Сервис в России и за рубежом, 2023, том 17, № 3 (105)
сетевой научный журнал
Бесплатно
Основная коллекция
Издательство:
Российский государственный университет туризма и сервиса
Наименование: Сервис в России и за рубежом
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 179
Дополнительно
Тематика:
ББК:
- 6543: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
- 758: Туризм. Альпинизм
УДК:
- 338: Эк. положение. Эк. политика. Управление и планирование в эк-е. Производство. Услуги. Цены
- 3799: Туризм
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
2023, Vol. 17. Iss. 3 (105) СЕРВИС УЧРЕДИТЕЛЬ: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский государственный университет туризма и сервиса». Журнал основан в 2007 г. ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ЖУРНАЛЕ Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия (свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС7731755 от 25.04.2008, Эл № ФС77-68724 от 9.02.2017). Журнал включён в Перечень рецензируемых научных изданий ВАК при Минобрнауки РФ, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание учёной степени, по научным специальностям и соответствующим им отраслям науки 5.2.3 Региональная и отраслевая экономика и 5.2.5 Мировая экономика (экономические науки), категория К1. Журнал включён в наукометрические базы и репозитории РИНЦ, Google Scholar, UlrichsWeb и др., индексируется в базах данных научных электронных библиотек eLibrary.ru, SCIARY, Киберленинка, EZB и др. Публикации журнала находятся в открытом доступе и распространяются на условиях лицензии Creative Commons «Attribution-ShareAlike» 4.0 International. Ссылки на журнал при цитировании обязательны. Редколлегия не всегда разделяет высказанные авторами публикаций мнения, позиции, положения, но предоставляет возможность для научной дискуссии. АДРЕС РЕДАКЦИИ: 141221, РФ, МО, Пушкинский гор.окр., д.п. Черкизово, ул. Главная, 99, к. 1217. Тел.: +7(967)246-35-69, 8(495)940-83-63 доб. 395 e-mail: editor@rgutspubl.org, redkollegiamgus@mail.ru PUBLISHER Russian State University of Tourism and Service (RF, Moscow). Founded in 2007. BASIC INFORMATION ABOUT THE JOURNAL Journal registered by the Federal Service for Supervision of Legislation in Mass Communications and Cultural Heritage Protection, RF (Reg. Эл №ФС77-31755 from April 25, 2008; Эл №ФС77-68724 from February 9, 2017). The journal was included in the list of the leading peerreviewed scientific journals recommended by the Higher Attestation Commission for publication of thesis results (Economics sciences). The journal is included in the Russian Science Citation Index, Google Scholar, UlrichsWeb, eLibrary.ru, SCIARY, CyberLeninka, EZB etc. Full text files of all archived and current issues of the journal are in open access on the site and partner sites. Publication in the journal «Service and Tourism: Current Challenges» are available under license Creative Commons «Attribution-ShareAlike» («Attribution – on the same conditions») 4.0 International. All rights reserved. Authorial opinions, attitudes, positions, points of view on events and processes in Russia and in the world that have been said on the pages of the journal are not always shared by the editorial board. Editorial board is not responsible for the content and the accuracy of any given digital, illustrative, and cited materials in the publications of authors of the journal. CONTACTS Editorial office: 141221, Russia, Moscow region, Pushkino district, vill. Cherkizovo, 99 Glavnaja str., build. 1, room 1217. Tel./fax: +7.495.940 8363, add. 395; mob. +7.967.246 3569 e-mail: editor@rgutspubl.org, redkollegiamgus@mail.ru SERVICES IN RUSSIA AND ABROAD В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ ISSN 1995-042X Сетевой научный журнал Т. 17, No 3 (105) 2023 https://ruservices.rgutspubl.org
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА Главный редактор: Афанасьев О.Е. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса (РФ, Москва), лауреат Государственной премии Украины в области образования, д.геогр.н., проф. Редакционный совет: Новикова Н.Г. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса (РФ, Москва), первый проректор, д.э.н., проф.; Председатель Редакционного совета Ананьева Т.Н. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса (РФ, Москва), д.соц.н., проф. Гладкий А.В. – Киевский нац. торгово-экономический ун-т (Украина, Киев), д.геогр.н., проф. Неделиа А.-М. – Сучавский ун-т им. Штефана чел Маре (Румыния, Сучава), д-р философии (PhD), доц. Пиментель Т.Д. – Федеральный университет Жуис-деФора (Бразилия, Жуис-де-Фора), к.