География туризма
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Туристический бизнес
Издательство:
НИЦ ИНФРА-М
Автор:
Большаник Петр Владимирович
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 355
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
ISBN: 978-5-16-012118-5
ISBN-онлайн: 978-5-16-104887-0
Артикул: 161300.12.01
Освещаются теоретические, методические и прикладные вопросы, необходимые учащимся для изучения дисциплины «География туризма». Рассматриваются основные понятия географии туризма, даются характеристики туристско-рекреационных ресурсов, туристско-рекреационных регионов и маршрутов мирового туризма. Приводятся справочные данные, географические карты, практические задания и тесты для групповой и индивидуальной работы, а также словарь туристских объектов мира.
Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего поколения.
Для учащихся образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Туризм».
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- Среднее профессиональное образование
- 43.02.16: Туризм и гостеприимство
ГРНТИ:
Только для владельцев печатной версии книги: чтобы получить доступ к дополнительным материалам, пожалуйста, введите последнее слово на странице №175 Вашего печатного экземпляра.
Ввести кодовое слово
ошибка
-
Тесты и Приложения.pdf
Скопировать запись
География туризма, 2021, 161300.11.01
География туризма, 2020, 161300.09.01
География туризма, 2016, 161300.03.01
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
ГЕОГРАФИЯ ТУРИЗМА П.В. БОЛЬШАНИК 2-е издание, переработанное и дополненное Москва ИНФРА-М 202УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ Рекомендовано в качестве учебного пособия для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 43.02.10 «Туризм»
УДК 91:338.48(075.32) ББК 75.81я723 Б79 Большаник П.В. Б79 География туризма : учебное пособие / П.В. Большаник. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : ИНФРА-М, 2023. — 355 с. + Доп. материалы [Электронный ресурс]. — (Среднее профессиональное образование). ISBN 978-5-16-012118-5 (print) ISBN 978-5-16-104887-0 (online) Освещаются теоретические, методические и прикладные вопросы, необходимые учащимся для изучения дисциплины «География туризма». Рассматриваются основные понятия географии туризма, даются характеристики туристско-рекреационных ресурсов, туристско-рекреационных регионов и маршрутов мирового туризма. Приводятся справочные данные, географические карты, практические задания и тесты для групповой и индивидуальной работы, а также словарь туристских объектов мира. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего поколения. Для учащихся образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Туризм». УДК 91:338.48(075.32) ББК 75.81я723 Р е ц е н з е н т ы: Болотнов Владимир Петрович, кандидат географических наук, доцент, доцент Сургутского государственного университета, г. Сургут; Смотрова Людмила Федоровна, кандидат экономических наук, доцент, доцент Омского технического университета, г. Омск А в т о р: Большаник Пётр Владимирович, кандидат географических наук, доцент, доцент кафедры менеджмента Югорского государственного университета, г. Ханты-Мансийск ISBN 978-5-16-012118-5 (print) ISBN 978-5-16-104887-0 (online) © Большаник П.В., 2016 Материалы, отмеченные знаком , доступны в электронно-библиотечной системе Znanium
Введение С середины XX в. туризм представляет собой активно развивающийся сектор мировой экономики. Это явление характеризуется как общими, типичными для большинства стран тенденциями, так и специфическими для каждой страны чертами, что позволяет говорить о пространственных (географических) особенностях раз- вития туристской деятельности. Развитие международного и внутреннего туризма в России по- требовало подготовки специалистов в этой области на уровне меж- дународных стандартов. Курс «География туризма» является составной частью подго- товки специалистов по туризму и гостиничному сервису, географии и природопользованию. Цель учебного курса — сформировать представление об общих чертах и территориальных (региональных) особенностях развития туризма на территории России и других стран мира. Для ее достижения решаются следующие задачи: • приводится характеристика туристско-рекреационных ресурсов. Представляя собой результат развития природы (природные ре- креационные ресурсы) или общества (культурно-исторические рекреационные ресурсы), они составляют основу формирования специфических видов туристской деятельности и определяют туристскую специализацию районов отдыха; • изучаются исторические и социально-экономические предпо- сылки развития туризма; • рассматриваются основные направления туристских потоков, географическое распределение доходов и расходов в туризме; • характеризуются крупнейшие туристские районы и туристские центры крупнейших регионов мира. Главной задачей курса является приобретение обучающимися знаний о туристско-рекреационных ресурсах мира и особенностях их размещения по различным регионам. Студенты в рамках курса получают представление о географии туристских центров, особен- ностях их формирования и функционирования. Учебное пособие призвано оказать помощь студентам в поиске необходимой инфор- мации для написания контрольных, курсовых и дипломных работ, подготовки рефератов и докладов, выполнения комплекса практи- ческих работ.
