Товароведение однородных групп непродовольственных товаров

ТОВАРОВЕДЕНИЕ 
ОДНОРОДНЫХ ГРУПП 
НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ 
ТОВАРОВ

Учебник 

Под редакцией 
доктора химических наук, профессора Т. И. Чалых, 
кандидата технических наук, доцента Н. В. Умалёновой
6-е издание, стереотипное

Рекомендовано
Учебно-методическим объединением по образованию 
в области товароведения и экспертизы товаров в качестве 
учебника для студентов, обучающихся по направлениям 
подготовки «Товароведение», «Торговое дело» 
(квалификация «бакалавр»)

Москва
Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°»
2023

Серия «Учебные издания для бакалавров»

Товароведение однородных групп непродовольственных 
товаров: Учебник для бакалавров / Т. И. Чалых, Е. Л. Пехташева, 
Е. Ю. Райкова и др.; под ред. д.х.н., проф. Т. И. Чалых, к.т.н., доц. 
Н. В. Умалёновой. — 6-е изд., стер. — М.: Издательско-торговая 
корпорация «Дашков и К°», 2023. — 760 с.

ISBN 978-5-394-05150-0

Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом третьего поколения по базовой дисциплине профессионального цикла «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров».
В нем рассматриваются товароведная классификация непродовольственных товаров, их потребительские свойства, требования к качеству и безопасности, основные виды оценочной деятельности в товароведении, общие требования к информации о непродовольственных товарах. Приведены классификационные признаки и дана характеристика ассортимента 14 однородных (специализированных) групп 
непродовольственных товаров. Рассмотрены правила и порядок проведения контроля качества этих товаров.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям 
подготовки «Товароведение» и «Торговое дело», слушателей институтов повышения квалификации и работников торговли, экспертных 
и других организаций.

Т50

ISBN 978-5-394-05150-0 
© Коллектив авторов, 2012
 
© ООО «ИТК «Дашков и К°», 2012

УДК 620.2(075.8)
ББК 30.609я73
Т50

Авторы:
Т. И. Чалых — доктор химических наук, профессор (главы 7, 8); Е. Л. Пехташева — доктор технических наук, профессор (глава 2); Е. Ю. Райкова — кандидат технических наук, доцент (главы 1, 3, 4); Н. В. Умалёнова — кандидат технических наук, доцент (глава 5); О. В. Фукина — доктор технических наук, доцент (глава 6); Н. А. Ибрагимова — кандидат технических наук, доцент (главы 9, 10); С. В. Золотова — кандидат 
технических наук, доцент (главы 11, 12); Д. А. Сорокин — кандидат технических наук, 
доцент (главы 13, 14); О. Б. Горюнова — кандидат технических наук, доцент (глава 15).
Рецензенты:
Е.  А. Кирсанова — доктор технических наук, профессор;
И. М. Гордиенко — кандидат технических наук, доцент, профессор.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ 
НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
1.1. Предмет и основные категории товароведения . . . . . . . . . . . . . . 11
1.2. Классификация непродовольственных товаров  . . . . . . . . . . . . . 17
1.3. Качество и потребительские свойства товаров  . . . . . . . . . . . . . . 19
1.4. Оценочная деятельность в товароведении  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
1.5. Информация о непродовольственных товарах. . . . . . . . . . . . . . . 28
Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Глава 2. ТОВАРОВЕДЕНИЕ ТЕКСТИЛЬНЫХ ТОВАРОВ  . . . . . . . . . 33
2.1. Классификация ассортимента текстильных волокон  . . . . . . . 33
2.2. Классификация ассортимента пряжи и нитей. . . . . . . . . . . . . . . 49
2.3. Классификация текстильных материалов 
по способу производства. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
2.4. Классификация текстильных материалов 
по способам отделки и колористического оформления   . . . . . . . . . 60
2.5. Классификация ассортимента тканей   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Глава 3. ТОВАРОВЕДЕНИЕ ШВЕЙНЫХ ТОВАРОВ . . . . . . . . . . . . . . . 90
3.1. Классификация швейных товаров. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
3.2. Факторы, формирующие качество швейных товаров . . . . . . . 92
3.3. Ассортимент швейных изделий. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
3.4. Контроль качества швейных изделий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
3.5. Определение сорта швейных изделий. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119
3.6. Маркировка, упаковка и хранение швейных товаров  . . . . . . 122
Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124