соц.н. (PhD), доц. Погребова Е.С. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса (РФ, Москва), к.э.н., доц. Пулидо-Фернандес Х.И. – Ун-т Хаэна (Испания, Хаэн), д-р философии (PhD), доц. Фу Я.-И. – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р философии (PhD), доц. Редакционная коллегия: Бушуева И.В. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса (РФ, Москва), д.э.н., проф. Василенко В.А. – Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского (РФ, Симферополь), д.э.н., проф. Дышловой И.Н. – Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского (РФ, Симферополь), д.э.н., проф. Климова Т.Б. – Белгородский государственный нац. исследовательский ун-т (РФ, Белгород), к.э.н., доцент Коновалова Е.Е. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса (РФ, Москва), к.э.н., доц. Михеева Н.А. – Санкт-Петербургский гос. экономический ун-т (РФ, Санкт-Петербург), д.соц.н., доц., проф. Морозов М.А. – Российский экономический ун-т им. Г.В. Плеханова (РФ, Москва), д.э.н., проф. Морозова Н.С. – Российский новый университет (РФ, Москва), д.э.н., доц. Оборин М.С. – Российский экономический ун-т им. Г.В. Плеханова, Пермский филиал (РФ, Пермь), д.э.н., проф. Петрик Л.С. – Поволжская гос. академия физической культуры, спорта и туризма (РФ, Казань), к.э.н., доц. Трухачев А.В. – Ставропольский гос. аграрный ун-т (РФ, Ставрополь), д.э.н., проф. Харитонова Т.В. – Финансовый ун-т при Правительстве Российской Федерации (РФ, Москва), к.э.н., доц. Якименко М.В. – Южный федеральный ун-т (РФ, Ростов-на-Дону), к.э.н. доц. Ответственный секретарь: Афанасьева А.В. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса (РФ, Москва), к.геогр.н., доц. EDITORS Editor-in-Chief: Oleg E. Afanasiev – Russian State University of Tourism and Service (RF, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Geography, Professor, Laureate of the Education State Prize of Ukraine Editorial Council: Natalia G. Novikova – Russian State University of Tourism and Service (RF, Moscow), First Vice Rector, PhD (Dr.Sc.) in Economics, Prof.; Chairman of Ed. Council Tatiana N. Ananyeva – Russian State University of Tourism and Service (RF, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Sociology, Prof. Alexander V. Gladkey – Kyiv National University of Trade and Economics (Ukraine, Kyiv), PhD (Dr.Sc.) in Geography, Prof. Alexandru-M. Nedelea – Stefan cel Mare University of Suceava (Romania, Suceava), PhD in Marketing, Assoc. Prof. Thiago D. Pimentel – Federal University of Juiz de Fora (Brazil, Juiz de For a), PhD in Social Sciences, Assoc. Prof. Elena S. Pogrebova – Russian State University of Tourism and Service (RF, Moscow), PhD in Economics, Assoc. Prof. Juan I. Pulido-Fernandez – University of Jaen (Spain, Jaen), PhD in Economics, Assoc. Prof. Yao-Yi Fu – Indiana University – Purdue University Indianapolis (USA, Indianapolis), PhD in HRIM, Assoc. Prof. Editorial Board: Irina V. Bushueva – Russian State University of Tourism and Service (RF, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Economics, Prof. Valentin A. Vasilenko – V. I. Vernadsky Crimean Federal University (RF, Simferopol), PhD (Dr. Sc.) in Economics, Prof. Igor N. Dyshlovoj – V. I. Vernadsky Crimean Federal University (RF, Simferopol), PhD (Dr. Sc.) in Economics, Prof. Tatiana B. Klimova – Belgorod State National Research University (RF, Belgorod), PhD in Economics, Assoc. Prof. Elena E. Konovalova – Russian State University of Tourism and Service (RF, Moscow), PhD in Economics, Assoc. Prof. Natella A. Mikheeva – Saint Petersburg State University of Economics (RF, St. Petersburg), PhD (Dr.Sc.) in Sociology, Prof. Mikhail A. Morozov – Plekhanov University of Economics (RF, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Economics, Prof. Natalia S. Morozova – Russian New University (RF, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Economics, Prof. Matvey S. Oborin – Perm Institute of Plekhanov University of Economics (RF, Perm), PhD (Dr.Sc.) in Economics, Prof. Lyudmila S. Petrik – Volga Region State Academy of Physical Culture, Sport and Tourism (RF, Kazan), PhD, Assoc. Prof. Aleksandr V. Trukhachev – Stavropol State Agrarian University (RF, Stavropol), PhD (Dr.Sc.) in Economics, Prof. Tatiana V. Kharitonova – Financial University (RF, Moscow), PhD in Economics, Assoc. Prof. Marianna V. Yakimenko – Southern Federal University (RF, Rostov-on-Don), PhD in Economics, Assoc. Prof. Executive Secretary: Alexandra V. Afanasieva – Russian State University of Tourism and Service (RF, Moscow), PhD in Geography, Assoc. Prof.
СОДЕРЖАНИЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭКОНОМИКИ И ТУРИСТСКОГО СЕРВИСА Федулин А.А., Погребова Е.С., Афанасьев О.Е., Афанасьева А.В. Формы и направления организации и реализации общественно-полезных туристских программ для молодёжи Фаткуллина Р.Р. Критерии оценки спроса в сервисе и цифровизация Христофорова И.В., Черникова Л.И., Эльканова Е.А. Экономика впечатлений в России: тенденции развития, методологические основы и инструменты поддержки АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ МЕЖДУНАРОДНОГО СОТРУДНИЧЕСТВА В СФЕРЕ УСЛУГ . Морозов М.А., Морозов М.М. Международные сопоставления в статистике туризма Гергес Б.Р.Б., Ивлиева О.В. Состояние въездного туризма и гостиничной сферы Египта в допандемийный период Кыдыралиев Н.А., Турганбаева Н.К., Амангелдиева А.А. Состояние и направления развития гастрономического туризма в Кыргызстане АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ГОСУДАРСТВЕННОГО, МУНИЦИПАЛЬНОГО И КОРПОРАТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ В СФЕРЕ УСЛУГ . Ильин Р.В. Вероятностная модель при оценке риска предприятий туристско-рекреационной деятельности Романюк А.В. Управление доходами в индустрии гостеприимства: обзор литературы и анализ трендов в исследованиях Трифонова З.А. Экскурсоводы как креативное сообщество региональной туриндустрии: территориальный анализ первичных результатов аттестации МАРКЕТИНГ УСЛУГ И ТЕРРИТОРИЙ . Лихарева Т.С. Особенности развития экологического туризма на базе особо охраняемых природных территорий Салеева Т.В., Бугаец Н.А., Тихонова Е.В. Перспективы, проблемы и значимость круизного сообщения для развития черноморских туристских центров Российской Федерации СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛЕЙ, КОМПЛЕКСОВ, ПРЕДПРИЯТИЙ И ОРГАНИЗАЦИЙ СФЕРЫ УСЛУГ . Лавров И.А., Иринина О.И. Состояние сервиса автомобилей (детейлинга) в России и г. Владимире Литвинова Ю.В., Гончарова Е.Н. Инновационный девелопмент гостиничного комплекса Mriya Resort в Крыму Нгуен Н.Ч. Факторы, влияющие на выбор вьетнамскими студентами направления для обучения за рубежом (на примере России) Семенов В.С. Условия развития сетевых механизмов взаимодействия компаний на региональных рынках строительных услуг Ширинкин К.В. Направления развития рынка консалтинговых услуг в современных макроэкономических условиях 5 5 21 31 48 48 60 67 77 77 84 92 104 104 114 129 129 140 148 156 167 Т. 17, No 3 (105) 2023 В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ СЕРВИС
CONTENT THEORETICAL ASPECTS OF ECONOMICS AND TOURIST SERVICE Fedulin A. A., Pogrebova E. S., Afanasiev O. E., Afanasieva A. V. Socially beneficial tourism programs for young people: The forms and directions of their organization and implementation Fatkullina R. R. Demand evaluation criteria in service and digitalization Khristoforova I. V., Chernikova L. I., Elkanova E. A. Experience economy in Russia: Development trends, methodological foundations and support tools INTERNATIONAL COOPERATION IN SERVICES SECTOR: CURRENT ISSUES . Morozov M. A., Morozov M. M. International comparisons in tourism statistics Gerges B. R. B., Ivlieva O. V. State of incoming tourism and hotel industry in Egypt in the pre-pandemic period Kydyraliev N. A., Turganbaeva N. K., Amangeldieva A. A. State and development directions of gastronomic tourism in Kyrgyzstan STATE, MUNICIPAL AND CORPORATE GOVERNANCE IN SERVICES SECTOR: CURRENT ISSUES Ilyin R. V. Probabilistic model in risk assessment of tourist and recreational activities Romanyuk A. V. Revenue management in the hospitality industry: literature review and analysis of trends in research Trifonova Z. A. Tour guides as a creative community of regional tourism industry: Territorial analysis of certification results MARKETING OF SERVICES AND TERRITORIES Likhareva T. S. The ecological tourism development on the specially protected natural territories Saleeva T. V., Bugaets N. A., Tikhonova E. V. Prospects, problems and significance of cruises for the developing the Russian Black Sea tourist centers SOCIO-ECONOMIC ASPECTS OF DEVELOPING INDUSTRIES, COMPLEXES, BUSINESSES AND ORGANIZATIONS OF SERVICES SECTOR Lavrov I. A., Irinina O. I. The state of car service (detailing) in Russia and the city of Vladimir Litvinova Yu. V., Goncharova E. N. Innovative development of Mriya Resort in Crimea Nguyen N. T. Factors influencing Vietnamese student’s choice on destination for studying abroad: A case study of Russia Semenov V. S. Conditions for developing a network mechanisms for companies in the regional markets of construction services Shirinkin K. V. Development directions of the consulting services market in modern macroeconomic conditions 5 5 21 31 48 48 60 67 77 77 84 92 104 104 114 129 129 140 148 156 167 INTERPRETER: Alexandra V. Afanasieva, PhD in Geography, Assoc. Prof. The cover photo: © Shutterstock & desygner.com, 2023 Vol. 17. Iss. 3 (105) 2023 IN RUSSIA AND ABROAD SERVICES
НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ СЕТЕВОЙ Федулин А.А., Погребова Е.С., Афанасьев О.Е., Афанасьева А.В. Формы и направления организации и реализации общественно-полезных туристских программ для молодёжи УДК 338.48 EDN: UWUISS DOI: 10.5281/zenodo.8140211 ФЕДУЛИН Александр Алексеевич Российский государственный университет туризма и сервиса (Москва, РФ) доктор исторических наук, профессор; e-mail: rector.06@mail.ru ПОГРЕБОВА Елена Сергеевна Российский государственный университет туризма и сервиса (Москва, РФ) кандидат экономических наук, доцент; e-mail: nir_pogrebova@mail.ru АФАНАСЬЕВ Олег Евгеньевич Российский государственный университет туризма и сервиса (Москва, РФ) доктор географических наук, доцент, профессор; e-mail: olafn_dp@mail.ru АФАНАСЬЕВА Александра Владиславовна Российский государственный университет туризма и сервиса (Москва, РФ) кандидат географических наук, доцент; e-mail: slimm_82@mail.ru ФОРМЫ И НАПРАВЛЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И РЕАЛИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫХ ТУРИСТСКИХ ПРОГРАММ ДЛЯ МОЛОДЁЖИ Развитие молодёжного туризма во многом соотносится с мировым трендом концептуализации путешествий, которая выражается в сформированном запросе на нестандартный опыт и впечатления. Наряду с этим растёт и значимость волонтёрского туризма, который даёт возможности для приложения собственных усилий к решению локальных и глобальных экологических и социально-экономических проблем. Все это делает общественно-полезную составляющую туристских программ механизмом формирования уникального туристского предложения. Вместе с тем в России инициативы по введению общественно-полезной работы в отдельные сферы общественной жизни принимаются неоднозначно. Это обуславливает необходимость чёткого определения форм и технологий общественно-полезной составляющей туристских программ, критериев её полезности и рекреационной значимости. Для этого в статье проведено изучение взглядов на общественно-полезную работу в туризме и подходов к её изучению в научной литературе. Недостаток научных работ обосновал необходимость более глубокого поиска и анализа, в основу которого легло кейс-стадии обобщение 50 разнообразных кейсов по всей стране – туристских образовательных и профориентационных маршрутов и их систем, профильных смен, летних школ, коммерческих и научных экспедиций, программ волонтёрского туризма, агротуристических активностей и пр. На основании изученного опыта выделены принципы, способы, форматы, формы, технологии организации туристских продуктов с общественно-полезной составляющей по семи ключевым для страны направлениям: «Промышленность и технологии», «Культура и искусство», «Спорт и активный отдых», «История и патриотизм», «Наука и инновации», «Устойчивое развитие и экология», «Сельский туризм». Ключевые слова: молодёжный туризм, общественно-полезная работа в туризме, волонтёрский туризм, плоггинг, туристские программы Для цитирования: Федулин А.А., Погребова Е.С., Афанасьев О.Е., Афанасьева А.В. Формы и направления организации и реализации общественно-полезных туристских программ для молодёжи // Сервис в России и за рубежом. 2023. Т.17. №3. С. 5–20. DOI: 10.5281/zenodo.8140211. Дата поступления в редакцию: 14 мая 2023 г. Дата утверждения в печать: 15 июня 2023 г. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭКОНОМИКИ И ТУРИСТСКОГО СЕРВИСА THEORETICAL ASPECTS OF ECONOMICS AND TOURIST SERVICE
В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ СЕРВИС Т. 17, No. 3 (105) 2023 UDC 338.48 EDN: UWUISS DOI: 10.5281/zenodo.8140211 Alexander A. FEDULIN Russian State University of Tourism and Service (Moscow, Russia) PhD (Dr.Sc.) in History, Professor; ORCID 0000-0001-7995-0575; e-mail: rector.06@mail.ru Elena S. POGREBOVA Russian State University of Tourism and Service (Moscow, Russia) PhD in Economics, Associate Professor; ORCID 0000-0002-8643-8470; e-mail: nir_pogrebova@mail.ru Oleg E. AFANASIEV Russian State University of Tourism and Service (Moscow, Russia) PhD (Dr.Sc.) in Geography, Professor; ORCID 0000-0003-3904-7028; e-mail: olafn_dp@mail.ru Alexandra V. AFANASIEVA Russian State University of Tourism and Service (Moscow, Russia) PhD