Анимация в туризме
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Туристический бизнес
Издательство:
Сибирский федеральный университет
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 160
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-7638-4521-1
Артикул: 814017.01.99
Рассмотрены теоретические основы анимации как вида культурно-досуговой деятельности, её сущность и специфика, виды анимационных программ.
Предназначено студентам направлений подготовки 43.03.02 «Туризм», 49.03.03 «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм», а также работникам, занимающимся организацией и проведением анимационных программ в туризме.
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- ВО - Бакалавриат
- 43.03.02: Туризм
- 49.03.03: Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм
- 51.03.03: Социально-культурная деятельность
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
Оглавление 1 Министерство науки и высшего образования Российской Федерации Сибирский федеральный университет Н. В. Соболева, В. В. Тельных, С. В. Соболев АНИМАЦИЯ В ТУРИЗМЕ Учебное пособие Красноярск СФУ 2021
Оглавление 2 УДК 796.5:004.928(07) ББК 75.81я73 С544 Р е ц е н з е н т ы: И. Ю. Пономарева, кандидат технических наук, профессор, заведующая кафедрой туризма и индустрии гостеприимства ФГБОУ ВО «Тульский государственный университет»; Н. М. Егошина, кандидат педагогических наук, преподаватель частного профессионального образовательного учреждения «Восточно-Сибирский техникум туризма и сервиса» Соболева, Н. В. С544 Анимация в туризме : учеб. пособие / Н. В. Соболева, В. В. Тельных, С. В. Соболев. – Красноярск : Сиб. федер. ун-т, 2021. – 160 с. IBSN 978-5-7638-4521-1 Рассмотрены теоретические основы анимации как вида культурно-досуговой деятельности, её сущность и специфика, виды анимационных программ. Предназначено студентам направлений подготовки 43.03.02 «Туризм», 49.03.03 «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм», а также работникам, занимающимся организацией и проведением анимационных программ в туризме. Электронный вариант издания см.: http://catalog.sfu-kras.ru УДК 796.5:004.928(07) ББК 75.81я73 ISBN 978-5-7638-4521-1 © Сибирский федеральный университет, 2021
Оглавление 3 ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ .......................................................................................................... 5 1. АНИМАЦИЯ КАК ТЕХНОЛОГИЯ И ВИД КУЛЬТУРНО-ДОСУГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ....................................... 7 1.1. Индустрия развлечений и культурно-досуговые развлечения .......... 7 1.2. История культурно-досуговой деятельности. Хронология развития массовых празднеств и зрелищ .......................................... 16 2. СУЩНОСТЬ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ ................... 31 2.1. Виды анимационной деятельности ..................................................... 33 2.2. Типы анимационных программ .......................................................... 41 3. УПРАВЛЕНИЕ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ В ТУРИЗМЕ.................................................................................................. 47 3.1. Понятие и сущность анимационного менеджмента .......................... 47 3.2. Функции анимационного менеджмента в туризме ........................... 52 4. РОЛЬ АНИМАТОРА В ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ ...................... 60 4.1. Профессиональные качества специалиста туристской анимации ... 61 4.2. Проблемы профессиональной деятельности специалиста туристской анимации .................................................... 66 5. ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ АНИМАТОРА .............. 71 5.1. Особенности анимационных программ для разных возрастных групп туристов ............................................ 72 5.2. Национальные особенности туристов ................................................ 78 5.3. Интерактивные игровые технологии в туристской анимационной деятельности ....................................... 84
