Анатомия животных. Интегральные системы организма

В Ы С Ш Е Е  О Б Р А З О В А Н И Е 
 
 
 
Е.Г. ТУРИЦЫНА 
 
 
 
АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ 
 
ИНТЕГРАЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ ОРГАНИЗМА 
 
 
 
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 
 
 
 
Рекомендовано Учебно-методическим советом 
федерального государственного бюджетного  
образовательного учреждения высшего образования  
«Красноярский государственный аграрный университет»  
для внутривузовского использования  
в качестве учебного пособия для студентов   
по специальности 36.05.01 «Ветеринария»  
и направлению подготовки 36.03.01  
«Ветеринарно-санитарная экспертиза» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Москва 
ИНФРА-М 
2023

 
Р е ц е н з е н т ы: 
Е.Л. Безрук, доктор ветеринарных наук, заведующий кафедрой ветеринарной 
медицины Хакасского государственного университета имени Н.Ф. Катанова; 
Е.Ю. Складнева, доктор ветеринарных наук, профессор кафедры ветеринарной 
медицины Хакасского государственного университета имени Н.Ф. Катанова; 
А.А. Люто, кандидат ветеринарных наук, научный сотрудник лаборатории 
техногенных экосистем Института леса Сибирского отделения Российской 
академии наук 
 
Турицына Е.Г. 
Т87 
Анатомия животных. Интегральные системы организма : учебное пособие / 
Е.Г. Турицына. — Москва : ИНФРА-М, 2023. — 326 с. — (Высшее образование). 
 
ISBN 978-5-16-112195-5 (online) 
 
Учебное пособие составлено согласно профессиональному стандарту 
«Ветеринарный врач» и учебной программе по анатомии животных. 
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных 
стандартов высшего образования последнего поколения. 
Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 36.05.01 
«Ветеринария» и направлению подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная 
экспертиза». 
 
УДК 591.4(075.8) 
ББК 28.66я73 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ISBN 978-5-16-112195-5 (online)  
 
 
© Турицына Е.Г., 2023 
© Красноярский государственный  
    аграрный университет, 2023 

УДК 591.4(075.8)
ББК 28.66я73 

Т87

ФЗ 

№ 436-ФЗ 

Издание не подлежит маркировке 

в соответствии с п. 1 ч. 4 ст. 11 

ВВЕДЕНИЕ

Предлагаемое учебное пособие является частью учебно
методического комплекса по «Анатомии животных» и завершает цикл пособий, изданных ранее и посвященных соматическим 
и висцеральным системам организма. Пособие ориентировано 
на формирование у студентов компетентностного подхода к 
изучению анатомии животных, что позволит выпускникам при 
выполнении профессиональной трудовой деятельности анализировать закономерности развития органов и систем организма, использовать знания анатомических основ функционирования организма животных по возрастно-половым группам с целью своевременной диагностики и проведения адекватной лечебно-профилактической работы.

Издание включает материал по интегральным системам 

организма, объединяющий модули по сердечно-сосудистой, 
нервной, эндокринной системам и анализаторам. Каждый модуль
содержит краткий теоретический курс, лабораторный 

практикум, контрольные вопросы и тестовые задания. Модуль 4 
«Ангиология» включает 9 лабораторных занятий, модуль 5 
«Нейрология» – 8, модуль 6 «Анализаторы» – 2, модуль 7 «Эндокринный аппарат» – 2 лабораторных занятия. Пособие предназначено для студентов очной и заочной формы обучения по 
специальности «Ветеринария» и направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

В работе использованы собственные фотографии автора и 

иллюстрации из различных источников, в том числе из атласа
топографической анатомии сельскохозяйственных животных 
(Попеско П., 1978), анатомического атласа (Уэстон Т., 1998), 
атласа
по 
гистологии 
и 
эмбриологии 
(Алмазов 
И.В.,

Сутулов Л.С., 1978), анатомии домашних животных (Селезнев
С.Б., 2005).

Представленная в учебном пособии анатомическая тер
минология дана в соответствии с международной ветеринарной анатомической номенклатурой (Зеленевский Н.В., 2013).

Краткий теоретический курс
Модуль 4. Ангиология

4

МОДУЛЬ 4. АНГИОЛОГИЯ

КРАТКИЙ ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ КУРС

4.1. Общая характеристика сердечно-сосудистой системы

Сердечно-сосудистая система относится к интегральным 

системам организма и включает кровеносную систему с сердцем, лимфатическую систему и органы гемопоэза и иммунной 
системы. Кровеносная и лимфатическая системы связаны 
между собой генетически, морфологически и функционально. 
Источником их является мезенхима. Обе они состоят из системы сосудов, которые объединяются при впадении лимфатических стволов в краниальную полую вену. 

