И ТУРИЗМ: 

РАЗЛИЧИЕ И ОБЩНОСТЬ ИНТЕРЕСОВ

Рассмотрим взаимоотношения географии и туризма. При взаимообуслов
ленности этих сфер каждая обладает своим видением территории. Опишем типичные случаи их взаимонепонимания, т.е. обратим внимание на различия в подходах к использованию пространственной информации, к постановке исследовательских задач, к решению вопросов маршрутного планирования. 

География – основа туризма.

Туризм – выражение географии.

Без географии туризм невозможен. В туризм оказываются вовлечены все 

географические знания. «География» и «туризм» – тесно взаимодействующие 
понятия, их связь многогранна. Они во многом дополняют и обогащают друг 
друга. В туризме географические знания составляют один из важнейших блоков, 
играют базовую роль, поскольку туризм по своей сущности географичен и картографичен. Туристский продукт, туристский маршрут – это такие процессы, в 
которых география включена в технологию основной деятельности. 

География питает туризм сведениями о туристских районах, ресурсах, о 

благоприятных и неблагоприятных факторах среды, даёт информацию для разработки туристских маршрутов. Благодаря географии совершенствуется техника
и технология туризма, приходит понимание специфики и организации туризма. 
География способствует развитию международных туристских процессов, повышению интереса и уважения в обществе к другим народам и культурам. Физическая география, социально-экономическая география, картография и все их дочерние науки по-разному используются в туризме, но так или иначе подпитывают его.

Туризм – одна из немногих сфер современной профессиональной деятель
ности, таких как образование, экология и некоторые другие, где географу пригодятся все его географические знания. Туризм является одной из областей практического интереса людей, которой осознается важность географии. Тем самым 
туризм способствует развитию географических наук и системы географического 
образования, росту в обществе интереса к географическим сведениям. Предприятия туризма и рекреации часто по сути своей и технологии работы географичны, 
органично вписаны в территорию, отражают ее особенности. Как отмечает 
Ю.Н. Голубчиков [61], понятие ландшафта – одно из центральных в географической теории и среди всех видов экономической деятельности в наибольшей степени востребовано именно в туризме.

Взаимосвязь туризма и географии очевидна, и о взаимной обусловленно
сти географии и туризма известно многое, но нам хотелось бы поговорить о географии и туризме как о разных мирах, поскольку их «обитатели» не всегда понимают друг друга и часто смотрят на одни и те же вещи под разным углом зрения.

География и туризм как параллельные миры 

В туризме успешно работают не только географы, и в этой сфере трудно 

рассчитывать на приоритет. Попробуйте организовать эксперимент: отправьте 
проводить экскурсии по городу географа, филолога и историка. Как вы думаете, 
кто проиграет, проведет экскурсию менее интересно? Может быть, и географ. 
Научная география скучна для туризма. Хрестоматийность географии, комплексные географические характеристики по шаблону не выигрышны. В туристской 
работе нужны не энциклопедичные характеристики территории, выстроенные в 
классической последовательности, а создание портретов территории.

Географ рассматривает территорию всесторонне, не упуская ничего из 

того, что эту территорию характеризует. Его интересует и все привлекательное 
для туризма, и не только привлекательное (недра, почвы, отрасли производства 
и т.д.). Не все компоненты территории одинаково интересны для туризма. Почва, 
ее горизонты отнюдь не аттрактивны и могут быть востребованы только узкоспециализированным туризмом (научным и т.д.). Однако именно почва и знания 
почв помогли, например, сформироваться как специалисту лучшему сомелье 
Москвы. Был такой случай. 

Наш выпускник на студенческой полевой практике по почвоведению 

«брал монолиты». Это обычная процедура изучения почвы. Почвенные горизонты сыпались ему на лицо. Он буквально пробовал их на вкус и понял, что вкус 
у почвы разный и он передается растениям. Позднее, когда он увлекся винной 
географией, студенческие наблюдения оказались полезными для работы. Как сомелье он достиг на поприще этого туристского сервиса больших успехов. 

Это говорит о том, что буквально все географические сведения и наблюде
ния востребованы в туризме, но они играют разную роль. Часть их требуется 
везде и всюду, а некоторые, хотя и редко, тем не менее используются. Поэтому 
в учебном плане туристских образовательных направлений должны присутствовать классические географические курсы, не адаптированные под направление. 
Будущим специалистам в туризме надо изучать закономерности геологии, рельефа, климата, гидросферы, почв и биосферы, закономерности социально-экономической и гуманитарной географии, теоретико-географические модели, т.е. так 
же, как это необходимо всем географам.