Биохакинг: руководство по раскрытию потенциала организма
Покупка
Тематика:
Гигиена и санитария. Эпидемиология. Медицинская экология / Популярная и нетрадиционная медицина. Массаж
Издательство:
Альпина Паблишер
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 552
Дополнительно
Перед вами самая известная книга по биохакингу, хорошо знакомая биохакерам во всем мире. Авторы — практикующий врач Олли Совиярви, специалист по цифровизации Теэму Арина и эксперт по питанию Яакко Халметоя — доступно рассказывают об одной из самых перспективных и спорных тем нашего века. Теория, изложенная на базе наработок авторов и анализа результатов важных тематических исследований, подкреплена множеством простых практических рекомендаций. Важные аспекты нашей жизни: сон, питание, организация своего пространства и комфортного режима дня, физические нагрузки, безопасные способы апгрейда организма — рассмотрены с точки зрения улучшения качества жизни. Многочисленные иллюстрации помогают лучше усвоить обширный материал.
Эта большая книга адресована всем, кто интересуется возможностями человеческого организма и способами усовершенствования своих исходных данных ради здоровой и долгой жизни.
Тематика:
- 0902: Гигиена и санитария. Эпидемиология. Медицинская экология
- 0915: Популярная и нетрадиционная медицина. Массаж
ББК:
УДК:
ОКСО:
- ВО - Бакалавриат
- 34.03.01: Сестринское дело
- ВО - Специалитет
- 30.05.01: Медицинская биохимия
- 30.05.02: Медицинская биофизика
- 31.05.01: Лечебное дело
- 31.05.02: Педиатрия
- 31.05.03: Стоматология
- 32.05.01: Медико-профилактическое дело
- 33.05.01: Фармация
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
UNI
O l l i S o v i j ä r v i , Te e m u A r i n a , Ja a kk o H a l m e t o j a BIOHACKER’S HANDBOOK UPGRADE YOURSELF AND UNLEASH YOUR INNER POTENTIAL UPGRADE YOURSELF AND UNLEASH YOUR INNER POTENTIAL
Москва 2020 О л л и С о в и я р в и , Те э м у Ар и н а , Я а к к о Х а л м е т о я БИОХАКИНГ РУКОВОДСТВО ПО РАСКРЫТИЮ ПОТЕНЦИАЛА ОРГАНИЗМА РУКОВОДСТВО ПО РАСКРЫТИЮ ПОТЕНЦИАЛА ОРГАНИЗМА Перевод с английского
УДК 612 ББК 28.707.3 С56 ISBN 978-5-9614-1065-5 (рус.) ISBN 978-952-7241-09-7 (англ.) © Olli Sovij ärvi, Teemu Arina, Jaakko Halmetoja 2018 © Biohacker Center BHC, Inc. © Издание на русском языке, перевод, оформление. ООО «Альпина Паблишер», 2020 УДК 612 ББК 28.707.3 Совиярви О. Биохакинг: Руководство по раскрытию потенциала организма / Олли Совиярви, Теэму Арина, Яакко Халметоя ; Пер. с англ. — М.: Альпина Паб лишер, 2020. — 552 с. ISBN 978-5-9614-1065-5 Перед вами самая известная книга по биохакингу, хорошо знакомая биохакерам во всем мире. Авторы — практикующий врач Олли Совиярви, специалист по цифровизации Теэму Арина и эксперт по питанию Яакко Халметоя — доступно рассказывают об одной из самых перспективных и спорных тем нашего века. Теория, изложенная на базе наработок авторов и анализа результатов важных тематических исследований, подкреплена множеством простых практических рекомендаций. Важные аспекты нашей жизни: сон, питание, организация своего пространства и комфортного режима дня, физические нагрузки, безопасные способы апгрейда организма — рассмотрены с точки зрения улучшения качества жизни. Многочисленные иллюстрации помогают лучше усвоить обширный материал. Эта большая книга адресована всем, кто интересуется возможностями человеческого организма и способами усовершенствования своих исходных данных ради здоровой и долгой жизни. С56 