Анатомия животных. Соматические системы организма

В Ы С Ш Е Е  О Б Р А З О В А Н И Е 
 
 
 
Е.Г. ТУРИЦЫНА 
 
 
 
АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ 
 
СОМАТИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ 
ОРГАНИЗМА 
 
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 
 
Рекомендовано Научно-методическим советом 
федерального государственного бюджетного 
образовательного учреждения высшего образования 
«Красноярский государственный аграрный университет» 
для внутривузовского использования в качестве учебного пособия 
по специальности 36.05.01 «Ветеринария» 
и по направлению подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» 
очной и заочной форм обучения 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Москва 
ИНФРА-М 
2023 

УДК 591.4(075.8)
ББК 28.66я73 

Т87

ФЗ 

№ 436-ФЗ 

Издание не подлежит маркировке 

в соответствии с п. 1 ч. 4 ст. 11 

 
Р е ц е н з е н т ы: 
В.Ю. Чумаков, доктор ветеринарных наук, профессор кафедры ветеринарной 
медицины Сельскохозяйственного института Хакасского государственного 
университета имени Н.Ф. Катанова; 
Е.Ю. Складнева, доктор ветеринарных наук, доцент, профессор кафедры 
ветеринарной 
медицины 
Сельскохозяйственного 
института 
Хакасского 
государственного университета имени Н.Ф. Катанова; 
Н.И. Рядинская, доктор биологических наук, профессор кафедры анатомии, 
физиологии и микробиологии факультета биотехнологии и ветеринарной 
медицины Иркутского государственного аграрного университета имени 
А.А. Ежевского 
 
Турицына Е.Г. 
Т87 
Анатомия животных. Соматические системы организма : учебное пособие / 
Е.Г. Турицына. — Москва : ИНФРА-М, 2023. — 259 с. — (Высшее образование). 
 
ISBN 978-5-16-112157-3 (online) 
 
Учебное пособие составлено согласно учебной программе по анатомии 
животных. Тестовые задания позволяют проверить степень усвоения учебного 
материала. Представлены методические рекомендации по изготовлению 
костных, мышечных и влажных препаратов. 
Соответствует 
требованиям 
федеральных 
государственных 
образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. 
Предназначено 
для 
студентов, 
обучающихся 
по 
специальности 
«Ветеринария» 
и 
направлению 
подготовки 
«Ветеринарно-санитарная 
экспертиза». 
УДК 591.4(075.8) 
ББК 28.66я73 
 
 
 
 
 
ISBN 978-5-16-112157-3 (online)  
 
 
© Турицына Е.Г., 2023 
© Красноярский государственный 
    аграрный университет, 2023 

ВВЕДЕНИЕ 

 
Анатомия животных является базовой дисциплиной при 

подготовке ветеринарных врачей и изучается студентами в течение первых трѐх семестров. Она нацелена на формирование 
ряда общекультурных и профессиональных компетенций, позволяющих 
использовать 
основные 
законы 
естественно
научных дисциплин в профессиональной деятельности, анализировать закономерности развития органов и систем организма, использовать знания морфофизиологических основ функционирования организма животных. 

Цель: изучить анатомическую основу функционирования 

органов, аппаратов и систем органов и всего организма продуктивных сельскохозяйственных и мелких домашних животных. 

Задачи: получить целостное представление об изучаемых 

органах и систем органов, включая их внешнюю форму, топографию, видовые и возрастные особенности. 

При изучении дисциплины «Анатомия животных» к студен
ту предъявляются требования, перечисленные ниже. 

Студент должен знать закономерности строения систем 

и органов в свете единства структуры и их функции, видовые и 
возрастные особенности строения продуктивных сельскохозяйственных и мелких домашних животных, основные закономерности развития организма в филогенезе и онтогенезе. 

Студент должен уметь правильно пользоваться анато
мическим инструментом при препарировании трупов животных, 
ориентироваться на теле животного в расположении органов, 
знать части и области тела, определять по особенностям 
строения видовую и возрастную принадлежность органов. 

