Аграрная наука на современном этапе : состояние, проблемы, перспективы. В двух частях. Часть I

Федеральное государственное бюджетное учреждение науки
«Вологодский научный центр Российской академии наук»

                              

Аграрная наука на современном этапе:
состояние, проблемы, перспективы

Материалы IV научно-практической конференции
с международным участием,
посвященной 100-летию СЗНИИМЛПХ
(Вологда – Молочное, 3-4 июня 2021 г.)

В двух частях

Часть I

Вологда - Молочное
2021

УДК 63:001  
 
Публикуется по решению
ББК 4 
 
 
Ученого совета ФГБУН ВолНЦ РАН
А25

А25
Аграрная наука на современном этапе : состояние, проблемы, 
перспективы : материалы IV науч.-практ. конф. с междунар. участием, 
посв. 100-летию СЗНИИМЛПХ, г. Вологда – Молочное, 3–4 июня 2021 г. : в 
2-х частях. – Ч. I. – Вологда : ФГБУН ВолНЦ РАН, 2021. – 358 с.

ISBN 978-5-93299-514-3 (I ч.)
ISBN 978-5-93299-513-6
Редакционная коллегия:
С.В. Теребова, А.В. Туваев, И.В. Гусаров,
В.В. Вахрушева

В 2021 году исполняется 100 лет со дня создания Северо-Западного 
научно-исследовательского института молочного и лугопастбищного хозяйства, одного из старейших в России аграрных научных учреждений. Институт 
с момента образования выполняет функции научно-методического зонального координатора развития отечественной сельскохозяйственной науки и 
совершенствования технологий сельскохозяйственного производства для 
предприятий Вологодской области.
К юбилейным мероприятиям приурочено издание сборника материалов 
IV научно-практической конференции с международным участием «Аграрная 
наука на современном этапе: состояние, проблемы, перспективы» (Вологда, 
3–4 июня 2021 г.). Сборник содержит 109 статей, подготовленных научными 
сотрудниками и преподавателями научно-исследовательских институтов и 
университетов России, Беларуси, Узбекистана, Казахстана. В публикуемых 
материалах представлены результаты исследований в области разведения, 
генетики, селекции, воспроизводства, технологии содержания, кормления 
сельскохозяйственных животных, кормопроизводства и механизации сельского хозяйства, а также касающихся управления и экономики АПК, кадрового обеспечения аграрного сектора экономики. Предназначено для ученых, 
преподавателей сельскохозяйственных учебных заведений, аспирантов, студентов и специалистов-практиков сельского хозяйства.
Материалы публикуются в авторской редакции.

ISBN 978-5-93299-514-3 (I ч.)
ISBN 978-5-93299-513-6
УДК 63:001
ББК 4

 
  
 
 
 
           © ФГБУН ВолНЦ РАН, 2021

СОДЕРЖАНИЕ

К участникам конференции ……………………………………………………………… 9

РАЗДЕЛ I. 
РАЗВЕДЕНИЕ, ГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ ЖИВОТНЫХ

Абрамова М.В., Ильина А.В., Малина Ю.И., Барышева М.С., 
Евдокимов Е.Г. Динамика показателей живой массы молодняка овец 
различных генотипов …………………………………………………………………….. 18

Аширов М.И., Юлдашев А.А., Исамухамедов С.И. Динамика уровня 
молочной продуктивности голштинских коров разного 
происхождения в разрезе лактаций ………………………………………………… 23

Бальников А.А. Оценка продуктивных качеств хряков и их сестер 
в разрезе линий в белорусском заводском типе породы йоркшир …… 29

Барышева М.С., Костылев М.Н. Продуктивность овец романовской 
породы разных генеалогических групп …………………………………………… 35

Бобокулов Н.А., Уримбетов А.А. Молочность овец и особенности 
роста ягнят разных этологических типов ……………………………………….. 39

Ганджа А.И., Симоненко В.П., Леткевич Л.Л., Кириллова И.В., Курак О.П., 
Журина Н.В., Ковальчук М.А. Комплексная оценка спермы быков 
по морфологическим и биологическим показателям ……………………… 45