Предметом дисциплины «География туризма» является изучение природно-ресурсного потенциала туристских регионов мира, стран и их регионов, представляющее интерес для туризма. Основным объектом при теоретическом изучении материалов по географии туризма на территории России выбран федеральный округ, который охарактеризован как туристско-рекреационный ре- гион. Для каждого федерального округа публикуется статистическая информация, определена туристская специализация. Федеральные округа постепенно превращаются в полноценные экономико-географические регионы. При изучении регионов на практических занятиях в качестве объекта исследования рассматриваются как территории федеральных округов (Центрального, Северо-Западного, Дальневосточного), так и территории экономических районов (Уральского, Поволжского, Северо-Кавказского, Западно-Сибирского, Восточно-Сибирского), что объясняется существующей базой контурных карт. При изучении туристско-рекреационного районирования территории России использовалась существующая схема деления страны на экономические районы, которая была расширена дополнительными туристско-рекреационными районами для самых больших по площади экономических районов (Восточно-Сибирского и Дальневосточного). Программа курса базируется на знаниях, полученных в курсах «Страноведение», «Рекреационная география», «Региональный туризм», « Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме», и является составляющей комплекса соответствующих учебных программ. В пособие включены некоторые справочные, статистические и информационные материалы, помогающие формированию знаний по географии туризма в объеме изучаемой программы.
Глава 1. ПРЕДМЕТ И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ «ГЕОГРАФИЯ ТУРИЗМА» Им овладело беспокойство, Охота к перемене мест… А.С. Пушкин 1.1. ПРЕДМЕТ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ КУРСА. СВЯЗЬ ГЕОГРАФИИ ТУРИЗМА С ДРУГИМИ НАУКАМИ География туризма ориентируется на изучение географической специфики туристской деятельности, т.е. ее пространственных ас- пектов и размещения туристских объектов. География туризма изучает пространственное размещение ту- ристских ресурсов, факторы, воздействующие на развитие туризма и формирование территориальных единиц туризма — зон, районов, центров. В ее задачи входит оценка туристских ресурсов, исполь- зуемых для отдыха людей, изучение экономико-географических предпосылок формирования туристских регионов и центров, по- токов. Объектом географии туризма служит пространство социокуль- турной среды. Предметом географии туризма является изучение простран- ственных закономерностей размещения, развития и функциониро- вания туристских объектов, центров и зон, направления туристских потоков в процессе туристской деятельности. Главные задачи географии туризма состоят в следующем: • выявление закономерностей образования туристских центров и зон; • определение их региональной и международной специализации; • выявление основных факторов их развития; • описание их географического положения и механизма функ- ционирования в конкретных социально-экономических и при- родных условиях определенных районов и стран; • разработка туристского районирования (исследование условий и факторов, закономерностей и принципов районообразо- вания); • обоснование таксономической структуры туристских образо- ваний; • характеристика туристских ресурсов отдельных регионов и стран;
• анализ национальных и региональных особенностей развития туризма. География — комплексная наука, состоящая из отраслевых наук, которые группируются в три блока — блок естественных наук, блок социально-экономических наук и комплексный естественно-соци- альный блок. География туризма относится ко второму блоку. Взаимосвязь географии туризма с другими географическими на- уками, а также объекты и предметы исследования этих наук пока- заны на рис.1.1. Земля Земная поверхность Рисунок Географическая среда Географическая оболочка Пространство социокультурной среды Рекреационные ресурсы и регионы Туристские регионы и центры Демография Страноведение Историческая география География География туризма Картография Физическая география Экономическая география Рекреационная география География социокультурной среды Рис. 1.1. Объект и предмет географии туризма и ее взаимосвязь с другими географическими науками: Верхний квадрат над названием науки означает объект исследования, нижний — предмет исследования
