Экономика и управление на предприятии

А. П. Агарков, Р. С. Голов, 
В. Ю. Теплышев, Е. А. Ерохина

ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ 
НА ПРЕДПРИЯТИИ

Учебник 

4-е издание, стереотипное

Под редакцией доктора экономических наук, 
профессора А. П. Агаркова, доктора 
экономических наук, профессора Р. С. Голова

Рекомендовано 
федеральным государственным бюджетным учреждением
«Федеральный институт развития образования» (ФГБУ «ФИРО»)
в качестве учебника для использования в образовательном 
процессе образовательных организаций, реализующих программы
высшего образования по направлениям подготовки 
«Экономика» и «Менеджмент» 
(уровень бакалавриата)

Регистрационный номер рецензии 502 от 15 января 2018 г.

Москва
Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°»
2022

Серия «Учебные издания для бакалавров»

Агарков А. П.
Экономика и управление на предприятии: Учебник для 
бакалавров / А. П. Агарков, Р. С. Голов, В. Ю. Теплышев и др.; 
под ред. д.э.н., проф. А. П. Агаркова, д.э.н., проф. Р. С. Голова. — 
4-е изд., стер. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2022. — 398 с.

ISBN 978-5-394-04894-4

В учебнике в интегрированном виде рассмотрены экономические, организационно-производственные и управленческие основы 
деятельности предприятий. Структура и содержание работы позволяют студентам глубоко и комплексно осмыслить проблемы функционирования предприятий и экономики в целом на современном этапе ее модернизации, получить системные знания для будущей профессиональной деятельности.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям 
подготовки «Экономика» и «Менеджмент», преподавателей, практических работников, руководителей предприятий и организаций.

А23

ISBN 978-5-394-04894-4 
© Агарков А. П., Голов Р. С., 2012
 
© ООО «ИТК «Дашков и К°», 2012

УДК 658
ББК 65.29
А23
Авторский коллектив:
А. П. Агарков — доктор экономических наук, профессор; Р. С. Голов — 
доктор экономических наук, профессор; В. Ю. Теплышев — доктор технических наук; Е. А. Ерохина.
Рецензенты:
В. П. Грузинов — доктор экономических наук, профессор; 
В. Д. Богатырев — доктор экономических наук, профессор.

Подписано в печать 22.11.2021. Формат 60×88 1/16. 
Печать офсетная. Бумага газетная. Печ. л. 25. 
Тираж 100 экз. 

Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°»
129347, Москва, Ярославское шоссе, д. 142, к. 732
Тел.:  8 (495) 668-12-30, 8 (499) 182-01-58
E-mail: sales@dashkov.ru — отдел продаж;
office@dashkov.ru — офис; http://www.dashkov.ru

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Раздел 1. ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
1.1. Предприятие и его организационно-экономические 
системы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
1.2. Государственное регулирование деятельности 
предприятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
1.3. Основные и оборотные средства предприятия. . . . . . . . . . . . . . . 15
1.4. Затраты на производство и реализацию продукции  . . . . . . . . 47
1.5. Прибыль и рентабельность. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
1.6. Инновационно-инвестиционная деятельность 
предприятия  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
1.7. Внешнеэкономическая деятельность предприятия  . . . . . . . . . 61
1.8. Природоохранная деятельность предприятия. . . . . . . . . . . . . . . 63
1.9. Маркетинговые стратегии предприятия  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
1.10. Логистические аспекты деятельности предприятия . . . . . . . 67
1.11. Сервисное обслуживание продукции, выпускаемой 
предприятием . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
1.12. Финансовая стратегия предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Контрольные вопросы  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Раздел 2. ПЛАНИРОВАНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ 
И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
2.1. Роль и значение планирования в экономике . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
2.2. Принципы и методы планирования. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
2.3. Организация плановой работы на предприятии  . . . . . . . . . . . . . 98
2.4. Стратегическое планирование и управление  . . . . . . . . . . . . . . . 101
2.5. Бизнес-планирование на предприятии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
2.6. Основные понятия в теории и практике организации  . . . . . . 135
2.7. Внутренняя и внешняя среда, культура организации. . . . . . 156
2.8. Законы, принципы и методы организационной 
деятельности   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165

