Проектирование полиграфического производства
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Полиграфия. Фотокинотехника
Издательство:
Дашков и К
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 489
Дополнительно
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-394-01747-6
Артикул: 616789.03.99
В учебнике изложены основы проектирования современных полиграфических предприятий с учетом новейших достижений отечественной, зарубежной техники и технологии полиграфического производства. Рассматриваются основные положения по вопросам проектирования, знание которых необходимы для создания полиграфического предприятия, изложена методика проектирования современных полиграфических предприятий.
Для студентов, обучающихся по специальности «Технология полиграфического производства», а также инженеров-технологов полиграфического производства и специалистов, занимающихся вопросами проектирования и реконструкции полиграфических предприятий.
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- ВО - Бакалавриат
- 29.03.03: Технология полиграфического и упаковочного производства
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
А. В. Сафонов, Р. Г. Могинов ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПОЛИГРАФИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА Учебник Под общей редакцией профессора А. В. Сафонова Рекомендовано ГОУ ВПО “Санкт-Петербургский государственный политехнический университет” в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности “Технология полиграфического производства” Регистрационный номер рецензии № 355 от 08.06.2009 г. Московский государственный университет печати Издательскоторговая корпорация «Дашков и К°» Москва 2022
УДК 655 ББК 37.8 С21 Сафонов А. В. Проектирование полиграфического производства: Учебник / А. В. Сафонов, Р. Г. Могинов; под общ. ред. проф. А. В. Сафонова. — М.: Издательскоторговая корпорация «Дашков и К°», 2022. — 489 с. ISBN 978-5-394-01747-6 В учебнике изложены основы проектирования современных полиграфических предприятий с учетом новейших достижений отечественной, зарубежной техники и технологии полиграфического производства. Рассматриваются основные положения по вопросам проектирования, знание которых необходимы для создания полиграфического предприятия, изложена методика проектирования современных полиграфических предприятий. Для студентов, обучающихся по специальности «Технология полиграфического производства», а также инженеровтехнологов полиграфического производства и специалистов, занимающихся вопросами проектирования и реконструкции полиграфических предприятий. УДК 655 ББК 37.8 С21 ISBN 978-5-394-01747-6 © Сафонов А. В., Могинов Р. Г., 2009 © ООО «ИТК «Дашков и К°», 2009 Авторы: А. В. Сафонов — доктор технических наук, профессор — предисловие, гл. 2–4; Р. Г. Могинов — доктор технических наук, профессор — гл. 1, 5–10. Рецензенты: Е. Д. Климова — доктор технических наук, профессор; Ю. А. Муратов — кандидат технических наук, доцент.
Оглавление Предисловие . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Глава 1. ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ И ПОРЯДОК ПРОЕКТИРОВАНИЯ ПОЛИГРАФИЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 1.1. Основные понятия и определения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 1.2. Предпроектные работы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 1.3. Состав и содержание технико-экономического обоснования проектирования . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 1.4. Задание на проектирование полиграфического производства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 1.5. Содержание комплексного двухстадийного проекта . . . . . . . . 34 1.6. Рабочий проект и рабочая документация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Глава 2. ОСНОВЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 2.1. Содержание и последовательность разработки (регламент) технологического проекта . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 2.2. Единицы измерения полиграфического производства, применяемые в проектировании. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 2.3. Содержание техзадания на проектирование. . . . . . . . . . . . . . . . . 44 2.4. Анализ задания на проектирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 2.5. Выбор и обоснование проектируемых способов печати и печатных машин . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 2.5.1. Выбор способа печати. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 2.5.2. Критерии выбора печатной машины. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
2.5.3. Критерии выбора печатной машины для газетного производства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 2.6. Формирование принципиальной схемы комплексного производственного процесса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 Глава 3. МЕТОДИКИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОГНОЗОВ ПРОИЗВОДСТВА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 3.1. Технологический прогноз печатного производства. . . . . . . . . . 95 3.1.1. Прогноз производственной мощности одной печатной машины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 3.1.2. Прогноз производственной мощности печатного цеха. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115 3.1.3. Прогноз производственной загрузки печатной машины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 3.1.4. Прогноз производственной загрузки газетного печатного производства. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124 3.2. Расчет необходимого количества печатного оборудования. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138 3.3. Составление взаимосогласованных заданий на проектирование допечатного и послепечатного производства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 3.3.1. Расчет загрузки допечатного производства . . . . . . . . . . . . . . . 139 3.3.2. Расчет загрузки формного производства. . . . . . . . . . . . . . . . . . 141 3.3.3. Расчет загрузки производства обработки текстовой и изобразительной информации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 3.3.4. Расчет загрузки послепечатного производства . . . . . . . . . . . 150 Глава 4. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ И ЗАПИСЬ ПРОЕКТНЫХ РЕШЕНИЙ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162 4.1. Проектирование производственных подразделений . . . . . . . 162 4.1.1. Выбор технологических решений и оборудования . . . 163 4.1.2. Разработка технологических карт производства. . . . . 186 4.1.3. Расчет количества оборудования. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197 4.1.4. Разработка маршрутных карт производственного процесса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203
4.2. Спецификация оборудования по подразделениям производства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214 4.3. Прогнозы количества материалов, численности работающих и производственных площадей для выполнения техзадания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 223 4.3.1. Прогноз количества основных материалов . . . . . . . . . . . 223 4.3.2. Расчет численности работающих. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 233 4.3.3. Расчет производственных площадей. . . . . . . . . . . . . . . . . . 243 4.4. Итоговые данные по проектам производственных подразделений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 Глава 5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЗДАНИЯ ДЛЯ ПОЛИГРАФИЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ . . . . . . . . . . . . . . . 252 5.1. Основные элементы конструкции производственных зданий и их назначение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252 5.2. Современные и перспективные здания для полиграфических предприятий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260 5.3. Нагрузки от технологического оборудования на межэтажные перекрытия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265 5.4. Рекомендации по установке технологического оборудования. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268 5.5. Технологические требования к производственным зданиям. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 270 5.6. Противопожарные требования к зданиям. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 272 Глава 6. ПРОСТРАНСТВЕННОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 278 6.1. Компоновка подразделений предприятия в производственном здании . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 278 6.2. Планировка производственных подразделений . . . . . . . . . . . . 293 6.3. Принципы проектирования производственных цехов и участков . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300 6.4. Планировка печатного производства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 301 6.4.1. Общие требования. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 301
6.4.2. Технологические требования к инженерному обеспечению печатного производства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310 6.5. Планировка допечатного производственного подразделения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311 6.5.1. Планировка производства изготовления офсетных печатных форм . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311 6.5.2. Планировка производства обработки текстовой и изобразительной информации (репроцентр) . . . . . . . . . . . . . 314 6.5.3. Помещения для работы на ПК и размещение рабочих мест. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 318 6.5.4. Требования к помещениям для эксплуатации ВДТ и ПЭВМ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 319 6.5.5. Общие требования к организации и оборудованию рабочих мест с ВДТ и ПЭВМ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320 6.6. Планировка брошюровочно-переплетного производства. . . .322 6.6.1. Общие требования. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 322 6.6.2. Технологические требования к инженерному обеспечению брошюровочно-переплетного производства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 325 Глава 7. ОПТИМИЗАЦИОННЫЕ МЕТОДЫ ПОИСКА ПРОЕКТНЫХ РЕШЕНИЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 336 7.1. Принципы моделирования и построения моделей. . . . . . . . . . 336 7.2. Причины ошибок при моделировании и требования к исходной информации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 339 7.3. Методы поиска оптимальных проектных решений. . . . . . . . . 341 7.3.1. Методы сравнения. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 341 7.3.2. Методы линейной оптимизации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354 7.4. Планировка производства и транспортная система предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 361 7.4.1. Транспортная задача. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 365 7.4.2. Пример расчета существующей схемы расстановки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 374 Глава 8. ИНЖЕНЕРНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 386 8.1. Содержание задания на проектирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 386
8.2. Производственное водоснабжение и очистка сточных вод. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 388 8.2.1. Потребители воды . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 388 8.2.2. Расход воды. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 390 8.2.3. Производственные стоки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 392 8.3. Вентиляция и кондиционирование воздуха. . . . . . . . . . . . . . . . . 396 8.4. Снабжение силовой и осветительной электроэнергией . . . . 402 8.4.1. Проектирование электроснабжения предприятия. . . 402 8.4.2. Естественное и искусственное освещение (СНиП 23-05-95) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 405 8.5. Отопление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 411 8.6. Содержание технологических заданий на проектирование других инженерных разделов комплексного метода. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 411 Глава 9. ПОДСОБНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЦЕХИ И СЛУЖБЫ ПРЕДПРИЯТИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 415 9.1. Производственная лаборатория . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 415 9.2. Складское хозяйство предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 416 9.2.1. Виды складских помещений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 416 9.2.2. Принципы построения и структура складской системы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 420 9.2.3. Расчет основных параметров складов. . . . . . . . . . . . . . . . . 423 9.3. Ремонтно-механические цехи. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 425 9.4. Проектирование административно-конторских и санитарно-бытовых помещений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 428 Глава 10. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПОЛИГРАФИЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ ПЭВМ (САПР). . . . . . . . 430 10.1. Принципы проектирования полиграфических предприятий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 430 10.2. Общие сведения о проектировании с применением ПЭВМ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 433 10.3. Виды обеспечения САПР. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 434
10.4. Общие требования . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 436 10.5. Система проектирования производственно-логистической структуры предприятия . . . . 438 10.5.1. Назначение программных средств . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 438 10.5.2. Ввод и редактирование техзадания предприятия . . . .440 10.5.3. Расчет необходимого оборудования для выполнения техзадания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 444 10.5.4. Расчет основных полиграфических материалов . . . . 453 10.6. Чертежно-конструкторская система «Polygr» («Полиграфия») . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 456 10.6.1. Структура редактора системы «Полиграфия». . . . . . 457 10.6.2. Принципы построения САПР «Полиграфия» . . . . . . . 458 10.6.3. Методика проектирования полиграфического предприятия на ПЭВМ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 468 ЛИТЕРАТУРА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 474 СПИСОК ПЕРЕМЕННЫХ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В УЧЕБНИКЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 477
Предисловие Стремительное развитие информационных технологий и средств коммуникаций серьезно изменило расстановку сил на информационном поле. Все большую популярность приобретает электронные СМИ. Интернет и другие формы распространения документов и изданий в электронном виде вытесняют то один, то другой вид печатной продукции. Но даже в наступившую эпоху электронных средств массовой информации печатная продукция не теряет своего значения. Большим спросом пользуются периодика и так называемая коммерческая продукция (реклама, этикетки, упаковка и т. п.). Меняется и само полиграфическое производство, где наряду с проблемами увеличения производственных мощностей за счет строительства новых типографий, имеющих широкие возможности по диверсификации производства, остро встает вопрос оптимального размещения полиграфического оборудования в приспособленных для типографии помещениях. При этом несмотря на широкое распространение электронных средств массовой информации ежегодно возникают новые газеты и журналы, открываются частные типографии, специализирующиеся на выпуске акцидентной продукции. Основными аспектами достижения конкурентоспособности отечественной полиграфической продукции являются обеспечение ее качества на уровне мировых образцов и оптимальных затрат. В связи с этим в отрасли остро встает проблема обеспечения квалифицированными кадрами, уровень подготовки которых соответствует современному состоянию мировой полиграфической индустрии. В первую очередь это потребность в специалистахтехнологах, в подготовке которых знания основ проектирования полиграфического производства имеют особое значение.
Технологическое проектирование производства прошло путь от систематизации практического опыта в области проектирования до создания научной дисциплины, которая занимается изучением закономерностей, действующих в производственном процессе изготовления изданий. Целью технологического проектирования является создание производства, обеспечивающего качество и количество изданий с наибольшей прибылью, а также выполнение всех требований по безопасности работы персонала и экологии. Основа производственного процесса есть подробно разработанная технологическая часть, что свидетельствует о приоритетной роли технолога в процессе полиграфического производства. Активное участие технолог должен принимать не только при создании основной технологической системы, но и при проектировании вспомогательных участков. Круг задач, стоящих перед технологом, не ограничивается только умением проектировать технологические процессы изготовления продукции. Он должен решать весь комплекс вопросов, связанных с построением производственного процесса, хорошо разбираться в экономике, организации и управлении производством. Дисциплиной “Проектирование полиграфического производства” заканчивается профессиональная подготовка инженератехнолога полиграфического производства. Задачи этой дисциплины: обучение будущих специалистов умению выбирать и рассчитывать наиболее эффективные с современной точки зрения технологические процессы и оборудование при решении конкретных заданий по выпуску печатной продукции, проектирование новых и реконструкция действующих предприятий. В дисциплине изучается комплексный производственный процесс изготовления печатных изданий, включающих технологическую и производственную связь допечатных, печатных и послепечатных процессов. При раскрытии сущности производственного процесса, протекающего в полиграфическом производстве, особое внимание следует уделять совокупности взаимосвязанных этапов производственного процесса, в результате которых получается готовая продукция, взаимосвязи количественных и качественных изменений объекта производства, взаимодействию основной и