Нормирование труда ветеринарных специалистов, осуществляющих оформление ветеринарных сопроводительных документов по электронной системе «Меркурий» на предприятиях по производству, хранению и реализации продуктов животноводства

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА  

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ  

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  
УНИВЕРСИТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ 

 

 

 

 

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ 

 

НОРМИРОВАНИЕ ТРУДА ВЕТЕРИНАРНЫХ  
СПЕЦИАЛИСТОВ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ  

ОФОРМЛЕНИЕ ВЕТЕРИНАРНЫХ  

СОПРОВОДИТЕЛЬНЫХ ДОКУМЕНТОВ  

ПО ЭЛЕКТРОННОЙ СИСТЕМЕ «МЕРКУРИЙ»  
НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПО ПРОИЗВОДСТВУ,  

ХРАНЕНИЮ И РЕАЛИЗАЦИИ  

ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА 

 

 

 

 

 

 

Санкт-Петербург 

2020 
 

УДК 614.23:619:004.9 (075.8) 
ББК 65.242.2:48я73 
М54 
 
Померанцев Д.А., Шекшуева П.О., Заходнова Д.В., Семененко Н.А. Мето
дические рекомендации Нормирование труда ветеринарных специалистов, осуществляющих оформление ветеринарных сопроводительных документов по электронной системе «Меркурий» на предприятиях по производству, хранению и реализации продуктов животноводства. – СПб, ФГБОУ ВО СПбГУВМ, 2020. – 30 с. 

 
Методические рекомендации разработаны для установления порядка и определе
ния норм затрат труда специалистов в области ветеринарии осуществляющих оформление ветеринарных сопроводительных документов по электронной системе «Меркурий» 
на предприятиях по производству, хранению и реализации продуктов животноводства.    

Носят рекомендательный характер и могут быть использованы органами исполнитель
ной власти субъектов Российской Федерации в области ветеринарии, а также учреждениями и 
организациями для произведения расчётов по нормированию труда специалистов в области 
ветеринарии, осуществляющих деятельность на предприятиях по производству, хранению и 
реализации продуктов животноводства.    

 

Авторы: проректор по учебной и воспитательной работе, заведующий  кафедрой 

организации, экономики и управления ветеринарного дела ФГБОУ ВО СанктПетербургский государственный университет ветеринарной медицины д.в.н. Померанцев Дмитрий Александрович, ветеринарный врач Государственного бюджетного учреждения «Санкт-Петербургская городская ветеринарная станция»; к.в.н. Шекшуева Полина Олеговна, доцент кафедры организации, экономики и управления ветеринарного 
дела ФГБОУ СПбГУВМ; к.в.н. Заходнова Диана Витальевна, аспирант кафедры организации, экономики и управления ветеринарного дела ФГБОУ СПбГУВМ Семененко 
Наталья Андреевна. 

 

Рецензенты: 

заведующий кафедрой организации ветеринарного дела ФГОУ ВО Казанская  

государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана, профессор, заслуженный деятель науки Российской Федерации, Почетный работник высшего профессио
нального образования Российской Федерации 

д.в.н. Никитин Иван Николаевич 

Первый заместитель начальника управления ветеринарии г. Санкт-Петербурга, заслу
женный работник АПК, доктор ветеринарных наук, профессор 

Алиев Али Абакарович 

 
 

Рекомендованы к изданию и использованию Управлением ветеринарии   

Администрации г. Санкт-Петербург (протокол № 01-19-4390/20-0-1 от 2.11.2020) 

 

Печатается по решению методического совета ФГБОУ ВО СПбГУВМ  

(протокол № 6 от 27.10.2020) 

 

 

© Померанцев Д.А., Шекшуева П.О., Заходнова Д.В., Семененко Н.А., 2020 

© ФГБОУ ВО СПбГУВМ, 2020 

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 

 

1.1. Методические рекомендации (далее - Рекомендации) разработаны 

в целях установления порядка определения норм затрат труда специалистов 
в области ветеринарии на предприятиях по производству, хранению,  реализации продуктов животноводства и осуществляющих оформление ветеринарных сопроводительных документов в электронной системе. 