Географическая наука занимается изучением пространства. Это не единственная наука, изучающая пространство, но единственная, изучающая его комплексно, и единственная, для которой про- странство является основным объектом исследования. Существует много отраслевых географий — промышленности, населения, сферы обслуживания и т.д. География туризма — одна из рода гео- графических наук. География туризма опирается на другие разделы географии: • демографию — знания об эволюции демографического и эконо- мико-социального статуса населения; • экономическую географию — знания об экономических ре- сурсах в различных регионах мира; • страноведение — знания о хозяйстве континентов и регионов Земли; • физическую географию — знания о естественных ресурсах, вы- ступающих фундаментом для развития туризма — климатиче- ского, оздоровительного и др.; • историческую географию — знания о культуре, истории, явля- ющиеся важным фактором развития культурно-познавательного туризма; • рекреационную географию — знания о природных ресурсах, ко- торые можно использовать для отдыха населения. География туризма тесно связана с географическими, соци- ально-экономическими и общественными науками — полито- логией, социологией, природопользованием, экономикой, тури- стикой, психологией, медициной и др. 1.2. ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КУРСА Изучение развития географии международного и регионального туризма основывается на теоретических положениях, подкре- пленных практическими исследованиями. Особенно эффективны учения и теории географии, которые вместе с экономическими концепциями объясняют мирохозяйственные связи. Концепция территориальной рекреационной системы лежит в ос- нове современной географии туризма. Она была разработана в конце 1960-х — первой половине 1970-х гг. при ведущей роли Ю.А. Веденина, И.В. Зорина, В.С. Преображенского и других оте- чественных географов. В настоящее время территориальную рекреационную систему трактуют как социально-географическую систему, состоящую из взаимосвязанных подсистем (отдыхающих, природных и куль-
турных комплексов, инженерных сооружений), характеризующихся функциональной и территориальной целостностью в рамках неко- торого географического пространства. На формирование и развитие территориальных рекреационных систем оказывают влияние такие факторы, как географическое по- ложение, социальная, экономическая и политическая стратегия государства, размещение природных и культурно-исторических ре- сурсов, динамика доходов и свободного времени населения, струк- тура рекреационных потребностей населения и др. Для территориальных рекреационных систем характерны сле- дующие свойства: комфортность, разнообразие, эффективность, надежность, устойчивость, динамичность, иерархичность. В за- висимости от выполняемых функций эти системы объединяются в четыре типа: рекреационно-познавательные, рекреационно-оздо- ровительные, рекреационно-лечебные, рекреационно-спортивные. Территориальные рекреационные системы являются основной формой организации рекреационного хозяйства страны. Учение о географическом положении относится к числу наи- более разработанных в социально-экономической географии. Особенно большой вклад в его формирование внесли Н.Н. Баран- ский, Н.Н. Колосовский, И.М. Маергойз. Географическое поло- жение присуще всем объектам географической среды — производ- ственным предприятиям, городам и другим населенным пунктам, туристским центрам, рекреационным районам, странам. Экономико-географическое положение — это отношение какого- либо места, района или города ко вне его лежащим данностям, имеющим то или иное экономическое значение, — все равно, будут ли эти данности природного порядка или созданные в про- цессе истории. Географическое положение подразделяют на микро-, мезо- и макроположение, а в пространственном аспекте — на цент- ральное, периферийное, соседское, приморское. По отношению к окружающим странам выделяют соседей первого порядка (при наличии общей границы) и второго порядка. В компонентном гео- графическом положении выделяют положения: промышленно-гео- графическое, агрогеографическое, рыночное, демогеографическое положение, рекреационное (относительно туристских центров, ос- новных зон рекреации). Учение о географическом разделении труда разработано Н.Н. Ба- ранским, посвятившим этому понятию одну из своих книг. Акад. О.Т. Богомолов определяет международное географическое раз- деление труда как процесс устойчивой концентрации в отдельных
