Фитоиммунитет

ФИТОИММУНИТЕТ

Ю.Т. ДЬЯКОВ 

УЧЕБНИК

Рекомендовано в качестве учебника 

для студентов высших учебных заведений,

обучающихся по направлениям подготовки 06.04.01 «Биология»,

35.04.04 «Агрономия», 35.04.05 «Садоводство» 

(квалификация (степень) «магистр»)

Москва 
ИНФРА-М 

202

УДК 632.938(075.8)
ББК 28.57я73
 
Д93

Дьяков Ю.Т.

Фитоиммунитет : учебник / Ю.Т. Дьяков. — Москва : ИНФРА-М, 

2024. — 178 с.  — (Высшее образование: Магистратура). — DOI 10.12737/ 
21429.

ISBN 978-5-16-012183-3 (print)
ISBN 978-5-16-105021-7 (online)
С учетом последних достижений науки дана характеристика иммунитета 

растений. Рассмотрен естественный врожденный и приобретенный, или адаптивный, 
иммунитет. Уделено внимание использованию полученных наукой 
данных о механизмах иммунитета растений для защиты их от возбудителей 
болезней и вредителей (методы искусственного повышения фитоиммунитета).

Соответствует требованиям Федерального государственного образователь-

ного стандарта высшего образования последнего поколения.

Учебник предназначен для магистров классических университетов по на-

правлению подготовки «Биология» и сельскохозяйственных вузов по направлениям 
подготовки «Агрономия» и «Садоводство».

УДК 632.938(075.8)

ББК 28.57я73 

Р е ц е н з е н т ы:

Левитин М.М. — доктор биологических наук, академик РАН, главный науч-

ный сотрудник Всероссийского института защиты растений (ВИЗР, г. Санкт-
Петербург);

Смирнов А.Н. — доктор биологических наук, профессор кафедры защиты 

растений Российского государственного аграрного университета — МСХА 
им. К.А. Тимирязева

А в т о р:

Дьяков Юрий Таричанович — доктор биологических наук, профессор, заслу-

женный профессор Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова 


ISBN 978-5-16-012183-3 (print)
ISBN 978-5-16-105021-7 (online)
© Дьяков Ю.Т., 2016

Д93

Список сокращений

АК — арахидоновая кислота
АТФ — аденозинмонофосфат
АФК — активные формы кислорода
ВТМ — вирус табачной мозаики
ВУ — вертикальная устойчивость
ГП — гликопротеиды
ГУ — горизонтальная устойчивость
ДОН — дезоксиниваленон
ЖАК — жасмоновая кислота
ИЛ — интерлейкин
ЛОГ — липооксигеназа
МеЖАК — метилжасмонат
ПК — протеинкиназы
СБО — структурный белок оболочки вирусов
СВЧ — реакция сверхчувствительности
СК — салициловая кислота
СОД — супероксиддисмутаза
ФА — фитоалексины
ФАЛ — фенилаланинаммониумлиаза
ЭПК — эйкозопентаеновая кислота
AHL — ацетилгомосерин
Avr — авирулентности (гены, белки)
СС — суперскрученная область белка
CDPK — кальцийзависимые протеинкиназы
DAMPs — набор молекул, ассоциированный с повреждениями (эндогенные 
элиситоры)
EFR — рецептор фактора элонгации
FLS2 — участок молекулы флагеллина, узнающийся рецептором
INA — изоникотиновая кислота
ISR — индуцированная системная устойчивость
LAR — локальная приобретенная устойчивость
LecRK — лектиноподобная рецепторная киназа
LRR — область, богатая лейциновыми повторами
LZ — лейциновая «застежка»
MAMPs — молекулярные структуры, ассоциированные с микроорганизмами

MAPK — митоген-активная протеинкиназа
NBS — сайт, связывающийся с нуклеотидами
NIP — протеины, индуцирующие некрозы

NLP — протеин, индуцирующий некрозы и этилен
PAMPs — молекулярные структуры, ассоциированные с патогенами
PCD — программированная клеточная смерть
PR-белки — белки, связанные с патогенезом
QS (quorum sensing) — пленкообразование
R-гены (белки) — гены (белки) устойчивости
RIP — белки, ингибирующие РНК
RLK — рецепторные протеинкиназы
SAR — системная приобретенная устойчивость
SIPK — киназа, индуцирующая салициловую кислоту
XВК — Х-вирус картофеля