Оглавление 4 6. МЕТОДИКА РАЗРАБОТКИ И ОРГАНИЗАЦИИ АНИМАЦИОННЫХ ПРОГРАММ .......................................................... 99 6.1. Методика разбора режиссером драматического произведения ..... 102 6.2. Основные этапы разработки анимационных программ ................. 106 6.2.1. Разработка анимационной программы. Сценарный план ........................................................................................... 108 6.2.2. Разработка анимационной программы. Литературный сценарий ................................................................................... 111 6.2.3. Разработка анимационной программы. Сценография ................. 117 7. МЕТОДИКА ПРОЕКТНОГО ОБОСНОВАНИЯ АНИМАЦИОННЫХ ПРОГРАММ.......................................................... 123 8. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ВНЕДРЕНИЯ АНИМАЦИОННЫХ УСЛУГ ........................................ 135 ЗАКЛЮЧЕНИЕ ............................................................................................... 145 ТЕСТЫ .............................................................................................................. 146 ГЛОССАРИЙ ................................................................................................... 153 БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ........................................................... 157
Введение 5 ВВЕДЕНИЕ Благодаря процессам глобализации и доступности рынков ассортимент товаров и услуг в разных странах становится одинаковым. Это влечет размывание классовых границ потребления: одни и те же товары и услуги практически одинаково доступны всем. Следовательно, производителям товаров и услуг приходится не только усовершенствовать качество, но и искать способы произвести впечатление на своих потребителей. Анимационная деятельность в сфере гостеприимства дает возможность произвести самое благоприятное впечатление на гостей и явиться поводом для их возвращения в этот отель, санаторий, ресторан, турфирму. Заказчиками и основными потребителями услуг в постиндустриальном обществе выступают индивидуумы, а не общество в целом или государство, отсюда принципиальная ориентированность образования именно на человеческие потребности в их субъективном понимании и межличностные контакты – обстоятельства, которые учитывались и ранее, но не играли такой определяющей глобальной роли. Высококачественная анимация, организованная на программной основе, является ядром концепции и основным конкурентным преимуществом ультрасовременных прибрежных и загородных отелей, санаториев, туристских баз отдыха. Однако менее четверти современных отечественных предприятий сферы гостеприимства использует потенциал гостиничной анимации для повышения конкурентоспособности. Первое отечественное учебное пособие по менеджменту туристской и гостиничной анимации с базовым научно систематизированным понятийным аппаратом (авторы Н. И. Гаранин и И. И. Булыгина) издано в 2003 г. В период с 1999 по 2003 г. прошли защиты кандидатских диссертаций по тематике анимационной деятельности и подготовке кадров по этому направлению: Булыгина И. И. Методические основы профессиональной подготовки организаторов туристской анимации (М., 1999); Михайлова Т. В. Программно-методическое обеспечение подготовки к оздоровительной работе на воде с детским контингентом с использованием анимационной деятельности (М., 1999); Приезжева Е. М. Педагогические условия подготовки студентов к анимационной деятельности в процессе профессионального туристского образования (М., 2000); Киселев В. Ю. Педагогические основы обучения студентов туристского вуза проектированию анимационных программ (М., 2001); Горбенко Л. И. Профессиональная подготовка
Введение 6 студентов туристского вуза по теории и практике гостиничной анимации (М., 2003).Однако существующая методическая база требует дальнейшего совершенствования. В России анимация как отдельное направление сферы туризма и гостеприимства появилась сравнительно недавно. С тех пор российский подход к анимации, адаптированный к потребностям и менталитету отечественных туристов, продолжает последовательно развиваться. В разных регионах страны существует многообразие культурно-развлекательных программ – от традиционных до эксклюзивных. Красноярский край отличается значительной территорией и уникальной природой. Регион обладает большим количеством водных ресурсов, здесь протекает одна из самых протяженных и полноводных рек России и мира Енисей. Благодаря этому развивается речной круизный туризм. Популярность его обусловлена тем, что за короткий период времени туристы могут посетить несколько городов и посмотреть множество достопримечательностей. Здесь большие возможности для анимационной деятельности. Данное учебное пособие структурировано в соответствии с учебной программой дисциплины «Анимация в туризме». Здесь обобщен и систематизирован материал, накопленный авторами за годы работы в летних оздоровительных лагерях, а также опыт преподавания дисциплины в Сибирском федеральном университете.
