Listening to the World of Science

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное автономное образовательное 

учреждение высшего образования

«ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Е. Б. Сытникова

Listening to 

the World of Science

Учебное пособие

Ростов-на-Дону – Таганрог

Издательство Южного федерального университета

2021

УДК 811.111'243:54 (075.8)
ББК 81.432.1+24-92

С95

Выпускается по решению кафедры английского языка естественных факуль
тетов 

ИФЖиМК Южного федерального университета 

(протокол № 10 от 20 апреля 2021 г.)

Рецензенты:

доцент кафедры иностранных языков и речевых коммуникаций, РАНХиГС, 

кандидат филологических наук Н. В. Зайцева;

доцент кафедры английского языка естественных факультетов ИФЖиКК  Южного федерального университета, кандидат филологических наук Я. А. Гудкова

Сытникова, Е. Б.

С95
Listening to the World of Science [Электронный ресурс] : учебное пособие / 

Е. Б. Сытникова ; Южный федеральный университет. – Ростов-на-Дону ; Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2021.  – Электрон. текстовые дан. (1 файл: 4,16 Мб). – 1 электрон. опт. диск (CD-R). – Системные требования: процессор с тактовой частотой 1,5 ГГц и выше, 1 Гб 
оперативной памяти, Windows 7 SP1, Windows 8, 8.1, Windows 10 (32- и 64разрядные версии), устройство для прослушивания звуковой информации, 
Acrobat Reader DC, привод DVD-ROM, последняя версия браузера Google 
Chrome, Firefox, Microsoft Edge, Safari или Opera, интернет-подключение со 
скоростью не меньше 500 Кбит/с. – Загл. с экрана.

ISBN 978-5-9275-3926-0

Пособие содержит аутентичные материалы и упражнения к ним по тематике, входящей в 

учебную программу курса «Английский язык для профессионального общения», изучаемую
студентами 3–5 курсов химического факультета Южного федерального университета. Направлено на развитие всех коммуникативных навыков: аудирования, чтения, говорения, а также имеет целью формирование компетенций в сфере профессионального общения. Последовательно 
рассматриваются следующие темы: химия как наука и области химии, области специализации и карьерные перспективы в области химии, лаборатория, эксперимент и написание лабораторного отчета, экологические аспекты химии. Содержит упражнения, ключи для самостоятельной работы и проверки, а также глоссарий для расширения лексического запаса терминологических и общенаучных единиц. Предназначено для студентов, которые обучаются по программам бакалавриата, специалитета и магистратуры в области химии. 

Публикуется в авторской редакции.
ISBN 978-5-9275-3926-0

УДК 811.111'243:54 (075.8)

ББК 81.432.1+24-92

© Южный федеральный университет, 2021
© Сытникова Е. Б., 2021
© Оформление. Макет. Издательство 
Южного федерального университета, 2021

CONTENTS

Пояснительная записка............................................................................................... 4
MODULE 1. The Map of Chemistry......................................................................... 7

Before watching ........................................................................................................ 7
While watching.......................................................................................................... 9
After watching.........................................................................................................21

MODULE 2. How to Write a Lab Report...............................................................22

Before watching ......................................................................................................22
While watching........................................................................................................24
After watching.........................................................................................................36

MODULE 3. Chemistry Careers .............................................................................37

Before watching ......................................................................................................37
While watching........................................................................................................39
After watching.........................................................................................................51

MODULE 4. How Chemistry Is Being Used To Save the Environment..............53

Before watching ......................................................................................................53
While watching........................................................................................................55
After watching.........................................................................................................72

STUDY HELP............................................................................................................73

Active listening skill................................................................................................73
Effective Techniques for Language Listening ........................................................75
How To Passively Learn A Language ....................................................................82
Background Noise...................................................................................................83
Change Your Language Settings.............................................................................83
The Good Old Post-It Trick ....................................................................................84
5 Reasons why listening comprehension is so hard................................................84