Все права защищены. Никакая часть этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети интернет и в корпоративных сетях, а также запись в память ЭВМ для частного или публичного использования, без письменного разрешения владельца авторских прав. По вопросу организации доступа к электронной библиотеке издательства обращайтесь по адресу mylib@alpina.ru. Переводчик Елена Шеленкова Научный редактор Денис Варванец, Евгений Ковалёв Редактор Любовь Макарина Все изложенные в книге материалы носят исключительно рекомендательный характер. Прежде чем переходить от теории к практике, обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом! biohackingbook.com
СОДЕРЖАНИЕ СОДЕРЖАНИЕ 01 СОН 01 СОН 02 ПИТАНИЕ 02 ПИТАНИЕ 7 ВВЕДЕНИЕ: БИОХАКИНГ НА СТЫКЕ ИСКУССТВА И НАУКИ 12 ОБ АВТОРАХ 493 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 494 УКАЗАТЕЛЬ ТЕРМИНОВ 503 ИСТОЧНИКИ 19 ВВЕДЕНИЕ 22 ПОЧЕМУ СОН ТАК ВАЖЕН 30 ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ОПТИМИЗАЦИИ СНА 48 СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ 57 ВВЕДЕНИЕ 60 ТЫ — ТО, ЧТО ТЫ ЕШЬ 64 СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ 88 ГИПЕРЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ И ТОКСИНЫ 102 БАКТЕРИАЛЬНАЯ МИКРОФЛОРА КИШЕЧНИКА И ПОДДЕРЖКА ПИЩЕВАРЕНИЯ 108 СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ 120 ОЦЕНКА ПИТАНИЯ 124 ОБЗОР НУТРИЕНТОВ
УПРАЖНЕНИЯ 03 УПРАЖНЕНИЯ 04 РАБОТА 04 РАБОТА 05 УМ 05 УМ 195 ВВЕДЕНИЕ 198 УПРАЖНЕНИЯ И ЗДОРОВЬЕ 206 АНАТОМИЯ И ФИЗИОЛОГИЯ СЕРДЦА 236 МЕТАБОЛИЗМ — ОСНОВА ПОЛНОЦЕННОЙ ЖИЗНИ 250 МЕТОДЫ УЛУЧШЕНИЯ ФИЗИЧЕСКОЙ РАБОТОСПОСОБНОСТИ 310 ИЗМЕРЕНИЕ ФИЗИЧЕСКОЙ РАБОТОСПОСОБНОСТИ И СПОРТИВНЫХ БИОМАРКЕРОВ 341 ВВЕДЕНИЕ 344 ОСМЫСЛЕННАЯ РАБОТА 348 ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ И РАБОЧИЙ ДЕНЬ 382 РАБОЧАЯ ЭРГОНОМИКА: КАК РАБОТАТЬ ЛУЧШЕ 418 МОНИТОРИНГ И ИЗМЕРЕНИЕ РАБОЧЕЙ СРЕДЫ И ПОДХОДОВ К РАБОТЕ 431 ВВЕДЕНИЕ 434 Я МЫСЛЮ — СЛЕДОВАТЕЛЬНО, Я СУЩЕСТВУЮ? 442 СТРУКТУРА И ФУНКЦИИ МОЗГА 450 СПОСОБЫ АПГРЕЙДА УМА 460 ТЕХНОЛОГИИ — МОЗГУ 464 РАЗЛИЧНЫЕ ФОРМЫ ПСИХОТЕРАПИИ 468 НЕЙРОМЕДИАТОРЫ 482 НООТРОПЫ 488 ИЗМЕРЕНИЕ РАБОТЫ УМА
Биохакинг — это оптимизация работы организма, состояния здоровья и самочувствия с помощью науки, технологии и глубоких знаний о физиологии человека и принципах правильного питания. Биохакинг — это и самостоятельное искусство: человек как «скульптура». В основе этой книги лежит холистический подход к здоровью и самочувствию. К здоровью человека нельзя подходить с позиций редукционизма, если долгосрочная цель — качество жизни. Поэтому ключ к хорошему самочувствию — это не баночка с таблетками, не новомодная диета и не раскрученный комплекс упражнений. Противоположность редукционизма — холизм. Долгое время предполагалось, что разгадка головоломки — генетического кода — даст ответы на все вопросы о здоровье и самочувствии. И только недавно мы начали понимать важность факторов окружающей среды, влияющих на ДНК (то есть эпигенетики). Изучение отдельных генов показало, что они действительно модифицируются под влиянием окружающей среды. У современных людей довольно много знаний о здоровье, но мало кто применяет их на практике. Исследователи часто пытаются выделить один-единственный фактор, определяющий ожидаемый результат. И все же рассмотренные теории и полученные рекомендации экспертов остаются лишь предположениями, пусть и обоснованными, — пока читатель не испробует их на себе. Таким образом, теория может пробудить