Технология и организация экскурсионных услуг

Министерство образования и науки России 

Федеральное государственное бюджетное образовательное 

учреждение высшего профессионального образования 

«Казанский национальный исследовательский 

технологический университет» 

Институт технологий легкой промышленности, моды и дизайна 

 
 
 
 

Г. В. Сулейманова  

 

 
 
 
 

ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ 

ЭКСКУРСИОННЫХ УСЛУГ 

 

 

Учебное пособие 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Казань 

Издательство КНИТУ 

2015 

УДК: 371.335(07) 
ББК: Ч721.37я7  

                   
Сулейманова Г. В. 
Технология и организация экскурсионных услуг : учебное посо
бие / Г. В. Сулейманова; М-во образ. и науки России, Казан. нац. исслед. технол. ун-т. – Казань : Изд-во КНИТУ, 2015. – 251 с.  

ISBN 978-5-7882-1796-3 
 
Изложены с использованием оригинального авторского мате
риа-ла различные виды экскурсионных услуг, а также теория и практика экскурсионной деятельности, история развития экскурсоведения 
в РФ. Подробно рассмотрены: методическая разработка технологической карты экскурсий, экскурсионный менеджмент, образцы документов, историческое прошлое столицы Татарстана (по улицам); приведен 
путеводитель по достопримечательностям Казани.   

Рекомендуется студентам, обучающимся по направлению под
готовки 43.03.02 «Туризм», преподавателям и слушателям образовательной системы сферы туризма, а также экскурсоводам и руководителям туристского бизнеса.   

Подготовлено на кафедре моды и технологии. 
 
 
Печатается по решению редакционно-издательского совета             

Казанского национального исследовательского технологического       
университета 

 
 
 

Рецензенты:
д-р биол. наук, проф. КФУ А. И. Зиятдинова
канд. географ. наук,  доц. КФУ Н. М. Биктимиров

 
 
 
 

ISBN 978-5-7882-1796-3
© Сулейманова Г. В., 2015
© Казанский национальный исследовательский 

технологический университет, 2015

СОДЕРЖАНИЕ 

ВВЕДЕНИЕ ............................................................................................... 5 

ТЕМА 1. СУЩНОСТЬ ЭКСКУРСИИ ................................................. 7 
       1.1. Признаки экскурсии .................................................................. 13 
       1.2. Классификация экскурсий ........................................................ 13 
       1.3. Основные функции экскурсии ................................................. 23 

ТЕМА 2. ОСНОВЫ ЭКСКУРСОВЕДЕНИЯ .................................... 25  
       2.1. Экскурсоведение как наука ...................................................... 25 
       2.2. Экскурсия как вид деятельности. ............................................. 26 
       2.3. Экскурсия как форма общения ................................................. 28 
       2.4. Экскурсионный метод познания .............................................. 29 
       2.5. Индуктивный и дедуктивный методы познания .................... 30 
       2.6. Экскурсия как педагогический процесс .................................. 30 
       2.7. Элементы психологии в экскурсии .......................................... 31 
       2.8. Логика в экскурсиях .................................................................. 31 
       2.9. Экскурсия как процесс познания ............................................. 32 
       2.10. Воображение на экскурсиях ................................................... 36 

ТЕМА 3. МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСКУРСИЙ .................. 37 
       3.1. Методические приемы показа .................................................. 38 
       3.2. Методические приемы рассказа ............................................... 41 
       3.3. Особые методические приемы. ................................................ 43 

ТЕМА 4. ИСТОРИЯ ЭКСКУРСОВЕДЕНИЯ В РОССИИ ............ 44 
       4.1. Экскурсионное дело в конце XVIII – начале XX в. ................ 44 
       4.2. Экскурсионное обслуживание в 20-30-е гг. XX в. ................. 45 
       4.3. Экскурсионное обслуживание в 50-80-е гг. XX в. ................. 46 
       4.4. Экскурсионное дело в конце XX – начале XXI вв. ................ 47 
       4.5. История возникновения музеев ................................................ 47 
       4.6. Современные проблемы экскурсионной деятельности. ........ 49 

ТЕМА 5. ТЕХНОЛОГИЯ РАЗРАБОТКИ ЭКСКУРСИЙ. ............. 52 
       5.1. Определение цели и задач экскурсии ...................................... 53 
       5.2. Выбор темы экскурсии .............................................................. 53 
       5.3. Отбор литературы и составление библиографии ................... 54 
       5.4. Отбор и изучение экскурсионных объектов. .......................... 54 
       5.5. Составление маршрута экскурсии ........................................... 55 