В данном пособии представлен учебный материал по со
матическим системам организма, объединяющий первые два 
модуля дисциплины: «Аппарат движения» и «Дерматология». 
Модули содержат краткий теоретический курс, лабораторный 
практикум, состоящий из 30 часов занятий, контрольные вопросы и тестовые задания, а также задания для самостоятельной 
работы студентов. 

Тестовые задания разной степени сложности позволяют 

проверить степень усвоения учебного материала, ко всем заданиям даны правильные ответы.  

Представлены методические рекомендации по изготовле
нию костных, мышечных и влажных препаратов.  

В учебном пособии использованы иллюстрации из сле
дующих источников: «Атлас топографической анатомии сельскохозяйственных животных» в трѐх томах (Попеско П., 1961, 
1978), «Анатомия домашних животных» (Юдичев Ю.Ф., Ефимов 
С.И., Хонин Г.А., Жабин Н.П., Понкратов Ю.А., 2003), «Анатомический атлас» (Уэстон Т., 1998), «Атлас по гистологии и эмбриологии» (Алмазов И.В., Сутулов Л.С., 1978), «Анатомия домашних животных» (под редакцией Селезнева С.Б., 2005). 

Анатомическая терминология в пособии приведена в соот
ветствии с международной ветеринарной анатомической номенклатурой, разработанной и утверждѐнной в 2003 году Генеральной ассамблеей Всемирной ассоциации ветеринарных 
анатомов (WAVA). Международная ветеринарная анатомическая номенклатура переведена на русский язык и подготовлена 
к изданию в 5-й редакции профессором Н.В. Зеленевским на 
латинском и русском языках (2013). 

 
 
 
 

МОДУЛЬ 1. АППАРАТ ДВИЖЕНИЯ 

 

Краткий теоретический курс 

 
Аппарат движения обеспечивает ряд важнейших жизнен
ных функций организма. У наземных животных отвечает за 
респираторную моторику – дыхательную функцию лѐгких; поиск 
и захват пищи; смену и сохранение различных положений тела 
в пространстве при одновременном сохранении равновесия; 
помощь сердцу по передвижению крови и лимфы в сосудах, 
что улучшает процесс обмена веществ. У теплокровных животных аппарат движения участвует в сохранении постоянной 
температуры тела. Функция аппарата движения обеспечивается нервной и сердечно-сосудистой системами; аппаратами дыхания, пищеварения и мочеотделения, кожным покровом, железами внутренней секреции. 

Аппарат движения подразделяется на пассивную часть – 

костную систему и активную часть – мышечную систему. Согласованное взаимодействие всех элементов делает возможным удержание тела в пространстве и выполнение разнообразных по форме движений. Все органы аппарата движения 
снабжены многочисленными нервными волокнами и кровеносными сосудами. 

 

1.1 Остеология 

 
Учение о строении и функции костей называется остеоло
гией (osteologia). Скелет (греч. skeleton – истощѐнный, высушенный)  представлен системой, костей и хрящей, соединѐнных между собой при помощи суставов. Основным свойством 
костей скелета являются их прочность и твѐрдость, что позволяет скелету как системе выполнять несколько функций.  

1. 
Опорно-двигательная функция. Скелет представляет 

собой каркас, состоящий из костей и хрящей. Мышцы, воздействуя на кости как рычаги, приводят организм и отдельные его 
части в движение.  

 

2. 
Защитная функция. Скелет защищает жизненно важ
ные органы, особенно расположенные в естественных полостях тела. Он служит прочной защитой для головного и спинного 
мозга, органов грудной полости (сердца и лѐгких). 

3. 
Функция минерального депо организма. В минераль
ном обмене костная система занимает центральное место. В 
костях откладывается: кальция – 99%, фосфатов – 90%, карбонатов – 80%, цитратов – 70%, натрия – 60%, магния – 50% в 
пересчѐте на общее содержание минеральных веществ. Участие в белковом обмене. Около 20% содержащегося в организме белка находится в скелете. Основное вещество кости на 
90-95% состоит из белка-коллагена.  

