Биотехнология растений

Р. В. Сергеев
Д. Н. Зонтиков
О. М. Конюхова 

БИОТЕХНОЛОГИЯ

РАСТЕНИЙ

Лабораторный практикум

Йошкар-Ола

2023

УДК 606(075.8)
ББК  41я73

С 32

Рецензенты:

доцент кафедры садово-паркового строительства, ботаники 

и дендрологии ПГТУ, канд. с-х. наук С. В. Мухаметова;

доцент кафедры экологии, почвоведения и природопользования ПГТУ,

канд. биол. наук И. И. Митякова

Работа выполнена с использованием ресурсов ЦКП «Экология, биотехнологии и процессы получения экологически чистых энергоносителей» 
Поволжского 
государственного 
технологического 
университета, 

г. Йошкар-Ола, при финансовой поддержке Министерства науки и высшего образования РФ (соглашение № 075-15-2021-674).

Печатается по решению

редакционно-издательского совета ПГТУ

Сергеев, Р. В.

С 32
Биотехнология растений: лабораторный практикум / Р. В. Сер
геев, Д. Н. Зонтиков, О. М. Конюхова. – Йошкар-Ола: Поволжский 
государственный технологический университет, 2023. – 62 с.
ISBN 978-5-8158-2359-4

Приведены описания лабораторных работ по основным темам изуча
емой дисциплины, в которых изложены необходимые теоретические сведения, порядок выполнения работы, представлены задания для самостоятельной работы, контрольные вопросы, а также список литературы для 
углубленного изучения предмета.

Для студентов направлений подготовки 19.03.01 «Биотехнология», 

35.03.10 «Ландшафтная архитектура» очной формы обучения, изучающих 
курс «Биотехнология растений».

УДК 606(075.8)

ББК 41я73

ISBN 978-5-8158-2359-4
© Р. В. Сергеев, Д. Н. Зонтиков, 
О. М. Конюхова, 2023
© Поволжский государственный
технологический университет, 2023

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ ....................................................................................................5

ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ 
ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ В ЛАБОРАТОРИИ БИОТЕХНОЛОГИИ ....6

ТЕМА 1. ЛАБОРАТОРИЯ БИОТЕХНОЛОГИИ. .....................................17

Лабораторная работа № 1. Ознакомление с устройством 
и оснащением лаборатории.................................................................17

Задание 1.1. Ознакомление с оснащением лаборатории 
биотехнологии....................................................................................17

Задание 1.2. Ознакомление с технологическими процессами, 
разработанными в лаборатории. .......................................................27

Лабораторная работа № 2. Подготовка лабораторной посуды, 
материалов и инструментов................................................................29

Задание 2.1. Подготовка лабораторной посуды. .............................29

Задание 2.2. Подготовка материалов................................................30

ТЕМА 2. ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ И ИХ КОМПОНЕНТЫ...................35

Лабораторная работа № 3. Приготовление штоковых растворов 
для питательных сред ..........................................................................35

Задание 3.1. Приготовление штокового раствора макросолей ......35

Задание 3.2. Приготовление штокового раствора микросолей ......39

Задание 3.3. Приготовление штокового раствора хелата железа...42

Задание 3.4. Приготовление штоковых растворов витаминов.......45

Задание 3.5. Приготовление штоковых растворов фитогормонов.47

ТЕМА 3. РЕГУЛЯЦИЯ РОСТА И РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ 
В КУЛЬТУРЕ IN VITRO.............................................................................52

Лабораторная работа № 4. Приготовление питательной среды 
для проведения экспериментального исследования ......................52

Задание 4.1. Приготовление питательных сред для изучения 
влияния регуляторов роста на рост и развитие растительных 
тканей ..................................................................................................52

Задание 4.2. Изучение влияния регуляторов роста 
на морфогенез растительных тканей. ...............................................57

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ...........................................................................60

ВВЕДЕНИЕ

Биотехнология растений – это образовательный курс, направленный 

на формирование и закрепление у обучающихся совокупности знаний о 
биологии развития растений, регуляции их роста, физиологических 
процессах в замкнутой контролируемой системе – культуре in vitro. 

Основной упор в рамках реализации дисциплины сделан на получе
ние практических навыков владения современным приборным инструментарием, понимание принципов его устройства и действия. 