странах производства материальных благ и услуг сверх внутренних потребностей, т.е. для внешнего обмена, и как процесс развития потребления сверх производственных возможностей в результате приобретения продукции извне. Для формирования международного географического разде- ления труда необходимы три условия — преимущества страны-про- изводителя, интересы стран-потребителей и расходы на перевозку продукции. Географическое разделение труда может развиваться «вширь» за счет вовлечения новых территорий и «вглубь» — путем увеличения его интенсивности. Территориальное разделение труда можно подразделить на шесть уровней: всемирное, которое охватывает все страны мира; между- народное — в рамках того или иного интеграционного объединения государств; межрайонное, которое осуществляется между районами страны; внутрирайонное — внутри экономического района страны; внутриобластное — в пределах области; локальное. На основе учения о географическом разделении труда страны мира подразделяются в соответствии со специализациями в области международного туризма на регионы: лечебно-оздоровительного, спортивно-оздоровительного, купально-пляжного, познаватель- ного, развлекательного, событийного, религиозного, экологиче- ского, круизного, образовательного, делового и инсентив-туризма, шоп-туризма. На современном этапе международное разделение труда в ту- ризме реализуется путем не только обмена туристскими услугами за счет углубления внутренних связей в транснациональных струк- турах — гостиничных и ресторанных цепях, транснациональных корпорациях тематических развлечений, международных туропера- торских сетях и т.д., но и ввоза и вывоза капитала; так, в 83% стран туризм служит одним из основных источников иностранной валюты. Теория регионального развития. Регионализм — учение о рай- онах — их формировании, развитии, перспективах, практическом значении. Теория регионализма разрабатывалась географами, но в последние годы стала развиваться как междисциплинарная теория. На этой основе возникла региональная экономика — наука, изучающая закономерности размещения производительных сил и регионального развития. В настоящее время разрабатываются такие понятия регионализма, как кризисные районы, районы-ли- деры, районы-аутсайдеры, депрессионные районы, старопромыш- ленные, узловые, районы нового освоения. На основе теории реги- онализма возникли науки: региональная демография, региональная экология, туризм региона.
На основании результатов регионального обследования разраба- тываются федеральные региональные программы, например прог- раммы развития туризма. Каждая подобная программа представ- ляет собой согласованный и увязанный по ресурсам, исполнителям и срокам осуществления комплекс мероприятий — проектных, производственных, организационных, хозяйственных, социально- экономических и др., которые реализуются при активной поддержке государства. По срокам такие программы делятся на долгосрочные — 7—10 лет, среднесрочные — 5 лет и краткосрочные — 3—4 года. Специфические природные ресурсы каждой области, уровень развития ее производительных сил, культурно-исторические предпосылки, экономический потенциал свидетельствуют о необходимости разработки и проведения индивидуальных программ экономического развития. Планирование экономического развития в рамках одного региона требует разработки региональной модели развития туризма для каждой административной области. Теория географического районирования. Экономическое районирование — это выделение системы экономических районов страны или крупного региона, объективно отражающих сложившееся территориальное разделение труда. Основная цель экономического районирования — создание оптимальных условий для территориального планирования и осуществления социально-экономи- ческой региональной политики, например выделяют районы, где работающим начисляют северный районный коэффициент, ста- ропромышленные районы, где требуется создание благоприятных условий для внешних инвестиций. В основе экономического районирования России лежит адми- нистративно-территориальное устройство. Все субъекты РФ объе- динены в экономические районы. Экономический район — территориально целостная часть народ- ного хозяйства страны, обладающая следующими признаками: спе- циализацией как основной хозяйственной функцией, комплекс- ностью, понимаемой в широком смысле как взаимосвязанность важнейших элементов экономической и территориальной структур района, управляемостью, позволяющей рассматривать район как организационную ячейку территориального управления народным хозяйством. Территорию России делят на 11 экономических районов — Северный, Северо-Западный, Центральный, Центрально-Чер- ноземный, Волго-Вятский, Поволжский, Северо-Кавказский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальнево-