Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц
Впервые на сайте?
Регистрация Вход

Мы в социальных сетях
Каталог Каталог
Ознакомиться

Организация производства и предпринимательство в АПК: практикум

Покупка
Основная коллекция
Тематика: Экономика сельского хозяйства
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Авторы: Тушканов Михаил Павлович, Черевко Людмила Дмитриевна, Винничек Любовь Борисовна
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 307
Дополнительно
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-16-013352-2
ISBN-онлайн: 978-5-16-106473-3
Артикул: 669796.03.01
Доступ онлайн
от 372 ₽
В корзину
Как еще получить доступ?
Студенту или преподавателю
Отправьте заявку на получение ключа доступа в библиотеку Вашего учебного заведения
Представителю организации
Отправьте заявку на подключение к Znanium по договору
Купить в составе основной коллекции от 899 ₽
  • Аннотация
  • Оглавление
  • Коллекции
  • Классификаторы
  • Аффилиация
  • Бибзапись
  • Фрагменты
Практикум поможет студентам закрепить теоретические знания, в том числе изложенные в учебнике «Организация производства и предпринимательство в АПК». Большое внимание в практикуме уделено методике выполнения расчетов по обоснованию конкретных мероприятий по рациональной организации производства в отраслях растениеводства. Практикум призван развить навыки студентов решать такие вопросы, как распределение прибыли, установление норм выработки, расчеты по оплате труда, составление технологической карты, анализ хозяйственной деятельности, принятие предпринимательских решений и др. Соответствует требованиям Федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов агрономических, технологических и экономических факультетов аграрных вузов направления подготовки 35.03.04 «Агрономия», а также для специалистов сельскохозяйственных предприятий, аспирантов и стажеров.
  АВТОРЫ
3
  ПРИНЯТЫЕ СОКРАЩЕНИЯ
4
  ПРЕДИСЛОВИЕ
5
  РАЗДЕЛ I. ОРГАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
8
  Глава 1. Организационно-экономические основы организации производства
8
  Задание 1.1. Распределение уставного капитала на акции и фонда дивиденда между акционерами в акционерном обществе
8
  Задание 1.2. Определение вида членства, размера обязательного и дополнительного пая, количества голосов на собрании при создании сельскохозяйственного производственного кооператива
11
  Задание 1.3. Распределение прибыли в сельскохозяйственном производственном кооперативе
13
  Задание 1.4. Определение паевого взноса при создании потребительского кооператива, распределение дополнительной выручки и прибыли (убытка) между его участниками
16
  Контрольные вопросы
18
  Глава 2. Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования
19
  Задание 2.1. Расчет структуры земельных угодий предприятия, трансформация земельных угодий, оценка эффективности использования земли
19
  Задание 2.2. Определение состава и структуры основных средств предприятия, коэффициентов прибытия и выбытия, эффективности использования
23
  Задание 2.3. Расчет показателей эффективности использования тракторов, комбайнов на сельскохозяйственном предприятии
26
  Задание 2.4. Определение численности и структуры рабочей силы, коэффициентов ее движения, сезонности затрат труда на сельскохозяйственном предприятии, эффективности использования рабочей силы
28
  Контрольные вопросы
33
  Глава 3. Основы рациональной организации производства на предприятии
34
  Задание 3.1. Определение численности работников для отрасли растениеводства
34
  Задание 3.2. Выбор технологии возделывания сельскохозяйственных культур
36
  Задание 3.3. Выбор эффективных доз внесения минеральных удобрений под сельскохозяйственные культуры
38
  Задание 3.4. Выбор наиболее эффективного агрегата для выполнения сельскохозяйственных работ
40
  Контрольные вопросы
44
  Глава 4. Нормирование труда, организация оплаты труда и материального стимулирования работников
45
  Задание 4.1. Установление норм выработки на механизированные полевые работы на основе фотохронометражного наблюдения
45
  Задание 4.2. Установление норм выработки на транспортные и ручные работы аналитически расчетным методом
58
  Задание 4.2.1. Расчет нормы выработки на транспортные работы аналитически расчетным методом
59
  Задание 4.2.2. Расчет нормы выработки за ручные работы
62
  Задание 4.3. Разработка тарифных сеток и расчет тарифных ставок для трактористов-машинистов и работников ручных работ
63
  Задание 4.4. Установление сдельных и аккордных расценок для работников растениеводства
65
  Задание 4.4.1. Установление сдельных расценок за единицу выполняемых работ
66
  Задание 4.4.2. Расчет аккордной и прогрессивно возрастающей расценки за 1 ц продукции
67
  Задание 4.4.3. Расчет расценок (норматива) оплаты за 100 руб. валового дохода
71
  Задание 4.5. Порядок начисления заработной платы работникам: а) за объем выполненной работы, б) за произведенную продукцию, в) за полученный валовой доход
73
