Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза
Покупка
Новинка
Тематика:
Ветеринария
Авторы:
Смирнов Александр Викторович, Орлова Диана Александровна, Токарев Антон Николаевич, Урбан Валентина Георгиевна, Смолькина Алина Сергеевна, Калюжная Тамара Васильевна, Якунчикова Ксения Николаевна, Лашкова Вероника Алексеевна
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 26
Дополнительно
Вид издания:
Учебно-методическая литература
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Артикул: 834722.01.99
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину
В учебно-методическом пособии изложены рекомендации по освоению дисциплины «Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза» факультета ветеринарно-санитарной экспертизы, обучающихся по направлению (36.03.01 - ветеринарно-санитарная экспертиза, уровень высшего образования - бакалавриат).
Тематика:
ББК:
УДК:
- 340: Право в целом. Пропедевтика. Методы и вспомогательные правовые науки
- 614: Социальная гигиена. Организация здравоохранения. Санитария. Защита от несчаст. случаев и их предупр.
- 619: Сравнительная патология. Ветеринария
ОКСО:
- ВО - Бакалавриат
- 36.03.01: Ветеринарно-санитарная экспертиза
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ СУДЕБНАЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА Учебно-методическое пособие Санкт-Петербург 2021
УДК: 340.6:619:614.3:637(075.8)
Судебная
ветеринарно-санитарная
экспертиза
:
учебно
методическое пособие / А.Н. Токарев, А.В. Смирнов, Д.А. Орлова,
К.Н. Якунчикова, В.Г. Урбан, А.С. Смолькина, Т.В. Калюжная,
В.А. Лашкова ; МСХ РФ, СПбГУВМ. – Санкт-Петербург: Изд-во
СПбГУВМ, 2021. – 26 с.
В учебно-методическом пособии изложены рекомендации по осво
ению дисциплины «Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза» факультета ветеринарно-санитарной экспертизы, обучающихся по направлению
(36.03.01 – ветеринарно-санитарная экспертиза, уровень высшего образования – бакалавриат).
Рецензент: д. вет. н., доц. Нечаев А.Ю.
Авторы:
доцент, к. вет. н. Смирнов А.В., доцент, к. вет. н. Орлова Д.А.,
доцент, д. вет. н. Токарев А.Н., доцент, к. вет. н. Урбан В.Г.,
доцент, к. вет. н. Смолькина А.С., доцент, к. вет. н. Калюжная Т.В.,
асс. Якунчикова К.Н. асс. Лашкова В.А.
Учебно-методическое пособие одобрено и рекомендовано к печати на
заседании методического совета Санкт-Петербургского государственного
университета ветеринарной медицины.
Протокол № 9 от 13.12.21г.
© ФГБОУ ВО СПбГУВМ, 2021
© Коллектив авторов, 2021
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ Цель освоения настоящего курса дать студентам теоретические знания, привить практические навыки и умения судебной ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства и растениеводства. Сформировать у студентов критерии ветеринарно-санитарной оценки продуктов питания подконтрольных ветеринарной службе. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: уметь проводить судебную ветеринарно-санитарную экспертизу животного происхождения; идентифицировать продукты питания животного и растительного происхождения; определять фальсификацию сырья и продуктов питания; владеть требованиями к качеству и безопасности продуктов животного происхождения; осуществлять судебную ветеринарно-санитарную оценку сырья и продуктов питания, основываясь на действующие нормативные документы. ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ДЕЙСТВИЙ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ Алгоритм при изучении дисциплины «Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза» предусматривает следующие виды учебной работы: 1. Аудиторная работа: лекции; практические занятия; консультации; дискуссии; доклад; контроль. 2. Самостоятельная работа: выполнение индивидуального задания; тестирование; подготовка реферата, презентации; подготовка курсовой работы; подготовка к экзамену. Консультации проводятся с обучающимися при возникновении вопро сов по изучаемым темам. Практические занятия используются для закрепления теоретического и усвоения учебного материала. Самостоятельная работа предполагает закрепление материала практи ческих занятий дома и дополнение знаний вспомогательными материалами
Доступ онлайн
500 ₽
В корзину