1.1. Индустрия развлечений и культурно-досуговые развлечения 7 1. АНИМАЦИЯ КАК ТЕХНОЛОГИЯ И ВИД КУЛЬТУРНО-ДОСУГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Анимация в современной теории социокультурной деятельности рассматривается как разносторонний и многовариантный досуг, который обеспечивает удовлетворение различных потребностей и интересов [31]. Особенностью анимационных услуг является активное вовлечение участников отдыха в происходящее действие, а также наличие гедонистического компонента – получения удовольствия от действий, стимулирование положительных эмоций. Анимация в туристском продукте определяется как досуговая деятельность, или комплексная система услуг по организации свободного времени. 1.1. Индустрия развлечений и культурно-досуговые развлечения Ученые утверждают [1; 9; 15], что развитие современной цивилизации в наше время зависит уже не столько от научно-технического прогресса, сколько от совершенствования человека. В связи с этим «…развитие личности, всех ее сущностных сил становится не только гуманным идеалом, но и приобретает характер необходимости закономерного развития общества». Активное освоение личностью общественных и производственных отношений зависит от интересов и потребностей личности, ее политического, культурного и нравственного развития в сфере производства и досуга. В подходах к пониманию досуга до сих пор нет полного единства и одновременно существуют три позиции: 1) деление времени на рабочее и внерабочее, когда досуг и внерабочее время рассматриваются как одно и то же; 2) отождествление понятий досуг и свободное время; 3) досуг – часть свободного времени, отдых и развлечения, не связанные с развитием личности. В Толковом словаре живого великорусского языка В. И. Даль дает характеристику человека в условиях досуга: «человек, свободный от дел, занятий…» [12]. До начала XX в. понятие досуг означало свободное, незанятое время. Советский энциклопедический словарь дает такое определе
1. Анимация как технология и вид культурно-досуговой деятельности 8 ние: «досуг (свободное время) – часть внерабочего времени (в границах суток, недели, года), остающегося у человека (группы, общества), за вычетом непреложных, необходимых затрат» [28]. В структуре свободного времени выделяют активную творческую (в том числе общественную) деятельность; учебу, самообразование; культурное (духовное) потребление (чтение газет, книг, посещение кино и т. д.); спорт и прочее; любительские занятия; игры с детьми; общение с другими людьми. Ранее досуг рассматривался как цель и способ удовлетворения разнообразных потребностей, в том числе культурных. Следовательно, занятия определенными видами деятельности оказываются важными не столько для общества, сколько для личности. Они представляют собой дополнительный вид занятий по отношению к основному производственному роду деятельности. При этом не исключено, что на определенных этапах исторического развития какое-то из этих занятий поднимается до ранга основного. Об этом свидетельствует, например, развитие различных видов интеллектуальной и художественной деятельности от раннеисторических этапов до настоящего времени. Особый интерес представляет русская этнографическая школа в лице И. Абрамова, А. Афанасьева, А. Болотова, В. Даля, И. Забелина, М. Забелина, А. Ефременко и многих других этнографов [15]. Благодаря их уникальным изысканиям сегодня имеется масса разнообразных сведений о досугово-бытовой жизни русского и других народов. В работах Н. Ф. Максютина [21] отмечается, что «культурно-досуговая деятельность есть подсистема духовно-культурной жизни общества, функционально объединяющая социальные институты, призванные обеспечить распространение духовно-культурных ценностей, их активное творческое освоение людьми в сфере досуга в целях формирования гармонично развитой, творческой личности». Современные исследователи Д. Генкин, А. Жарков, Е. Клюско разработали научный подход к технологии культурно-досуговой деятельности [19]. Понятие технология культурно-досуговой деятельности было введено в 1990 г. До этого в терминологическом аппарате культурно-просветительской работы использовались только понятия организация и методика. С помощью понятия технология культурно-досуговой деятельности могут быть отражены как ее составляющие, так и сам технический процесс ее функционирования [1]. Непосредственное бытие личности и доминанты культурно-досуговой деятельности обусловлены характерами ментальности, ориентирами духовно-нравственных ценностей и являются самой сутью технологического процесса. Стержнем технологии культурно-досуговой деятельности служит удовлетворение круга человеческих потребностей.