В результате изучения дисциплины обучающиеся узнают состав 

питательных сред, научатся готовить их компоненты, освоят основы 
получения стерильных морфогенных культур, исследуют регуляцию 
роста растений.

Целью практикума является достижение планируемых результатов 

обучения – знаний, умений, навыков, характеризующих формирование 
компетенций и обеспечивающих достижение планируемых результатов 
освоения ОП: 

ОПК-6 – владение основными методами защиты производственного 

персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, 
стихийных бедствий;

ПК-1 – способность осуществлять технологический процесс в соот
ветствии с регламентом и использовать технические средства для измерения основных параметров биотехнологических процессов, свойств 
сырья и продукции;

ПК-2 – способность к реализации и управлению биотехнологиче
скими процессами.

ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ 

ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ 

В ЛАБОРАТОРИИ БИОТЕХНОЛОГИИ

1. Общие требования безопасности

Для обеспечения безопасного труда сотрудников биохимической 

лаборатории следует руководствоваться общегосударственными законами и ведомственными документами по технике безопасности при 
проведении работ в лаборатории и международными стандартами 
надлежащей лабораторной практики (GLP, GoodLaboratoryPractice).

Во время работы в лаборатории следует неукоснительно соблюдать 

правила техники безопасности. Каждый обучающийся должен быть 
полностью информирован о требованиях техники безопасности, принятых в лаборатории, и о местонахождении средств противопожарной 
безопасности и аптечки первой помощи. Результаты инструктажа заносятся в специальный журнал.

Важным элементом обеспечения безопасных условий работы явля
ется правильная организация труда сотрудников лаборатории и обучающихся, рационализация работ.

Во время работы необходимо соблюдать правила личной гигиены.
Курить в лаборатории запрещается.
Помещения лаборатории должны быть оборудованы специальными 

контейнерами для сбора мусора и производственных отходов. Утилизация отходов должна проводиться регулярно в соответствии со специальными требованиями по утилизации отходов.

Помещения лаборатории должны быть оборудованы местами хра
нения повседневной и спецодежды, индивидуальных средств защиты, а 
также специально выделенными местами для переодевания.

Обучающиеся должны четко знать, где в лаборатории располагают
ся средства пожаротушения и аптечки для оказания первой (неотложной) медицинской помощи.

Нахождение в лаборатории допускается только в чистой сменной 

обуви или одноразовых бахилах.

В качестве спецодежды в лаборатории используются лабораторные 

халаты и перчатки.

Халаты должны быть достаточно длинными и застегиваться полно
стью, при этом быть закрытыми спереди. Рукава должны плотно охватывать запястья. 

Защита глаз обеспечивается защитными очками с противоударными 

стеклами или защитными масками различной конструкции.

Все химические вещества (реактивы), используемые в биотехноло
гичекой лаборатории, подразделяются на 8 групп хранения в зависимости от степени их опасности. Особенности правил работы с определенными реактивами и требования к их хранению зависят от отнесения 
вещества к той или иной группе хранения.

Не допускается совместное хранение химических веществ (реакти
вов), способных к активному взаимодействию друг с другом.

Ядовитые и сильнодействующие вещества (включая лекарственные 

препараты списков А и Б) следует хранить в сейфе или специальном 
шкафу под замком и пломбой.

Вся посуда, содержащая реактивы и готовые реагенты, должна быть 

маркирована соответствующими этикетками.

Хранить химические вещества (материалы) и готовые реагенты в 

таре без этикеток или с надписями, сделанными стеклографом на стекле, запрещается. Если этикетка утеряна, а идентифицировать содержимое не представляется возможным, содержимое подлежит уничтожению 
в соответствии с требованиями правил утилизации химических веществ 
(материалов).

Сосуды с химическими веществами, обладающими потенциально 

опасными свойствами, должны в обязательном порядке содержать 
маркировку в соответствии с требованиями ГОСТ: легковоспламеняющиеся вещества, взрывоопасные вещества, едкие вещества, ядовитые 
вещества.

2. Требования безопасности перед началом работ

Не рекомендуется работать в лаборатории в одиночку, поскольку 

при несчастном случае некому будет оказать помощь пострадавшему и 
ликвидировать последствия возможной аварии.

Перед началом работ необходимо проверить исправность оборудо
вания, вентиляции, газовой сети, водопровода, системы электропитания.