4. 
Функция кроветворения (гемопоэза). Внутри губчато
го вещества костей располагается красный костный мозг, вырабатывающий клетки крови – эритроциты и лейкоциты.  

Скелет – наиболее точный показатель степени развития и 

возраста животного. Многие кости, легко прощупываемые под 
кожей, являются постоянными ориентирами при проведении 
зоотехнических измерений животного.  

Скелет делится на осевой и периферический. К осевому 

скелету (skeleton axiale) относится скелет шеи, туловища, хвоста и череп. Скелет шеи, туловища и хвоста включает позвоночный столб, рѐбра и грудную кость. Позвоночный столб состоит из позвонков и делится на пять отделов – шейный, грудной, поясничный, крестцовый и хвостовой. Все позвонки сходны по строению, но отличаются в зависимости от положения в 
позвоночном столбе. Чем ближе расположены позвонки друг к 
другу, тем больше в них сходства, даже если они принадлежат 
к разным отделам.  

К грудному отделу, кроме позвонков, относятся рѐбра и 

грудная кость. Элементарной составной частью скелета является полный костный сегмент. Он состоит из одного позвонка, 
пары рѐбер и соответствующего участка грудины. Полный костный сегмент присущ только 7-9 сегментам грудного отдела 
позвоночного столба. В других отделах части костного сегмента 
подвержены редукции или полностью исчезли. В шейном отделе остатки ребра срослись с позвонком в двух точках: с телом 
позвонка и поперечным отростком.  

 

Рис. 1. Скелет коровы: 1 – шейные позвонки (п.); 2 – грудные п.;             

3 –  поясничные п.; 4 – крестец; 5 – хвостовые п.; 6 – рѐбра; 7 – рѐберные хрящи; 8 – грудная кость (к.); 9 – лопатка; 10 – плечевой сустав;             
11 – плечевая к.; 12 – локтевой сустав; 13 – лучевая к.; 14 – локтевая к.; 
15 – кости запястья; 16 – кости пясти; 17 – I фаланга; 18 – II фаланга;           
19 – III фаланга; 20 – таз; 21 – подвздошная к.; 22 – тазобедренный сустав; 23 – бедренная к.; 24 – коленная чашка; 25 – коленный сустав;               
26 – большая берцовая к.; 27 – заплюсневый сустав; 28 – плюсна 

 

 

Рис. 2. Скелет лошади: 1 – шейные позвонки (п.); 2 – грудные п.;             

3 –  поясничные п.; 4 – крестцовые п.; 5 – хвостовые п.; 6 – лопатка;               
7 –  плечевая кость (к.); 8 – локтевая к.; 9 – лучевая к.; 10 – кости запястья; 11 – кости пясти; 12 – путовая к.; 13 – венечная к.; 14 – копытная к.; 
15 –тазовый пояс; 16 – бедренная к.; 17 – коленная чашка; 18 – большая 
берцовая к.; 19 – кости  заплюсны; 20 – кости плюсны 

Рис. 3. Скелет свиньи: 1 – верхняя челюсть; 2 – нижняя челюсть;             

3 – атлант; 4 – эпистрофей; 5 – шестой шейный позвонок (п.); 6 – первый 
грудной п.; 7 – седьмой грудной п.; 8 – четырнадцатый грудной п.;               
9 – шестой поясничный п.; 10 – крестцовые пп.;11 – хвостовые пп.;               
12 – четвѐртое  ребро; 13 – рѐберные хрящи; 14 – четырнадцатое  ребро; 15 – грудина; 16 – мечевидный хрящ грудины; 17 – лопатка;               
18 – плечевая кость (к.); 19 – локтевая к.; 20 – лучевая к.; 21 – кости              
запястья; 22 – кости пясти; 23 – кости  пальцев; 24 – тазовая к.;               
25 – бедренная к.; 26 – коленная чашка; 27 – малая берцовая к.;               
28 – большая берцовая к.; 29 – кости заплюсны; 30 – кости плюсны 

 

 

Рис. 4. Скелет собаки: 1 – череп; 2 – атлант; 3 – эпистрофей;               

4 – грудные пп.; 5 –  поясничные пп.; 6 – крестец; 7 – подвздошная кость 
(к.); 8 – лонная к.; 9 – седалищная к.; 10 – бедренная к.; 11 – коленная 
чашка; 12 – большая берцовая к.; 13 – малая берцовая к.; 14 – пяточная 
к.; 15 – таранная к.; 16 – кости  плюсны; 17 – фаланги пальцев;               
18 – кость полового члена; 19 – рѐбра; 20 – рѐберные хрящи; 21 – грудина; 
22 – хвостовые позвонки; 23 – кости пясти; 24 – кости запястья;               
25 – локтевая к.; 26 – лучевая к.; 27 – плечевая к.; 28 – лопатка;               
29 – подъязычная к.; 30 – нижняя челюсть; 31 – верхняя челюсть 

Поперечное отверстие – результат срастания рудимента 

ребра с телом позвонка и поперечным отростком. В поясничном отделе рѐбра срастаются только с концом поперечного отростка. В крестцовом отделе рѐбра срастаются с поперечными 
отростками первых двух сегментов, образуя крылья крестцовой 
кости. В хвостовом отделе происходит полная редукция рѐбер 
и отростков позвонков. 

Скелет головы – череп – служит помещением для голов
ного мозга, органов обоняния, зрения и слуха. Он является костной основой носовой и ротовой полостей, где располагаются 
начальные отделы органов пищеварения и дыхания. Выполняет функции опоры и защиты для размещѐнных в нѐм органов. 

Череп построен из парных и непарных пластинчатых кос
тей. Почти все они соединяются неподвижно друг с другом с 
помощью швов. У молодых животных в швах находится волокнистая или хрящевая ткань. У взрослых животных кости срастаются между собой костной тканью. Подвижно соединяются 
между собой кости в височно-нижнечелюстном суставе и членики подъязычной кости. 

Некоторые кости черепа, особенно у крупных животных, 

имеют полости, заполненные воздухом, – пазухи, или синусы. 
Это облегчает массу черепа и увеличивает его объѐм. Кости 
черепа имеют отверстия, каналы, желоба и вырезки для прохождения сосудов и нервов. На костях есть бугорки и гребни 
для фиксации мышц головы и шеи. 

Различают два отдела черепа – мозговой и лицевой, или 

висцеральный. Граница между отделами проходит по краю 
глазницы в сегментной плоскости, затем по скуловой дуге          
и заднему краю нижней челюсти. Сравнительная величина отделов зависит от величины головного мозга, развития зубов и 
жевательных мышц, возраста и условий жизни животного. 

Периферический скелет (skeleton appendiculare) вклю
чает скелет грудных и тазовых конечностей. Скелет каждой конечности состоит из скелета пояса (грудного или тазового) и 
скелета свободной конечности (грудной или тазовой). Скелет 
грудного пояса образован одной костью –  лопаткой. Скелет тазового пояса – тазовой костью, которая формируется при срастании трѐх костей: подвздошной, лонной и седалищной. Скелет свободных конечностей представлен тремя звеньями. 

Первое звено – стилоподий – представлено одной костью, 

на грудной конечности образован плечевой костью и на тазовой 
конечности – бедренной костью (рис. 5). 

Второе звено – зейгоподий – состоит из костей предпле
чья (лучевой и локтевой) на грудной конечности и костей голени (большеберцовой и малоберцовой) на тазовой конечности. 

Третье звено – автоподий – формирует кисть на грудной 

конечности и стопу на тазовой конечности. В свою очередь, автоподий на каждой конечности включает три звена:  

 базиподий – кости запястья и заплюсны; 
 метаподий – кости пясти и плюсны; 
 акроподий – фаланги пальцев. 

Каждый палец, кроме первого, состоит из трѐх фаланг: 

проксимальной, средней и дистальной. 

 

 

Рис. 5. Деление периферического скелета на отделы и звенья  

(Юдичев Ю.Ф. и др., 2003)