Грикшас С.А., Кореневская П.А., Шамин Н.А. Определение 
биологической и пищевой ценности свинины разных 
селекционных групп ………………………………………………………………………. 51

Евдокимов Н.В., Новиков А.А. Использование иммуногенетических 
параметров при работе с малочисленными отечественными породами 
свиней …………………………………………………………………………………………… 55

Зырянова С.В. Оценка генетического превосходства улучшенных 
генотипов ярославского скота ………………………………………………………... 62

Ковальчук С.Н. Разработка тест-систем для высокопроизводительного 
генотипирования селекционно-значимых полиморфизмов крупного 
рогатого скота ………………………………………………………………………………... 66

Козикова Л.В., Полтева Е.А., Никиткина Е.В. Получение химер 
и замораживание эмбриональных клеток кур ……………………………….... 70

Лапина М.Ю. Сравнительная оценка молочной продуктивности 
коров-первотелок голштинской породы разной селекции ……………… 73

Левкин Е.А., Базылев М.В., Линьков В.В. Селекционно-генетические 
особенности совершенствования скотоводческой деятельности КСУП 
«Экспериментальная база «Натальевск» ……………………………………….... 77

Мысик А.Т., Новиков А.А., Суслина Е.Н., Лепехина Т.В., Тимошенко Ю.И., 
Околышев С.М. Совершенствование систем питания, разведения 
и гибридизации свиней ………………………………………………………………….. 81

Наумов М.К. Скорость молокоотдачи коров красной степной породы 
в зависимости от лактации и формы вымени на Южном Урале ……….. 87

Никитин С.А. Повышение достоверности оценок молочного скота 
при использовании метода Test Day Model ………………………………………. 93

Орлова Е.А., Зотова А.А., Федорова О.И. Селекция на раннюю 
половую зрелость самок соболей клеточного разведения ………………. 98

Панин В.А. Молочная продуктивность симментальских коров 
и помесей различных популяций ………………………………………………….. 102

Папушина Т.В., Кочнева Е.В., Механикова М.В. Состояние молочного 
скотоводства ООО «Монза» Междуреченского района Вологодской 
области за 2017-2019 гг. ……………………………………………………………….. 107

Пищелка Е.В. Оценка молодняка свиней белорусской крупной белой 
породы по собственной продуктивности по линиям 
и кроссам линий …………………………………………………………………………… 112

Терлецкий В.П. Перспективы использования геномной селекции 
в прогнозировании продуктивности коров …………………………………… 117

Трояновская Р.А., Исамухамедов С.Ш. Страусоводство – новое 
направление птицеводства в Узбекистане …………………………………….. 122

Тыщенко В.И. Молекулярно-генетический анализ популяционных 
параметров у пород радужной форели ………………………………………….. 126

Федорова О.И., Орлова Е.А. Доместикация сурка степного (Marmota 
bobak L.) ……………………………………………………………………………………….. 130

Филиппова О.Б., Симонов Г.А. Проблемы молочного скотоводства 
в Тамбовском регионе …………………………………………………………………... 134

Юлдашев А.А., Аширов Б.М., Эшкобилов У. Молочная продуктивность 
коров красной степной породы разного происхождения ……………….. 139

Яковлева О.О., Селимян М.О. Оценка быков-производителей 
холмогорской породы по рейтинговой системе …………………………….. 145

РАЗДЕЛ II
КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

Артемьева А.М., Корнюхин Д.Л. Создание сортов кормовых капустных 
культур в ВИР ……………………………………………………………………………….. 153

Березин А.С. Интенсивность роста бычков в молочный период 
выращивания при использовании различных 
комбикормов-стартеров ……………………………………………………………….. 158

Богатырева Е.В., Фоменко П.А. Применение методов определения 
переваримости корма …………………………………………………………………… 164

Ганичева А.В., Ганичев А.В. Модель сбалансированного рецепта 
комбикорма ………………………………………………………………………………….. 169