in Geography, Associate Professor; ORCID 0000-0002-2331-4032; e-mail: slimm_82@mail.ru SOCIALLY BENEFICIAL TOURISM PROGRAMS FOR YOUNG PEOPLE: THE FORMS AND DIRECTIONS OF THEIR ORGANIZATION AND IMPLEMENTATION Abstract. The youth tourism development is largely consistent with the global trend of travel conceptualization, expressed in the request for non-standard experience and impressions. Along with this, volunteer tourism is getting popular since it provides opportunities for applying one's own efforts to solving local and global environmental and socio-economic problems. All this makes the socially beneficial component of tourism programs a mechanism for creating a unique tourism offer. At the same time, people in Russia relate ambiguously to introducing socially useful work into certain areas of public life. This necessitates a clear definition of the forms and technologies of the socially beneficial component of tourism programs, the criteria for its usefulness and recreational significance. To do this, the article studied the views on socially beneficial work in tourism and approaches to its study in the scientific literature. The lack of scientific works made it necessary to conduct a deeper search and analysis, which was based on a case study and a synthesis of 50 different examples across the country – tourist educational and career guidance routes and their systems, summer schools and camps, commercial and scientific expeditions, volunteer tourism programs, agro-tourism activities, etc. This study made it possible to formulate the principles, methods, formats, forms, technologies for organizing tourism products with a socially beneficial component in seven key areas for the country: "Industry and Technology", "Culture and Art", "Sports and Adventures", "History and Patriotism”, “Science and Innovation”, “Sustainable and Ecology”, “Rural Tourism”. Keywords: youth tourism, socially useful work in tourism, volunteer tourism, plogging, tourism programs Citation: Fedulin, A. A., Pogrebova, E. S., Afanasiev, O. E., & Afanasieva, A. V. (2023). Socially beneficial tourism programs for young people: The forms and directions of their organization and implementation. Servis v Rossii i za rubezhom [Services in Russia and Abroad], 17(3), 5–20. doi: 10.5281/zenodo.8140211. (In Russ.). Article History Received 14 May 2023 Accepted 15 June 2023 Disclosure statement No potential conflict of interest was reported by the author(s). © 2023 the Author(s) This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY-SA 4.0). To view a copy of this license, visit https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ СЕТЕВОЙ Федулин А.А., Погребова Е.С., Афанасьев О.Е., Афанасьева А.В. Формы и направления организации и реализации общественно-полезных туристских программ для молодёжи Всё чаще на разных уровнях поднима ются вопросы актуализации общественно-полезного труда, который являлся эффективным дидактическим и патриотическим механизмом в прошлом. Однако, если в советское время общественно-полезный труд был неотъемлемой частью повседневной реальности граждан, то сегодня подобные инициативы встречаются обществом неоднозначно. Молодёжь, которая выросла в других условиях и социально-экономическом укладе жизни, рассматривает свою деятельность в плоскости финансовых взаимоотношений; отдых рассматривается молодыми людьми как время для себя, а не для трудовой, а тем более бесплатной для них деятельности. Исключение составляет небольшая категория молодых людей, занятых в волонтёрской деятельности. Вместе с тем общественно-полезная работа – это действенный механизм развития человека, совершенствования его надпрофессиональных навыков, средство воспитания лучших человеческих качеств и гордости за свою страну. Общественно-полезная работа в отдельных направлениях научного знания позволяет формировать фундамент научных открытий. Так, например, удалённые горные территории недоступны для многих учёных-гляциологов как физически, так и финансово, и тогда помощь альпинистов, спортивных и экологических туристов в проведении наблюдений, сборе образцов, фотографировании и пр. становится неоценимой. И если в экологическом направлении ту ристы имеют высокий уровень осознанности и с удовольствием принимают участие в охране природы, волонтёрской деятельности, то в других сферах туристской индустрии возникает закономерный вопрос: «Как привлечь молодых туристов к общественно-полезному труду в дестинациях?». Здесь можно прибегнуть к опыту миро вого туризма, где уже сформировалось такое