Программа снижения веса «Врождённая система стройности». Диагностика и коррекция семи типов переедания; восстановление врождённых механизмов снижения и удержания веса

Поздеев Андрей

ПРОГРАММА СНИЖЕНИЯ ВЕСА

«ВРОЖДЕННАЯ СИСТЕМА 

СТРОЙНОСТИ»

Диагностика и коррекция семи типов переедания;
Восстановление врождённых механизмов снижения 
и удержания веса

КТК "ГАЛАКТИКА"

Москва
2024

УДК 2
ББК 87.77
П47

П47    Поздеев Андрей

Программа снижения веса: «Врождённая система стройности». 
Диаг ностика и коррекция семи типов переедания; восстановление 
врождённых механизмов снижения и удержания веса. – М.: КТК 
«Галактика», 2024. – 376 с. ил.

         ISBN 978-5-6050243-6-1

Только комплексный подход к снижению массы тела поможет и 
снизить вес, и удержать достигнутые результаты. «Врождённая система стройности» интегрировала в себя три подхода:

• биологический подход – коррекцию типов переедания;
• психологический подход – восстановление врождённого пищевого поведения;
• социальный подход – коррекцию представления о своем теле.

В книге представлена информация, диагностические методики, 
техники – всё, что поможет сделать первые шаги к важным для вас 
изменениям.
Рассчитана на широкий круг читателей.

Все права защищены. Любая часть этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами 
без письменного разрешения владельцев авторских прав.

                                                        © Поздеев А., 2024
ISBN 978-5-6050243-6-1                   © Оформление, издание, КТК «Галактика», 2024

Содержание

К читателю ........................................................................................... 6

Предисловие ........................................................................................ 8

Глава 1. Пищевое поведение и варианты его нарушений ......... 18
Нарушения пищевого поведения ...................................................................18
Три этапа развития пищевого нарушения ..................................................35
1-й этап: нарушение взаимосвязи «тело – сознание» .................................... 36
2-й этап: пусковое событие, инициирующее набор веса............................... 42
3-й этап: развитие типа переедания ...................................................................... 42

Глава 2. Мотивация – основа изменений ...................................... 48
Вербально-логическая (левополушарная) мотивация ...........................49
Эмоционально-образная (правополушарная) мотивация ...................52
Правила поддержания мотивации ................................................................54

Глава 3. Физиологический вес  ....................................................... 57
Теория «эгоистического мозга» .......................................................................66
Наследственность и вес ...................................................................................... 67

Глава 4. Семь типов переедания ..................................................... 71
Классификация типов переедания ................................................................72
Когнитивные типы переедания .......................................................................75
1-й тип: компульсивное переедание ...................................................................... 76
2-й тип: импульсивное переедание ........................................................................ 89
Эмоциональные типы переедания .................................................................96
3-й тип: дистимическое (унылое) переедание .................................................108
4-й тип: тревожное переедание .............................................................................115
5-й тип: стрессовое переедание .............................................................................127
Поведенческие типы переедания ................................................................138
6-й тип: углеводное переедание ............................................................................138
7-й тип: диетическое переедание ..........................................................................147

Глава 5. Краткий справочник по фитотерапии, БАДам 
и лекарственным средствам для коррекции типов  
переедания ......................................................................................163
Фитотерапия ..........................................................................................................166

Поздеев Андрей

БАДы .........................................................................................................................173
Лекарственные средства ..................................................................................191
Лекарственные средства и типы переедания ...................................................197
Типы переедания и подбор медикаментозной терапии ..............................198

Глава 6. Основные инструменты снижения веса .......................203
Шкала голода/сытости ......................................................................................204
Виды голода ..........................................................................................................213
Семь правил приема пищи ..............................................................................220
Шкала потребности ............................................................................................230
Шкала пищевого удовлетворения ...............................................................241
Несколько слов о воде ......................................................................................242

Глава 7. Физическая активность и снижение веса .....................246

Глава 8. Образ тела .........................................................................266

Глава 9. Эмоции: учимся управлять своими эмоциями ............276
Фрустрация ............................................................................................................278
Эмоции. Зачем они нужны? ............................................................................280
Эмоции. Как они возникают? .........................................................................281
Эмоции. Техники управления .........................................................................284

Послесловие ....................................................................................296