5.6. Подготовка контрольного текста экскурсии ........................... 57 
       5.7. Комплектование «портфеля экскурсовода». ........................... 57 
       5.8. Составление технологической карты экскурсии. ................... 58 
       5.9. Определение методических приемов ....................................... 59 
       5.10. Определение техники ведения экскурсии  ............................ 59 
       5.11. Составление методической разработки ................................. 61 
       5.12.Составление индивидуального текста .................................... 62 
       5.13. Прием (сдача) экскурсии. ....................................................... 63 
       5.14. Утверждение экскурсии. ......................................................... 64 

ТЕМА 6. ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ МАСТЕРСТВО ЭКСКУР- 
СОВОДА. ................................................................................................. 65 
       6.1. Профессия – экскурсовод ......................................................... 65 
       6.2. Личность экскурсовода ............................................................. 66 
       6.3. Экскурсоведческое мастерство ................................................ 67 
       6.4. Культура речи экскурсовода..................................................... 69 
       6.5. Речь экскурсовода ...................................................................... 72 
       6.6. Внеречевые средства общения. ................................................ 73 
       6.7. Кризисы внимания экскурсантов ............................................. 74 
       6.8. Особенности разработки пешеходной экскурсии................... 76 

ТЕМА 7. ТЕСТЫ. .................................................................................. 79 

СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ. ...................................................................... 81 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ..................................................................................... 96 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.................................................................... 97 

ПРИЛОЖЕНИЯ ..................................................................................... 99 
Приложение 1 .......................................................................................... 99 
Приложение 2 ........................................................................................ 105 
Приложение 3 ........................................................................................ 108 
Приложение 4 ........................................................................................ 114 
Приложение 5 ........................................................................................ 126 
 

 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ 

 

Экскурсионное 
дело 
– 
важный 
раздел 
культурно
просветительной работы среди населения. Возникновение экскурсионной теории – результат активной познавательной деятельности на местах, обобщения практики десятков тысяч экскурсоводов и методистов. 
Теория предстала перед нами как комплекс взглядов, представлений и 
идей, лежащих в основе современного экскурсионного дела. 

Основа экскурсоведения – экскурсионная теория, которая 

определяет сущность экскурсии, формулирует закономерности и особенности экскурсии (важной формы обучения и воспитания человека). 

Экскурсионная методика, являясь частью экскурсоведения, 

предстает перед нами как совокупность четких правил и требований, 
предъявляемых к экскурсии, как сумма методических приемов подготовки и проведения экскурсий. Одна из главных задач экскурсионной 
методики – помочь экскурсантам увидеть, услышать и ощутить зрительные и словесные материалы. 

Экскурсионный туризм носит прежде всего познавательный и 

культурно-эстетический, часто даже культурно-религиозный характер, а реализация познавательных и эстетических потребностей – это, 
безусловно, зрелая стадия развития туристского рынка, требующая 
нового подхода к организации экскурсионной деятельности. Современные условия туристического бизнеса определили новую роль специалиста экскурсовода не только как духовного воспитателя, но и как 
руководителя экскурсионной группы, организатора и исполнителя 
экскурсий, регионоведа, драматурга, дающего подлинное погружение 
слушателей в тему экскурсии. 

В предлагаемом пособии раскрыта сущность экскурсии. Экс
курсия – это посещение достопримечательных чем-либо объектов (памятники культуры, музеи, предприятия, местность и тому подобное), 
форма и метод приобретения знаний. Проводится она, как правило, 
коллективно под руководством специалиста-экскурсовода.  

Экскурсия – это не простое времяпрепровождение, это интел
лектуальная деятельность в свободное или учебное время, требующая 
определенной затраты физических и духовных сил. 

Также в данной работе рассматривается процесс создания но
вой экскурсии и подготовка экскурсовода к её проведению. Ведь создание новой экскурсии по любой теме – сложный процесс, требую

щий активного участия целого коллектива сотрудников. Содержание 
будущей экскурсии, ее познавательная ценность находятся в прямой 
зависимости от знаний методистов и экскурсоводов, их компетентности, степени практического усвоения ими основ педагогики и психологии, умения выбрать наиболее эффективные способы и приемы 
влияния на аудиторию. 

Кроме того, изменения в социокультурной сфере требуют от 

специалистов в области экскурсионного менеджмента определенной 
мобильности, способности к переориентации внутри профессии с минимальными сроками адаптации. 