Жидкое содержимое сосудов – кровь и лимфа – тесно свя
зано с тканевой жидкостью. Выходя из капилляров, составные 
части крови и лимфы входят в состав тканевой жидкости, и, 
наоборот, тканевая жидкость, проникая в капилляры, становится составной частью крови и лимфы. Тканевая жидкость, кровь 
и лимфа считаются внутренней средой организма, они составляют до 50% массы тела. На долю крови приходится 7-8% массы тела. Жидкие ткани чутко реагируют на воздействие внешней среды на организм и на изменение постоянства внутренней 
среды (гомеостаза). На этом основано широкое использование 
крови в клинических и научных исследованиях.

Клеточные элементы крови и лимфы недолговечны и по
стоянно пополняются за счет деятельности органов кроветворения (гемопоэза): красного костного мозга, селезенки, лимфатических узлов.

Сердечно-сосудистая система – это транспортная сеть ор
ганизма, которая связывает между собой все органы и ткани в 
единое целое и выполняет ряд функций:

•
участвует в обмене веществ – обеспечивает органы питательными веществами и кислородом, удаляет конечные 
продукты обмена и углекислый газ;

•
поддерживает гомеостаз, т.е. постоянство внутренней 
среды организма, в том числе кислотно-щелочное равновесие крови;

Краткий теоретический курс
Модуль 4. Ангиология

5

•
участвует в терморегуляции – поддерживает постоянную температуру тела от 37 до 42оС. У кошек и собак температура тела составляет 38,5-39оС, у домашних кур –
около 42оС, свиней – 39,5-40оС, лошадей – 38оС, крупного 
рогатого скота – 38,5оС;

•
участвует в гуморальной регуляции обмена веществ в 
организме. С током крови переносятся биологически активные вещества – гормоны, выделяющиеся эндокринными железами. Даже минимальные количества гормонов, 
выделенных в кровь способны изменять обмен веществ;

•
выполняет защитную функцию – с током крови переносятся специфические белковые вещества, называемые 
антителами. Они защищают организм от чужеродных веществ и микроорганизмов, создают иммунитет, т.е. специфическую невосприимчивость организма к инфекционным 
болезням.

4.2. Кровеносная система. Круги кровообращения

Кровеносная система представляет собой замкнутую си
стему из сосудов разного калибра, по которым кровь постоянно 
движется от сердца к органам и тканям и обратно. К кровеносной системе относятся сердце и кровеносные сосуды: артерии, 
вены и капилляры.

Артерии – arteria – сосуды, по которым кровь движется от

сердца на периферию, независимо от того, какая кровь находится внутри сосуда. Конечные разветвления артерий – артериолы распадаются на прекапилляры; прекапилляры – на капилляры, которые затем собираются в посткапилляры; последние – в венулы и наконец – в вены. Вены – vena – сосуды, по 
которым кровь движется по направлению к сердцу, независимо 
от того, какая кровь находится внутри. По венам кровь возвращается от органов и тканей.

Капилляры – vasa capillaria – самые мелкие кровеносные 

сосуды, их стенка образована одним слоем эндотелиальных 
клеток, что позволяет осуществлять все обменные процессы 
между органами и кровью. 

Краткий теоретический курс
Модуль 4. Ангиология

6

Кровь – это ткань внутренней среды организма, имеет 

жидкую консистенцию, состоит из клеток (форменных элементов) и межклеточного вещества (плазмы). Форменные элементы составляют около 40-45% от объёма крови, а на долю плазмы приходится 60%. Относительная масса крови в организме 
составляет 5-10% всей массы тела. Так, у лошади объём крови 
достигает 9,8%, у крупного и мелкого рогатого скота – 6-6,6%, у 
свиньи – 5-7,5%, у собаки – 6,5-7,5%. Кровь разносит питательные вещества и кислород ко всем органам и тканям, углекислый газ – в лёгкие для обмена на кислород, жидкие конечные 
продукты обмена – в почки для удаления, ядовитые метаболиты – в печень для обезвреживания. 

С кровью связана система иммунной защиты организма, 

потому что многие клетки крови обладают фагоцитарной активностью и участвуют в иммунных реакциях. Через кровь осуществляется гуморальная регуляция процессов жизнедеятельности, так как в ней циркулируют гормоны и другие биологически активные вещества.