направление, как «трансформирующее путешествие». Это направление лежит в поле нишевых видов туризма, или, согласно ЮНВТО, – «альтернативного туризма». Трансформирующим оно названо потому, что меняет мировоззрение человека в поездке, заставляет его переосмыслить ценностные установки и своё место в мировой экологической и общественной системе [2]. Общественно-полезная работа в контек сте мирового туризма лежит в плоскости волонтёрской деятельности и нишевых видов туризма. Гостевые проживания и путешествия «по обмену» давно уже не новость для любителей погружения в культуру и общество, сейчас эти направления становятся все более популярными, появляются новые форматы таких путешествий. Например, существуют про граммы, которые позволяют одновременно выполнять волонтёрские функции или помогать с присмотром за детьми, пожилыми людьми или животными на ферме или в приютах, и при этом путешествовать (например, программа Au Pair, движение WWOOF и др.) [2]. Влияние, которое оказывают такие путешественники на местные сообщества (расходы, продвижение в соцсетях и пр.), позволяет рассматривать их в качестве индивидуальных туристов. Пожалуй, наиболее важной системной тенденцией в мировом туризме сегодня является спрос на «экспериментальные путешествия», обычно предназначенные для передачи идеи более захватывающих, местных, аутентичных, приключенческих и / или активных путешествий. Более того, тренд на аутентичность, особенность туристского опыта начинают осознавать и в отрасли. Наиболее дальновидные туристические бренды стремятся предоставлять такие впечатления, сосредотачиваясь прежде всего на трех вещах: вдохновении, персонализации и пути к самопознанию. Таким образом, современная мотивация туристов к общественно-полезному труду во время путешествия лежит в осознанности, наглядности своей работы, нишевости предложений и правильном позиционировании уникальности туристского опыта. В качестве примера мотивации можно привести предложения по организации корпо
В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ СЕРВИС Т. 17, No. 3 (105) 2023 ративного досуга с полезным уклоном – плоггинг забегов. Плоггинг – это бег на определённую дистанцию, который бегуны совмещают со сбором мусора на территории. В плоггинге совмещается не только бег, но и наклоны, что усиливает физическую нагрузку и даёт возможность получить не только нужную физическую форму. но практический результат. Плоггинг сегодня организуется в парках и усадьбах Москвы, а также по инициативе частных лиц и отдельных организаций. В музее-заповеднике «Царицыно»1 плоггин является не только эковолонтёрской акцией, но и даёт возможность участникам пробежаться по территории парка, совместить полезный отдых с пребыванием в культурном пространстве. Компании, которые организуют корпоративные плоггинг-забеги так позиционируют ценность своего предложения: «Зачем перетягивать канаты и изобретать велосипед, рисуя таблицы, когда можно всей компанией заниматься плоггингом? Воз можно, самое лучшее решение для корпоративного мероприятия на открытом воздухе – корпоративный плоггинг-забег, который сочетает в себе волонтерство, заботу об окружающей среде, тимбилдинг, корпоративные спортивные соревнования и социальную ответственность. Польза для всех. Прекрасный инфоповод. Взорвите социальные сети. Покажите клиентам и конкурентам, что вы в тренде экологических инициатив»2. Другими словами, осознанность, экологичность, полезность – это ключевые тренды, которые могут влиять на мотивацию путешественников во время туристических поездок. Осознание пользы общественно-полезной работы в отношении личностного роста, получения уникального опыта и удовлетворение тем самым гедонистических мотивов – это психологическая основа ценностного предложения туристских программ с общественно-полезной составляющей. Вместе с тем в обществе не утихают споры относительно сущностного содержания и 1 Культурный плоггинг. Забеги со сбором мусора. Сезон 2023. URL: https://tsaritsyno-museum.ru/park/sport/kulturnyj plogging-2023/ 2 https://plogging.ru/ целесообразности общественно-полезных работ. Противники общественно-полезного труда детей и молодёжи настаивают на том, что такой подход может привести к эксплуатации и использовании детского труда, сокращению досугового времени, получению незаконной прибыли организаторам таких работ и к другим негативным последствиям. Это во многом удерживает родителей и молодых людей от принятия решения в пользу поездок с общественно-полезной составляющей. Это порождает необходимость формирования путешествий с общественно-полезной составляющей, которая