  Задание 4.5.1. Начисление заработной платы работникам за объем выполненной работы с учетом ее качества и квалификации работника
73
  Задание 4.5.2. Определение размера фонда оплаты труда для работников тракторно-полеводческой бригады за произведенную ими продукцию
74
  Задание 4.5.3. Рассчитать фонд заработной платы за полученный бригадой валовой доход
75
  Задание 4.6. Порядок определения доплаты и премий за конечные результаты работы трудового коллектива и распределения их среди работников
77
  Задание 4.6.1. Определение размера доплаты за конечные результаты работы трудового коллектива
77
  Задание 4.6.2. Расчет суммы премий работникам трудового коллектива за получение сверхплановой продукции и экономию материальных средств
77
  Задание 4.6.3. Распределение доплаты и премий по итогам работы коллектива среди работников
80
  Контрольные вопросы
82
  Глава 5. Организация и планирование производства в растениеводстве
83
  Задание 5.1. Планирование урожайности сельскохозяйственных культур
83
  Задание 5.1.1. Обоснование плановой величины урожайности от достигнутого уровня
83
  Задание 5.1.2. Обоснование планируемого уровня урожайности сельскохозяйственных культур за счет внесения удобрений балансовым методом
84
  Задание 5.1.3. Обоснование планируемого уровня урожайности сельскохозяйственных культур с учетом влагообеспеченности
85
  Задание 5.1.4. Обоснование планируемой урожайности сельскохозяйственных культур методом выравнивания динамического ряда фактической урожайности
87
  Задание 5.1.5. Обоснование планируемого уровня урожайности сельскохозяйственных культур нормативным методом
88
  Задание 5.2. Разработка технологических карт в растениеводстве
90
  Задание 5.2.1. Обоснование перечня и объема работ на возделывание сельскохозяйственных культур в технологических картах
98
  Задание 5.2.2. Установление норм выработки на механизированные и ручные работы в технологических картах
100
  Задание 5.2.3. Расчет затрат труда и суммы заработной платы по производству продукции
101
  Задание 5.2.4. Определение общего фонда заработной платы
104
  Задание 5.2.5. Определение стоимости семян, удобрений, ядохимикатов, горючего и смазочных материалов
109
  Задание 5.2.6. Определение размера амортизационных отчислений и затрат на ремонт, техническое обслуживание и хранение машин
112
  Задание 5.2.7. Определение затрат на услуги вспомогательных производств, затрат на электроэнергию, мелкий инвентарь и прочие
117
  Задание 5.2.8. Определение общей суммы основных затрат и плановой себестоимости 1 ц продукции
118
  Задание 5.3. Определение потребности в технике и рабочей силе при выполнении сельскохозяйственных работ
123
  Задание 5.3.1. Определение потребности в тракторах, комбайнах и рабочей силе при составлении оперативных планов на проведение сельскохозяйственных работ
123
  Задание 5.3.2. Определение ежедневной потребности в транспортных средствах на уборке сельскохозяйственных культур
128
  Задание 5.3.3. Определение потребности в технике при организации поточной работы механизированных агрегатов на уборке зерновых культур
129
  Контрольные вопросы
130
  Глава 6. Организация производства картофеля и овощей
131
  Задание 6.1. Организационно-экономическая оценка хранения картофеля и овощей
131
  Задание 6.1.1. Обоснование общих потерь при хранении картофеля
131
  Задание 6.1.2. Обоснование целесообразности строительства хранилища для картофеля
132
  Задание 6.2. Расчет потребности в рассаде при выращивании овощей в открытом грунте
134
  Задание 6.2.1. Определение потребности в рассаде для выращивания огурца
134
  Задание 6.2.2. Определение площади питания одного растения и количество растений на 1 га при разных схемах размещения
135
  Задание 6.2.3. Расчет площади защищенного грунта для выращивания рассады ранней капусты
136
  Задание 6.3. Расчет потребности в технике и рабочей силе при переборке картофеля
136
  Задание 6.3.1. Определение количества картофелесортировальных пунктов КПС-15В и численности персонала для их обслуживания при уборке картофеля
136
  Контрольные вопросы
138
  РАЗДЕЛ II. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ И ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
139
  Глава 7. Анализ состояния и использования ресурсов предприятия
139
  Задание 7.1. Определение специализации и размера сельскохозяйственного предприятия
139
  Задание 7.2. Анализ использования сельскохозяйственных угодий и основных средств производства
142
  Задание 7.2.1. Анализ размера и структуры сельхозугодий, ее изменение в динамике, оценка степени освоения отдельных видов угодий
142
  Задание 7.2.2. Анализ изменения размера и структуры основных средств сельскохозяйственной организации
145
  Задание 7.2.3. Характеристика степени обновления и прироста основных средств в сельскохозяйственной организации
147
  Задание 7.2.4. Расчет показателей оснащенности предприятия основными средствами и оценка эффективности их использования
148
  Задание 7.3. Анализ использования трудовых ресурсов и основных экономических показателей деятельности организации
150