Глава 4. ТОВАРОВЕДЕНИЕ ТРИКОТАЖНЫХ ТОВАРОВ  . . . . . . . 126
4.1. Классификация трикотажных изделий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126
4.2. Строение и свойства трикотажных полотен  . . . . . . . . . . . . . . . . 128

4.3. Трикотажные переплетения  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130
4.4. Ассортимент трикотажных изделий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
4.5. Контроль качества трикотажных изделий. . . . . . . . . . . . . . . . . . 141
4.6. Определение сорта трикотажных изделий  . . . . . . . . . . . . . . . . . 143
4.7. Маркировка, упаковка и хранение трикотажных 
изделий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155

Глава 5. ТОВАРОВЕДЕНИЕ КОЖЕВЕННО-ОБУВНЫХ 
ТОВАРОВ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157
5.1. Характеристика ассортимента натуральных кож 
для обуви . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157
5.2. Характеристика ассортимента искусственных 
и синтетических обувных материалов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167
5.3. Характеристика ассортимента кожаной обуви  . . . . . . . . . . . . . 176
5.4. Контроль качества кожаной обуви. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207
Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240

Глава 6. ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПУШНО-МЕХОВЫХ ТОВАРОВ  . . . 242
6.1. Классификация и строение пушно-мехового сырья. . . . . . . . 243
6.2. Биологические основы сортировки 
пушно-мехового сырья и полуфабриката  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247
6.3. Основные процессы производства пушно-мехового 
полуфабриката и меховых изделий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 249
6.4. Классификация и характеристика ассортимента 
пушно-мехового полуфабриката. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 257
6.5. Контроль качества пушно-мехового полуфабриката. . . . . . . 274
6.6. Классификация и характеристика ассортимента 
пушно-меховых товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276
6.7. Контроль качества пушно-меховых 
и овчинно-шубных товаров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284
6.8. Маркировка, упаковка, транспортирование 
и хранение пушно-меховых и овчинно-шубных изделий . . . . . . 288
Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289

Глава 7. ТОВАРОВЕДЕНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПЛАСТМАСС . . . . . . . 291
7.1. Общие положения  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291
7.2. Классификация полимеров и пластмасс  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 293
7.3. Способы синтеза ВМС . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300

7.4. Полимеры, применяемые в производстве пластмасс. . . . . . . 307
7.5. Пластические массы, их состав и классификация. . . . . . . . . . 322
7.6. Методы переработки пластмасс в изделия   . . . . . . . . . . . . . . . . . 328
7.7. Ассортимент изделий из пластмасс  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 334
7.8. Требования к качеству изделий 
из пластических масс. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 336
7.9. Маркировка, упаковка и хранение изделий 
из пластмасс. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 339
Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 342

Глава 8. ТОВАРОВЕДЕНИЕ БЫТОВЫХ ХИМИЧЕСКИХ 
ТОВАРОВ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 344
8.1. Классификация бытовых химических товаров  . . . . . . . . . . . . . 344
8.2. Классификация и ассортимент моющих средств  . . . . . . . . . . . 345
8.3. Лакокрасочные материалы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 359
8.3.1. Ассортимент лакокрасочных материалов 
и их состав . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 359
8.3.2. Классификация и ассортимент 
непигментированных ЛКМ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 364
8.3.3. Классификация и ассортимент 
пигментированных ЛКМ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 368
8.3.4. Маркировка и упаковка лакокрасочных 
материалов  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 372
8.4. Клеящие материалы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375
8.4.1. Общие положения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375
8.4.2. Классификация и характеристика ассортимента 
клеев  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 377
8.4.3. Постоянно-липкие материалы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 380
8.5. Чистящие вещества. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 383
8.5.1. Назначение и состав. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 383
8.5.2. Ассортимент чистящих средств . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 385
8.5.3. Ассортимент полирующих средств  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 388
8.6. Пестициды и дезинфицирующие средства  . . . . . . . . . . . . . . . . . 390
8.7. Маркировка, транспортирование, хранение бытовых 
химических товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 393
Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 395

Глава 9. ТОВАРОВЕДЕНИЕ СИЛИКАТНЫХ ТОВАРОВ  . . . . . . . . . 397
9.1. Особенности потребительских свойств . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 397

9.2. Стеклянные товары. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 399
9.2.1. Основы производства стеклянных товаров . . . . . . . . . . . 399
9.2.2. Обработка и декорирование стеклянных изделий  . . . 408
9.2.3. Химический состав и свойства стекла  . . . . . . . . . . . . . . . . 415
9.2.4. Классификация и ассортимент бытовых 
стеклянных товаров. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 416
9.2.5. Оценка качества стеклянных товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . 426
9.2.6. Маркировка, упаковка, транспортирование 
и хранение стеклянных товаров. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 431
9.3. Керамические товары  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 432
9.3.1. Основы производства керамических товаров  . . . . . . . . 432
9.3.2. Декорирование  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 437
9.3.3. Свойства керамических товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 439
9.3.4. Классификация и ассортимент 
керамических товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 442
9.3.5. Оценка качества керамических товаров . . . . . . . . . . . . . . 447
9.3.6. Маркировка, упаковка, транспортирование 
и хранение керамических товаров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 451
Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 452

Глава 10. ТОВАРОВЕДЕНИЕ ДРЕВЕСНО-МЕБЕЛЬНЫХ 
ТОВАРОВ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 453
10.1. Стили мебели  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 453
10.2. Классификация мебели  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 455
10.3. Требования, предъявляемые к мебели. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 461
10.4. Материалы для производства мебели. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 465
10.4.1. Древесина. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 466
10.4.2. Пиломатериалы  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 469
10.4.3. Древесные композиционные материалы. . . . . . . . . . . . . 471
10.5. Прочие конструкционные материалы в мебельном 
производстве . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 481
10.6. Облицовочные материалы  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 484
10.7. Материалы для отделки поверхностей мебели . . . . . . . . . . . . 489
10.8. Материалы, используемые для производства 
мягкой мебели. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 491
10.8.1. Общие положения. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 491
10.8.2. Материалы для оснований мягкой мебели. . . . . . . . . . . 492
10.8.3. Материалы для формирования мягких элементов. . 493

10.8.4. Настилочные материалы  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 496
10.8.5. Покровные и обивочные материалы тканые. . . . . . . . . 498
10.9. Производство мебели. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 500
10.10. Маркировка, упаковка, транспортировка 
и хранение мебели  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 504
Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 506

Глава 11. ТОВАРОВЕДЕНИЕ МЕТАЛЛОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
 ТОВАРОВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 508
11.1. Ассортимент и свойства металлов и сплавов, 
применяемых при изготовлении металлохозяйственных 
товаров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 508
11.2. Основные термины и понятия, связанные 
с производством бытовых металлоизделий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 537
11.3. Классификация и ассортимент металлохозяйственных 
товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 545
Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 566

Глава 12. ТОВАРОВЕДЕНИЕ ЮВЕЛИРНЫХ ТОВАРОВ  . . . . . . . . . 568
12.1. Характеристика ассортимента металлов 
и сплавов, используемых для производства ювелирных 
изделий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 568
12.2. Пробирование и клеймение изделий из драгоценных 
сплавов  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 573
12.3. Характеристика ассортимента ювелирных вставок  . . . . . . 578
12.4. Виды огранки и обработки ювелирных вставок  . . . . . . . . . . . 597
12.5. Ассортимент и классификация ювелирных изделий  . . . . . 610
Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 637

Глава 13. ТОВАРОВЕДЕНИЕ ЭЛЕКТРОБЫТОВЫХ 
ТОВАРОВ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 638
13.1. Проводниковые изделия  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 638
13.2. Электроустановочные изделия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 641
13.3. Бытовые светильники . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 647
13.4. Электронагревательные приборы  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 653
13.5. Бытовые холодильники . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 663
13.6. Бытовые стиральные машины   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 665
13.7. Уборочные машины  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 669

13.8. Машины для механизации кухонных работ  . . . . . . . . . . . . . . . 672
13.9. Машины и приборы для поддержания микроклимата 
в помещениях . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 676
13.10. Упаковка, транспортирование и хранение 
электротоваров, бытовых машин  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 678
Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 680