К клеткам крови относятся эритроциты, лейкоциты и кро
вяные пластинки (тромбоциты). Форменные элементы крови 
находятся в определённых количественных соотношениях, которые называются гемограммой, а соотношения лейкоцитов, 
выраженные в процентах, – лейкограммой, или лейкоцитарной 
формулой. Самые многочисленные клетки крови – эритроциты. Их количество колеблется от 5-7×1012/л – у рогатого скота 
до 8-9,5×1012/л – у лошадей. Гемоглобин, заполняющий эритроциты, образует нестойкие соединения с кислородом и углекислым газом и участвует в процессах дыхания. На количество 
эритроцитов, продолжительность их жизни и функциональную 
активность влияют различные внешние и внутренние факторы.

Лейкоциты, или белые кровяные клетки, – разнородная 

группа клеток. Их количество колеблется от 5-20×109/л – у млекопитающих, до 40×109/л – у птиц. Основная функция лейкоцитов – защитная. Эти клетки способны активно перемещаться, 
обладают способностью к фагоцитозу, вырабатывают биологически активные вещества, в том числе интерферон, и участвуют в иммунных реакциях организма.

Краткий теоретический курс
Модуль 4. Ангиология

7

Кровяные пластинки (тромбоциты) принимают участие в 

свёртывании крови. Количество тромбоцитов варьирует у животных разных видов от 100×109/л до 400×109/л.

Плазма крови – жидкое межклеточное вещество, в нём 

находятся различные органические соединения, в том числе 
питательные вещества, конечные продукты обмена (мочевина, 
билирубин и др.), биологически активные вещества (гормоны, 
ферменты), ионы и др. Среди белков плазмы большое значение имеют альбумины, так как они способствуют переносу плохо растворимых в воде веществ; глобулины, в состав которых 
входят иммунные белки; и фибриноген, принимающий участие 
в свёртывании крови.

На химический и клеточный состав крови влияют много
численные факторы, как внутренние, так и внешние. Состав 
крови зависит от вида животного и его породной принадлежности, возраста, пола, физиологического состояния, сезона года, 
времени суток, рациона питания и других факторов.

Движение крови по кровеносным сосудам осуществляется 

благодаря работе сердца. Интенсивность кровотока зависит от 
силы и частоты сердечных сокращений, диаметра сосудов и их 
морфологического и функционального состояния. При физических нагрузках учащается сердечный ритм и кровоток усиливается. В состоянии покоя кровоток замедляется и часть крови 
депонируется в печени (до 20%), селезенке (около 16%) и коже 
(10%). Полный оборот крови зависит от вида животного. У кролика он составляет 8 с, у собаки – 15, а у лошади – 31 с.

Круги кровообращения. В кровеносной системе разли
чают два круга кровообращения: большой и малый, объединённые с помощью сердца.

Большой круг кровообращения начинается аортой, в кото
рую из левого желудочка сердца поступает артериальная 
кровь. От аорты отходят многочисленные артерии, несущие 
кровь к органам и стенкам тела. В органах артерии разветвляются до капилляров. Капилляры объединяются в вены, несущие кровь к сердцу. С передней половины тела кровь поступает в краниальную полую вену, с задней – в каудальную полую 

Краткий теоретический курс
Модуль 4. Ангиология

8

вену (рис. 1). Обе вены вливаются в правое предсердие. Отсюда кровь идёт в правый желудочек.

Малый круг кровообращения начинается стволом, который 

делится на две лёгочные артерии, несущие к лёгким венозную 
кровь (рис. 1). В лёгких лёгочные артерии разветвляются до капилляров. В них кровь насыщается кислородом. Капилляры 
объединяются в лёгочные вены, которые несут артериальную 
кровь и впадают в левое предсердие. Поступая отсюда в левый 
желудочек и вливаясь в аорту, кровь переходит в большой круг 
кровообращения.

Рисунок 1 – Схема кругов кровообраще
ния: 1 – сердце; 2 – аорта; 3 – полые вены;
4 – сосудистые капиллярные сети; 5 – левый 
желудочек; 6 – ствол легочных артерий; 
7 – краниальная полая вена; 8 – каудальная 
полая вена; 9 – правое предсердие; 
10 – правый желудочек; 11 – легочные вены; 
12 – легочная капиллярная сеть; 13 – ствол 
легочных вен; 14 – левое предсердие

Строение кровеносных сосудов, закономерности их 

ветвления. Кровеносные сосуды имеют форму трубок разного 
диаметра и строения. Это артерии, несущие кровь от сердца;
вены, несущие кровь к сердцу; сосуды микроциркуляторного 
русла. Капилляры, кроме транспортной, выполняют функцию 
обмена веществ и перераспределения крови в организме. 