2.9. Организация подготовки производства и его 
инфраструктуры. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
2.10. Организация производственной деятельности 
и структуры предприятия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200
Контрольные вопросы  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235

Раздел 3. УПРАВЛЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237
3.1. Сущность, принципы, функции и методы 
производственного менеджмента . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237
3.2. Организационно-экономические системы: создание, 
развитие и управление  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 257
3.3. Методические подходы усиления адаптации 
производства к изменяющейся внешней среде 
на основе инновационного характера развития ОЭС  . . . . . . . . . . . 276
3.4. Управление качеством на предприятии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295
3.5. Управление персоналом на предприятии  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 319
Контрольные вопросы  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 346

ЗАКЛЮЧЕНИЕ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350

ТЕСТЫ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 353

ГЛОССАРИЙ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 368

ЛИТЕРАТУРА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 396

ВВЕДЕНИЕ

Современное машиностроительное предприятие как 
социально-производственная структура является результатом длительного исторического развития специализации и 
кооперации труда, вызванного необходимостью повышения 
производства материальных благ в условиях дефицита производственных факторов. В настоящее время на предприятии 
базовым структурным элементом производственного процесса 
становится не отдельная функция или вид деятельности, а ее 
межфункциональная группа операций, определяющая основные 
параметры этого процесса1.
Формы специализации и кооперации машиностроительного 
производства определяются в соответствии с особенностями выпускаемой продукции и его техническим оснащением. Несмотря 
на вытекающие отсюда различия, предприятие представляет 
собой некую целостную структуру, включающую в себя вещественные и личностные факторы производства, определенным 
образом специализированную и интегрированную для выпуска 
продукции или оказания услуг.
В этом случае модель предприятия формируется на основе 
его производственной функции, выражающей зависимость производства от затраченных ресурсов. Параметры производственной функции предприятия определяются теми конкретными 
технологическими процессами, которые используются для изготовления продукции или оказания услуг.
Вместе с тем производство продукции является важным, 
но недостаточным условием существования машинострои
1 Грузинов В. П. Экономика предприятия. — М.: ЮНИТИ, 2002.

тельного предприятия. Им является реализация продукции и 
услуг, приносящая ему прибыль. Достигается это проведением 
предприятием соответствующей политики хозяйствования с 
факторами производства. Суть последней определяется как 
системой хозяйствования, так и учетом внутренних возможностей предприятия по производству материальных благ. В развитой рыночной экономике машиностроительные предприятия 
являются обособленными хозяйствующими субъектами.
Предприятие — это самоорганизующийся и самовоспроизводящийся социально-производственный организм, автономный центр производственных, хозяйственных и социальных 
отношений в условиях рыночной экономики. Поскольку машиностроительное предприятие предназначено для производства 
продукции и ее реализации, то эту роль оно выполняет при обеспечении соответствующего производственно-технологического 
и организационно-экономического единства. Из этого вытекает 
принципиальный вывод о том, что предприятие отражает интеграционную, собирательную функцию. В нем выделяются такие 
взаимосвязанные и в то же время относительно самостоятельные 
подсистемы, как технико-технологическая, организационноэкономическая, социальная, в целом объединенные в общую 
производственную систему предприятия.
Подразделения предприятия, непосредственно осуществляющие производственный процесс или способствующие 
его осуществлению (включая тех, кто занимается подготовкой 
и инфраструктурой производства), их состав, распределение 
функций между ними и формируют в целом производственную 
систему машиностроительного предприятия.
Производственная деятельность предприятия неразрывно 
связана с техническим и организационно-экономическим совершенствованием производства, проведением НИОКР, работ по 
комплексной подготовке производства, разработкой и внедрением инновационных, высоких технологий, что может обеспечить 
в современных условиях значительное повышение производительности труда и эффективности производства.