Приложение 1. Формулы «нормального веса»..........................299

Приложение 2. Подсчет калорий и ведение  
«Дневника питания» ......................................................................305

Приложение 3. Психотерапевтический журнал  
самонаблюдения по программе снижения веса  
«Врожденная система стройности» .............................................308
Шкала мотивации................................................................................................309
Дневник мотивации ...........................................................................................310
Дневник типов переедания ............................................................................315
Психотерапевтический дневник питания .................................................317
Шкала голода/сытости ................................................................................................317
Шкала потребности......................................................................................................319
Психотерапевтический дневник питания (краткий алгоритм) ..................322
Дневник моей любимой физической активности .................................326
Дневник эмоций ..................................................................................................331

Программа снижения веса: «Врождённая система стройности»

Дневник благодарностей .................................................................................340
Дневник результатов .........................................................................................343
Письмо из будущего ..........................................................................................345

Приложение 4. «Психотерапевтический дневник питания»  
(для заполнения) ............................................................................347

К читателю

Каждый врач еще со студенческой скамьи знает, что избыточная масса тела является универсальным фактором, который осложняет течение любого заболевания. Возьмите орган, добавьте 
лишний вес, и вы удивитесь, с какой быстротой будут деформироваться под воздействием липотоксичности нормальные физиологические процессы. Итог такого сочетания всегда один – заболевание.

В Российской Федерации по данным ВОЗ избыточную массу 
тела имеют 57,1 % населения, причем мы можем наблюдать постоянную неумолимую динамику в прибавке веса. Неужели это 
говорит нам, что наши врачи не умеют или не хотят заниматься 
лишним весом у своих пациентов? Вроде бы, что может быть проще – создай дефицит калорий, порекомендуй физическую активность и все будет хорошо… На практике же мы видим картину 
противоположную нашим ожиданиям, большинство пациентов, 
все понимая и даже, казалось бы, имея высокий уровень мотивации продолжают вести разрушительный для своего здоровья 
образ жизни. Почему так происходит? 

Ведение пациентов с избыточной массой тела давно вышло 
за рамки одной специализации. Эндокринолог, диетолог, психотерапевт, клинический психолог и, конечно же, фитнес инструктор – это та команда, которая необходима, чтобы всесторонне 
подойти к терапии избыточной массы тела. Эндокринолог обязан 
исключить эндокринопатии, которые могут приводить к набору 
веса и уже на уровне подбора медикаментозной терапии взаимодействовать с психотерапевтом для того, чтобы воздействовать 
и на эмоциональную сторону личности, т.е. убрать тревогу и дистимические проявления, которые влияют и деформируют пищевое поведение. Клинический психолог подхватывает пациента и 

Программа снижения веса: «Врождённая система стройности»

отделяет эмоции от еды, корректирует внутренний «образ тела», 
формирует правильное пищевое поведение. Диетолог подбирает 
рацион, который соответствует возрасту, текущим заболеваниям, принимаемой терапии и ведет образовательную активность. 
Фитнес инструктор, оценив возможности пациента, способствует 
интеграции физической активности в его жизнь, мотивирует на 
достижения.

Вы держите в руках книгу, в которой автор интегрировал все 
эти подходы и изложил их в виде программы снижения веса. Это 
готовый инструмент, который можно брать и применять на практике. Только создав условия, где медицина интегрирована с психологией и профессиональным фитнес подходом, можно успешно снижать массу тела. 

Данная книга будет полезна и специалистам здравоохранения, которые занимаются проблемой коррекции избыточного 
веса и людям, которые имеют лишний вес. Самообразование, 
самомотивация, сосредоточенность на цели – это необходимые 
компоненты успеха в достижении нормального веса, а специалисты помогут, направят и поддержат вас в кризисные моменты на 
пути, который называется здоровый образ жизни.

В добрый путь!

Профессор Аметов Александр Сергеевич
Заслуженный деятель науки РФ, заведующий кафедрой 
эндокринологии ФГБОУ ДПО РМАНПО Минздрава России

Предисловие

Неважно, сколько раз ты падал, – важно, 
сколько раз ты поднимался и находил в себе 
силы идти дальше.

Винсент Томас Ломбарди

Практически у каждого человека хотя бы раз в жизни возникает желание снизить вес. Большинство испытывают это желание 
периодически, особенно когда приближаются праздники или отпуск и надо достойно выглядеть в компании коллег или на пляже. 
Существуют также «фанаты», которые находятся в состоянии похудения пожизненно.