Сосудистая система обладает большой пластичностью. 

Изменение скорости кровотока ведёт к перестройке сосудов, 
образованию новых сосудов, коллатералей, анастомозов либо 
к запустеванию и облитерации сосудов. 

Артерии и вены имеют одинаковый принцип строения. Их 

стенка образована тремя оболочками: внутренняя – интима, 

Краткий теоретический курс
Модуль 4. Ангиология

9

средняя – медиa, наружная – адвентиция (рис. 2). В зависимости от расположения сосудов и особенностей их функционирования строение оболочек значительно отличается.

Артерии имеют более толстые неспадающиеся стенки и 

меньший просвет по сравнению с венами, что обусловлено 
необходимостью противостоять большому давлению крови в 
артериях, особенно крупных, несущих кровь непосредственно 
от сердца, и большей скоростью движения крови (0,5-1 м/с). 
Толщина стенки артерий составляет 1/3-1/4 её диаметра. Стенки артерий обладают упругостью и прочностью. Это обеспечивается развитием в них эластической и мышечной тканей. В 
зависимости от преобладания той или другой артерии делят на 
три типа: эластические, мышечные и смешанные.

Рисунок 2 – Схема строения 

артерии мышечного типа (Уэстон Т., 
1998): 1 – наружная оболочка (адвентиция); 2 – наружная эластическая мембрана; 3 – мышечная оболочка (медиа); 4 – внутренняя эластическая мембрана; 5 – подэндотелиальный слой; 6 – эндотелий

В артериях эластического типа интима состоит из эндо
телия, подэндотелиального слоя из рыхлой соединительной 
ткани, отделённого от эндотелия базальной мембраной, и слоя 
переплетающихся эластических волокон. Средняя оболочка 
состоит из большого количества слоёв эластических волокон и 
окончатых эластических мембран, соединённых пучками гладкомышечных клеток. Это самая толстая оболочка артерий эластического типа. Сильно растягиваясь при поступлении порции 
крови из сердца, эта оболочка своей эластической тягой проталкивает кровь дальше по артериальному руслу. 

Наружная оболочка состоит из соединительной ткани, 

удерживая артерию в определённом положении и ограничивая
её растяжение. В ней расположены сосуды, питающие стенки 
артерий и нервы. К артериям эластического типа относятся сосуды крупного калибра: аорта, лёгочные артерии, плечеголов

Краткий теоретический курс
Модуль 4. Ангиология

10

ной ствол, ствол сонных артерий. По мере удаления от сердца 
и ветвления артерий их диаметр уменьшается, давление в крови падает. В стенках артерий все больше развивается мышечная ткань и становится меньше эластических волокон.

В артериях мышечного типа границы между оболочками 

хорошо видны. Интима состоит из тех же слоев, но гораздо 
тоньше, чем в артериях эластического типа. Слой эластических 
волокон внутренней оболочки формирует внутреннюю эластическую мембрану. Средняя оболочка толстая, содержит пучки 
мышечных клеток, лежащих в несколько слоев под разными углами. Это дает возможность при сокращении мышечных пучков 
в определённых условиях либо уменьшать просвет, либо повышать тонус, либо даже увеличивать просвет сосуда. Между 
мышечными пучками имеется сеть эластических волокон. 

На границе с наружной оболочкой проходит наружная эла
стическая мембрана, хорошо выраженная в крупных артериях 
мышечного типа (рис. 3, А). К артериям мышечного типа относится большинство артерий, несущих кровь к внутренним органам, и артерии конечностей. Артерии активно участвуют в продвижении крови, недаром их эластическая и мышечная ткани 
названы «периферическим сердцем». 

Вены в сравнении с соответствующими артериями имеют 

больший просвет и тоньше стенку (рис. 3, Б). Кровь в венах течёт 
медленно (около 10 мм/с) под низким давлением (15-20 мм рт.ст)
с помощью присасывающего действия сердца, сокращений 
диафрагмы, дыхательных движений, натяжения фасций и сокращений мышц тела. 

Рисунок 3 – Поперечный разрез артерии (А), вены (Б), капилляра 

(В): 1 – адвентиция; 2 – наружная эластическая оболочка; 3 – медиа; 
4 – внутренняя эластическая оболочка; 5 – подэндотелиальный слой; 
6 – базальная мембрана; 7 – эндотелий; 8 – эндотелиальная клетка; 
9 – перицит