В результате такой деятельности происходит объединение всех факторов производства в единую производственную 
систему, в которой осуществляются производственные процессы, создающие готовую машиностроительную продукцию, 
пользующуюся платежеспособным спросом. В этой системе 
функционируют подразделения предприятия, непосредственно 
осуществляющие производственные процессы, подготавливающие, обеспечивающие или способствующие их выполнению.
Авторы учебника сделали попытку комплексного интегрированного изложения его материалов в виде трех основных взаимосвязанных разделов:
1. Экономика предприятия.
2. Планирование на предприятии и организация производства.
3. Управление на предприятии.
Авторы не впервые публикуют интегрированные учебные пособия (см., например, “Теория организации. Организация производства на предприятиях” / Под общей ред. проф. 
А. П. Агаркова. — М.: ИТК “Дашков и К°, 2010). Уникальность 
таких интегрированных пособий заключается в их многоплановости, системно-комплексном охвате ряда смежных дисциплин и доступном изложении материалов на единой методологической основе.
В данном учебнике по-новому изложены направления модернизации машиностроительного производства на предприятиях промышленности и других отраслей экономики страны 
на современном этапе инновационного развития. Особое внимание уделено основам создания современных эффективных 
организационно-экономических систем (ОЭС) на предприятиях (включая основное производство, его подготовку и инфраструктуру).

Раздел 1. ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1. Предприятие 
и его организационно-экономические системы

Предметом курса “Экономика и управление предприятием” являются организационно-экономические системы (ОЭС) 
предприятия, представляющие собой единство всех его элементов (включая технико-технологические, социальные, организационно-управленческие, экономические), процессы управления предприятием, а также процессы между предприятием и 
его внешней средой, осуществляемые с целью достижения прибыли, повышения эффективности производства и других видов 
деятельности.
Этот курс представляет собой прикладную экономическую 
науку, изучающую принципы и закономерности функционирования и совершенствования ОЭС машиностроительного (промышленного) предприятия как центрального субъекта рыночной 
экономики. Определяющую роль на предприятии играют подразделения, непосредственно осуществляющие производственный процесс или способствующие его осуществлению. Их состав, 
распределение функций между ними и формируют в целом производственную систему машиностроительного предприятия. 
На современном этапе развития машиностроительных предприятий наблюдается значительный дисбаланс в деятельности 
указанных структур. Поэтому в настоящее время стоит актуальная задача формирования и развития высокоэффективных 
ОЭС на предприятиях. 
Производственный процесс на машиностроительном предприятии является по сути дела основным, определяющим суть 

его производственной деятельности. Этот основной процесс 
включает блок операций, имеющих прямое отношение к продукту предприятия и тем самым влияющих на создание добавленной стоимости.
Кроме производственных процессов на машиностроительных предприятиях осуществляются процессы: 
а) комплексной подготовки производства (КПП); 
б) производственной инфраструктуры (ПИ); 
в) непроизводственной инфраструктуры (НПИ). 
По каждому из вышеуказанных блоков процессов необходимо сформировать ОЭС на предприятии. Для функциональных 
подразделений предприятия, самостоятельно работающих по 
принципу хозрасчетных, сетевых и других современных организаций, требуется также сформировать функциональные 
(специальные) ОЭС на предприятии. Схема формирования ОЭС 
на машиностроительном предприятии в современных рыночных 
условиях хозяйствования представлена на рис. 1.1.

Рис. 1.1. Схема формирования ОЭС на машиностроительном 
предприятии (трехмерная модель)

Исходя из схемы формирования ОЭС на машиностроительном предприятии, можно сказать, что помимо ОЭС производства (в литературе — “организация производства”), 
ОЭС непроизводственной инфраструктуры (НПИ) основной 
организационно-экономической системой является ОЭС ИКПП 
(инфраструктурно-комплексной подготовки производства), объединяющая в своем составе близкие по своему содержанию ОЭС 
КПП и ОЭС ПИ. ОЭС всего предприятия — это совокупность общих и функциональных ОЭС в его производственной системе.
Подчеркнем, что в вышеуказанной схеме не показаны процессы управления организационно-экономическими системами 
(формирование, планирование, регулирование, контроль и др.), 
которые осуществляются в управляющей подсистеме предприятия. ОЭС ИКПП на машиностроительном предприятии является по отношению к ней управляемой подсистемой. Поскольку 
ОЭС ИКПП является объектом настоящего исследования, рассмотрим схему ее взаимодействий.
Организация взаимодействий (энвироника) ОЭС ИКПП с 
управляющей подсистемой предприятия и внешней средой показана на рис. 1.2.

Рис. 1.2. Организация взаимодействий ОЭС ИКПП с управляющей 
подсистемой предприятия и внешней средой

Формирование ОЭС является первой важнейшей функцией управления в управляющей подсистеме машиностроитель