Дашкевич М.А., Буштевич В.Н. Ранний зеленый корм 
из тритикале озимого …………………………………………………………………... 174

Жестянова Л.В., Михайлова Л.Р., Лаврентьев А.Ю. Эффективность 
использования энзимов в комбикормах кур-несушек ……………………. 179

Катаранов Г.О., Полянская И.С. Микробиальный синтез 
кормового белка …………………………………………………………………………… 184

Киреева К.В. Результаты применения зерна кукурузы в составе 
основного рациона коров на раздое ……………………………………………… 188

Кленовицкий П.М., Иолчиев Б.С. Анализ связей между 
микрофотометрическими характеристиками лимфоцитов 
и их аргирофильных зон у коз ………………………………………………………. 192

Коноваленко Л.Ю. Развитие органического животноводства 
в России ………………………………………………………………………………………... 197

Корельская Л.А. Содержание кальция в крови высокопродуктивных 
коров при разных способах содержания ………………………………………... 201

Кротова Н.Ю., Михайлова Л.Р., Жестянова Л.В., Лаврентьев А.Ю. 
Эффективность включения в комбикорма для цыплят-бройлеров 
ферментного препарата Акстра ХАР 101 ……………………………………….. 207

Лопаева Н.Л. Опасность ядовитых растений в кормлении 
и профилактика отравлений ………………………………………………………… 213

Лопаева Н.Л. Особенности содержания и кормления возрастных 
лошадей ……………………………………………………………………………………….. 218

Лысова Е.А. Снижение распадаемости протеина кормов 
перед скармливанием для жвачных ……………………………………………… 223

Макарова В.А., Алистратова Ф.И. Метод сертификации 
и клинико-физиологической оценки технологии производства 
пищевых продуктов ……………………………………………………………………… 230

Мингазова Л.А., Крякунова Е.В., Канарская З.А., Канарский А.В. 
Использование теории графов для исследования технологических 
процессов, протекающих при биосинтезе молочной кислоты грибом 
Rhizopus oryzae F-1030 ………………………………………………………………….. 236

Нечитайло К.С., Сизова Е.А. Эффективность применения ферментных 
препаратов в качестве безопасной альтернативы кормовым 
антибиотикам в рационах цыплят-бройлеров ………………………………. 242

Никитина М.М. Методы повышения полноценности кормления 
молочного скота в Хакасии …………………………………………………………… 248

Панова Н.А. Анализ изменения иммунокомпетентных клеток в крови 
телят разного возраста ………………………………………………………………… 253

Платонов А.В. Продуктивность и питательная ценность кормовых 
трав при использовании биопрепаратов ………………………………………. 258

Позднякова Н.А. Повышение мясной продуктивности свиней 
при использовании растительных масел ………………………………………. 264

Попова В.В. Трансформация обменной энергии пастбищного корма 
на продукцию у овец …………………………………………………………………….. 269

Радчиков В.Ф., Кот А.Н., Цай В.П., Сапсалева Т.Л., Бесараб Г.В., Пилюк С.Н. 
Зависимость показателей рубцового пищеварения и степени распада 
протеина белковых кормов у молодняка крупного рогатого скота 
в возрасте 12–18 месяцев при различной кратности кормления …… 276

Разумовский Н.П., Соболев Д.Т. Сравнительная эффективность 
стойлово-пастбищного и стойлового содержания дойных коров 
в условиях молочно-товарных комплексов …………………………………… 282

Садыков М.М., Симонов Г.А. Мясная продуктивность бычков 
в зависимости от сезона рождения в условиях Дагестана ……………… 289

Саханчук А.И., Каллаур М.Г., Кот Е.Г., Невар А.А. Оптимизация норм 
потребности в обменной энергии и сыром протеине для коров 
голштинской популяции молочного скота во 2-ю треть лактации … 294

Смирнова Ю.М. Пищевое поведение коров при скармливании 
биопрепарата ……………………………………………………………………………….. 300