Если посмотреть со стороны на людей, которые снижают вес, то 
они не просто худеют, они борются с лишним весом – борются с 
азартом и блеском в глазах. И если на первом этапе кажется, что 
победа достижима, то через некоторое время становится ясно: 
лишний вес начинает выигрывать раунд за раундом. И чем дольше идет эта битва, тем больший перевес в очках (т. е. в килограммах) в пользу лишнего веса. Закономерным итогом всех попыток 
похудения становится в лучшем случае возврат к своему прежнему весу, но чаще человек набирает даже больше.

Подобная ситуация повторяется практически с каждым, кто 
встает на путь похудения. Когда ситуация повторяется регулярно, 
она превращается в правило, и правило тут получается какое-то 
странное:

Хочешь набрать вес – начни худеть.

Программа снижения веса: «Врождённая система стройности»

В мае 2016 года в журнале Obesity была опубликована статья Persistent metabolic adaptation 6 years after 
«The Biggest Loser» competition, которая заставила задуматься всех худеющих.
В статье приводились результаты наблюдения 
за участниками восьмого сезона реалити-шоу The 
Biggest Loser (в России подобное реалити-шоу называется «Взвешенные люди»). В рамках этого шоу люди, 
страдающие от лишнего веса, в течение 30 недель соревновались между собой, кто больше сможет снизить 
вес. Их программа по работе с весом включала в себя:

• кардионагрузки 6 дней в неделю по 90 минут,
• ежедневные силовые нагрузки,
• гипокалорийную диету.
В начале шоу средний вес участников, которые пришли 
на проект, составлял 149 килограммов, и за 30 недель 
тренировок и диеты они смогли скинуть в среднем 58 
килограммов.
Через 6 лет ученые произвели повторные измерения 
бывших участников восьмого сезона, и оказалось, что 
все, кроме одного, вернулись к прежнему весу, причем у 
трети он стал даже больше, чем до реалити-шоу.

В этой книге я отвечу на следующие вопросы, которые волнуют 
всех худеющих:

• Почему гипокалорийная диета, а иногда и жесткие ограничения в питании не дают нам желаемого результата в виде 
долгожданного снижения веса? Бывают ситуации, когда 
подобные ограничения не могут сдвинуть вес в меньшую 
сторону даже на килограмм, – почему так происходит?

• Почему в большинстве своем потерянные килограммы возвращаются? На что уходят все титанические усилия, которые прикладывает худеющий, чтобы удержать вес?

Поздеев Андрей

• Что все-таки делать, чтобы еда стала другом, а не врагом? 
Как выстроить свое пищевое поведение таким образом, 
чтобы из жизни исчезли пищевые запреты?

Я обещаю, что на эти и многие другие вопросы вы найдете 
ответ в данной книге.

Что приходит в голову, когда говорят о снижении веса? Конечно 
же, сразу вспоминается простое правило «Меньше кушай и больше двигайся». Первое, что делает человек, желающий похудеть, – 
садится на диету, второе – добавляет физическую активность. 
Когда желаемые формы не достигнуты, то остается последняя 
надежда – специальные БАДы и лекарства для снижения веса. 
Насколько все это эффективно? Вспомните свой опыт, посмотрите 
вокруг: если бы все было ТАК ПРОСТО, разве нас не окружали бы 
люди с идеальной фигурой?

Значит, есть какие-то скрытые процессы, связанные с причиной появления лишнего веса, которые мы не учитываем, и 
именно их игнорирование сводит все наши старания к нулю. 
Именно об этих процессах, которые не дают нам снизить вес и 
долгосрочно удерживать достигнутые результаты, и пойдет речь 
в этой книге. Здесь вы не найдете ни рецептов блюд, ни диет, 
ни программ тренировок – как уже говорилось выше, все это 
оказывает лишь временный эффект, если не устранена причина 
лишнего веса.

Цель книги – дать простые и эффективные инструменты, которые имеют под собой научную основу и зарекомендовали себя 
на практике. Система, которая впитала в себя, интегрировала и 
структурировала теории, знания, исследования, опыт различных 
дисциплин по теме снижения веса, названа мной Врожденной 
системой стройности. Почему система снижения веса названа 
именно так, вы поймете в процессе чтения книги – здесь же представлю ее структуру.