SCRIPTS ....................................................................................................................86

Module 1. The Map of Chemistry...........................................................................86
Module 2. How to Write a Lab Report ...................................................................91
Module 3. Chemistry Careers..................................................................................95
Module 4. How Chemistry Is Being Used To Save  The Environment?................99

GLOSSARY.............................................................................................................108
KEYS ........................................................................................................................115

Module 1. The Map of Chemistry.........................................................................115
Module 2. How to Write a Lab Report .................................................................122
Module 3. Chemistry Careers................................................................................129
Module 4. How Chemistry is Being Used to Save  the Environment...................137

LIST OF MATERIALS USED ..............................................................................145

Пояснительная записка

Учебное пособие “Listening to the World of Science” предназначается 

для студентов 3–5 курсов химических специальностей университетов. Его 
целью является формирование иноязычной коммуникативной компетенции в сфере будущей профессиональной деятельности студентов-химиков, 
что предполагает успешное овладение английским языком как средством 
их дальнейшего профессионального развития.

Предлагаемое учебное пособие ориентировано на создание условий 

для приобретения студентами опыта использования языковых знаний и 
умений в различных ситуациях межличностного и профессионального 
общения; развития творческого подхода к решению профессиональных 
задач; формирования умений самостоятельной работы; активного использования современных информационных технологий; коллективной познавательной деятельности.

В пособии вводятся и закрепляются терминологические единицы, ха
рактерные для химических специальностей, развиваются и совершенствуются коммуникативные навыки и стратегии автономного обучения.

Учебное пособие содержит 4 модуля, которые включают в себя сле
дующие разделы:

Before watching – предлагает задания на развитие навыков произно
шения, а также знакомит с основной лексикой модуля.

While watching – представляет собой запись монолога профессио
нальной направленности и сопровождается заданиями, нацеленными на 
извлечение конкретной информации, развитие навыков конспектирования, 
обобщения, переработки и передачи информации на английском языке. 
Также большое внимание уделяется работе над лексикой общенаучной 
профессиональной направленности.

After watching – имеет своей целью формирование навыков рефериро
вания на английском языке, а также формирования навыка монологической речи по заданным опорам.

Study help – содержит полезные советы по использованию стратегий 

аудирования при изучении английского языка, а также рациональные приемы работы над аудиоматериалами различной направленности и сложности.

Glossary – содержит список общеупотребительной, общенаучной и 

профессиональной лексики с транскрипциями и определениями на английском языке. Данный раздел является справочником и призван максимально облегчить усвоение лексики и сделать эффективными работу над 
всеми видами заданий.

Keys – содержит ключи, позволяющие студентам последовательно и 

адекватно проверять правильность выполнения заданий и оценивать 
успешность продвижения в овладении иностранным языком.

Типология используемых в пособии заданий включает в себя:
Произношение – включает задания, имеющие своей целью введение и 

отработку произношения общенаучной и профессиональной терминологии по обсуждаемой тематике.

Лексика – знакомит с лексикой и определениями терминов, использу
емых в аудировании. Также задания на сопоставление имеют своей целью 
отработку словосочетаний в рамках изучаемой тематики.

Составление плана, Вопросы и Правильность\неправильность 

высказываний – включает задание на проверку понимания прослушанного текста, его структуры и обсуждаемой тематики в целом.

Синонимы и Антонимы – это задания, нацеленные на расширение 

лексического запаса, поиск соответствующих языковых эквивалентов в 
прослушанном ранее тексте.

Предлоги – акцентирует внимание на специфические фразовые глаго
лы, а также предлоги, значение которых не совпадает с русскими эквивалентами и, следовательно, может быть причиной ошибок и вызывать затруднения в продуктивных видах языковой деятельности. 

Заполнение пропусков в тексте – направлено на детальное восприя
тие и понимание текста и отработку лексических единиц, представленных 
в предыдущих заданиях.