Глава 14. ТОВАРОВЕДЕНИЕ КУЛЬТУРНО-БЫТОВЫХ 
ТОВАРОВ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 682
14.1. Школьно-письменные и канцелярские товары. . . . . . . . . . . . 682
14.2. Фототовары  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 686
14.3. Бытовая радиоэлектронная аппаратура . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 691
14.4. Средства оргтехники  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 703
14.5. Игрушки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 713
14.6. Приборы времени. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 718
Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 720

Глава 15. ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПАРФЮМЕРНОКОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 722
15.1. Классификация парфюмерно-косметических товаров  . . . 722
15.2. Потребительские свойства парфюмерно-косметических 
товаров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 723
15.3. Парфюмерные товары  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 727
15.4. Косметические средства  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 733
Вопросы и задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 756

ЛИТЕРАТУРА   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 758

ВВЕДЕНИЕ

Переход обучения студентов на новые стандарты высшего 
профессионального образования третьего поколения и двухуровневую систему бакалавр — магистр, вхождение Российской 
Федерации в мировое образовательное пространство и членство 
во Всемирной торговой организации требуют новых подходов к 
обучению, новых программ образования, актуализации знаний, 
учебников и учебных пособий, систем подготовки.
Знание потребительских свойств непродовольственных товаров, определяющих их качество, ассортиментной принадлежности 
товаров, особенностей хранения и транспортирования, мерчандайзинга дает значительное конкурентное преимущество выпускникам — бакалаврам товароведения, которые впоследствии могут 
работать не только в торговых организациях, но и в таможенных 
терминалах, службах Федеральной таможенной службы, экспертами торгово-промышленных палат Российской Федерации или 
ее региональных подразделений. Очень важной авторы считают 
подготовку специалистов, занимающихся закупками непродовольственных товаров для государственных нужд, особенно в условиях 
перехода на новую федеральную контрактную систему.
В последние десятилетия значительно обновился ассортимент современных непродовольственных (промышленных, в старой транскрипции) товаров, появились новые источники энергии, 
новые материалы и товары, обладающие ранее не изученными 
потребительскими свойствами, способные удовлетворять самые 
разнообразные потребности широких слоев населения. На насыщенном потребительском рынке большое внимание уделяется 
внешним атрибутам — упаковке товаров, красочной маркировке, 
рекламным акциям, брендингу и т. п. В то же время основные 
виды продукции по функциональному назначению остаются 

практически неизменными, они изменяются и модифицируются 
в разновидностях. Поэтому классические подходы современного 
товароведения позволяют студентам успешно освоить ассортимент новых товаров, а также его особенности. 
В учебнике, подготовленном преподавателями кафедры товароведения и товарной экспертизы ФГБОУ ВПО “Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова”, приведены 14 однородных групп товаров, которые могут быть объединены в три больших 
комплекса — одежно-обувные товары: текстильные, швейные и 
трикотажные, кожевенно-обувные и пушно-меховые; хозяйственные товары: изделия из пластмасс и бытовые химические товары, 
включая лакокрасочные материалы, моющие средства и проч., металлохозяйственные товары, силикатные и древесно-мебельные 
товары; культурно-бытовые товары: школьно-письменные принадлежности и канцелярские товары, фототовары, бытовая радиоэлектронная аппаратура, средства оргтехники, игрушки и часы. 
Отдельные однородные группы — ювелирные и парфюмернокосметические товары, занимающие большую долю на потребительском рынке, — строго говоря, не входят в эти комплексы и занимают два самостоятельных подкласса. 
В учебнике приведены классификационные признаки и дана 
характеристика ассортимента указанных групп непродовольственных товаров, рассмотрены правила и порядок проведения 
контроля качества этих товаров. 
Для студентов уровня подготовки “бакалавр” учебник подготовлен впервые, соответствует новой программе и Федеральным 
государственным образовательным стандартам высшего профессионального образования третьего поколения. Он предназначен 
для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки “Товароведение”, в качестве базового учебника по дисциплине обязательной части профессионального цикла “Товароведение однородных групп непродовольственных товаров”, а 
также по направлению подготовки “Торговое дело”. Учебник может быть полезен слушателям институтов повышения квалификации, работникам торговли, организаций, связанным с экспертной деятельностью, и другим.