Вступление

Иммунитетом (от лат. immunitas — освобождение) в широком 
смысле в биологии называют освобождение организма от инфекции. 
В узком смысле механизмом иммунитета было принято считать производство 
антител, узнающих чужеродные молекулы и клетки и способствующих 
их уничтожению. Поэтому термин «иммунитет» длительное 
время использовали только в отношении позвоночных животных, 
способных к образованию антител. В отношении растений 
в англоязычной литературе преобладал термин resistance — устойчивость. 
Напротив, в русскоязычной литературе фитопатологи и ботаники 
традиционно для описания механизмов самозащиты растений 
от болезней пользовались термином «иммунитет» (М.В. Горленко 
«Краткий курс иммунитета растений к инфекционным болезням», 
1957, 1973). Эта традиция возникла после публикации книг и статей 
Н.И. Вавилова «Очерк современного состояния учения об иммунитете 
хлебных злаков к грибным заболеваниям (1913), «Иммунитет 
растений к инфекционным заболеваниям» (1918) и «Учение об иммунитете 
растений к инфекционным заболеваниям» (1935). Исследования 
медицинской иммунологии последних десятилетий заставили 
обратить пристальное внимание не только на антитела, но и на 
другие механизмы устойчивости животных и человека; подобно фитопатологам, 
в медицине стали говорить о «врожденном» и «приобретенном» 
иммунитете. А затем сходные механизмы естественного 
врожденного иммунитета обнаружили и у растений. Так что сейчас 
термин «фитоиммунитет» не вызовет идиосинкразии даже у самого 
педантичного фитопатолога.
Настоящее учебное пособие написано для магистров классических 
университетов по специальности «Биология» и сельскохозяйственных 
вузов по специальностям «Защита растений от болезней 
и вредителей», «Селекция и семеноводство» и «Сельскохозяйственная 
биотехнология». Поскольку в последние годы произошло 
разделение высшего образования на две ступени, то необходимо 
прежде всего очертить круг обязанностей и должностей, которые 
могут занимать выпускники этих ступеней в соответствии с полученными 
ими знаниями. Бакалавр способен быть фермером, грамотным 
настолько, чтобы вести собственное сельское хозяйство на уровне 
современной сельскохозяйственной науки, ориентируясь в новой 
научной и производственной литературе и принимая адекватные решения 
в нестандартных ситуациях, постоянно возникающих в сель-

скохозяйственном производстве. Кроме того, диплом бакалавра позволяет 
работать в отделах районных и областных административных 
органов, занимающихся вопросами экологии и сельского хозяйства, 
и в качестве лаборантов на сельскохозяйственных опытных станциях 
и в научно-исследовательских институтах медицинского, сельскохозяйственного 
и биологического профиля.
Выпускники магистратур — основные кадры для биологической 
и сельскохозяйственной наук, всемерная поддержка которых — 
главное условие продовольственной безопасности. Кризис, вызванный 
падением цен на нефть и экономическими санкциями, 
наглядно показал абсолютную необходимость развивать в нашей 
стране науку вообще и науку, связанную с продовольственной безопасностью, 
в особенности. Причем, как это ни парадоксально, необходимо 
развивать прежде всего наиболее передовые разделы 
науки, требующие самых высоких финансовых вливаний, — молекулярную 
биологию, биофизику, биохимию, микробиологию — для 
того, чтобы, во-первых, автоматизировать и, по возможности, заменить 
людской труд при различного рода учетах и оценках и, во-
вторых, создавать сорта, пестициды, агротехнологии нового поколения, 
способные конкурировать с зарубежными.
В учебнике Ю.Т. Дьякова и С.Н. Еланского «Общая фитопатология», 
написанном для бакалавров, приведены основы иммунитета 
растений и селекции устойчивых сортов, созданных главным образом 
с использованием традиционных методов и подходов. 
В данном учебнике в связи с его целевым назначением основное 
внимание уделено молекулярным исследованиям фитоиммунитета 
и использованию результатов этих исследований в практических 
целях.

Предисловие

Фитопатология была создана трудами великих ботаников XIX в. 
А. де Бари и Кюна в Германии, М.С. Воронина в России, Э. Смита 
в США и др. Однако на иммунитет растений фитопатологи обратили 
свое внимание гораздо позже, когда уже были сделаны великие открытия 
врачей и медицинских микробиологов Л. Пастера, И.И. Мечникова, 
П. Эрлиха, Р. Коха. В своей книге «Невосприимчивость 
к инфекционным болезням» (1903) И.И. Мечников писал по этому 
поводу: «Когда еще бродили впотьмах относительно причин болезней 
человека и высших животных, патология растений была уже 
подробно изучена и этиология множества их болезней прочно установлена. 
Но в ботанике, несмотря на это, вопрос о невосприимчивости 
оставался на заднем плане, так что мы не имеем о нем никаких 
работ». Поэтому не удивительно, что большинство исследований 
первой четверти ХХ в. в области иммунитета растений было проведено 
под влиянием великих открытий медицинских иммунологов 
и посвящено возможностям использовать приобретенный иммунитет. 
Растения заражали различными ослабленными микроорганизмами, 
чтобы вызывать у них образование антител, как это происходит 
в организмах позвоночных животных. Результаты этих работ 
отражены в двух книгах, изданных, в том числе, на русском языке: 
А. Карбоне, К. Арнауди «Иммунитет у растений» (пер. с итал., 1937) 
и Н.И. Вавилов «Учение об иммунитете растений к инфекционным 
заболеваниям» (1935). Однако антитела у растений не были найдены, 
а эффект от «вакцинаций» оказался, во-первых, слишком слабым и, 
во-вторых, нестабильным. Поэтому интерес к практическому использованию 
приобретенного иммунитета стал постепенно падать. 
И это не удивительно, поскольку существуют принципиальные различия 
между растением и животным в их строении и метаболизме, 
а также между растением, даже полезным, и человеком как объектами 
исследований и практических подходов в сельском хозяйстве 
и медицине в целом.
Первое различие заключается в методологических подходах. Это 
различие отметил еще американский фитопатолог К. Честер, писавший: «
Основная цель медицинских наук о человеке — как сохранить 
индивидуум; цель фитопатологии иная, меньше всего помышление 
об индивидууме, а главным образом о популяции — множестве. 
Медик преимущественно занят терапией, фитопатолог — профилактикой» [
Cester, 1933]. В самом деле, поскольку выражение «челове-

ческая жизнь бесценна» стало аксиомой медицины, ее задачей является 
борьба всеми возможными средствами за каждую жизнь. В сельском 
хозяйстве существует такое понятие, как экономический порог 
вредности, т.е. перед принятием решения о проведении тех или иных 
мероприятий по борьбе с возбудителями болезней растений необходимо 
подсчитать, окупятся ли эти мероприятия стоимостью спасенного 
урожая и насколько. Если в городе с миллионным населением от 
инфекционного заболевания погибнет сто человек, то это вызовет 
панику среди жителей и острую реакцию властей, вплоть до президента. 
Для фермера, на поле которого растет миллион колосьев пшеницы, 
гибель даже тысячи колосьев составит столь незначительную 
долю общего урожая (0,1%), которую он не заметит. Более того, гибель 
отдельных растений улучшает условия жизни их соседей (например, 
увеличивается площадь питания корневой системы) и может даже 
привести к некоторому увеличению общего урожая.
Второе различие заключается в особенностях строения и обмена 
веществ растений и высших животных. В отличие от растений для 
позвоночных животных характерна высокая интеграция всех частей 
организма в единую, тонко регулируемую структуру. Нервная 
система передает болевой сигнал о месте повреждения в мозг, а кровеносная 
система направляет туда (в место повреждения) иммунные 
клетки, обладающие различными защитными функциями. Между 
этими клетками осуществляется постоянная связь с помощью разнообразных 
белковых молекул — цитокинов, которые рецептиру-
ются специфическими рецепторами и регулируют экспрессию генов, 
необходимых для прохождения защитных реакций. В специальных 
клетках происходит синтез белков — антител, система трансляции 
которых (наличие блоков вариабельных и константных генов) позволяет 
создавать бесчисленное множество комбинаций, а массовое 
накопление только тех клонов В-лимфоцитов, которые синтезируют 
необходимые для защиты от инфекции антитела, дает возможность 
связывать вредные микроорганизмы и делать их доступными для 
атаки иммунными молекулами и клетками [Хаитов, 1999].
В отличие от позвоночных животных организм растения гораздо 
менее интегрирован; это выражается хотя бы в том факте, что удаление 
значительных участков тела растения не приводит к столь трагическим 
последствиям, как это имеет место у животных. У растений:
 
• 
нет гуморальной системы транспорта иммунных клеток к зоне 
заражения, поэтому нет самих иммунных тканей и клеток; каждая 
вегетативная клетка несет иммунные функции. А поскольку вегетативная 
клетка не может выдержать высоких энергетических 

нагрузок по созданию огромного разнообразия белковых антител, 
их у растений нет и быть не может;
 
• клетки растений в отличие от животных клеток покрыты полиса-
харидной стенкой, препятствующей контактам между мембраной 
и белковыми мессенжерами — цитокинами, поэтому нет цито-
кинов.
В связи с этим механизм возникновения приобретенного иммунитета 
у растений, если и есть (а он есть), то не может быть столь 
эффективным, как у животных, и основан на совершенно иных факторах.

Наконец, третье различие заключается в морально-этических 
подходах использования разных механизмов устойчивости растения 
и человека. У всех организмов известны внутри- и межпопуляци-
онные генетические различия в предрасположенности к инфекционным 
болезням. Например, в заливе Мальпеке в 1915 г. возникла 
эпизоотия устриц. В 1920–1927 гг. почти все устрицы исчезли из 
этого места, но затем численность стала расти и в 1940 г. было собрано 
6300 т. Позже такая же эпизоотия возникла в заливе Энмор-
Ривер, где к 1933 г. погибли почти все устрицы. Для восстановления 
популяции завезли устрицы из Мальпеке. Интродуценты оказались 
устойчивыми к болезни и дали рост новым колониям. Европейский 
речной рак страдает от оомицета Aphanomyces astaci, а американский — 
устойчив. Гетерогенность популяций по устойчивости к болезням 
известна и у людей. Даже по отношению к такой страшной 
болезни, как бубонная чума, которая в Средние века косила население 
целых городов, всегда оставались отдельные индивидуумы, 
которые, ухаживая за больными, не заболевали или болели в слабой 
форме. Многие подобные примеры приведены в книгах Ф. Харта 
(1963), В.П. Эфроимсона (1971) и др.
Однако наличие того или иного свойства еще не означает возможности 
его практического использования. Хотя элементы позитивной 
евгеники (убийство больных и слабых младенцев и подбор пар для 
скрещиваний) использовались в древней Спарте и фашистской Германии, 
они осуждены большинством религий, общественной моралью 
и запрещены государственными законами. В отличие от медицинских 
и ветеринарных специалистов только фитопатологу позволено 
путем искусственного заражения отобрать устойчивые 
к болезни экземпляры растений, скрестить их с восприимчивыми, 
но высокопродуктивными, жестко заразить потомство возбудителем 
болезни, отбраковать и уничтожить все заразившиеся экземпляры 
и т.д. Поэтому в отличие от медицины в фитопатологии основным 
способом повышения устойчивости к болезням стала селекция бо-

лезнеустойчивых сортов. Наш выдающийся соотечественник Н.И. 
Вавилов значительную часть своей жизни провел в экспедициях по 
разным странам, а также посылал в экспедиции сотрудников руководимого 
им института растениеводства (ВИР). Он создал теорию 
о генетических центрах формирования разных групп растений и закономерностях 
распределения генов устойчивости в генцентрах и на 
их периферии. В итоге многочисленных экспедиций была создана 
уникальная коллекция культурных растений и их сородичей. На организованных 
в разных эколого-климатических зонах страны 
опытных станциях ВИР проводились испытания привезенных растений 
и гибридов с ними. В результате этой работы в СССР были 
созданы первые в мире гибридные сорта картофеля, устойчивые 
к фитофторозу, сорта табака, устойчивые к вирусу мозаики, подсолнечника, 
устойчивые к заразихе, яблони, устойчивые к парше и др.
Как видно, исследования и практическое использование иммунитета 
животных и растений развивались в различных направлениях, 
не оплодотворяя друг друга идеями и методами. Положение изменилось 
после того, как произошло внедрение в эти направления идей 
и методов молекулярной биологии. Оказалось, что между механизмами 
устойчивости к болезням у растений и у животных много общего. 
Это показалось интересным как медицинским иммунологам, 
так и фитоиммунологам. Возникли совместные конференции, совместные 
сборники статей и др. Этот общебиологический подход 
и лег в основу изложения материалов фитоиммунитета в настоящем 
учебнике.
В учебниках медицинской иммунологии явления иммунитета 
сгруппированы по трем разделам: иммунитет на уровне целого организма, 
врожденный неспецифический клеточный иммунитет и приобретенный 
иммунитет. Такая же группировка использована и в настоящей 
книге (рис. 0.1).
Выбранный автором подход к изложению материала отличает настоящий 
учебник от аналогичных учебников и учебных пособий, 
изданных в разные годы русскоязычными авторами [Вердеревский, 
1959; Горленко, 1973; Дьяков и др., 1976: 2001; Метлицкий, Озерецковская, 
1968; Попкова, 1979; Рубин, Арциховская, Аксенова, 1975; 
Сухоруков, 1952; Шапиро и др., 1986; Шкаликов и др., 2005].
Вместе с тем, требования к объему магистерских учебников заставили 
автора отсечь не только все материалы, лежащие в стороне от 
избранной генеральной линии, но и изложение методов, с помощью 
которых исследователи пришли к описываемым в учебнике результатам 
исследований. Поэтому для усвоения представленных материалов 
необходимо знание не только фитопатологии, но также таких