Реферирование – предлагает задания, направленные на развитие уме
ния фиксировать информацию на английском языке с использованием 
функциональных языковых средств.

Монологичекое высказывание – предлагает задания, направленные 

на формирование умений подготовленного монологического высказывания с использованием опорного плана, согласующегося со структурой 
прослушанного текста.

Учебное пособие разработано с использованием аутентичных видео
материалов, основными источниками которых являются Интернет, энциклопедии, словари. При подборе учебных материалов учитывались такие 
характеристики, как новизна информации, ее познавательность, соответствие учебным и профессиональным потребностям студентов.

Для осуществления самооценки предполагается использование балль
но-рейтинговой системы контроля знаний. Выполнение заданий рассчитывается в баллах и оценивается по следующей шкале:

 оценка «5»
100–85%;

 оценка «4»
84–70%;

 оценка «3»
69–50%;

 оценка «2»
49% и менее.

MODULE 1

The Map of Chemistry

Before watching

Task 1

Check the pronunciation of the following words.

hydrogen
/ˈhaɪ.drə.dʒən/
proton
/ˈprəʊtɒn/

helium
/ˈhiːli.əm/
salt
/sɒlt/

supergiant
/ˈsuːpəˌdʒaɪ.ənt/
crystal
/ˈkrɪs.təl/

molecule
/ˈmɒl.ɪ.kjuːl/
mixture
/ˈmɪks.tʃər/

huge
/hjuːdʒ/
vital
/ˈvaɪ.təl/

technique
/tekˈniːk/
spontaneously
/spɒnˈteɪ.ni.əs.li/

civilization
/ˌsɪv.əl.aɪˈzeɪ.ʃən/
liquid
/ˈlɪk.wɪd/

neutron
/ˈnjuː.trɒn/
temperature
/ˈtem.prə.tʃər/

pressure
/ˈpreʃ.ər/
ion
/ˈaɪ.ɒn/

chlorine
/ˈklɔː.riːn/
computational
/kɒm.pjəˈteɪ.ʃən.əl/

thermodynamics
/ˌθɜː.məʊ.daɪˈnæm.ɪks/ precipitation
/prɪˌsɪp.ɪˈteɪ.ʃən/

infectious
/ɪnˈfek.ʃəs/
chromatography
/ˌkrəʊ.məˈtɒɡ.rə.fi/

biochemistry
/ˌbaɪəʊˈkemɪstri/
fragrance
/ˈfreɪ.ɡrəns/

preservative
/prɪˈzɜː(r)vətɪv/
pharmaceutical
/ˌfɑː.məˈsuː.tɪ.kəl/

carbohydrate
/ˌkɑː(r)bəʊˈhaɪdreɪt/
nutrition
/njuːˈtrɪʃ.ən/

Task 2

Match the following words with their definitions.

1) stupendous
a) the chemical process by which an atom or group of at
oms loses electrons

2) fertilizer
b) carefully using valuable natural substances that exist in

limited amounts in order to make certain that they will
be available for as long a time as possible:

3) scale
c) to use chemical processes in the body to turn food into

energy, new growth, and waste products

4) property
d) the force that is put on a surface with reference to the ar
ea of the surface

5) solid
e) the most modern stage of development in a particular

type of work or activity

6) bonding
f) work together or have an effect on each another

7) catalyst
g) very surprising, usually in a pleasing way, especially by

being large in amount or size

8) pressure
h) a natural or chemical substance that is spread on the land

or given to plants, to make plants grow well.

9) core
i) the legal right to own and use something

10) conservation
j) a substance, especially a metal, that allows an electrical

current to move freely through it at a very low temperature

11) reactant
k) the state of understanding and realizing something

12) oxidation
l) the study of the way matter absorbs or sends out light

and other radiation

13) interact
m)a substance that is part of a chemical reaction

14) novel
n) the center or most important part of something

15) cutting-edge
o) a substance such as a fat, oil, or wax that dissolves in al
cohol but not in water and is an important part of living
cells

16) spectroscopy
p) something that makes a chemical reaction happen more

quickly without itself being changed

17) durability
q) the process of developing a close and lasting relationship

18) self-healing
r) a liquid such as oil that is used to make the parts of an

engine move easily together, or a substance put on any
surface to help it move more easily against another one

19) reliant
s) the quality of being able to last a long time without be
coming damaged

20) array
t) new and original, not like anything seen before

21) endeavor
u) the size or level of something, especially when this is

large

22) superconductor
v) a piece of equipment or system that has the ability to

discover and correct faults without needing outside help

23) lubricant
w) a group of connected cells in an animal or plant that are

similar to each other, have the same purpose, and form
the stated part of the animal or plant

24) consciousness
x) a large number of products of a similar type

25) metabolize
y) not liquid or gas

26) сarbohydrate
z) a substance that gives something a particular colour

when it is present in it or is added to it

27) lipid
aa) any of various usually liquid substances that can react

with and sometimes dissolve other materials

28) acid
bb) a substance such as sugar or starch that provides the

body with energy

29) tissue
cc) an attempt to do something

30) pigment
dd) needing a particular thing or person in order to contin
ue, to work correctly, or to succeed

While watching

https://www.youtube.com/watch?v=P3RXtoYCW4M&feature=youtu.be

Task 1

Watch the video and put the ideas in correct order.

1. Physical chemistry.
2. The importance of bonding.
3. The origin of chemistry.
4. Biochemistry.
5. Organic and inorganic chemistry.
6. Chemistry throughout human history.
7. Theoretical chemistry and mathematical methods.
8. The subject matter of chemistry.
9. Kinetics and kinds of reactions.
10. Analytical chemistry.
11. The atomic structure of the matter.
12. Organometallic chemistry.

Task 2

Watch the video again and mark the following sentences True (T), 

False (F) or Not Given (NG).

1. Ninety-eight percent of this matter ignoring the dark matter is pure nitro
gen and helium.

2. Chemistry is the subject that studies this matter in all of its forms and 

how it all interacts.

3. Chemistry as a basic curiosity originated in the pre-historic times.
4. Humans wouldn't become what they are today if it was not for the chemi
cal reaction of fire.

5. Many advances in human civilization have been built on the back of ad
vances in chemistry.

6. At the very smallest scale we start with molecules in the periodic table 

that organizes all of the different types of atom called chemical elements.

7. Elements in each column may have different chemical properties.
8. Chemical compounds usually have similar chemical properties to the el
ements that they're made from.

9. Compounds don't have to be made of single molecules.
10. Many liquids have a crystal structure made of repeating groups of atoms 

called unit cells.

11. Atoms bond together in several different ways where they reduce their 

combined energy by stealing or sharing electrons or moving them into different 
configurations.

12. Bonding is one way that atoms gain energy.
13. Understanding how energy moves around in chemical substances is vital 

to understand when reactions will or will not happen.

14. Another example where energy is very important is where you can slow 

down a reaction between two other compounds by introducing a catalyst.

15. Energy also determines when compounds will exist in the different 

forms: solid, liquid or gas.

16. In general things are solid at low temperature and or high pressure and 

gas at high temperature and low pressure.

17. Some modern advances were used to make neon lights.
18. Chemical reactions form the core of chemistry.
19. The foundation of chemical laws is the conservation of energy which 

means that energy is created or destroyed in a chemical reaction.

20. A reaction where electrons are transferred from one reactant to another 

is called an oxidation reduction reaction or a redox reaction for short.

21. Oxidation means the gain of electrons from a substance and a reduction 

means a loss of electrons.

22. There are several theories to model acid-base reactions.
23. Equilibrium is where the amount of each substance is constant even 

though a reaction may still be taking place.

24. Research in chemistry looks at how these rules apply in different chemi
cal systems.

25. Theoretical chemistry attempts to explain the structures of atoms and 

molecules and how they interact using Physics.