Это означает, что еще в рамках вузовского обучения будущие 

специалисты должны не только получить теоретические и практические знания в области экскурсионного менеджмента, но и приобрести 
комплекс широких профессиональных умений в сфере наиболее эффективных социальных технологий.  

Процесс совершенствования профессионального мастерства 

экскурсовода безграничен. Важное место в нем занимают: работа экскурсовода по изучению экскурсионной теории, более глубокому пониманию сущности предмета и объекта экскурсии; развитие интуиции 
при общении с аудиторией экскурсантов; обогащение языка и усвоение навыков его использования; повышения ораторского мастерства. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 

ТЕМА 1. СУЩНОСТЬ ЭКСКУРСИИ 

 

«Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. 

Иногда один день, проведенный в других местах, 

дает больше, чем десять лет жизни дома».  

Анатоль Франс 

 

Слово «экскурсия» происходит от латинского «экскурсио». В 

русский язык это слово проникло в XIX в. и изначально обозначало 
«выбегание, военный набег», затем – «вылазка, поездка». 

В дальнейшем произошло видоизменение этого слова по типу 

имен на «-ия» («экскурс» + «-ия»).  

При рассмотрении понятия сущность экскурсии необходимо 

иметь в виду обусловленность экскурсионного процесса объективными требованиями. Каждая экскурсия – это особый процесс деятельности, суть которого определена  конкретными закономерностями (тематичность, целеустремленность, наглядность, эмоциональность,  активность).  

В ходе экскурсионного процесса экскурсовод помогает экс
курсантам: 

- увидеть объекты, которые раскрывают тему экскурсии; 
- узнать об этих объектах необходимые сведения; 
- понять значение исторического события, которое раскрывает
ся в конкретной экскурсии;  

- самостоятельно провести анализ экскурсионных объектов. 
Для того чтобы экскурсанты смогли самостоятельно наблю
дать и сделать анализ экскурсионного объекта, они должны «уметь видеть». 

Умение видеть как эстетическое восприятие – это умение 

воспринимать архитектурные массы, краски, линии всякого рода, 
группировки масс, красок, линий и их комплексы в условиях перспективы, света, воздуха, угла зрения. 

Умение видеть как историческое восприятие означает следу
ющее. Во-первых, необходимо уметь найти в экскурсионном объекте 
типичные черты и особенности историко-культурного характера; вовторых, необходимо уметь определить сделанные временем наслоения 
в экскурсионном объекте и его эволюцию; в-третьих, необходимо 

уметь найти исторические факты в монументальных и музейно-исторических памятниках – задача, которая всегда требует больших знаний и навыков. 

Материал экскурсии в профессиональном изложении экскур
совода дает возможность экскурсантам анализировать, делать необходимые выводы. Эти умения в ходе показа и рассказа экскурсантам 
прививает экскурсовод. При этом в качестве активных помощников 
экскурсовода выступают авторы экскурсии. Об этом говорил известный теоретик, критик и педагог А. В. Бакушинский, который считал, 
что методическая разработка материала, обусловленная целью, всеми 
задачами и планом экскурсии, должна быть направлена к пробуждению самостоятельности восприятия и оценок. 

Одна из главных задач экскурсии – выработать у экскурсантов 

отношение к теме экскурсии, деятельности исторических лиц, событиям, фактам, в целом к материалу экскурсии и дать ей собственную 
оценку. Дать оценку – означает составить представление о ком-либо, 
чем-либо, определить значение, характер, роль кого-нибудь или чегонибудь, признать чьи-то достоинства, положительные качества. Оценка экскурсии – это выводы экскурсанта, к которым его подводит экскурсовод. 

Отношение к экскурсии – это определенный взгляд экскурсан
та на исторический период, которому посвящена экскурсия; восприятие каких-либо действий; понимание конкретной ситуации, в которой 
находился писатель, скульптор (художник), создавая свое произведение. Отношение экскурсанта к экскурсии зависит от материала экскурсии, от подачи его экскурсоводом, от мнения самого экскурсовода 
на это событие, а также от уверенности экскурсовода в своей правоте. 
Главное в этом процессе – проблема понимания. Многие экскурсанты 
воспринимают точку зрения экскурсовода, которая становится в дальнейшем основой понимания материала и выработки отношения к 
предмету показа и рассказа. 

Экскурсия – методически продуманный показ достопримеча
тельных мест, памятников истории и культуры, в основе которого лежит анализ находящихся перед глазами экскурсантов объектов, а также умелый рассказ о событиях, связанных с ними. Однако только к 
этому сущность понятия «экскурсия» сводить было бы неправильно. 
Рассмотрим несколько определений этого термина, которые были опубликованы в различных отечественных изданиях за последние 70 лет. 

