Морфология и физиология сельскохозяйственных животных

Возрастающие требования к подготовке специалистов в сфере сельскохозяйственного производства и переработки продуктов животноводства требуют новых подходов к организации учебного процесса. Учебно-методические задачи, норма отбора познавательного материала, структура и средства его организации акцентирует внимание на анализе физиологических процессов в том комплексе их особенностей, которые связаны с реализацией продуктивного потенциала сельскохозяйственных животных. В связи с этим целесообразно исключить избыточную информацию, не актуальные для будущего специалиста темы, одновременно усилив её «технологическую мощность» программы обучения. В книге последовательно представлены необходимые для работы специалиста среднего звена сведения по анатомии и гистологии животных. На основании морфологических данных рассматривается организация физиологических механизмов, определяющих продуктивные функции сельскохозяйственных животных. Учебник предназначен для обеспечения учебного процесса в средних профессиональных учебных заведениях по специальности «Ветеринария», «Зоотехния» и «Технология переработки продукции сельского хозяйства».