  Задание 7.3.1. Характеристика структуры работников сельскохозяйственного производства по категориям
150
  Задание 7.3.2. Оценка уровня трудообеспеченности сельскохозяйственной организации и нагрузки земельных угодий на одного работника, выявление произошедших изменений по годам
151
  Задание 7.3.3. Оценка достигнутого уровня производительности и оплаты труда работников предприятия. Сопоставление темпов изменения производительности труда и его оплаты
153
  Контрольные вопросы
155
  Глава 8. Анализ развития растениеводства
156
  Задание 8.1. Анализ значения отрасли растениеводства, структуры посевных площадей, урожайности и валовых сборов сельскохозяйственных культур
156
  Задание 8.1.1. Выявление значения отрасли растениеводства для предприятия (организации)
156
  Задание 8.1.2. Характеристика размеров и структуры посевных площадей с анализом изменения по годам
157
  Задание 8.1.3. Оценка достигнутого уровня урожайности, анализ изменения его по годам и расхождения с планом
158
  Задание 8.1.4. Выявление количественного влияния факторов на изменение валовых сборов сельскохозяйственных культур
159
  Задание 8.2. Анализ экономической эффективности производства продукции растениеводства
161
  Задание 8.2.1. Экономическая оценка деятельности предприятия в целом и отрасли растениеводства
161
  Задание 8.3. Проведение организационно-экономической оценки сельскохозяйственных культур
165
  Задание 8.3.1. Оценка эффективности возделывания продовольственных и технических культур
165
  Задание 8.3.2. Оценка эффективности возделывания кормовых культур
168
  Контрольные вопросы
170
  РАЗДЕЛ III. ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ
172
  Глава 9. Предпринимательские решения и технология их принятия
172
  Задание 9.1. Обоснование формы привлечения сельскохозяйственной техники для предприятия
172
  Задание 9.2. Обоснование решения о приобретении сельскохозяйственной техники с учетом агротехнических требований к выполнению работ
175
  Задание 9.3. Обоснование целесообразности использования навигационных приборов при выполнении сельскохозяйственных работ
176
  Задание 9.4. Обоснование уровня равновесной цены при производстве и реализации продукции растениеводства
179
  Контрольные вопросы
181
  Глава 10. Коммерческая деятельность в предпринимательстве
182
  Задание 10.1. Содержание договора купли-продажи. Разработка договора купли-продажи конкретного вида сельскохозяйственной продукции
182
  Задание 10.1.1. Анализ содержания договоров и выработка навыков формирования проекта договора купли-продажи (контрактации)
182
  Задание 10.1.2. Определение размера убытков, причиненных нарушениями хозяйственных договоров
185
  Задание 10.2. Организационная и экономическая оценка каналов реализации сельскохозяйственной продукции. Обоснование проекта распределения объема продаж по каналам для конкретной сельскохозяйственной организации
190
  Контрольные вопросы
194
  Глава 11. Риск и выбор стратегии в предпринимательстве
195
  Задание 11.1. Определение потерь, вызванных основными факторами производственного и коммерческого рисков
195
  Задание 11.2. Определение уровня риска при производстве и реализации сельскохозяйственной продукции
197
  Задание 11.3. Определение точки безубыточности производства
200
  Контрольные вопросы
203
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ
204
  ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Перечень основных ручных работ по группам их утомляемости для работников
206
  ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Договор контрактации сельскохозяйственной продукции
208
  ПРИЛОЖЕНИЕ 3. Контрольные и ситуационные задачи
213
  ПРИЛОЖЕНИЕ 4. Тесты
222
  ПРИЛОЖЕНИЕ 5. Методические указания по написанию курсовой работы
237
  ПРИЛОЖЕНИЕ 6. Организационно-экономическое обоснование мероприятий в выпускных (квалификационных) работах студентов
270
  ГЛОССАРИЙ
287
  БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
299
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
ГРНТИ:
Тушканов Михаил Павлович Черевко Людмила Дмитриевна Винничек Любовь Борисовна
Тушканов, М. П. Организация производства и предпринимательство в АПК: практикум : учебное пособие / М.П. Тушканов, Л.Д. Черевко, Л.Б. Винничек ; под ред. М.П. Тушканова. — Москва : ИНФРА-М, 2023. — 307 с. — (Высшее образование: Бакалавриат). — www.dx.doi.org/10.12737/textbook_5c00e5da572a40.98105749. - ISBN 978-5-16-013352-2. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.ru/catalog/product/2006884 (дата обращения: 02.05.2024). – Режим доступа: по подписке.
Скопировать запись
Экспорт списка
Excel
RUSMARC .iso
win-1251
UTF-8
RUSMARC .txt
win-1251
UTF-8
IRBIS .txt
win-1251
UTF-8
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
Доступ онлайн
от 372 ₽
В корзину
Как еще получить доступ?
Студенту или преподавателю
Отправьте заявку на получение ключа доступа в библиотеку Вашего учебного заведения
Представителю организации
Отправьте заявку на подключение к Znanium по договору
Купить в составе основной коллекции от 899 ₽