личный опыт — а вот он уже действительно что-то значит. Нельзя взмахнуть палочкой-выручалочкой и улучшить качество жизни. Добиться нужных холистических изменений в здоровье и самочувствии можно лишь в одном случае — если применять разные методы одновременно. Системный эффект: 1 + 1 = 3. Иными словами, холистическое здоровье не есть результат употребления в пищу одного-единственного продукта, приема пищевой добавки или лекарства. Наиболее существенно улучшить состояние всего организма можно в результате взаимодействия нескольких методов. Это свойство — что целое есть нечто большее, нежели сумма его частей, — называется эмерджентностью. Например, вместо приема снотворного человек может оптимизировать питание, режим физической активности, обратить внимание на другие факторы внешнего воздействия. Ловушка холизма кроется в так называемом принципе бритвы Оккама: в целях практического приме БИОХАКИНГ НА СТЫКЕ ИСКУССТВА И НАУКИ
ВВЕДЕНИЕ нения любая теория должна объясняться как можно проще. Согласно этому принципу, из нескольких объяснений той или иной теории следует выбрать наиболее простое. Еще одна проблема холизма состоит в том, что лавировать в пространстве сложных причинно-следственных связей, учитывая несколько факторов как непреложную истину, довольно сложно. Это бесконечное само исследование и в самом деле может восприниматься и как последний рубеж, и как начало начал — словом, как то, чего не постичь полностью, несмотря на все усилия. Тема этой книги — здоровье и самочувствие — сама по себе парадокс. Возможности человеческого понимания отнюдь не безграничны, и мы можем никогда не узнать секрет холистического здоровья или вечной жизни. И все же за счет обоснованных предположений, всесторонних экспериментов, а порой и чистой случайности мы можем добиться на редкость хороших результатов. В основе биохакинга лежит концепция,что укреплять здоровье дешевле и выгоднее, чем лечить болезнь, — идея так называемой превентивной медицины. Этот подход опирается как на теоретические научные знания, так и на практические результаты. Его цель — систематически отмечать то, что наилучшим образом работает для конкретного человека. Потому что для биохакинга в центре внимания науки о здоровье и профилактике находится именно конкретный человек. БИОХАКИНГ ПОДРАЗУМЕВАЕТ СИСТЕМНОЕ МЫШЛЕНИЕ Человек как живой организм состоит из различных систем. Цель биохакинга — понять, как эти системы работают. Биохакинг можно сравнить с кибернетикой (от греческого kybernetike — «искусство управления»), которая включает в себя изучение автоматизированных систем управления. Чтобы разобраться, как устроена кибернетика, важно усвоить такие понятия, как ввод, процесс, вывод и обратная связь. Биологическим организмам присущ механизм саморегу ляции, посредством которого они стремятся к динамическому равновесию, или гомеостазу. Системы органов человека включают в себя различные системы отрицательной и положительной обратной связи, которые поддерживают, к примеру, оптимальный баланс многочисленных гормонов в организме. Пример системы отрицательной обратной связи — гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковая ось (ГГНО), связывающая мозг и надпочечники и регулирующая реакцию организма на стресс. Стоит надпочечнику выделить достаточное количество кортизола (гормона стресса), как формируется отрицательная обратная связь в гипофизе и гипоталамусе, которые, в свою очередь, снижают уровень выработки кортизола.