Старковский Б.Н., Симонов Г.А. Качество готового силажа из смеси 
растений козлятника восточного и кипрея узколистного ……………... 304

Сыроватский М.В., Топорова Л.В., Топорова И.В. Хромбелмин 
в рационах лактирующих коров ……………………………………………………. 311

Тишенков П.И., Быков Д.В. Влияние консервантов на качество 
и переваримость питательных веществ силоса ……………………………... 315

Трузина Л.А., Клименко В.П. Ценные кормовые качества зеленой 
массы из козлятника восточного ………………………………………………….. 321

Радчиков В.Ф., Цай В.П., Кот А.Н., Сапсалева Т.Л., Бесараб Г.В., Радько М.Е. 
Продуктивность и физиологическое состояние молодняка крупного 
рогатого скота в послемолочный период, выращенного на цельном 
молоке и его заменителе ………………………………………………………………. 326

Филиппова О.Б., Фролов А.И., Симонов Г.А. Комплексная кормовая 
добавка повышает эффективность выращивания телят ……………….. 332

Фомичев Ю.П., Ермаков И.Ю. Влияние на молочную продуктивность, 
химический состав, физические и санитарно-гигиенические свойства 
молока добавления в рацион молочных коров в транзитный период 
энергетика, Spirulina Plaftensis и антиоксиданта …………………………… 337

Царев Е.А., Головин А.В. Эффективность использования защищенного 
жира в рационе коров в период раздоя …………………………………………. 346

Шутова М.В., Гусаров И.В. Активность ферментов крови 
высокопродуктивных коров в разные периоды лактации при разных 
способах содержания ……………………………………………………………………. 352

Уважаемые участники конференции!

От имени Президиума Российской 
академии наук приветствую всех участников торжественных мероприятий, 
посвященных 100-летию со дня основания Северо-Западного научно-исследовательского института молочного и 
лугопастбищного хозяйства.
За 
прошедший 
век 
коллектив 
добился высоких результатов в области сельскохозяйственной науки и 
агропромышленного комплекса, получивших признание не только в России, 
но и за рубежом.
Поздравляю всех ученых и работников Северо-Западного 
научно-исследовательского института молочного и лугопастбищного хозяйства – обособленного подразделения Вологодского 
научного центра РАН с юбилеем учреждения!
Всем участникам конференции «Аграрная наука на современном этапе: состояние, проблемы, перспективы» желаю успехов в 
работе, дальнейших творческих достижений и плодотворной консолидации усилий на благо развития агропромышленного комплекса Вологодского региона и России!

Донник Ирина Михайловна,
вице-президент РАН, академик РАН

Уважаемые участники конференции!

Позвольте 
поприветствовать 
участников конференции и поздравить 
с большими и интересными датами, 
так как этот год у нас особенный – Год 
науки и технологий и именно в этот год 
Северо-Западный 
научно-исследовательский институт молочного и лугопастбищного хозяйства празднует свой 
100-летний юбилей.
По праву Институт носит имя прекрасного 
руководителя 
Емельянова 
Алексея Степановича, который внес 
большой вклад в становление и развитие коллектива. 1921 год – год 
создания Института, который был образован постановлением 
Народного комиссариата земледелия РСФСР и которому назначено было решать большие научные проблемы, связанные с 
устойчивым повышением ведения молочного скотоводства, развития кормовой базы для молочного скотоводства. За эти годы 
Институт прошел большой путь реорганизации от Вологодской 
Северной областной опытной станции до Северо-Западного НИИ 
молочного и лугопастбищного хозяйства имени А.С. Емельянова.
За годы работы Институт добился повышения надоев молока 
на корову с 800 кг в 1921 году до современных 8 тысяч кг молока, 
то есть рост произошел на целый порядок. В связи с этим можно 
вспомнить 1990 год, он часто звучит в отчетах, когда мы получали 55 млн. т молока, в том числе за счет Вологодской области. 
Надо сказать, что и мясное скотоводство в те годы имело тоже 
существенные результаты, и сегодня мы, к сожалению, и по про