1.2. Настоящие Рекомендации разработаны в соответствии со сле
дующими законодательно-нормативными документами: 

- Гражданский кодекс Российской Федерации; 
- Трудовой кодекс Российской Федерации; 
- Закон Российской Федерации от 14 мая 1993 г. №4979-1 «О ветери
нарии» 

- Методика нормирования труда работников, принятая в агропромыш
ленном комплексе Российской Федерации; 

- Методические рекомендации по нормированию труда ветеринарных 

специалистов, одобренные НТС МСХ Российской Федерации 26 декабря 
2014 г;  

- Приказ Минсельхоза России от 27.12.2016г. № 589  «Об утверждении 

ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных 
сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления 
сопроводительных документов на бумажных носителях».  

- другими нормативно-правовыми актами Российской Федерации, ре
гулирующими деятельность в области ветеринарии.  

1.3. В рекомендациях предусматривается устанавливать нормы време
ни на работы входящие в состав оперативного времени специалистов в области ветеринарии, в расчёте на одного исполнителя по видам работ. 

1.4. Нормы времени разрабатываются для наиболее распространённых 

условий выполнения ветеринарных работ и мероприятий и содержат нормы 
оперативного времени, времени подготовительно-заключительных и других 
видов работ, времени на отдых и личные надобности. 

1.5. Нормы оперативного времени определяются в расчёте на единицу 

ветеринарных мероприятий и работ с учётом нормообразующих факторов. 

1.6. В рекомендациях изложен порядок установления норм времени 

на оперативные работы специалистов в области ветеринарии, суммированием затрат рабочего времени входящих  в состав оперативных работ при 
выполнении   основных трудовых процессов  на перерабатывающих, оптовых и оптово-розничных предприятиях участвующих в обороте пищевой продукции.  

1.7. В рекомендациях представлены установленные нормы времени 

для специалистов в области ветеринарии на основные трудовые процессы 
при оформлении ветеринарных сопроводительных документов  на перерабатывающих, оптовых и оптово-розничных предприятиях участвующих в обороте пищевой продукции. 

2. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ  

СПЕЦИАЛИСТОВ В ОБЛАСТИ ВЕТЕРИНАРИИ 

 
Рабочее время специалистов в области ветеринарии  делится на время 

работы и время перерывов. 

2.1. Время работы - это период выполнения производственного зада
ния, в течение которого специалист осуществляет: подготовительнозаключительные, оперативные, случайные, непроизводительные работы и 
работы по обслуживанию рабочего места. 

Время подготовительно-заключительной работы затрачивается испол
нителем (группой исполнителей - два специалиста и более, выполняющих 
ветеринарную работу) на приемы и действия, связанные с подготовкой к 
выполнению производственного задания (ветеринарные работы) и его окончанием. К нему относится время на надевание и снятие спецодежды и обуви 
в начале и конце рабочего дня, время обеденного перерыва; на получение 
производственных заданий и указаний от руководителей и специалистов; 
переход от санпропускника до места работы и обратно; мытье рук, подготовка и уборка рабочего места и др. 

Время оперативной работы - время непосредственного выполнения 

ветеринарной работы. Оно состоит из времени на выполнение основной и 
вспомогательной работы. 

Время основной работы затрачивается на действия, направленные на 

предмет труда, изменяющие его количественное и качественное состояние. 
Результаты воздействия являются конечной технологической целью. 

Время вспомогательной работы затрачивается на приемы и действия, 

обеспечивающие успешное выполнение основной работы. Оно не связано с 
непосредственным воздействием на предмет труда, но без него невозможно 
выполнить основную работу. 

Время организационно-технического обслуживания рабочего места 

затрачивается на приемы и действия, связанные с поддержанием в нормальном состоянии рабочего места, уходом за оборудованием, регулировкой 
приборов, инструментов, проверкой качества их работы, устранением мелких технических неполадок.  

Время случайной, непроизводительной работы - это время, затрачи
ваемое специалистами на работы, не связанные с выполнением производственного задания, т.е. не предусмотренные их должностными обязанностями. 

2.2. Время перерывов подразделяется на время регламентированных 

(нормируемых) перерывов, т.е. целесообразных, включаемых в нормы затрат труда, и время нерегламентированных (ненормируемых) перерывов. 

Время регламентированных перерывов в работе связано с личными 

надобностями и отдыхом исполнителей, с технологией и организацией 
работ. 

Перерывы на отдых - это время, используемое исполнителями для 

поддержания нормальной работоспособности на протяжении рабочего дня.