Первое определение выглядит так: «Экскурсия  –  есть прогул
ка, ставящая своей задачей изучение определенной темы на конкретном материале, доступном созерцанию». Характеризуя место экскурсионной деятельности во внешкольной работе с детьми, экскурсионист Л. Бархаш считал, что экскурсия – это наглядный метод получения определенных знаний, воспитания путем посещений по заранее 
разработанной теме определенных объектов (музей, завод, колхоз и 
тому подобное) со специальным руководителем (экскурсоводом).   

Приведем также одно из последних по времени опубликования 

определений: «Экскурсия – особая форма учебной и внеучебной работы, в которой осуществляется совместная деятельность учителя-экскурсовода и руководимых им школьников-экскурсантов в процессе 
изучения явлений действительности, наблюдаемых в естественных условиях (завод, колхоз, памятники истории и культуры, памятные места, природа и другие) или в специально созданных хранилищах коллекций (музей, выставка)». Таковы мнения ученых-экскурсионистов. 

Рассмотрим трактовки термина «экскурсия», данные в различ
ных словарях и энциклопедиях.  

Самую раннюю трактовку этому термину дает В.И. Даль: 

«Экскурсия – проходка, прогулка, выход на поиск чего-то, для собирания трав и пр.» [1]. 

В Большой Cоветской Энциклопедии термин раскрыт следую
щим образом: «Экскурсия – посещение достопримечательных чемлибо объектов (памятники культуры, музеи, предприятия, местность и 
т.д.), форма и метод приобретения знаний. Проводится, как правило, 
коллективно под руководством специалиста-экскурсовода» [2]. 

В «Большом толковом словаре русского языка» под редакцией 

Д.Н. Ушакова слово «экскурсия» поясняется как «коллективная поездка или прогулка с научно-образовательной или увеселительной целью» [3] . 

Другие трактовки более позднего времени не отличаются ори
гинальностью и ничего не добавляют к ранее выработанным характеристикам. 

В приведенных определениях экскурсии можно обнаружить 

некоторые расхождения. Они не случайны и не дают оснований для 
выводов о существовании противоположных точек зрения на экскурсию. Каждая формулировка имеет отношение к функционированию 
экскурсии в определенный период времени. Отсюда – различия в 
формулировках целей, задач и форм проведения экскурсий, свой

ственных для того или иного времени. Со временем происходит 
усложнение задач. Перед экскурсиями ставятся другие цели, меняются формы их проведения. При этом ярче проявляют себя особенности 
экскурсии, ее отличия от других форм культурно-просветительской 
работы. Тем временем нельзя пройти мимо попыток отдельных ученых ограничить экскурсию более узкими рамками. 

В некоторых словарях, например, в «Кратком педагогическом 

словаре» и методических пособиях, экскурсия рассматривается как 
одна из форм наглядного обучения, учебно-воспитательной работы. 
При этом подчеркивается значение только одной из сторон, а именно 
то, что экскурсии переносят процесс обучения в обстановку наблюдения предметов (объектов), находящихся в окружающей среде или выставленных в музее. 

Некоторые экскурсионисты, анализируя сущность экскурсии, 

относят к ней такие понятия, как композиция, сюжет и фабула.  

Композиция – это построение, соединение, составление от
дельных частей в целое. Этот термин связан с понятиями «структура» 
и «конструкция». 

Сюжет – это событие или несколько событий, связанных друг 

с другом. 

Фабула – это цепь событий, о которых повествует произве
дение. В изложении фабулы различают композицию, завязку, развитие 
действия, кульминацию, развязку. 

Кульминация – это точка, момент наивысшего напряжения в 

развитии фабульного действия. 

Экскурсия, являясь произведением конкретных авторов, бази
руется с учетом требований, предъявляемых к литературному произведению, и имеет свой сюжет, которому подчинен весь экскурсионный материал.  

Обзорная экскурсия по своим задачам и форме проведения бо
лее сложна, чем путевая экскурсионная информация или беседа инструктора в туристском походе. В каждой обзорной экскурсионной 
программе выделяется отдельное время: 

- для фотосъемки; 
- для вопросов туристов; 
- на передвижение по маршруту; 
- для покупки сувениров.  
Тематическая экскурсия по сравнению с городской обзорной 

более сложна по своей структуре, содержанию, методике проведения.