1.1. Индустрия развлечений и культурно-досуговые развлечения 9 В жизни общества досуг важен для стабилизации, снятия напряженности, предотвращения общественных конфликтов, укрепления солидарности, взаимосвязи поколений, общения, удовлетворения потребностей личности в радости, развлечении и т. д. Возможности досуга, способствующего укреплению социальных групп, были известны уже на ранней стадии развития цивилизации. В связи с чем были официально установлены, прежде всего, такие формы, как праздники и обряды, ставшие общезначимыми, т. е. одинаково важными для всех членов социальной или этнической общности. Поэтому общество заинтересовано в сохранении и развитии праздников, обрядов, ритуалов, коллективных форм общения, развлечения и отдыха. Существует много разнообразных современных типологий досуга [1; 19; 22]. Наиболее значительные из них: деление досуга на деятельный; ежедневный, еженедельный, отпускной, праздничный, домашний и внедомашний, индивидуально и коллективно организованный. Культура досуга – это проявление внутренней культуры человека, предполагающее наличие у него определенных личностных свойств, которые позволяют содержательно и с пользой проводить свободное время. Перечислим ряд общих положений, которые позволяют охарактеризовать полноценный туристский досуг [15]: 1. Обязательным внешним условием, предопределившим возникновение досуга вообще, а также любых его разновидностей, можно считать наличие свободного времени. 2. Деятельность человека в свободное время определяется объективными условиями, окружающей средой, материальной обеспеченностью культурно-досуговых учреждений, курортов, гостиниц и т. д. 3. Общество заинтересовано в эффективном использовании свободного времени людей в целях социально-экономического развития и духовного обновления всей нашей жизни, поэтому можно утверждать, что досуг является общественно осознанной необходимостью. 4. Вместе с тем досуг является необходимым и неотъемлемым элементом образа жизни человека. В этой связи важно, чтобы и сам человек осознавал свою потребность в полноценном и содержательном проведении досуга. Значение данной потребности чрезвычайно велико, ведь наличия только внешних, хотя и определяющих, условий недостаточно для реализации целей всестороннего развития человека. 5. Кроме того, досуг, безусловно, подразумевает свободный выбор личностью досуговых занятий. Поэтому туристский досуг рассматривается как реализация интересов личности, связанных с рекреацией, саморазвитием, самореализацией, общением, оздоровлением и т. п. В этом заключается социальная роль туристского культурного досуга.
1. Анимация как технология и вид культурно-досуговой деятельности 10 6. Несомненно, досуг должен быть разнообразным, интересным, носить развлекательный и ненавязчивый характер. Такие условия можно обеспечить предоставлением каждому возможности активно проявить себя в различных видах отдыха и развлечений. 7. Нужно добиваться преодоления потребительского отношения туристов к досугу, которое присуще многим людям, считающим, что содержательное проведение свободного времени им должен обеспечить кто-то другой, а не они сами. Следовательно, эффективность использования досуга во многом зависит от самого человека, его личной культуры, интересов и т. д. 8. Деятельность туристов в сфере свободного времени основывается на добровольности, личной инициативе, интересе к общению и творчеству. В этой связи становятся актуальными вопросы общения в коллективах и типологии досугового поведения. Поэтому говорить о содержательности мероприятий, формах и методах работы можно лишь тогда, когда учитывается психология личности и психология групп, коллективов и масс. Сегодня туризм становится все более широкой сферой культурного досуга, где происходит самореализация творческого и духовного потенциала человека и общества в целом. Реализуя рекреационную цель, учитывая личную инициативу и добровольность в условиях досуга, организаторы досуга создают такие мероприятия, в которых заложены программы рекреации, саморазвития и творчества. Термин «рекреация» впервые был введен в Америке в конце XIX в. в связи с установлением нормированного 8-часового рабочего дня, выходных и отпусков [27]. Это поставило общество перед необходимостью решать вопросы массового досуга населения. Термин «рекреация» – производный от латинских глаголов обновлять и восстанавливать. Значение данного термина ясно указывает на тесную связь рекреации с функциями, имеющими отношение к восстановлению или обновлению каких-либо качеств человека. С точки зрения производимого эффекта, рекреация – процесс восстановления психофизического баланса человеческого организма [15] (рис. 1). Рекреация предполагает включение человека в специфические виды деятельности, обогащающие личность. Данное обстоятельство и является основным существенным отличием рекреационной деятельности от досуговой, поскольку досуговая деятельность не обладает ярко выраженной ценностной ориентацией, так как в нее могут включаться как позитивные, так и негативные, разрушающие личность виды активности (например, хулиганство). Таким образом, рекреационными являются лишь виды деятельности, создающие оздоровляющий, восстанавливающий эффект, т. е. конструктивные, положительные, социально оправданные виды занятий. Рекреаци