Аналогичным образом в системе положительной обратной связи раздражитель ускоряет последующую реакцию и усиливает результат. Пример тому — свертываемость крови. Активированный тромбоцит высвобождает факторы коагуляции, которые активируют другие тромбоциты, пока кровь в месте раны не свернется настолько, чтобы кровотечение остановилось. Организм человека функционирует оптимально, если его взаимоотношения с внешней средой гармоничны. Системное мышление помогает нам понять, насколько люди зависимы от различных факторов внешней среды. По своей сути человек — не механизм. Разностороннее взаимодействие организма с внешней средой — залог его нормального развития. Простой пример:человек хорошо себя чувствует, если между его организмом и бактериями, вирусами и другими микроорганизмами, живущими внутри или на стенках кишечника, на слизистой и на коже, имеют место сбалансированные взаимоотношения. Точно так же и растение через корни разносторонне взаимодействует с микробами, грибами и питательными веществами в почве. В обоих случаях дисбаланс может привести к заболеванию. Оптимизация физиологического состояния подразумевает необходимость сбалансировать как нижние звенья системы (питание, митохондриальную актив ность и микробиом), так и верхние — социальные взаимоотношения и внешнюю среду. Системное мышление здесь работает в духе принципа Парето: следует выявить те 20% усилий, которые дают 80% итогового результата. ОТ ИЗМЕРЕНИЯ БИОМАРКЕРОВ К САМОПОЗНАНИЮ В 2007 г. редактор Кевин Келли и журналист Гэри Вулф из американского технологического журнала Wired создали концепцию и движение Quantifi ed Self («Измерение себя»). Уже в 2008 г. руководство Wired организовало в Кремниевой долине первую встречу для интересующихся этой темой. Летом 2009 г. журнал опубликовал главную статью номера Know Thyself («Познай самого себя») с подзаголовком «Отслеживание всех сфер жизни 24/7/365 — от сна и настроения до боли». Также существует веб-сайт, посвященный этому феномену, он так и называется — Quantifi ed Self (QS). Согласно слогану, его задача — «Самопознание через цифры». Еще одним трендом, повлиявшим на развитие биохакинга, является стремление максимально продлить жизнь и развитие трансгуманизма. Исследования долгожителей, реализованные в рамках международного проекта Blue Zones («Голубые зоны» — исследовательский проект, посвященный определению особенностей биохимии, генетического потенциала и образа жизни долгожителей по всему миру), также позволили ВВЕДЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ сформулировать базовые подходы к про длению жизни с использованием простых вмешательств (диета, образ жизни, социальные комму никации). В наше время измерение и трекинг биомаркеров — это уже часть массовой культуры. За прошедшее десятилетие рынок заполонили различные трекеры активности и измерительные устройства. В смартфонах тоже есть масса встроенных датчиков и измерительных приложений — они собирают данные о движении, расходе калорий и сне. Существуют и различные техники для отслеживания рабочего времени. Этот феномен изучался и на родине авторов данной книги — в Финляндии. Исследователи Хельсинкского университета Минна Руккенштейн и Мика Пантцар выделили следующие характеристики движения «Измерение себя»*: Самоизмерение, то есть измерение собственных биомаркеров, придумали не сегодня. Так, Норберт Винер, отец кибернетики, еще в самом начале ХХ века изучал тело человека как систему, производящую и получающую информацию. Самоизмерение подразумевает самоконтроль при помощи различных датчиков, встроенных в смартфон или подключенных к нему. * Источник: Ruckenstein, M. & Pantzar, M. (2015). Beyond the Quantifi ed Self: Thematic exploration of a dataistic paradigm. New Media and Society epub a head of print. Самоизмерение подразумевает и так называемый «датаизм» — концепцию о данных как о важном инструменте саморазвития. Самоизмерение опирается на визуализацию данных и на представления о причинно-следственных связях. Петли обратной связи, создаваемые устройствами мониторинга, могут помочь изменить поведение. При сборе данных и обмене ими упор делается на прозрачности и доступности для других пользователей. Целью измерения может быть не оптимизация, а возможность поставить перед собой новые вопросы ( в особенности благодаря интеграции между гаджетами и сопоставлению данных, полученных о разных активностях человека). Сбор данных и визуализация также могут быть средством самовыражения. Основное внимание уделяется конкретному человеку, который одновременно выступает как субъект и как объект измерения (n = 1). Основной метод, помимо сбора данных, — это анализ и сравнение данных с другими факторами. Благодаря самоизмерению мы получаем данные, бессмысленные вне контекста. Цифры визуализируются и могут редактироваться для простоты сравнения с данными других людей. Коллективные данные, собираемые по отдельным людям, также относятся к так называемым большим данным.