Экономический анализ и управление производством (предприятием)

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации

Казанский национальный исследовательский

технологический университет

М. В. Райская

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ

И УПРАВЛЕНИЕ 

ПРОИЗВОДСТВОМ 
(ПРЕДПРИЯТИЕМ)

Учебное пособие

Казань

Издательство КНИТУ

2021

УДК 658.012.12(075)
ББК 65.053я7

Р18

Печатается по решению редакционно-издательского совета 

Казанского национального исследовательского технологического университета

Рецензенты:

д-р экон. наук, проф. А. И. Романова
канд. экон. наук, доц. Н. А. Кузьминых

Р18

Райская М. В.
Экономический анализ и управление производством (предприятием) : 
учебное пособие / М. В. Райская; Минобрнауки России, Казан. нац. 
исслед. технол. ун-т. – Казань : Изд-во КНИТУ, 2021. – 164 с.

ISBN 978-5-7882-3066-5

Рассмотрены основные элементы экономического анализа, а также ряд ас
пектов управления производством (предприятием) через призму проектного 
управления и организации командной работы. 

Предназначено для студентов (магистров) высших учебных заведений, обу
чающихся по инженерным направлениям.

Подготовлено на кафедре бизнес-статистики и экономики.

ISBN 978-5-7882-3066-5
© Райская М. В., 2021
© Казанский национальный исследовательский 

технологический университет, 2021

УДК 658.012.12(075)
ББК 65.053я7

С О Д Е Р Ж А Н И Е

ВВЕДЕНИЕ.................................................................................................................................4
1. ОСОБЕННОСТИ ЭКОНОМИКИ И ОРГАНИЗАЦИИ
ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА.......................................................................5

1.1. ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ ОРГАНИЗАЦИИ, ПЛАНИРОВАНИЯ И УПРАВЛЕНИЯ
ПРОМЫШЛЕННЫМ ПРОИЗВОДСТВОМ .........................................................................5
1.2. ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ СХЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ .........................10
1.3. ПРОЕКТНЫЙ ПОДХОД В УПРАВЛЕНИИ ПРЕДПРИЯТИЕМ ....................................17
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ.........................................................................................37

2. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ И ПРОЕКТНЫЙ АНАЛИЗ .................................................39

2.1.ПРЕДМЕТ, ЗАДАЧИ И ПРИНЦИПЫ ЭКОНОМИЧЕСКОГО И ПРОЕКТНОГО АНАЛИЗА....39
2.2. ВИДЫ ЭКОНОМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА .................................................................44
2.3. УРОВНИ ЭКОНОМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА .............................................................47
2.4. МЕТОДЫ ЭКОНОМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ............................................................52
2.5. ФУНКЦИОНАЛЬНО-СТОИМОСТНЫЙ АНАЛИЗ.....................................................54
2.6. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ
ПРОЦЕССОВ, ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ФИНАНСОВЫХ
РЕЗУЛЬТАТОВ ...........................................................................................................61
2.7. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПРОЕКТНОГО АНАЛИЗА..........................................71
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ.........................................................................................75

3. БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОЦЕССА
РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА..................................................................................................77

3.1. СУЩНОСТЬ, ЗАДАЧИ, ПРИНЦИПЫ И ВИДЫ ПЛАНИРОВАНИЯ .............................77
3.2. СОДЕРЖАНИЕ ОСНОВНЫХ РАЗДЕЛОВ И ТРЕБОВАНИЙ К БИЗНЕС-ПЛАНУ
ИНВЕСТИЦИОННОГО ПРОЕКТА .................................................................................81
3.3.ПОДХОДЫ И ИНСТРУМЕНТЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА...90
3.4. СТРАТЕГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ, ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ, УСЛОВИЯ И
ФАКТОРЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА В ТЕЧЕНИЕ ЕГО ЖИЗНЕННОГО ЦИКЛА...............102
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ.......................................................................................114

4. СТРАТЕГИЯ И ТЕХНОЛОГИИ ОРГАНИЗАЦИИ КОМАНДНОЙ
РАБОТЫ ...................................................................................................................116

4.1. УПРАВЛЕНИЕ ТРУДОВЫМИ КОЛЛЕКТИВАМИ И РАБОЧИМИ ГРУППАМИ..........116
4.2. ПРОЕКТИРОВАНИЕ КОМАНДНОЙ РАБОТЫ .......................................................118
4.3. КОМАНДА УПРАВЛЕНИЯ ПРОЕКТОМ ...............................................................130
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ.......................................................................................136

5. ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОМАНДНОЙ РАБОТЫ................................................... 138

5.1. ФАКТОРЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОМАНДНОГО ТРУДА НА ПРОИЗВОДСТВЕ, ........138
5.2. ХАРАКТЕРИСТИКИ ЭФФЕКТИВНОЙ КОМАНДЫ................................................148
5.3. СЕРТИФИКАЦИЯ И КАЧЕСТВА ЭФФЕКТИВНОГО РУКОВОДИТЕЛЯ ПРОЕКТА.....154
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ.......................................................................................158

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ И РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ... 160

В в е д е н и е

Дисциплина «Экономический анализ и управление производством

(предприятием)» по сути представляет собой интегрированный курс,
состоящий из двух блоков научных знаний экономического и управленческого характера, являющихся важной составной частью образовательного контента магистров инженерно-технологического профиля.

Экономический анализ, являясь неотъемлемой составляющей об
ласти экономических знаний, имеет при этом междисциплинарный характер и включает в себя арсенал аналитических средств, необходимых
при принятии управленческих решений практически любого направления и уровня. В широком смысле к сфере экономического анализа могут быть также отнесены маркетинговый, стратегический, инвестиционный, проектный и другие виды анализа.

Управление производством (предприятием) в продолжение освое
ния экономических знаний, помимо концептуальной направленности,
безусловно, носит практико-ориентированный характер и дает возможность будущим (а зачастую уже и практикующим) инженерам и технологам освоить практический управленческий инструментарий.

В представленном учебном пособии наполнение содержания дис
циплины «Экономический анализ и управление производством (предприятием)» выстроено с учетом требований ФГОС ВО (3++) по направлениям магистратуры и, соответственно, в рамках обеспечения условий
формирования у студентов универсальных компетенций «Разработка
и реализация проектов» (УК-2. Способен управлять проектом на всех
этапах его жизненного цикла) и «Командная работа и лидерство»
(УК-3. Способен организовывать и руководить работой команды, вырабатывая командную стратегию для достижения поставленной цели).

Каждая глава пособия снабжена контрольными вопросами для са
мопроверки. Также предложен список использованной и рекомендуемой литературы по основным разделам дисциплины.

1 . О С О Б Е Н Н О С Т И Э К О Н О М И К И И О Р Г А Н И З А Ц И И

П Р О М Ы Ш Л Е Н Н О Г О П Р О И З В О Д С Т В А

1 . 1 . О с н о в н ы е з а д а ч и о р г а н и з а ц и и , п л а н и р о в а н и я

и у п р а в л е н и я п р о м ы ш л е н н ы м п р о и з в о д с т в о м

Хозяйственная деятельность предприятия ‒ это производство

продукции, оказание услуг, выполнение работ. Хозяйственная деятельность направлена на получение прибыли с целью удовлетворения экономических и социальных интересов собственников и трудового коллектива предприятия.

Хозяйственная деятельность включает следующие стадии:
‒ научные исследования и опытно-конструкторские работы;
‒ производство;
‒ вспомогательное производство;
‒ обслуживание производства и сбыта, маркетинг;
‒ сбыт и послепродажное сопровождение.
Целью производственно-хозяйственной деятельности предприя
тия является удовлетворение потребностей покупателей в готовой продукции при наиболее эффективном использовании всех производственных ресурсов.

Организация производства. Является обязательным условием

эффективной работы любого предприятия, поскольку создает благоприятные возможности для высокопроизводительной работы трудовых
коллективов, выпуска продукции высокого качества, полного использования всех ресурсов предприятия, всестороннего развития личности
в процессе трудовой деятельности.

Организация производства представляет собой вид деятельности, 

интегрирующей в единый процесс отдельные элементы производственного процесса с целью обеспечения их рационального сочетания и взаимодействия для достижения эффективности (социальной и экономической) производства.

В узком смысле организация производства – это координация

и оптимизация во времени и пространстве всех материальных и трудовых элементов производства с целью достижения в определенные

сроки наибольшего производственного результата с наименьшими затратами.

Задачи организации производства:
1) обеспечение сырьем;
2) наилучшее использование рабочей силы, сырья, оборудования,

в частности:

‒ обеспечение непрерывности, пропорциональности и ритмично
сти производственного процесса;

‒ быстрая (гибкая) переориентация производства на другие виды

продукции;

‒ сокращение длительности производственного цикла;
‒ определение оптимальной специализации подразделений и ра
бочих мест и т. д.;

1)улучшение ассортимента и качества выпускаемой продукции;
2)освоение новых видов продукции;
3)совершенствование форм организации производства.
Основные задачи организации, планирования и управления пред
приятием:

− предвидение перспектив развития хозяйственной системы на

определенный период;

− обеспечение рационального и эффективного использования ре
сурсов;

− достижение и поддержание конкурентоспособности выпускае
мой продукции и самого субъекта хозяйствования;

− улучшение финансового положения и повышение устойчивости

функционирования хозяйственной системы.

Данные задачи осуществляются на основе проведения экономиче
ского анализа.

Целью анализа производственно-хозяйственной деятельности

предприятия является выявление и оценка экономических результатов
всех сторон деятельности предприятия, а также резервов использования
материальных, финансовых и трудовых ресурсов, подготовка и повышение обоснованности стратегических и тактических управленческих
решений.

Анализ хозяйственной деятельности (экономический анализ)

предприятия состоит из следующих направлений:

1. Финансовый анализ включает:
− анализ прибыльности;
− анализ рентабельности;

− анализ использования собственного капитала;
− анализ платежеспособности, финансовой устойчивости;
− анализ использования заемных средств;
− оценка экономической добавленной стоимости;
− анализ деловой активности;
− анализ движения денежных средств;
− расчет эффекта финансового рычага.
2. Управленческий анализ включает:
− оценку позиции предприятия на рынке данного товара;
− анализ
использования
основных
факторов
производства:

средств труда, предметов труда и трудовых ресурсов;

− оценку результатов производства и реализации продукции;
− анализ и принятие решений по ассортименту и качеству продукции;
− анализ и выработка стратегии управления затратами на произ
водство;

− определение политики ценообразования;
− анализ безубыточности производства.
Экономическая эффективность производственно-хозяйствен
ной деятельности предприятия. Обеспечивается за счет рационального использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов,
повышения степени использования его основных фондов. Для этого
необходима оценка эффективности системы управления производственно-хозяйственными процессами предприятия, которая предполагает разработку и использование соответствующих критериев и показателей их экономической эффективности.

Максимизация прибыли является одним из наиболее важных кри
териев эффективности производственно-хозяйственной деятельности
предприятия.

К основным показателям эффективности производства (в широ
ком смысле) относятся:

– качество продукции;
– экологичность;
– производительность труда;
– материало- и фондоотдача;
– рентабельность и капиталоотдача;
– социальная эффективность.
В целом показатели хозяйственной деятельности предприятия

различают по следующим критериям:

1) по форме измерения:
‒ стоимостные;
‒ натуральные.
2) по способу расчета:
‒ абсолютные (объемные), например выручка, объем произведен
ной продукции;

‒ относительные (удельные), например рентабельность продаж

(доля валовой прибыли в выручке, %), производительность труда (ед./ч
продукции) и трудоемкость (ч/ед. продукции), затраты на один рубль произведенной продукции (отношение общей суммы затрат на производство
и реализацию продукции к стоимости произведенной продукции);

3) по содержанию:
‒ количественные, например объем произведенной продукции,

прибыль, численность персонала, количество оборудования;

‒ качественные, например конкурентная позиция предприятия;
4) по степени синтеза:
‒ обобщающие ‒ применяются для обобщенной характеристики

экономических явлений (обобщающие показатели эффективности использования основных производственных фондов ‒ это фондоотдача,
фондоемкость, фондорентабельность и др.);

‒ частные ‒ отражают отдельные стороны и элементы изучаемых

явлений (количество имеющегося в наличии установленного, работающего оборудования, коэффициенты экстенсивной и интенсивной загрузки оборудования и др.);

‒ вспомогательные (косвенные) ‒ используются для более полной

характеристики изучаемого явления (нормативное и фактическое время
работы);

5) по способу формирования, такие как нормативные ‒ строго

установлены, и их выполнение обязательно (например, расход сырья на
единицу продукции), плановые, учетные, отчетные и аналитические
(оценочные).

Система показателей экономической эффективности производ
ства должна соответствовать следующим принципам:

‒ обеспечивать взаимосвязь критерия и системы конкретных по
казателей эффективности производства;

‒ определять уровень эффективности использования всех видов

применяемых в производстве ресурсов;

‒ обеспечивать измерение эффективности производства на разных

уровнях управления;

‒ стимулировать мобилизацию внутрипроизводственных резер
вов для повышения эффективности производства.

С учетом указанных принципов определена следующая система

показателей эффективности производства1:

1) обобщающие показатели:
‒ производство продукции на единицу затрат ресурсов;
‒ прибыль на единицу общих затрат;
‒ рентабельность производства;
‒ затраты на 1 рубль товарной продукции;
‒ доля прироста продукции за счет интенсификации производства;
2) показатели эффективности использования труда (персонала):
‒ темп роста производительности труда;
‒ доля прироста продукции за счет увеличения производительно
сти труда;

‒ абсолютное и относительное высвобождение работников;
‒ коэффициент использования полезного фонда рабочего вре
мени;

‒ трудоемкость единицы продукции;
‒ зарплатоемкость единицы продукции;
3) показатели эффективности использования производственных

фондов:

‒ общая фондоотдача;
‒ фондоотдача активной части основных фондов;
‒ рентабельность основных фондов;
‒ фондоемкость единицы продукции;
‒ материалоемкость единицы продукции;
‒ коэффициент использования наиважнейших видов сырья и ма
териалов;

4) показатели эффективности использования финансовых средств:
‒ оборачиваемость оборотных средств;
‒ рентабельность оборотных средств;
‒ относительное высвобождение оборотных средств;
‒ удельные капитальные вложения (на единицу прироста мощно
сти или продукции);

‒ рентабельность капитальных вложений;
‒ срок окупаемости капитальных вложений и др.

1 Зиязова Р. Н. Экономика организации: учебное пособие. Тюмень: ТюмГНГУ, 2014. 98 с.

Уровень экономической эффективности управления производ
ственно-хозяйственной деятельностью предприятия зависит от большого количества взаимосвязанных факторов. Для каждой отрасли
вследствие ее технико-экономических особенностей характерны свои,
специфические факторы эффективности производственных процессов.

Направления совершенствования управления производством:
1. Совершенствование непосредственно самого производствен
ного процесса, рациональная организация которого определяет эффективность функционирования всей производственной системы в целом.

2. Формирование рациональной организационной структуры управ
ления производством. Основными направлениями изменений в структуре
управления выступают децентрализация, сокращение уровней управления, переход от вертикальных к преимущественно горизонтальным связям, демократизация. В подобных условиях повышается уровень заинтересованности каждого специалиста в получении конечных результатов,
соответствующих поставленным целям и задачам, стимулируется инициатива, применяется творческий подход к решению проблем.

3. Совершенствование организации управленческого труда.
4. Внедрение информационных систем управления. Информаци
онные технологии изменяют способ осуществления деятельности предприятия, влияют на весь процесс производства продукции.

1 . 2 . О р г а н и з а ц и о н н ы е с х е м ы у п р а в л е н и я

п р о и з в о д с т в о м

Организация управления предприятием. В основе организации

управления предприятием лежат цели, принципы и функции управления.

Организационная структура управления предприятия (или про
сто организационная структура предприятия) ‒ это упорядоченная совокупность подразделений предприятия и организационных отношений между ними.

Линейные связи имеют место между подразделениями и руководи
телями разных уровней управления. Например, директор‒начальник
цеха‒мастер. Эти связи возникают тогда, когда один руководитель административно подчинен другому.

Функциональные связи характеризуют взаимодействие подразде
лений и руководителей по выполнению определенных функций на одинаковых или различных уровнях управления при отсутствии между