принесёт пользу для всех – и организаторов, и участников. Для этого необходимо чёткое понимание общественно-полезной составляющей туристской программы (программы обслуживания), критериев её полезности и рекреационной значимости. А это возможно на основе систематизации существующего положительного опыта организации подобных «полезных» форм молодёжного туризма и формулировании основных эффективных форматов работы, что и является целью данной статьи. Анализ научной литературы показывает, что значительная часть публикаций, включающих в ключевые слова объекта и предмета изучения «общественно-полезная работа», посвящены спортивному туризму и его разновидностям, и волонтёрству. В зарубежной литературе значительная часть публикаций посвящена феномену и разновидностям волонтерства. При этом волонтёрская составляющая рассматривается как проявление «другого», постмодернистского туризма [6]. В индустрии туризма сегодня уже сформировался так называемый «волонтёрский» туризм, его популярность растёт с каждым годом. Так, в исследование, проведённое Wearing S. L., показало, что поиск в Google по словам «волонтёрский туризм» 17.04.2008 г. дал 230 000 результатов; тот же поиск 17.04.2012 г., всего 4 года спустя, дал 4 850 000 результатов и включал опубликован
НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ СЕТЕВОЙ Федулин А.А., Погребова Е.С., Афанасьев О.Е., Афанасьева А.В. Формы и направления организации и реализации общественно-полезных туристских программ для молодёжи ные исследования «добровольных» туристических операторов и НПО, а также популярные блоги и статьи [7]. Масштабы индустрии добровольческого туризма также продемонстрировали Callanan M., Thomas S., которые выделили 698 отдельных продуктов добровольческого туризма в базе данных единого вебсайта добровольческого туризма (Go Abroad.com) [3]. Вместе с тем ставить знак равенства между понятиями «волонтерство» и «общественно-полезная работа в путеше ствии» нельзя. В волонтёрском туризме участники готовы жертвовать личным временем, комфортом, желанием что-то увидеть в месте пребывания ради выполнения определённых работ, обозначенных организатором [5]. Принципы же общественно-полезной ра боты основаны на её органичном включении в программу тура, поездки и отдыха. Общественно-полезная работа, как и волонтерство, носит добровольный характер, но вместе с тем она не может нанести ущерб общему рекреационному характеру поездки, она выступает вспомогательным инструментом, формирующим необычный опыт и дающим эмоциональную нагрузку. В этом контексте все чаще в экспертных кругах используется термин «полезное путешествие», программа которого включает образовательную, рекреационную (т.н. «туристическую») и общественно-полезную составляющую. Однако этот термин сейчас находится в процессе концептуализации и юридической формулировки, поэтому в данной статье мы будем придерживаться понятия «общественно-полезная работа» в туризме, которое впоследствии станет основой для разработки программ «полезных путешествий». Поэтому для дальнейшего анализа мы обобщили опыт общественно-полезной работы в организации туристических поездок для молодёжи на основе изучения сложившихся практик в России. Всего изучено более 50 разнообразных кейсов, по семи направлениям: промышленный, культурно-познавательный, активный, историко-патриотический, научно-популярный, экологический и сельский туризм. В рамках полезного путешествия можно выделить три важные сферы, в которых возможна общественно-полезная работа по всем семи направлениям. Рассмотрим их отдельно. 1. Социальное и экологическое волон терство предполагает добровольное участие граждан в решении локальных задач общества и природы без платы за свою деятельность, включает работу с населением, уборку территорий, высадку насаждений, работу на сельскохозяйственных угодьях и пр. 2. Корпоративная социальная ответ ственность предприятий (или социальная ответственность бизнеса) и корпоративные инициативы с участием граждан – направление, особенно актуальное для индустрии гостеприимства, где отели выступают и объектом, и субъектом устойчивого развития, и при этом, как составляющая туротрасли, оказывают влияние на социокультурную, экономическую и природную среду дестинаций. Релевантность идеи коллективной социальной ответственности исходит из понимания того, что деятельность ответственной организации ведёт к прибыльности и стабильности бизнеса. В качестве примера можно привести компанию TUI Travel, которая занимает ведущие позиции в отрасли в плане реализации экологических проектов [1]. В рамках проекта Sustainable Holidays Plan компания поставила 20 целей в области социальной и экологической ответственности, среди которых – проектирование и реализация экологически чистых путешествий для клиентов, создание самых экономичных в плане расхода топлива авиакомпаний в Европе, а также вовлечение коллег и клиентов в экопроекты. 3. Профессиональная ориентация (про фориентация) – система мер по профинформированию, профконсультации, профподбору и профадаптации, которая помогает человеку выбирать профессию, наиболее соответствующую потребностям общества и его личным способностям и особенностям. «Полезное путешествие» как инструмент профориентационной работы с молодёжью опирается на педагогический, психологический и социаль-но
В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ СЕРВИС Т. 17, No. 3 (105) 2023 экономический подходы, что обусловлено его комплексной природой. Исходя из функций, возможностей и характера взаимодействия субъектов профориентационной работы в полезном путешествии, профориентация – это системная и комплексная помощь личности в профессиональном выборе и планировании карьеры. При этом комплексность предполагает работу по следующим взаимодополняющим друг друга направлениям: 1) информационно-справочное; 2) профессиональная психодиагностика; 3) морально-эмоциональная поддержка самоопределяющейся личности; 4) помощь в принятии решения (в конкретном выборе); 5) помощь в планировании перспектив профессионального развития. Системность предусматривает взаимодействие в профориентационной работе всех субъектов: семьи, школы, психологических и профориентационных центров, профессиональных учебных заведений, научных организаций и объектов общественно-полезного, средств массовой информации (СМИ), органов власти и др. Одним из современных методов оказания помощи при выборе профессии являются интерактивные методы – деловые игры, тренинги. Это один из самых эффективных активных методов профессиональной работы как с обучающимися, так и с выпускниками учреждений СПО и ВО, которые находятся в процессе выбора профессии. Формы организации и реализации об щественно-полезных туристских продуктов могут рассматриваться как способы организации процесса посещения объектов и территорий с туристскими целями при условии включения в программу обслуживания занятий, приносящих пользу как дестинации или объекту, так и самому туристу. Все формы можно классифицировать по характеру деятельности участников, продолжительности, содержательному наполнению программ обслуживания. Под технологиями организации и реали зации общественно-полезных туристских продуктов следует понимать набор содержательно-организационных компонентов про грамм обслуживания: флешмобы, массовые акции, работа на экотропе, плоггинг, сбор образцов, наблюдения и пр. Например, в программу тура по местам боевой славы (форма организации) может быть добавлена работа по облагораживанию памятников и захоронений или посещение ветеранов и детей войны. В экспедицию могут быть включены наблюдения в природной среде или другие технологии гражданской науки. По характеру деятельности формы ор ганизации и реализации общественно-полезных туристских продуктов можно разделить на стационарные и нестационарные (в литературе по организации спортивного туризма и внешкольной туристско-краеведческой работы их называют «туристическими»). Нестационарные формы включают продолжительные (с ночёвкой) и непродолжительные поездки. Классические туристические поездки с ночёвкой включают традиционные и нишевые (так называемые «авторские») туры. Традиционные туры – это турпродукт в его классическом нормативно-правовом понимании. В его основе турпродукта лежит перевозка и размещение в совокупности с туристской программой общественно-полезной направленности. В задачи туроператора не входит обязательная организация общественно-полезной работы, он лишь соединяет объекты, на которых возможна её организация, и туристов разных категорий. Авторские туры и программы (в том числе волонтёрские), организуемые инициативными коллективами на разной основе, сегодня – наиболее распространённый формат реализации программ общественно-полезной составляющей, чаще всего охватывают осознанную молодёжь, которая стремится заботиться о чистоте территорий, охране окружающей среды, помогать местным сообществам. Спортивные некоммерческие походы (пешеходные, водные, горно-пешеходные и др.), целью которых является не просто путешествие, а преодоление природных препятствий. Сформирована и определена воспитательная и краеведческая составляющая спортивного туризма, которая обычно включается в график